蜜柑有什么营养价值及好处

2024-07-16 好文

　　温州蜜柑温州蜜柑属宽皮柑橘类水果。主产于浙江省温州市，又称无核橘。下面是小编为大家整理的蜜柑有什么营养价值及好处，仅供参考，欢迎大家阅读。

　　蜜柑的属性

　　1、科属

　　芸香科

　　2、产地

　　浙江省温州市

　　3、别名

　　柑橘

　　4、简介

　　蜜柑不论味道或外观都和□柑很像，它的果皮松而平滑，果肉为淡橘色，没有种子，通常是生吃，不过也可以加工处理供日后使用。

　　蜜柑的营养价值、吃蜜柑的好处

　　蜜柑味甘酸、性凉，入肺、胃经；具有顺气、止咳、健胃、化痰、消肿、止痛、疏肝理气等多种功效，所以是很好的中药材。临床上常用来治疗坏血病、夜盲症、皮肤角化、呕吐胃寒、胸闷胁痛、肋间神经痛、疝气、乳汁不通等病症。

　　果汁中含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、蔗糖、维生素C40mg%。果肉中含胡萝卜素0.3mg%，隐黄素2mg%，维生素B193μg%。果皮含有挥发油，油中含异丙烯基甲苯、δ—榄香烯（δ—elemene），α—古巴烯（α—copaene）、α—葎草烯、β—葎草烯、β—倍半水芹烯（β—sesquiphellandrene）、乙酸—α—葎草烯醇酷和甜香味极佳的乙酸孟二烯—1，8—醇—10—酯（1，8—menthadien—10—olacetate）。果皮中另含橙皮苷（hesperidin），胡萝卜素（carotene）1mg%、隐黄素（cryptoxanthin）12mg%、维生素C150mg%、维生素B76μg%和果胶。叶中含维生素C151mg%；另含多种碳水化合物，如葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉和纤维素等等。

　　吃蜜柑的最佳时间

　　秋季

　　蜜柑的选购方法

　　1、众所周知，好的蜜柑呈色泽闪亮的橘色或深黄色，黄色是蜜柑特有的颜色。

　　2、查看蜜柑底部是否为灰色的小圆圈，并且从侧面看，有长柄的那一端是凹进去的，这样的蜜柑宜购买。

　　3、不要选购那些底部不是小圆圈而是小圆点的蜜柑，以及长柄那端是突出的蜜柑，这些一般都是比较酸的。

　　4、蜜柑过于成熟或过于青涩，都是不适合进行食用的，这样的蜜柑不宜购买。

　　5、选蜜柑与挑选金桔的方法大致相同，对于皮薄、通过橘皮能闻见阵阵清香的蜜柑较好，用手轻捏表皮会出现少许油出来的蜜柑味道不错。

　　6、若蜜柑底部捏起来感觉较软的，多为甜蜜柑；捏起来硬硬的感觉，则一般皮较厚，吃起来口感不好，有些酸涩。

　　蜜柑的副作用

　　蜜柑与牛奶不宜同食。牛奶中的蛋白质易与蜜柑中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状，应在喝完牛奶1小时后再吃橘子；另外，胃肠、肾、肺功能虚寒者不可多吃，以免诱发腹痛、腰膝酸软等症。

　　肠胃功能欠佳者，吃太多蜜柑，容易发生胃粪石的困扰；橘子含热量较多，一次食用过多，会促发口腔炎、牙周炎等症；过多食用蜜柑类水果会引起“橘子病”，出现皮肤变黄等症状。

　　历史分布

　　唐代温州柑桔被列为贡品；南宋孝宗淳熙五年(公元1178年)，记嘉太守韩彦直著《记嘉桔录》系统记述了温州一带柑桔的品种、栽培技术、病虫害防治、贮藏和加工等情况的经验；至明代，日本高僧智慧从天台国清寺取经回国，途经温州江心寺，把温州柑桔引入日本，后经改良成为皮薄无核、味甜如蜜的温州蜜柑。1916年后，经日本改良的温州蜜柑新品系，如宫川号、兴津号、山田号、石川号等又引回温州繁殖栽培。

　　现存分布

　　新中国成立后，再经科研人员与柑农们多方改良和选育出更丰产、品质更好的元红温州、梧埏温州和茶山温州。元红温州果色澄红、皮薄，含司溶性固形物13%一14%，有机酸0．9%，味浓无渣，品质极佳，这些品种成为具有温州特色的温州蜜柑优良品种。

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