蝎子是什么？在这之前小编对蝎子的了解也只是狠毒的一种动物，还有可能让人失去性命。后来小编特别去了解了蝎子的一些资料，原来蝎子还有很高的利用价值，不管是药用方面还是食用方面都很多好处。
蝎子是什么？
蝎子又叫金虫，其尾端呈囊状，长着一根与毒腺相通的钩形毒刺。当竭子毒刺螫人时，可将毒液注入人体。蝎毒内含毒性蛋白，其主要有毒成分为神经毒素、溶血毒素、出血毒素以及使心脏和血管收缩的毒素等。蝎子怕光，白天隐藏于乱石堆、泥穴、木板、壁缝、墙角、枯叶内，夜间爬出觅食。当人们在室外工作、走功、游玩时，一旦惊动或触及蝎子，就容易被螫伤中毒。尤以儿童玩耍时被螫伤为多见。
随著人们生活水平的提高，养蝎专业户、蝎餐馆也应运而生，人们在养蝎、捕蝎、吃蝎时都有可能被蝎螫伤。被蝎子螫伤后，局部可出现一片红肿，有烧灼痛，中心可兄螫伤痕迹，轻者一般无全身症状。
如果中毒严重，可出现头晕、头痛、嗜睡、流涎、畏光、流泪、恶心呕吐、口与舌肌强直、大汗淋漓、呼吸急促、脉搏细弱和肌肉痉挛等。中毒严重者多为幼儿，甚至还可发生鼻、肺或胄肠出血、肺水肿、昏迷，直至呼吸、循环衰竭而危及生命。
蝎子的药用价值
《开宝本草》中：味甘、辛。性平，有毒。主治诸风疹及中风、半身不遂、口眼歪斜、语涩、手足抽搐。全蝎为治风要药，具有驱风，镇惊及攻毒之功能，蝎子的药用价值主要在它的药理毒素成分。现全蝎入药的中西药约150余种。蝎毒以治痛症而著称，广泛使用于心脑血管疾病。国外一些医药机构已将其药效列入攻克癌症的课题研究。
蝎子的食用价值
除此药用价值外，蝎子还醇制保健酒，在北京、天津和广州等地的高档宾馆有油炸全蝎名菜。
蝎子养殖的好处
养殖效益养蝎具有投资少、人力少、饲养技术比成熟的特点
投资少：养蝎前期固定资产投资较少，养殖场所可充分利用庭院屋后，空房大棚。设施仅需要盆、砖等保温、保湿设施。
人力少：养殖不需要多少人工，养殖几万只蝎，仅需半个劳动力，这项工作更适合心细、有韧性的体质不强的人从事。
饲养技术比较成熟。现人工养蝎技术已被很大一批人掌握，而且成功的养殖户已取得丰厚的经济效益。
市场行情蝎子销售市场主要有四个途径：
A、商品蝎：可加工成药用全蝎；
B、食用蝎：可售给宾馆饭店；
C、种蝎：出售给养蝎户；
D、提取蝎毒，约500只活蝎提取1g蝎毒，1只健康蝎每年提取12次。商品蝎销路畅通，价格稳定。其主要原因是蝎子生活在温带和热带，我国南北气温悬殊，特殊地理环境使蝎子的无限繁殖受到了较大的影响。产蝎的省份较少，全国蝎资源只能占总量需求的20%左右，根本难以满足市场。
蝎子的养殖前景
蝎子养殖对养殖业的发展有很重要的补充作用。在国家对特种养殖业政策上的鼓励和支持下，我国蝎子养殖业正在崛起和迅猛发展，蝎子养殖前景还是很大的，在我国养殖业中的地位越来越重要，成为我国农民增收的新途径。 经过十几年的发展，目前我国的蝎子养殖前景已形成特种禽类、特种兽类、特种水产并驾齐驱的格局，很多品种技术成熟、市场相对稳定，已形成商品化生产规模。
我国现代的特种养殖,在1978年之前,主要由少量的国有单位或国家许可的特殊的村镇集中饲养。在改革开放之后,中国的蝎子养殖前景进入的蓬勃发展阶段。每年都有很多的品种和很多的人进入特种养殖行业。特别是在,近些年,中国特养中的一些品种,在一些局部的地方，发展速度达到200%，有的甚至更快。
随着科学的发展与进步，人们对全蝎药用价值的认识、对蝎毒的提取及使用水平也在不断提高，为此，人们对蝎子的需求量也就逐年增大，人工养蝎无疑是弥补蝎子来源不足的必由之路。
小编说了这么多，还不了解蝎子的人应该也都了解个大概了，蝎子用处很大，利用范围也很广泛，可以酿保健酒、可以油炸蝎子吃、还在药用方面更高价值。所以养殖蝎子的人也逐渐多了起来。
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