有机牛奶的奶牛都是天然放牧，而且不会给它们吃施过农药的有机饲料。总的来说奶源要比普通牛奶好得多。
在生产过程中，有机牛奶会严格按照国家有机农业的生产标准，经过标准的程序，比较安全健康。普通牛奶的生产在这方面稍微逊色一点。
普通牛奶的生产流程可能没有达标，这一点相比有机牛奶做的还不够好，有机牛奶是公认的最安全的奶制品。更适合宝宝和老人哦。
在营养成分上没有太多差别，只有一些微量成分可能有所不同，有机牛奶大家还是很提倡的.，而且普通牛奶的抗生素残留会比有机牛奶多。
只有这样，有机奶牛所产的有机牛奶才能最大限度保存牛奶的天然营养成分，有机牛奶新鲜程度会大大提高。当然，在牛奶的后期加工中，也不加入防腐剂、抗生素等物质，有机奶的保质期也会相应缩短。