学校的前身是创办于1958年的襄阳师范专科学校；1998年3月，襄阳师范专科学校、襄樊职业大学、襄樊教育学院合并组建襄樊学院，2000年湖北工艺美术学校整体并入。2011年12月，经国家教育部批准，学校更名为湖北文理学院。学校被财政部纳入中央与地方财政共建高等学校，得到中央财政的直接拨款支持。2018年，正式获批为硕士学位授予单位。
截止2021年4月，学校占地面积943.9千平方米，校舍建筑面积526.6千平方米，固定资产总值10.97亿元，教学仪器设备总值1.19亿元，纸质藏书189万册，电子图书2830GB，各类实验室50个，多媒体教室160个，校内外实训基地250个。学校拥有3个硕士专业学位授权类别；学校开设本科专业59个，有普通全日制在校生18000人，联合培养硕士研究生150余人。现有教职工1595人，专任教师1071人。