近几年，来自全球各个知名品牌的酒店集团纷纷瞄准了中国市场，并大力投资和加盟，导致行业内的高级专业人才形成了供不应求的局势。据国家旅游局统计，世界上每一分钟都有一个旅游酒店业的职位产生。
中高级人才匮乏
从行业特性来看，酒店业尤其需要那些专业度高、综合能力强的中高级人才。调查数据表明，那些语言能力强、具备全球化视野、接受过全球最先进的培训、有实战经验的人才将尤其受到酒店的青睐。
重视资历和持续发展
酒店管理行业不是一些家长认为的“吃青春饭”的行业，而是可以终身为之服务的行业。因为随着资历的'增加，与人打交道的经验就越丰富，处理事情的能力也越强。
酒店管理专业就业方向：
酒店管理专业学生毕业后可在以下岗位从事工作：各类酒店、饭店、宾馆的门迎、前厅接待人员和客房服务人员；各类旅游公司，旅游管理部门工作人员；各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。
酒店管理作为如今各大专院校普遍开设的热门专业，一般属于文科工商管理，主要学习的就是怎样对于酒店进行合理的管理，毕业后工作就主要在酒店里。但是大学毕业刚进酒店，都是从基层服务员干起的。由于迈入酒店的门槛很低，基层员工的文化程度普遍较低。