打糍粑作文

2023-08-14 好文

　　在现实生活或工作学习中，大家对作文都不陌生吧，根据写作命题的特点，作文可以分为命题作文和非命题作文。还是对作文一筹莫展吗？下面是小编帮大家整理的打糍粑作文，仅供参考，大家一起来看看吧。

打糍粑作文1

　　随着新年钟声的响起，大年三十的夜晚格外热闹，屋外天空中爆出一朵朵五颜六色的“花朵”和噼里啪啦的鞭炮声、小孩子们一人拿几束滴滴金玩的不亦乐乎，烟花声响彻整个夜晚。

　　新年的第一天，伴随着闹钟“滴滴”的响声，被一晚上烟花声吵着没睡着的我无奈的伸着懒腰准备新的一天。“快起来！三点半了！”妈妈的声音充满了整个房间。农村的新年中，第一天须三点起床。这使睡意正浓的我感到无比的绝望。“起来做糍粑喽！”不知谁说的这句话，让瞬间打了一个激呤！

　　糍粑是农村在新年中不可缺少的一部分，糍粑象征着团圆，是新的一年中的“开场节目”。我对所有的事情当中，唯独对此无比的感兴趣！终于盼到做糍粑了，困意便消失的无影无踪。

　　大家把工具、模板、机器一一搬到院子中，新年中，只要一有人要做糍粑，我们小孩子便会结成队的去蹭热闹。我坐在外婆身边，外婆一边告诉我糍粑的来历，一边把糯米放到“大锅“中，加入一些材料；还告诉我：在做糍粑时，一定要把米给洗净，放入装糯米的石盆中，并且在做时一定要做的细腻才好吃，才柔软。

　　接下来也就是最重要的一步，男人们拿起石锤，奋力的向石盆中的糯米砸去，渐渐的成型后，一个砸，一个人要把盆中成型的若糯米粑粑翻面，要使它每一个角度都能被砸的柔软。外婆微笑着让我去试试！那个锤子特别的重，但是人们却不喊累，争着抢着要去捶，小孩子们也便使出吃奶的劲去捶，经过这么大力的劳动，糯米粑粑终于弄好了！我一摸，好软啊！人们努力捶成型后的糯米粑无比的“可爱”白白的，软软的。

　　下一步就是把成型的糯米粑放入机器当中，被机器分解后的糯米粑成为一个条形状的，而且是加热过的，刚出来，小孩子们便迫不及待的去抢，也不管是否烫口，便往嘴里塞，生怕被别人抢个光！最后一步便无比的简单了，于是到了我大展伸手的时候了。

　　拿出模子，每一个模子上印着不同的形状、有花，有动物、有植物、外婆告诉我，把长条的糯米粑揪成一个个球，大小要差不多，随后把它们压扁，再放入模子里、压紧，然后取出来，花就印上去了。我学着外婆的动作，一步一步的做，起初我压的并不好看，压成了各种奇怪的`形状，要不然就是太用力，糯米粑都粘在模子上面！但是外婆不断的鼓励我，我自己也不断的总结经验，也就逐渐的迈入了正途，做出了好看的糍粑。

　　此时的我早已迫不及待要尝尝我的成果啦！放入口中，糯米在中中依然散发出香甜的气息！味道好极了。当然糍粑会慢慢变硬。农村的方法便是把糍粑放入水中浸泡，隔一段时间给它换一次水，那就可以保存许久了。

　　糍粑既可能煎着吃，也可以烤着吃，在这个春节里，大家一手一个糍粑，把它们烤成一个个大鼓包，然后往里面加糖。那味道让人们流年忘返，无比的好吃。

　　糍粑的制作包含了们辛勤的汗水，是人们自己双手制作而成，是农村新年中特有的色彩。是我们的传统文化，是农村特有的制作手艺。也展示了我们祖先们的智慧和勤劳。

　　来北京的前一天，外婆给我塞了好几个糍粑到包里，这是北京没有的，它带着家乡的气息，家乡的传统美食。

打糍粑作文2

　　这个春节，我过得可真是丰富啊！我干嘛去了呢？我啊，去打糍粑咯！

　　这天，爸妈带我来到了奶奶家，一进门，我就闻到一股香香甜甜的气味，是糍粑的味道！我顺着气味向厨房走去，看见一盘香甜软糯的糍粑，立即垂涎三尺，于是，我伸过手去，刚想拿来，却不料妈妈端起盘子，说：“想吃啊？那要自己动手哦！”我开始不明白妈妈的意思，后来才恍然大悟，原来妈妈是想让我体验一回做糍粑粑的过程啊！

　　首先，我把糯米用水浸泡几分钟，然后将糯米倒进电饭锅，烧至米熟透，再将糯米倒进石舀中。接下来这可是力气活，所以我叫来爷爷来帮忙。爷爷费力的举起大木棰，再捶下去，这样的动作持续五六次后，爷爷让我端来一盆水，将木头棰往盆里一浸，我好奇的问：“爷爷，为什么要将棰子沾水啊？”爷爷笑着说：“因为糯米很粘人啊，就喜欢粘着木头棰。”瞬间场面热闹了，欢声笑语不断。爷爷继续他的`动作，时不时用手把下面的糯米翻上来，压一压，再翻上来，压一压。之后的半小时爷爷一直重复着这些动作，直到把糯米打成绵软柔韧的状态就可以进行下一个步骤了。

　　接下来的这一步，我就是主力了，就是趁热把糯米团揉成一个个像汤团一样的小圆球。我和家人一起做，做着做着，我想玩点新花样，于是我摸了摸口袋，从里面摸出五角钱，包进了手中的糍粑粑里。呵！那样子，真比其他糍粑粑要丰满得多。瞧！只要把糍粑粑放进印盒，再把印盒底翻出来，用小木棍敲上几下，然后“啪”地一声把糍粑粑倒出来。你看，一个个都不样呢！有的是寿比南山，有的是花好月圆，有的是恭喜发财，各有各的特色。

　　最后，我们要开始做特色糍粑粑了。一般情况我们会做成形后，直接在炒过的芝麻堆里滚一圈，然后沾着红糖就可以吃了。今天，我们要尝试糍粑粑的特色吃法，煎，炸，烤都可以，我们选择了其中的油煎糍粑粑。奶奶把粑粑一个个放进烧熟的油锅里，煎到表皮金黄，将糍粑粑盛出。在煎的过程中，爷爷也没闲着，他把几块红糖放进锅，加一点点水，把红糖烧到粘稠状，然后直接给糍粑粑淋上一层红糖“外衣”了。

　　开始吃饭了，糍粑粑一端上来，我们就“纷纷出去”夹它个片甲不留，这时，我突然想起了我包的五角硬币，心想：“这五角硬币会被谁吃到呢？”还没等思索完，就听见妈妈叫了一声，“这硬乎乎的是什么东西？妈，你放了什么东西在里面啊？”我忍不住噗嗤笑出来，说：“妈妈，那是我放的五角硬币，我包的，看来今年你有福气喽！”“哈哈哈……”顿时，整个家庭充满了欢声笑语，真开心呀！

　　哦，对了，其实粑粑还有一种吃法，那就是把糍粑粑和米一起泡到洒里面，不久之后，一坛香甜可口的糍粑粑米酒就可以喝了！这还是我爷爷最喜欢的酒呢！

　　俗话说得好“拜年拜年，粑粑上前。”过春节吃粑粑已成为我们家的一个习俗了，每个春节都要吃，不然算不上过春节。

打糍粑作文3

　　腊月里，妈妈怀念起外婆在世时最爱做的糍粑，她不去街上买现成的，偏要自己做。在外婆那间堆满杂物的房间里，妈妈翻出蒙尘许久的几个木杵和一个圆木槽，细心地把它们洗干净，放在院子里晾干。

　　第二天一大早，妈妈兴奋地拉我起床。六点多，天都还没亮，我和妈妈去看昨天晚上泡在桶里的糯米，每粒糯米都泡得肿胀饱满，银白如玉。妈妈把泡好的糯米倒进那个平时很少用到的大木蒸桶，然后再把木蒸桶放到一口大锅上，在柴灶里架起柴火。我问妈妈为何放着方便的天然气不用，偏用这麻烦的旧物件，妈妈只是笑。柴火终于生好，接下来就是等着急死人的柴火把半蒸桶糯米全部蒸熟。

　　等啊等，近一个小时过去，但糯米还没有要熟的迹象，我不停地抱怨妈妈：“干嘛不去买，想吃就吃，多方便。”妈妈则说，想吃好东西得有耐心。

　　又快半个小时过去，那半蒸桶糯米终于全部蒸熟，膨胀成大半蒸桶糯米饭。爸爸和外公把蒸熟的糯米，倒入圆木槽里，外公、爸爸、妈妈三个人，一起抡着木杵轮流夯打。打糍粑，就是要趁糯米热着的.时候用力打，有点儿“趁热打铁”的意思。圆木槽里的糯米热气腾腾，弥漫着糯米特有的香味，也让人的眼睛几乎看不清目标，但他们三个人总能准确地将木杵砸向糯米团。妈妈还一边唱起歌谣：“腊月腊，打糍粑，打个糍粑月亮大，妈妈让我送家家，家家看到笑嘻哒……”惹得一旁观战的我笑得直不起腰。但看到外公和妈妈严肃的表情，我知道歌谣也是对逝去的外婆的一种怀想，也不禁沉默起来。过了一会儿，我也想学一学打糍粑。我抡起木杵，依着大人的节奏加入。打糍粑，是个技术活，打的时候，手里的木杵还得有一个旋转的动作，提起木杵时，拉得糯米团滋滋作响。人的身体，前倾、后仰，再前倾、后仰，很有节奏感。如果围着糯米团一边走一边夯打，那简直就是一种舞蹈。这样，动作自然就快不起来――所以要想吃糍粑，得有耐心。

　　一开始，我还感到兴味十足，但夯打了十几下就觉得累了。一阵忙乱过后，渐渐把节奏放缓。因为糯米已经被“打”得柔软如泥，具有很强的黏性。我瘫坐在椅子上歇息，继续抱怨他们为什么不去街上买现成的。妈妈仍是笑着说，吃好东西要有耐心。

　　等到糯米团捣得均匀瓷实，然后就可以动手做糍粑了。手里抹了麻油，用力将米团拍打捏成圆形，一个糍粑成品就算大功告成。相比之下，我捏的糍粑厚薄不均，也不成形，而外公总能把糍粑拍打得圆圆如月，厚薄均匀。

　　三个小时过去了。妈妈把糍粑裹好蜂蜜递给我，我咬下去，软软糯糯的，糯米的清香、麻油的醇香、蜂蜜的甜香，甚至还有木杵的香味，混在一起，别提有多爽，这种味道是外边小吃店卖的油炸糍粑所不能比的。我满意地享受这长时间等待后的美味，一边咀嚼着妈妈的话――吃好东西要有耐心。

　　我想，不仅打糍粑如此，世上许多事，也是这个理。你对时间有耐心，才会嗅到生活的芬芳。

打糍粑作文4

　　寒假刚过几天，我便与妈妈相伴，回到了黄陂老家。恰好赶上了爷爷家打糍粑。

　　这是老家的乡亲们“忙年”最重要的一项“忙”。我为自己能第一次赶上这样的“忙年”活动而庆幸。

　　打糍粑首先要有个石槽，于是爷爷便叫来同村的几个年轻人，一起喊着“嘿哟。嘿哟”的口号，缓缓地将那足足存放了一年的大石槽给搬了出来。爷爷又端来一大盆水，仔仔细细地把石槽抹干净。爷爷还进屋拿出了几根较粗的木棍放在石槽旁边。

　　一股糯米饭的清香从厨房飘出来。“糯米蒸好了！”“哎——来帮帮忙吧！”爷爷对几个邻居高声喊道。

　　几位大哥哥立马应声进了屋，都将手放在奶奶准备好的水盆中洗完手，便顺手拿起木棍。这时爷爷将糯米饭倒入石槽中。

　　“好，可以开始了。”爷爷刚说完，围在石槽旁边脸上带着笑意的大哥哥们便卖力地揣起了那团糯米，他们紧紧地握着木棍，喊着“一、二、三”的号子。汗水越来越多，不时有汗水流到他们的下颚，脖子上。爷爷见状，连忙上前接力，让大哥哥们腾出手去脱衣服。

　　看着人们热火朝天地打着糍粑，我也被感染，迫切地希望能亲身体验一下打糍粑的乐趣。

　　爷爷也许知道了我期盼，将手中的棍子递到了我的手中，于是我便拿起棍子，上前与大哥哥们一起喊着口号，杵起糍粑来。起初我还能跟上节奏，但没过一会儿，我便感觉杵起糍粑越来越费劲，那团糯米饭也被打得越来越黏。不一会儿便紧紧地粘在棍子上，那糍粑就如同橡皮筋一般被我拉得好长好长，好不容易才使这棍子脱离了“沼泽区”，可我又不得不将棍子快快地杵进去……随着我的速度越来越慢，打糍粑的啪啪声被我给拖了下来，变得七零八落，毫无规律可言。

　　没多久，那团糯米饭就被打成了一团软软的、黏黏的大团儿了。看着糍粑的雏形已经被打成，奶奶急忙叫停大伙儿，将他们请上椅子休息，奶奶忙着给大哥哥们倒红茶，而爷爷忙着给大哥哥们递烟，还笑呵呵地说：“辛苦了。”

　　哥哥们边接烟边说：“没事，没事，这点力气活，小菜一碟。”

　　这时奶奶又走进厨房端出一碗黄油，笑眯眯地走了过来。

　　“妈妈，奶奶拿着黄油做什么啊？”我好奇地问道。

　　“傻孩子，这可是好东西啊，有了它，只要涂在上面就不黏手！”妈妈摸着我的头笑呵呵地说道。

　　这时奶奶将黄油涂在糍粑上，伸手将糍粑捏成一个个不大的团儿，分给在坐的每一位，我也不例外。只见大哥哥们拿着这滚烫的糍粑，一会儿拿在左手，一会儿甩上右手，并且时不时地猛咬一口，津津有味地咀嚼品尝着，还大呵着气说：“这家伙还挺烫的`嘛！”

　　“彭大爷，您这么瞧得起我们，改天我家打糍粑也请您去凑凑热闹。”一个大哥哥拍着胸膛说道。

　　“好小子，我随叫随到，咋前些时看你还是个瘦小伢，这快就长成又高又壮的小伙子啦！”爷爷拍着那位大哥哥的肩膀，咧嘴笑道。

　　这黏糊糊滚烫烫的糍粑啊，将我们与四邻五舍的心连在一起了！闻着这香喷喷的糍粑，我感受到传统文化给人们带来的美好和睦。