陕西凉皮作文

2022-03-12 好文

陕西凉皮作文1

　　最近街头开了一家新店“陕西凉皮”，平常吃本地的吃久了，不晓得真正的陕西地道凉皮什么味道，索性就跟朋友一起去吃。

　　感觉没有多大的差别，十元钱一大碗满满的，感觉很让人吃的饱。我喜欢凉皮的味道，淡淡的甜和涩涩的麻酱，酸酸的却不倒胃口。

　　我跟朋友刚刚坐在木椅上，就看老板用力搅动着麻酱，放上两种不一样的面皮。第一种是滑滑的表面没有太凸出的棱角，吃入口里也是滑滑的给人的感觉凉凉的，很好吃。第二种恰恰相反，是表面棱棱角角，但是很吸汁入味。

　　淡淡的麻酱小汤抿上一小口，感觉特别香。

　　上面还撒上花生米，花生米老板讲是自家炒的，很有嚼劲，也一点也不糊。还有里面的豆腐干，也吸入满满的麻酱。凉皮上面撒上黄瓜丝和小芝麻，香菜末一点点。

　　味道感觉香而且纯，入口微凉却不涩口。

　　感觉味道超级赞！偶尔路过小夜市我也会买上一碗凉皮，吃完感觉特别精神满满。无论是去吃什么面，都会买上一碗凉皮。麻辣烫吃完后会感觉全身热热的，舌尖辣辣的，吃上一碗凉凉的凉皮既解辣又爽口。

　　还是让人感觉很舒服。

　　学校不允许点外卖，无奈也只能花两块五买那种山寨的凉皮，感觉很是单调，可能跟价钱也有关系。

　　只是一个面饼，一包醋和一包调味的外加一包麻酱。面饼用热水可以泡开，拿冷水过一遍可以凉凉的，撒上调味料和麻酱，最后撒上醋。

　　搅拌搅拌就可以吃了，感觉甜丝丝的.很香，却很陕西凉皮简直是不能比。

　　真正好吃的凉皮香却不腻，凉却不伤胃。感觉就是平平淡淡的一碗凉面。

　　我不是好喜欢拌的凉面，感觉干干的太腻口，但凉皮却例外。以前在补习班吃的凉面也很好吃，但面却跟没熟一样很硬，黄瓜条很多，感觉完完全全颠倒了胃口，就跟冷面一样，第一口很好吃，越吃越感觉犯呕。

　　倒感觉那些酸甜口讲真的很腻人，但凉皮却不一样，滑滑的很好吃。

　　在大街小巷不是很喜欢吃凉面，但陕西凉皮却味道始终让人感觉百吃不腻。

陕西凉皮作文2

　　我的老家在陕西，每次回老家，凉皮是一定要吃的。早上，一起床，骑上单车，直奔马路旁的小吃店。你和他说一下，马上，热乎乎的凉皮就来了。吃的时候，你会感到嘴里有一丝清凉，里面的面筋充满了水。如果放上辣椒，那么的话，辣里又带点凉，清爽无比。辣又辣到香，香到爽。即使一听辣椒就害怕的人，现在也会忍不住来一碗。

　　在冬天，你也可以吃凉皮。别听“凉”皮，其实还有热的呢！热凉皮吃起来虽然没有凉皮吃起来那么清爽，但也热气沸腾。吃一碗，浑身热乎了起来。这个时候，加辣椒也是不可少的。不加辣椒，吃着没有足够的热气。吃一碗辣凉皮，热气冲天，心里暖暖的，原本可能蔫蔫的你，马上会变得精神抖擞。

　　凉皮是用稠米浆（或面浆）浇在麻布上，盖上锅盖。过了一会儿，一个米饼就做出来了。再切成面条那么细，放上调料，凉皮就做好了。

　　关于汉中凉皮有一个传说：有一年曹操带兵来到汉中，不小心把很多农田里的米打湿了，磨不成面。人们都很为难：这可怎么过日子呀？有一个妇女急中生智，把米做成米浆，浇在麻布上蒸。过了一会儿，做出了一个米饼。妇女刚切成条，没想到把许多调料打翻在米条上。妇女吃了一口，大叫好吃。从此这种吃法就流行开了。

　　有一次我去吃凉皮，点了以后，我们就坐在那里等。当时我适应不了辣，就要了不辣的。过了一会儿，一碗“热气腾腾”的凉皮来了。我一看：呀！是辣的！我不顾那么多了，直接在她碗里吃了起来。吃了一点，又来了一碗！我又吃了一点，又来了一碗……最后，我自己的来了。我又大吃特吃，就吃了半碗。可见凉皮是多么的好吃呀！

　　希望大家多去陕西吃凉皮哦！

陕西凉皮作文3

　　每当来到小区门口，就会看见我爱的小摊子——陕西凉皮。

　　凉皮的面相特别好，一条条透明面皮夹在绿色的黄瓜丝是中间，棕红色的花生米，淡黄色的面筋，还有黄色的汤汁，真的是让我“口水流下三千尺”了呀！

　　凉皮的做法很简单，阿姨先把一张面皮平铺在案板上，继而挥动她的菜刀，只听“啪啪啪”这张面皮就成了一排排跳舞的小娃娃。为着下面的节目作准备，阿姨拿出一只大碗，把凉皮放了进去，又随手抓了一把花生，再撒上一些面筋和黄瓜丝，最后熟练地放了这个那个的调味汁，一碗色食香味俱全的凉皮制作就完成了。

　　每次去小摊，我就在一旁悄悄地看着，阿姨制作凉皮的过程让人大开眼界，味道更是别具一格呢！终于吃到嘴了，我会夹起上面的一小撮黄瓜丝，放在嘴里先开开胃，再把它们给拌起来，紧接着，我就开启了疯狂般的狼吞虎咽模式，一口又接一口，“唰唰唰”地一碗凉皮就见底了。“孩子慢点吃，不着急！”这时，阿姨就在一旁笑呵呵地看着我。以前，我吃凉皮还总会吃呛着，可我还是贪吃不长记性。反正呢，吃到最后你只会听见我“嗖”地一下，把最后仅剩的一条也给吸下肚子了，夸张不过的是汤都喝光，碗也舔得干干净净，阿姨还常开玩笑说：“有你的光顾，我碗都不用洗了呢！”

　　后来，这卖凉皮的阿姨搬家了，那凉皮独特的味道，只留在我记忆中，再不会出现在味蕾上了。