古斯塔夫·库尔贝可以说是一个特立独行的人，他以现实主义的笔触，维系起一个时代艺术的流觞，成为一个时代大变革之中，现实主义绘画的发起者与代表之一。
有人曾出重金请库尔贝画天使，他一口回绝，说：我从来没有见过天使或者女神，因此我没有什么兴趣画她们。这种特立独行，既是库尔贝对神的信仰的质疑，也是他在艺术上对古典主义与浪漫主义的否定而呈现的现实意识。因之，他的《浴女》《世界之源》等，挑战了当时公众和官方艺术沙龙的神经，成为离经叛道、有悖伦理、深受批判的艺术家之一。
他的作品以真实著称，对人体的描述及对人性的理解，使他把所描述的对象，放在大的时代背景之下，以现实主义的思想，去刻画。人总对现实主义绘画理解有所偏差，认为画得像就是写实。实际上，现实主义绘画并不是照着对象写生的那种写实，而是有着题材、构图、技法、形象等多方面的要求和限制。库尔贝以“现实主义”精神，开启了他的绘画之路。他尊重目之所见物像之真实去描绘对象，排除主观的更改和臆造，不再刻意美化物像。他为了扩大绘画的题材，不像古典主义或者浪漫主义画家那样，以神话人物、宗教内容、英雄史诗和贵族肖像为主要素材进行表述，而是以农民、工人、矿工、农妇等作为描摹对象。他主要的表述对象，以现实农民的生活为题材，将创作生活的真实寓言，以图画的形式，表述出来，形成了自我独特的审美机制。
他直接把农民作为主题纳入绘画创作中《碎石工》《安南的葬礼》等。在这些画中，画中人物没有华丽的服饰，也没有光洁的容颜及优美的pos，因之在官方的艺术审美中这些形象既是丑陋的也是充满挑衅的，比如《浴女》。他还在技巧上摒弃了古典绘画般的精细描摹，笔触粗犷，造型简括，使用平涂技巧，引入自然光下的明亮等，这在一些学院派的审美中常常被讥讽为半截画，没完成的草图，但是却开启了之后马奈、莫奈直到印象派的艺术革命的大门。
当然，这些艺术思想与艺术生态，使库尔贝在当时就是一个官方艺术的挑衅者，他的画落选沙龙展，就在外面撘个棚子叫板官方沙龙，还自己出画集阐述立场。而最大的挑衅《世界之源》。《世界之源》主要描绘了一个女人的阴部，放大了阴部，而淡化了对其它身体部分的描述，这也许是缺失了信仰的画家，只是以主观思想来对待生命的表述吧。
因之，从绘画史的角度，库尔贝直接以描写农民日常生活主题的绘画，对于向来以神话、宗教、英雄和贵族生活为对象的学院绘画是一个大冲击，他拓宽了之后欧洲绘画的题材；其次技法上的粗犷、简括，生气勃勃对之后的印象派革命有重要的启示作用，以至于他之后年轻画家中有很多都热衷他的现实主义和粗犷画法，使他的绘画真如法国大革命般，成为了一场革命般绘画事件，影响了现代。
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