男性冬季进补吃什么养生汤好

2024-08-14 好文

　　1、三色排骨汤

　　玉米是养分价值极高的食物，有健脾益胃、防癌抗癌的功效。往排骨汤里加玉米加胡萝卜，能够减轻排骨的油腻感，很合适冬天的一道养生汤，你能够试着做做，好吃不忽悠。

　　原料：排骨，玉米，胡萝卜。

　　步骤1：胡萝卜削皮，洗净切小块，玉米洗净切段备用，生姜洗净拍松。

　　步骤2：将排骨洗净砍成块，后用热水氽烫去血水，再捞起洗净沥干备用。

　　步骤3：将一切材料及姜片和少许食醋一同放入内锅，加热煮沸后改中火煮约5～8分钟，然后转小火烧90分钟这样。

　　步骤4：最终加精盐，味精即可。在炖骨头汤时，加少许食醋，骨头汤中的钙质更容易溢出，有利于人体对钙的吸收和利用。

　　2、腰花鸡蛋汤

　　原料：腰花2个，鸡蛋2个，小葱花少许。

　　步骤1：猪腰洗净除去膜，去掉白色的筋，切成腰花。把腰花浸泡在清水里（加几粒花椒和少许料酒）10分钟这样，除去臊味。如果不会切成腰花的话，就叫菜场师父帮忙切一下。

　　步骤2：鸡蛋加少许盐打散成蛋液备用。

　　步骤3：锅中水开后倒入腰花，烧开时去掉浮沫。

　　步骤4：然后接着倒入待用的蛋液，等蛋花开后加少许盐，滴几滴香油，很香很香很香的，千万不要放味精哦！最终放点小葱花在汤里面提味。

　　3、羊肉萝卜汤

　　原料：羊排肉，萝卜。

　　步骤1：羊排肉洗净，沥干血水切块。葱姜洗净分别切段、片备用。羊排肉内放入料酒、姜片抓匀，淹渍半小时。白萝卜洗净，去根须，切成块。

　　步骤2：锅内倒油烧至六成热，放入葱段煸香，放入腌渍好的羊排肉，大火翻炒过油。

　　步骤3：汤锅内倒适量清水，大火烧开后放入羊肉，开锅后撇去浮沫，放十几颗花椒去腥，用小火焖煮2小时。

　　步骤4：放入萝卜继续焖煮1小时，加盐、味精，撒点葱花即可。

　　步骤5：食物相克：羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食，食则容易使人气滞壅满而发病；忌与梅干菜才同食；吃羊肉不可加醋，否则内热火攻心；不宜与荞麦、豆瓣酱同食。吃完羊肉后不宜马上喝茶，也不宜边吃羊肉边喝茶。

　　4、西红柿猪肝汤

　　原料：西红两个，猪肝3块钱的就够了。

　　步骤1：猪肝煮之前放入冷水四五分钟，取出沥干，不仅能够洗净而且能够去腥分钟。西红柿切片。

　　步骤2：锅中少许底油，油热放，葱段，姜片爆香一下，西红柿放在油里炒一下再加汤熬。

　　步骤3：我这里用的是煮牛肉的汤。烧开2分钟这样，西红比较烂的时候就能够加猪肝了。

　　步骤4：加些盐，猪肝很容易熟的，普通一分钟就可出锅了。加点鸡精和香菜或葱花就能够上桌了。

　　5、慢火老鸭汤

　　原料：鸭子小半个，罗汉笋，干香菇。

　　步骤1：干香菇事先泡发，然后去蒂切片。罗汉笋我买的是4块钱一袋，也能够买其它笋子代替的。笋子买回来多洗几遍，然后中心切一刀就行了，喜欢吃小点的，能够多切一刀。

　　步骤2：鸭子洗干净，倒入烧开的水，撇出血水和浮沫，煮几分种后捞出。

　　步骤3：换砂锅，水开倒入去过浮沫的鸭子，加姜片和一些料酒。

　　步骤4：水开倒入切好的香菇和笋子，大火烧开后转小火。一定要最小火，余下的时候你就能够去看电视了。

　　步骤5：小火最起码1个半小时才能够上桌，那样鸭子才好吃，起锅前加适当的盐，撒上些葱花即可。

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