收银员岗位说明书1
1、验单：收到餐厅服务人员送来的点菜单、酒水单、海鲜单等，在入厨联和传菜联加盖“验单”章，留下收银联，其余各联退还给服务员。
2、根据单据上列明的客人消费项目录入电脑。
3、如有取消菜式的，审核取消单上的台号、时间是否正确，是否有经手人、餐厅部长及出品部人员签名，确认有关手续后，录入电脑进行冲减操作。
4、结账：
(1)确认台号，将服务员送回的点菜单顾客联与收银联核对，如有调整应立即询问服务员，确认所有消费项目录入无误后打印账单。
(2)各种折扣和优惠方式按酒店有关规定执行。
(3)将点菜单顾客联钉在账单后面，由服务员交与客人结账。
(4)按不同付款方式进行结账处理，将结账方式录入电脑，完成结账操作。
(5)将找零、信用卡签购单持卡人联、账单顾客联等交服务员送回给客人。
(6)如客人要求提供发票的，按规定填开发票，由服务员交给客人，并请服务员在收银账单上签名;境外客人可按其要求打印酒店格式发票。
(7)账单要按不同结账方式盖章，并分类放好。
收银员岗位说明书2
1.收取账款
(1)按照收银结账规章制度和工作规范，为客人办理结账手续。
(2)按照酒店制定的收费标准向客人收取费用。
(3)严格执行支票、信用卡及外币兑换的结算程序。
(4)对于现金、信用卡、支票、签单挂账、转房间账等不同买单方式需要严格按照程序操作。
2.账单核对与整理
(1)负责签收餐厅及其他部门送来的消费单据并及时入账。
(2)负责输入酒水员递交的对应台号的酒水单的品种、数量。
(3)负责预收定金及部门暂支款的辅助台账管理，及时催收暂支款。
(4)管理备用金。
(5)餐厅的日账单、酒水单、结账单的装订上交，当日现金、签单账单、信用卡卡单、支票等买单方式的核对及整理。
(6)为客人开具餐饮发票，如需要会务发票需要提示客人总台开具。
3.编制报表并上交
(1)负责收银收入日报表的.编制和营业单据的整理并交夜审员审核。
(2)将营业款装入交款袋，存放于总台保险箱。
4.其他工作
(1)检查仪容仪表，做好上下班交接工作。
(2)了解客人需求，解答客人疑难问题。
(3)负责向客人介绍付款的注意事项和付款方式。
(4)负责收银台设备包括电脑、打印机、计算器、POS机、PDA点菜器、触摸屏等的日常维护与清洁。
(5)完成领导交办其他工作。
收银员岗位说明书3
(一)超市百货商场收银员岗位责任：
“自选式售货”是超市百货商场经营的最突出的特色之一，就是说，顾客可以在商场内任意选购自己喜欢的商品，最后才在商场出口一次性结账。在这样的情况下，收银员的地位至关重要。收银员是顾客进入超市、百货、商场见到的第一位和最后一位的商场工作人员。因此，超市百货商场除了要求收银员执行收银工作外，还要求其担任亲善大事，其工作主要包括：
1.规范正确使用收银工具，实施收银工作。
2.热情招待顾客，为顾客提供咨询、便民服务。
3.接待顾客要使用礼貌用语。
4.做好商场防损工作。
5.正确规范工作的交接和管理工作。
(二)超市百货商场收银员工作标准：
1.收银员在工作时身上不可以携带现金且不能擅自离开工作岗位。
2.收银区不能放置任何私人物品。
3.收银人员工作时要注意自己的言行举止，不可嬉笑怒骂，要及时观察周边的动态环境。
4.收银人员要熟悉便民服务以便及时回答顾客的问题。
收银员岗位说明书4
1 .优质高效热情服务.
A .对顾客有礼貌,欢迎顾客光临运用礼貌用语.例:您好、欢迎光临、谢谢您、早上好。
B .顾客离开时要帮助顾客将商品装入购物袋内并运用礼貌用语.例:欢迎再来.
2 .收银员在结算时一定唱收唱付,不要将钱扔给顾客,应将钱和小票一起交给顾客.
A .唱收唱付,收顾客钱款时,要唱票“您的商品多少钱”, “收您多少钱”找零钱时唱票“找您多少钱”.
B .对顾客要保持亲切友善的笑容.
C .耐心的回答顾客的提问.
D .在营业高峰时间,听从当日负责人安排其它工作.例:查价格,清理手推车,对换零用金.
3 .顾客提供购物袋.
A .食品非食品分开,生熟分开放置.例:硬重的放在底层,易碎品,膨化食品放在最上放,冷冻品,豆制品等容易出水的商品单独放置.装入袋中的商品不应高过袋口.避免顾客提拿不方便.
4 .确保商品
A .超市在促销活动中所发的广告或赠品确认后放入袋内.
B .装袋时避免不是同一位顾客的商品放在同一购物袋中的现象.
C .对体积过大的物品要用绳子捆好.方便顾客提拿.
D .提醒顾客带走所有商品,防止遗忘在收银台上的事情发生.
5 .保持收银台时刻整洁干净.
6 .仔细检查特殊商品.例:皮箱、提袋、盒子(铅笔盒)家电用的纸箱.带包装
收银员岗位说明书5
岗位名称：
收银员
工作概述：
按财务规定和操作程序进行收银作业，对财务要求各数据进行准确统计。
工作职责与任务：
1、认真执行有关财务部收银管理的相关制度、标准、权限、程序及规范；
2、严格按照收银操作程序执行收银作业；
3、严格执行关于收银操作程序中有关权限、规定操作；
4、按规定妥善处理现金、银行卡等，保证帐、款绝对准确一致，无长短款现象；
5、与其它服务部门建立良好的合作与相互监督的关系，不谋取私利，高效准确完成各项对客服务工作；
6、做好责任区内清洁与物品、设备的保管、维护、保养工作；
7、做好岗位内的消防、安全防范工作；
8、积极参加有关培训，不断提高专业技能和专业知识；
9、遵守财务保密制度，不得向外泄露公司任何财务机密和数据。
工作绩效标准：
1、收银操作程序零差错；
2、日收银帐、款准确，无长短款现象；
3、自觉遵守制订的各项规定、制度、规范、标准等，无违规现象。
岗位工作关系：
所受监督：日常工作接受营运主管的指示和财务部的监督。
所施监督：在对客服务的所有部门出现的问题进行监督。
合作关系：与各服务部门有合作关系。
工作权限：
1、对各个对客服务部门有监督权。
2、享有对财务部制订的各项收银规定绝对的执行权，不受任何部门与个人的干扰、强制。
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