开个DIY巧克力店如何才能获利丰厚

2022-05-02 好文

　　目前DIY产品可谓层出不穷，也有不少开DIY店的，但是能持续发展的并不多，多数DIY店的经营情况都不太理想，那么如何让自己的DIY巧克力店在市场上独树一帜，不被市场的所淘汰?最主要是从原料、模具、口味等都要与众不同,做别人没有的。以新奇吸引顾客，才是长胜之道。

　　DIY巧克力店的优势：

　　1、DIY价格平过卖场

　　DIY巧克力的定价目前是德国的原料每克5角，40元起做，比利时巧克力每克8角，80元起做。DIY巧克力用的都是纯巧克力，没有添加过多的糖分，从口感、光泽以及巧克力纯度方面都可以与名牌巧克力媲美，但价格要低得多，按照每颗巧克力10克5元计算，20颗也才100元，而在外面卖场买通常都要100多元起。

　　2、与高校等合作

　　高校社团和婚庆公司是DIY巧克力的主要合作者。高校社团通常有各种各样的活动，他们会自己找上门来预约定做巧克力。有些婚庆公司通常会找上DIY巧克力店合作，给新人定做各种个性化的巧克力糖，通常每次会定做几百颗，形成该店的大宗收入。

　　DIY巧克力店的投资分析：

　　1、无须挑繁华地段

　　这种DIY小店的顾客都是些熟客或者回头客，而不是路过店面走马观花的顾客。

　　2、前期设备投入较大

　　因为巧克力本身制作精美，颜色鲜艳，店面本身不用花费大量的装修，只要给人干净的感觉就好。如果是加盟店，总店会要求统一风格装修。店内的海报等物可以向总店索取模板，因为找专人设计海报起码每张在百元以上。

　　另外，首期投入用于保鲜的冷柜、冰箱的设备，还有专门用于冷却原料的大理石柜台，还有制作巧克力的模板都是必不可少的，费用比较大。冷柜5000元一个，冰箱1000多到2000元，大理石专柜5000元，巧克力的模具业价格也不低，少则四五十元一个，多则300多元一块，一家店200多块模板大概要花费20000元左右。

　　3、回收期慢有风险

　　刚开始经营的一两年内几乎没有收入，所以很多人便因为经不起回收期的煎熬而放弃。不过，只要做到一定的'时间，累积有固定的客户群，生意自然可以慢慢好起来。现在，有个单买店大概每月有9000元左右的营业额，圣诞节、情人节、七夕节生意非常红火，那几个节日前后，可以补回半年的租金。现在的节日非常多，隔三差五就有一个节日，就算没有这些传统节日，每天都有人生日，不怕没有市场需求。

　　看了以上的分析，您还在平凡的巧克力店和DIY巧克力店之前徘徊吗?一般的巧克力店注定会被市场的潮流所淘汰，而DIY巧克力店纯手工制作，造型花样百出，市场需求量也比较大，自然就成为了更多人的首选。

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