也不知从哪里来的兴致，今日一心要吃上自己炒的蛋炒饭，想必又是馋病发作，呵呵，不过，我确信，自己有法治这馋虫。馋虫，尔命休矣，别徒劳作垂死挣扎了，认栽吧。
我从冰箱中取出两枚鸡蛋，这两枚鸡蛋是从祖母家中拿来的，祖母家养的草鸡，平时并不加以看管，鸡是早上觅食，晚上回笼，规律的很，吃得也是鲜草野蔬，可谓是“仙风道骨”，生出的蛋，也必是极好的。正想着，从碗柜中拿来一个碗，青瓷小花边，很雅致，接着便去拿了一双筷子，仔细的洗了又洗，准备轻快的在碗边磕一下，裂出一道裂纹来，接着仔细的剥开了，蛋清缓缓的流着，再接着黄的发红的蛋黄也掉落到碗中，在阳光透析下，蛋黄和蛋清宛如一块温润碧滑的玉，厨房的空气中不仅没有强烈的蛋腥味，反而有着青草的香……
家中并没有打蛋器，于是用筷子更替搅拌。在打蛋之前，我洒上了一些李锦记的白胡椒粉，也滴了两滴小磨麻油。用筷子搅拌的时候，之间那两个蛋黄如阴阳两极，旋转着，缓缓地升腾着泡沫，没过多久，蛋黄和蛋清融为一体，用筷子挑起，绝无蛋清、蛋黄藕断丝连。打开电饭煲，有昨夜的饭。饭用的米不是最好的，但都是家乡自己长的'米，吃着舒服、暖心。由于家乡的稻田与莲池连在一起，所以米中似乎还有荷叶的清香。用木勺盛出一碗饭，再将饭倒入那碗蛋液里。我将手洗净，默默的将饭与蛋混合。我看着白色的饭慢慢的变成了金黄，那饭仍是要将蛋液吸收地，于是统筹安排，先调好了拌饭的酱。
我突然想起两年前，姨奶奶所赠的辣椒酱。那是她自己种的辣椒，自己磨的酱。便欣然去储藏室寻找，果然在角落里找到了酱瓶子。经过两年发酵，落了一层灰，布满了菌丝。擦掉菌丝，打开瓶子，瓶子里的酱变得殷红殷红的，一股呛鼻的辣直冲面颊，如同被压在五指山下的孙悟空被释放了一样。于是，整个储藏室便弥漫着那种温暖的气息，仿佛照进了阳光一般。
我再去门口的小菜园挖了一把大蒜。大蒜异常的肥美，嗅了一下，热热的泪便滚了下来。坐在阴凉处剥了几个蒜头，洗净用刀拍碎，以备用。另外又切了一些葱姜末备用。我将辣酱挖取了两勺，又倒入豆瓣酱，淋了两滴小磨麻油，加了少量的盐和糖，搅拌着，这味道实属天下一绝：香气扑鼻，热辣而不张扬，浓郁而不肥腻，再天上一些橄榄油，便用盖子盖好，防止气味散去。
打开煤气灶阀门，点了火。在锅中倒进两勺玉米油，文火加热，慢慢的使得油温升高。玉米油的香伴随油温的升高而扩散。我导入葱姜末和蒜末，将锅呛了一下，拨动铲子，使得蒜、葱、姜，受热均匀，直至金黄，太香了，馋虫肆虐横行着，我咬咬牙，倒入那碗浸入蛋液的饭，饭粒金黄莹润，不失饱满，倒入锅中“嗤”的一声。米粒跳动着，伴随着铲子的挥动。待到五分熟时，倒入已备的豆瓣酱，饭混匀着瓣酱成了金红色，继续炒着，边炒边将火调小，直至最后，关掉火，任锅内余热熟透蛋炒饭，和上锅盖，再焖上三五分钟。这时平底锅开始煎昨天母亲已腌好的肉排，放入几圈希腊葱，直至煎到流油，此刻饭好了，肉排亦好矣，此乃大快朵颐之时。
肉排盖于饭之上，袅袅地升着热气，竟舍不得吃了，咬咬牙，狠狠心，此不宜描绘饕餮之相，只知食尽半时，馋虫已尽死，余下之饭细细品之。
又想起家中魁龙珠，取出一些泡好一杯。魁乃太平猴魁，龙乃西湖龙井，珠乃珠兰。这其中猴魁之香，龙井至之醇，珠兰之香，会于一杯之中。正口渴之时，一杯茶便穿喉入肚了。食毕，已值正午。此时馋虫已根除。
此乃人间至乐也！（指导老师韦存和）
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