夏季饮食如何防暑热

2024-03-16 好文

  炎夏即将来临,天气炎热,室内外温度都明显升高,且人体的阳气在这个季节特别旺盛。如果机体内过盛的热量不及时发散,超过了人体的耐受能力,就会出现伤暑、中暑等现象。

  人们如何才能过一个“凉爽”舒适的夏天呢?首先不能长时间处在室外或高温环境,平时多喝凉开水,以多出汗,多排尿,带走人体内一部分热量。其次多吃偏寒偏凉的水果,如西瓜、梨子、香蕉等。另外,饮食上多吃偏凉的新鲜菜、凉拌菜。同时,家庭可以自做一些清热解暑的饮食。

  现介绍几个简单实用的食疗方法,对防暑降温、祛病延年、强身壮体、保健益寿大有裨益。常用的有:

  1.红枣绿豆粥:取红枣100克、绿豆300克,加水1.5升,明火煮沸后再改文火炖熬,使绿豆酥烂为止,加白糖100克调匀晾凉食用。有清热解毒、祛暑止渴、利尿消肿之功效。

  2..莲子粥:将莲子20克用温水浸泡去皮、去芯磨成粉状,与淘净的粳米100克同煮成粥。此粥有祛热解烦、安神养心、益肾固精、健脾敛肠之功效。

  3.杏仁粥:取去皮尖扁杏仁60克,碾碎,同粳米300克加水煮粥服用。有祛痰止咳、下气平喘之功效。

  4.荷叶粥:将鲜荷叶一张洗净后煎汤取汁,加入粳米100克煮粥,然后加白糖调匀食用。此粥有防暑利尿、降压之功效。

  5.百合银花粥:百合50克洗净,银花6克焙干研成细末。粳米100克煮沸后放入百合熬煮成粥。然后放入银花及适量白糖调匀食用。有清热消炎、生津止渴之功效。

  6.冬瓜赤豆粥:冬瓜500克去皮切丁,赤小豆30克。先将赤小豆加水煮沸后放入冬瓜和冰糖适量同煮成粥。有利小便、消水肿、解热毒、止烦渴之功效。

  7.苦瓜粥:苦瓜100克洗净去瓤切成小块,先将大米100克淘净加水煮沸后再放入苦瓜、冰糖、精盐适量煮成粥。有消暑降热、清心明目、去烦解毒之功效。

  8.麦仁大米粥:取大麦仁、白米各150克淘净煮粥。有消暑降温、止渴生津、补中益气之效。

  9.菊花粥:***花20克,大米150克,菊花煎水去渣后,与大米同煮成粥。常食有利尿、防暑作用。

  10.麦冬粥:麦冬30克,煎汤取汁。与粳米100克煮粥,常食能养心滋阴安神,润肺祛暑降温

  11.绿豆粥:取绿豆20克、粳米200克,煮成稀粥,有清热解暑、生津止渴的作用。

  12.白菜绿豆饮:取白菜头一个,洗净切成薄片,绿豆芽50克,煮水喝,有清热解暑作用,感冒发烧初期可用。

  13.鲜藕粥:取鲜藕适量切成薄片,与大米同煮,有清热凉血作用,温热发烧、口干舌燥、鼻出血、牙龈出血等可用。

  14.竹叶粥:取竹叶20克煮水,取出竹叶,再加白米50克,煮成稀粥,有清热利尿作用,可用于心火旺盛,移热小肠之小便少、口渴、心烦等。

  15.菱角粥:取新鲜菱角洗净去皮,或用菱角粉加水搅成糊状,加水煮熟,有清热解毒作用,可用于感冒发烧、口渴、食少等。

  多喝防暑养生饮料也是预防中暑的最佳方法之一,以下介绍几种:

  1.山楂汤:将山楂片100克、酸梅50克加3.5公斤水煮烂,放入白菊花100克烧开后捞出,然后放入适量白糖,凉后即可饮用。

  2.冰镇西瓜露:将西瓜去皮、去籽、瓜瓤切成方丁,连汁倒入盆内冰镇。然后用适量冰糖、白糖加水煮开,撇去浮沫,置于冰箱内。食用时将西瓜丁倒入冰镇糖水中即可。

  3.绿豆酸梅汤:将绿豆150克、酸梅100克加水煮烂,加适量白糖,凉后即成。

  4.荷叶凉茶:将鲜荷叶半张撕成小片,与白术10克,藿香、甘草各6克共煮20分钟,加入适量白糖,凉后可饮。

  5.椰汁银耳羹:银耳30克洗净后用温水发开,除去硬皮,与椰汁125克、冰糖及水适量,煮沸即成。

  6.金银花汤:金银花30克,加适量白糖,开水冲泡,凉后即可。

  7.西瓜翠衣汤:西瓜洗净后切下薄绿皮,加水煎煮30分钟,去渣加适量白糖,凉后可饮。 (责任编辑:)

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