宝宝早餐如何吃

2024-09-02 好文

　　宝宝早餐怎么吃

　　一、每天必须吃早餐

　　一顿营养均衡的早餐每天就能满足孩子30%的能量，作为孩子的父母一定要足够重视早餐对孩子的重要性，必须坚持每天吃早餐。如果早餐营养摄取不够，孩子往往注意力不集中，记忆力降低，一上午都无精打采，对健康发育极为不利。而对于正处在生长发育期的孩子来说，搭配合理、营养丰富的早餐才能应对一上午学习的挑战。

　　二、营养早餐种类丰富

　　一顿营养早餐应该包括4种以上的食物，不仅要有碳水化合物、蛋白质、脂肪，还需要维生素和矿物质。早餐种类少，结构不合理不仅影响健康和发育，还可能造成记忆力降低、肥胖、肠胃疾病等问题。

　　三、加入蔬菜和水果

　　作为常被学生和家长所忽视的水果和蔬菜恰恰是维生素C、膳食纤维的主要来源，而中国学生这些营养元素的摄入明显存在不足。补充维生素C、膳食纤维等营养素能帮助小学生减少肥胖问题，促进消化，防止便秘，让孩子更有活力。

　　四、延长早餐就餐时间

　　细嚼慢咽的早餐习惯更有助于营养的吸收。

　　宝宝营养早餐搭配

　　一、谷类

　　包括米、面、杂粮，主要提供碳水化物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。它们是膳食中能量的主要来源，多种谷类掺着吃比单吃一种好。每人每天要吃350~500克。

　　二、蔬菜和水果

　　主要提供膳食纤维、矿物质、维生素和胡萝卜素，蔬菜和水果各有特点，不能完全相互替代，不可只吃水果不吃蔬菜。一般来说红、绿、黄色较深的蔬菜和深黄色水果含营养素比较丰富，所以应多选用深色蔬菜和水果。每天应吃蔬菜400~500克，水果100~200克。

　　三、鱼、虾、肉(肉类包括畜肉、禽肉及内脏)、蛋类

　　主要提供优质蛋白质，脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。它们彼此间营养素含量有所区别。每天应吃150~200克。

　　四、奶类和豆类食物

　　奶类主要包括鲜牛奶、奶粉等，除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高，且利用率也高，是天然钙质的极好来源。豆类含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、B2等。每天应饮鲜奶250~500克，吃豆类及豆制品50~100克

　　五、油脂类

　　包括植不物油等，主要提供能量。植物油还可提供维生素E和必需脂肪酸。每天不超过25克。

　　八个月宝宝营养丰富均衡的食谱

　　八个月宝宝吃什么好?宝宝长到八个月，看到大人吃东西时会流口水，而且会挥手表示要拿，或者在大人吃饭时哭叫不已，表示也想尝尝，这就到了宝宝需要添加辅食的重要时期。那么，八个月宝宝吃什么辅食呢?下面小编介绍几款八个月宝宝营养食谱，妈妈在家就可以轻松制作哦。

　　一、八个月宝宝饮食需要补充的元素

　　1、热量：这个时期的宝宝的体重如果大幅度增加，80%是摄取了过多的热量，如果宝宝很瘦小或发育很慢，很可能是热量不足。宝宝所需的热量开始大半从母乳或奶粉中摄取，后逐渐转变为从固体食物中摄取。

　　2、蛋白质：肉、鸡、鱼以及豆腐里都含有优质蛋白质，可以把这些做成宝宝能吃的食物喂给宝宝，但一次不要太多，应给宝宝调剂着吃。

　　3、谷类和其他碳水化合物：一天给宝宝吃2～4匙的谷类食品，就能提供给宝宝基本的维生素、矿物质及蛋白质。谷类食物中有全谷类麦片、米片、粥或面条等。

　　4、水分：不要因为母乳或奶粉量的递减而减少宝宝对水分的摄取，尤其在夏天，更要多喂水或稀释过的果汁。

　　5、铁质：由于这个时期宝宝储存的铁质已快要耗尽，需及时补充含铁质的食物。

　　二、八个月宝宝的营养食谱

　　1、蔬菜鱼粥

　　材料：菠菜叶1片；熟蛋黄1/4个；鱼泥1小勺；7倍粥半碗。

　　做法：菠菜叶切碎；蛋黄压成泥；7倍粥煮开，菠菜叶和蛋黄泥(随着宝宝年龄增长，粥慢慢从10倍粥过渡为7倍粥，5倍粥。)

　　2、玉米面粥

　　做法：将玉米面加水调成糊状，锅内水开后，倒入玉米糊，边倒边搅拌，待粥开后可多煮一会儿就完成了。粥中可加入一些枣泥，宝宝更爱吃。

　　3、肝泥粥

　　材料：鸡肝20克；米20克；水1.5杯。

　　做法：鸡肝去膜、去筋、剁碎成泥状备用；米加水煮开后，改开小火，加盖焖煮至烂，拌入肝泥，再煮开即可。

　　4、猪肝粥

　　材料：粳米，猪肝，胡萝卜，西红柿，菠菜，葱姜末，精盐香油少许，鸡汤一大勺。

　　做法：将米淘净加开水煮成稀粥；猪肝洗净剁碎，胡萝卜切成碎末，西红柿去皮切成碎末，菠菜用开水焯过后切碎；将猪肝泥，胡萝卜末放入锅内，加鸡汤煮熟后，和西红柿，菠菜一道放入煮好的粥内。加精盐调味，再煮片刻，最后滴少许香油，待温后即可食用。

　　5、肉泥蛋羹

　　材料：鸡蛋1个；肉泥1勺(10克)；水1/4杯；盐少许。

　　做法：将鸡蛋搅成糊；加肉泥和盐搅拌；放入锅内蒸熟。

　　6、酸奶蛋羹

　　材料：鸡蛋1个；酸奶1勺；牛奶1/4杯；糖适量。

　　做法：将鸡蛋搅成糊；加入牛奶搅拌均匀，加盐；放入锅内蒸熟；倒上酸奶。

　　7、酸奶豆腐

　　材料：豆腐1/10块；酸奶1勺；草莓1/2勺。

　　做法：将豆腐切成均匀的片；放入开水中煮沸后冷却；将豆腐片捞出摆盘；淋上酸奶和草莓酱。

　　八个月宝宝的健康食谱

　　8个月大的宝宝可以消化一些蛋白质，所以可以为宝宝准备一些易消化的食物，比如奶制品、豆制品及鱼肉等。推荐几款8个月宝宝食用的营养食谱。

　　一、鱼泥波菜番茄粥

　　食材：鱼肉，菠菜(或其他青菜)，番茄，大米(或龙须面)，适量清汤，植物油

　　制作步骤：

　　河鱼蒸熟，鱼肉去刺压成泥；菠菜洗净后在开水中汆熟，用刀剁碎备用；

　　将大米清洗后熬成烂粥(把龙须面煮软烂备用)；

　　取整个番茄，待水开后烫一分钟取出，去皮去籽，用刀剁碎；

　　将番茄先加入清汤内煮5分钟左右，烂熟，再加入米粥(或龙须面)、鱼泥，搅拌均匀后用小火炖开；最后把菠菜泥和熟的植物油加入稍炖即成。

　　营养知识：鱼肉中含有丰富的蛋白质，还有利于大脑发育的不饱和脂肪酸，配合蔬菜和谷物，保证宝宝的全面营养供给。

　　二、三文鱼蔬菜面

　　食材：三文鱼肉，西兰花，龙须面，姜1片。

　　制作步骤：

　　锅里放水，倒入三文鱼肉、姜煮熟；

　　将鱼肉挑出，捣碎，剔除鱼刺；

　　将煮好的龙须面放入鱼汤，边煮边搅至粘稠；

　　再加入双花泥，边煮边搅；

　　最后倒入煮好的西兰花，边煮边搅，1分钟即可。

　　营养知识：蔬菜和肉类及谷物搭配能很好的保证宝宝每日所需，帮助宝宝健康成长。

　　三、肉糜蒸蛋

　　食材：精肉末，鸡蛋黄，青菜，麻油、酱油许、葱末少量。

　　制作步骤：

　　将精肉末用刀背打成糜，然后加入少许酱油腌5-10分钟。

　　把鸡蛋黄打散后，加少量温水继续搅拌到产生泡沫。

　　然后加入腌好的肉糜继续打至混匀。

　　嫩青菜洗净用开水煮2-3分钟捞出捣成泥。

　　火蒸15分钟，最后撒上葱末、菜泥、香油再蒸1分钟，即可。

　　营养知识：鸡蛋富含丰富的蛋白质、卵磷脂、卵黄素、维生素和铁等，利于宝宝的生长。

　　四、酸奶香米粥

　　食材：香米，酸奶。

　　制作步骤：

　　将香米淘洗干净，放清水中浸泡1个小时。

　　将泡好的香米和水直接放锅里，大火烧开后转小火熬成烂粥。盛出粥晾温后，加入酸奶搅拌均匀即可。

　　营养知识：酸奶有助于改善肠道正常菌群，利于宝宝的消化吸收。

　　八个月宝宝辅食食谱

　　怀孕期间要操心孕期营养，生下宝宝之后又要操心宝宝的饮食了。八个月宝宝吃什么好呢?以下是八个月宝宝食谱推荐。

　　一、八宝粥

　　材料：糯米，红枣、红豆、桂圆肉、莲子、花生、核桃各适量。

　　制作：将上面所列材料洗净后放入电饭煲内熬煮成粥放入冰糖即可食用。

　　功效：八个月宝宝食谱第一款就是这八宝粥了，它的特点是全面补充营养素，强身健脑。

　　二、猪骨胡萝卜泥

　　材料：胡萝卜1小段、猪骨适量。

　　制作：先将猪骨洗净，与胡萝卜一起煮，并加2滴醋进去。等到汤汁浓厚，胡萝卜酥烂时把猪骨和杂质捞出，并用勺子将胡萝卜碾碎就可以食用了。

　　功效：八个月宝宝食谱中的猪骨胡萝卜泥的特点在于猪骨中的脂肪可促进胡萝卜素的吸收，宝宝食之能增加胡萝卜素的摄入与利用。

　　三、核桃汁

　　材料：核桃仁100克、白糖30克、清水适量。

　　制作：先将核桃仁放人温水中浸泡5～6分钟后，去皮。接着用食品加工机把核桃磨碎成浆汁，记得用干净的纱布过滤，使核桃汁流入小盆内。再把核桃汁倒人锅中，加适量清水(或牛奶)，加入白砂糖烧沸，放凉以后就可以给宝宝食用了。

　　功效：核桃仁含丰富的油脂及蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、铁、维生素E等，宝宝食之能润肠通便，增加食欲，提高其营养素的吸收，有助于宝宝生长和大脑的发育哦。

　　四、南瓜拌饭

　　材料：南瓜1片、米50克、白菜叶1片、食盐、食油和高汤各适量。

　　制作：先把南瓜去皮后，取一小片切成碎粒。然后把白米洗净，加汤泡后，放在电饭煲内，待水沸后，再加入南瓜粒、白菜叶煮，等到米和瓜都煮烂后加少许油、盐调味就可食用了。

　　功效：八个月宝宝食谱中的南瓜拌饭很适合宝宝吃。因为南瓜含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素及蛋白质，有驱除蛔虫、绦虫之功效。

　　五、三鲜蛋羹

　　材料：鸡蛋、虾仁、蘑菇、精肉末、葱、蒜适量、食油适量、料酒、盐、麻油少许。

　　制作：将蘑菇洗净切成丁，虾仁切丁。然后起油锅，加入葱蒜煸香，放入三丁，加料酒、盐炒熟。接着把鸡蛋打入碗中，加少许食盐和清水调匀，放入锅中蒸热，然后将炒好的三丁倒入搅匀，再继续蒸5—8分钟就可出锅了。

　　功效：今天要介绍的八个月宝宝食谱的最后一道是三鲜蛋羹，这款食谱能帮助宝宝补充丰富的铁、钙和蛋白质。

　　八个月宝宝能吃鱼吗？

　　宝宝到了四个月就可以添加辅食了，但很多新手妈妈都不知怎么添加、添加多少，有的妈妈变着花样做，八个月宝宝能吃鱼吗，有哪些方法可以让宝宝爱上辅食，如何让宝宝吃得健康又营养，辅食的添加都有哪些要注意的。

　　可以了，宝宝是开始吃鱼泥，之后是逐渐添加肉泥的，这时候尽量不加调料的，可以给宝宝单独煮或者是蒸鱼吃，或者是在炖鱼的时候挑没有滋味的地方给宝宝吃。

　　8个月宝宝辅食，可食用碎菜、蛋黄、粥、面条、鱼、肉末等。辅食的性质还应以柔嫩、半固体为好。给宝宝做的蔬菜品种应多样，如：胡萝卜、西红柿、洋葱等，对经常便秘的宝宝可选菠菜、卷心菜、萝卜、葱头等含纤维多的食物。

　　一、牛肉燕麦粥。食材：牛绞肉30克、燕麦20克、水适量。燕麦泡一泡，洗干净。将燕麦煮成燕麦粥。将牛绞肉放入燕麦粥中一起煮熟。将煮好的燕麦牛肉粥放进搅拌机，打成糊状，即可用汤匙喂养宝宝。

　　二、鸡肉青菜粥。食材：大米适量、鸡腿1个、木耳(水发)适量、小白菜适量、香油少许。鸡腿洗净，去骨，切成小丁，锅中烧开水，下鸡腿肉丁焯出血沫，倒掉脏水，将鸡腿肉丁清洗干净。木耳泡发洗净后，切碎。青菜叶用手撕碎。大米淘洗干净，将鸡腿肉丁，木耳和大米一起放入高压锅中，倒入适量水，盖上锅盖，大火烧至高压上气后转小火压10分钟。关火等高压锅排气后，打开锅盖，开火，放入青菜叶搅拌均匀，加热30秒钟即可。

　　宝宝添加辅食要注意的事项

　　世界卫生组织以及大部分营养以及儿科专家都认为，在宝宝4-6个月时，开始为他添加辅食最理想。因为从4个月开始，宝宝已经进入学习咀嚼及味觉发育的敏感期，对食物表现出兴趣。此时添加辅食.宝宝会很乐意接受，也很容易学会咀嚼吞咽。而如何补充益生菌是这个时期妈妈们比较关注的问题，作为深受妈妈们信赖的妈咪爱品牌最新推出的一款食品级益生菌——妈咪爱活性益生菌粉奶粉伴侣，通过搭配奶粉、辅食日常食用，来给宝宝补充活性益生菌，对宝宝营养吸收很有帮助。

　　米粉：首先要为宝宝准备的第一个辅食就是米粉。因为米粉引起婴儿过敏的可能性是最低的，其主要营养成分是碳水化合物。宝宝到了4个月，体内的淀粉酶达到成人水平，已经可以消化淀粉类食物了。建议4个月时每日添加一次米粉即可，到了5个月，可以在傍晚6点左右再多加一次米粉。最好让宝宝先吃原味米粉，用40度左右的温水调成糊状，待宝宝适应一段时间后，再尝试选择其他口味的米粉。

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