烧酒和清酒的区别

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瑞文问答

2024-10-07

1、清酒(起源于日本),俗称“米酒”,与葡萄酒或啤酒相似,经过发酵和陈酿而成。烧酒主要是-种韩国饮料,被认为就像伏特加或威士忌一样。
2、烧酒的酒精含量比清酒高,清酒中含有15%到17%的酒精,而烧酒中含有15%到46%的酒精。
3、清酒由大米制成时,烧酒由大米、大麦和红薯制成。

扩展资料

  4、清酒饮料一般具有柔和的香气,相比之下,烧酒具有独特的香气的基础材料使用。

  5、清酒使用酿造过程,而烧酒经过蒸馏。

  烧酒简介

  烧酒,指各种透明无色的蒸馏酒,一般又称白酒,各地还有白干、老白干、烧刀酒、烧锅酒、蒸酒、露酒、酒露、露滴酒等别称。据汉夫《杜康造酒》所述,酒,特别是烧酒(蒸馏酒)最早起源于夏代,由夏代第五个君王少康(又名杜康)所发明。正所谓杜康造秫酒,开起人类应用曲蘖的新纪元。杜康也就当然地成为中华民族的酒祖、酒圣、酒仙等。