总结是在一段时间内对学习和工作生活等表现加以总结和概括的一种书面材料，它可以促使我们思考，快快来写一份总结吧。你想知道总结怎么写吗？下面是小编为大家整理的实习结束总结，希望能够帮助到大家。
实习结束总结1
转眼间，三年大学生活已经接近尾声，毕业的钟声将要敲响。将课堂所学知识运用于实践成为毕业生们必经的道路。
纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。在短暂的实习过程中，我深深的感觉到自己所学知识的肤浅和在实际运用中的专业知识的匮乏。刚开始，对一些工作会感到无从下手，茫然不知所措，渐渐的，便学会开始着手做事。
在教育实习的三周内，听取指导教师的课；写听课记录。完成了教学的教案和试讲，得到指导教师、和同学们的建议；平时，协助教师批改作业，对同学进行个别答疑。了解教师的工作安排并参与集体备课。指导教师的授课做教案式记录。
在实习期间我还帮助老师批改作业。批改作业，纠正学生的错误是非常重要的。我在纠正学生每个错误的时候，写上激励的评语，并在评语中强调订正的重要性，并根据各个学生的情况加以勉励。因为我相信。对于学生的表扬相对与批评来说。更容易使学生取得进步
出于小学生对新老师的新鲜感，在教学时，他们能够积极配合我的教学，认真听讲，学习吸收能力很强。只是我所教学的班级由于原任教师的教学模式与我所使用的教学模式有所不同而无法很好的接受。
此次的实习，我发现现在的学生与我们那时的学习态度有明显的不同。以前的学生可能有升学的压力而比较认真学习，相比较之下，现在的学生甚至家长或多或少因为是义务教育而缺少这方面的关注。
一个月的实习，使我真正体会到做一位老师的乐趣，同时，它使我的教学理论变为教学实践，使虚拟教学变为真正的面对面的教学。三周的实习，现在回想起来，短短的实习生活，感觉可以说不错，。当我漫步在实习的校园里，那出自学生的一声声“老师好。”“老师好”的感觉真好
一个月的实习，我从一个只会“纸上谈教”的大学生到一个能在课堂上“讲课自如”的准老师；从一个没有经验的大学生到一个对平行班有一定处理能力的班主任，这一切无不见证着我所付出的每一分耕耘所得到的收获。
总而言之，感谢本次实习的学校、教师、班主任给予的支持和帮助！
实习结束总结2
通过此次实习，让我学到了很多课堂上更本学不到的东西，仿佛自己一下子成熟了，懂得了做人做事的道理，也懂得了学习的意义，时间的宝贵，人生的真谛。明白人世间一生不可能都是一帆风顺的，只要勇敢去面对人生中的每个驿站！这让我清楚地感到了自己肩上的重任，看清了自己的人生方向，也让我认识到了文秘工作应支持仔细认真的工作态度，要有一种平和的心态和不耻下问的精神，不管遇到什么事都要总代表地去思考，多听别人的建议，不要太过急燥，要对自己所做事去负责，不要轻易的去承诺，承诺了就要努力去兑现。单位也培养了我的实际动手能力，增加了实际的操作经验，对实际的文秘工作的有了一个新的开始，更好地为我们今后的工作积累经验。
我知道工作是一项热情的事业，并且要持之以恒的品质精神和吃苦耐劳的品质。我觉得重要的是在这段实习期间里，我第一次真正的融入了社会，在实践中了解社会掌握了一些与人交往的技能，并且在次期间，我注意观察了前辈是怎样与上级交往，怎样处理之间的关系。利用这次难得的机会，也打开了视野，增长了见识，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础。
实习期间，我从末出现无故缺勤。我勤奋好学。谦虚谨慎，认真听取老同志的指导，对于别人提出的工作建议虚心听取。并能够仔细观察、切身体验、独立思考、综合分析，并努力学到把学样学到的知道应用到实际工作中，尽力做到理论和实际相结合的状态，培养了我执着的敬业精神和勤奋踏实的工作作风。也培养了我的耐心和素质。能够做到服从指挥，与同事友好相处，尊重领导，工作认真负责，责任心强，能保质保量完成工作任务。并始终坚持一条原则：要么不做，要做就要做。
回想自己在这期间的工作情况，不尽如意。对此我思考过，学习经验自然是一个因素，然而更重要的是心态的转变没有做到位。现在发现了这个不足之处，应该还算是及时吧，因为我明白了何谓工作。在接下来的日子里，我会朝这个方向努力，我相信自己能够把那些不该再存在的“特点”抹掉。感谢老师们在这段时间里对我的指导和教诲，我从中受益匪浅。
实习结束总结3
大学毕业之后，我就进入到正式的工作当中了，进入实习的工作之后，我也在尽力的完成自己的工作，学习自己在工作上所要用到的知识，了解公司的企业文化，熟悉公司的工作流程，将自己的工作内容熟记于心，并且一点一点的去完成自己的工作，保证自己工作完成的同时，自己的工作能力也能得到一定的提升。现在我的实习期也已经结束了，自己的实习工作也顺利的完成了，自己也得到了一定的成长。刚从学校毕业之后的稚嫩和幼稚也被自己现在的成熟和稳重给磨炼掉了，所以实习对于我而言，是非常珍贵的回忆，也是自己重要的一个阶段。
实习其实带给了我很多，不单单只是在工作上面有了一定的提升，我也将自己在学校所学到的很多的知识都合理的用到了工作上面，更是对于自己的学习也有了一定的提升，在工作上，我也通过和公司的同事的相处，懂得了很多职场当中的规矩和细节的问题，所以我也相信自己在之后的工作上，可以更好的适应自己的工作，我也能够在工作上面更加的出色。
每天按时的到达自己的工作岗位，我在XX公司实习的这段时间里，也从来没有出现过任何的迟到和早退的现象，严格的按照公司的上班时间来工作，也保证自己在到达公司后，就迅速的调节好自己的状态和情绪，迅速的进入到当天的工作任务当中，在上班的时间里，及时的完成自己的工作，在每天工作之后也会及时的反思和回忆自己一天的工作，找出自己做的好的和不好的地方，保证自己在工作的时候可以以一种最好的样貌去对待，更是对于自己工作中出现的任何的缺陷和不足，都要及时的去改正和完善，争取自己在工作的时候不会出现任何的错误和疏忽，在工作的时候以一种严谨、细致、认真、刻苦的工作态度去工作，这也将是自己一直以来的工作准则和人生信条，我也相信自己可以做到的，一天比一天做的出色。
实习对于我而言是非常的珍贵的，所以我也很珍惜实习的时间，现在看来，我也很好的将实习运用到了一个好的程度，实习对于我而言，也是换了一种方式去学习，所以在实习结束之后，自己也将要进入到正式的职场当中，未来的一切也都要靠自己的努力了，我也会继续加油的，不会让自己和那些对我充满希望的人失望的。相信自己可以，相信我能行。
实习结束总结4
结束了这次的顶岗实习，我也是对于这次的实习工作来做一个总结，通过回顾，我也是学到很多职场上的有用方法和知识，对于自己也是有了更多的认识，意识到自己哪些方面是不足的，我也是要在以后改进，更好的去把自己的工作给做好。
经过这次的顶岗实习，我也是知道，在工作的方面，要该如何的去做，以前学习的时候，我总是以为自己可以做很多的事情，那些工作到了我的手里也是可以很轻易的做好，但是真的下到岗位，却发现并不是如此，很多的工作，我根本就无处去着手，甚至做起来的时候也是感觉到困难重重，根本和想象的不一样，每一次我觉得无法做好的事情，但是到了同事手里却是很顺利，我也是感受到我和职业上的工作人员有很大的差距，我也是收起了之前的心思，开始认真的去跟着同事去学，而不是一开始抱着的那种心态，觉得没什么可以教我的，认真的去学之后也是发觉，好多的东西，其实也没我想的那么简单，但是不想通，那么也是很难的去做好，甚至会陷入到思维上的误区，而这也是让我清楚，工作上，学习也是不能停止，不但要向同事去学，同行去学，也是自己要多看相关方面的书籍。
经过一段时间，我也是开始能顺利的把事情给做好了，同事也是布置了一些任务给我，我渐渐的掌握如何更高效的完成工作，并且也是在工作之中去知道该如何的积累经验，随着我做的事情更多，和正式的员工差不多的样子，我也是感受到和他们的差距在渐渐的缩小，我也是知道，只有认真的去做事情那么才能有收获，如果只是把这个当成毕业的实习，随意的去敷衍，那么也是没有什么收获的，况且通过实习，我也是找到自己一些不足的地方，以前觉得容易的，其实并不简单，而且自己的缺点也是让我更能的有压力，要进入社会了，时间也是不多，我更是要抓住，多去提升，多去改进，这样真的实习结束，我也是能更有信心一些。
而今结束了实习的工作，但是我也是知道，我迈入社会的脚步又近了一些，自己要去继续的锻炼自己，让自己也是在工作上多一些付出，收获了更多的经验，那么我的职业之路也是会走的更顺一些，和学习一样，只有你多去付出，那么才有可能得到更多，而我也是对于正式的踏入社会有了更多的准备了。
实习结束总结5
大四下学期的实习，对于应届毕业生的我们来说是将理论知识与实践相结合的重要途径，以及进入社会参加工作前的必经阶段，实习经验也是对于我们四年专业学习的系统回顾和升华，对于我们将要走入社会的学生来说是一次熟悉社会,了解社会的好机会，所以这次实习具有很重要的意义。
一直以来，我们作为学生，只是一味地获取知识，真正实践的机会是很少的，我们工科学生的实习主要是对生产环境的熟悉，对先进技术的了解，以及我们所学知识涉及生产实践领域。通过实习，我深切感触到了我们所学知识过于浅薄，还不能解决工程中遇到的技术难题，在工程应用中实践经验太少。由此看来，认真对待这次实习，并在这个实习的过程中多学习、多积累，是我们必须要做到的。
我所实习的单位是xx，它直属于xx，是xx。由于xx是一个以防洪、供水为主，兼有发电、水产、旅游、水电建筑安装、航运等综合效益为主的单位，所以我在xx实习期间也比较多的接触到关于水利工程中涉及的工程设计、评估、监理、建造等方面的工作。通过这次在设计院实习，我受益匪浅，不仅学到了许多专业知识，而且还从老一辈的工程专家那学到了许多做人处世的道理。
实习结束总结6
这一次实习就像是一场突然的风，迅速的越过，留下了一些残留的温度。大学这几年我一直都非常清楚自己想要什么，但是当实习真的到来的时候，我还是慌了阵脚，我不知道这次实习我是否能胜任，但是当我硬着头皮上的时候，我才发现，原来只要当我们勇敢的开始了第一步，接下来的步伐就不会有太大的阻碍了。所以在这一次实习当中，我感受颇深，我也收获了人生之中的很多建议和勉励，希望我可以继续保持自己的这一份热忱和初心，努力的、坚定的、顽强的走下去！
几年师范大学的生活，让我变成了一个更加自信的人，随着自己进入实习之后，虽然没有做足准备，但是凭着我这一份自信和热血，也获得了学生和领导的肯定，这一点是我最为满意的一点，但也是我最应该保持初心的一点。一开始进入实习的时候，我只是盲目的凭着自己的热情往前，那时候我总是觉得只要自己热爱这份工作，我的工作就不会出太大的问题，但是我也很清楚，如果只有热情而没有理性，那我的事业也不会进步的很快。所以只有明白自己身上的责任，保持这一份理智，再用热情浇灌我的理想，最终，我才能取得我想要的成绩，也才能给我的学生们一个更好的答复。
我从小生活在一个大家庭之中，是一个非常团结的大家族，也是一个教师家庭。不管是我爸妈还是其他的亲人，都是教师居多。所以我所处的环境是比较温和的，而我父母也总是锻炼我的自主能力，所以在这一点上，我也想让我的学生们明白，只有自己强大起来了，才能感染到旁边的人。就像如果在一个嘈杂的环境当中，你一直能够保持默默学习，其他同学多多少少都会受到一些影响，而这一种影响是积极的，是值得肯定的，这也是我们个人的一种魅力和能力。所以在我这几个月的实习当中，除了做好平时的基本工作之外，我主要把精力花在了培养学生的好习惯，教会他们为自己找寻目标，这是我们每个人都必须明白的一点，也是我们每个人都要突破的一个方面。
实习真的太快了，今天就要结束了，而我也没有做好准备去结束这一次经历，但是未来的路还有很远很远，也有更多的时间让我去做准备，我会把这一份青春的热血挥洒在教育的晴空之上，把自己的这一份诚挚留给那些向阳而生的学生，让我在这个世界上留下灿烂而温柔的痕迹。
实习结束总结7
实习的一个工作也是结束了，回头看，我也是有挺多的感慨，从开始的不顺利到后面能把工作去做出色，是离不开同事们的指导，也是有自己的一个努力结果，对于这次的实习，我也是要来做好个人的总结。
开始去找实习工作的时候，我也是不太顺利，毕竟自己的水平并不是很好，而且平时的假期也是没有怎么去做过兼职，没有什么经验，很多的公司也是不要我这样的新人，虽然是大学生，但是他们更希望是有一定社会经验的大学生，我也是有些懊恼自己怎么以前假期的时候不去做一些兼职的工作，但是后悔也是没用的，所以我也是努力的去寻找，后来来到我们公司，也是得到领导的认可，觉得我不错，才给予了我实习的一个机会，我也是没有辜负领导，从进入到公司开始，我就是很努力的去做事情，不断的去学，去把自己工作的方法优化，经过自己的努力，我也是很快的融入到公司工作的氛围之中，不但是得到了同事的一个认可，他们也是愿意教我，毕竟我也是很勤奋的在学。
工作里头，我知道这份实习工作得来不易，所以我也是格外的去珍惜，努力的去做好每一件交代我办的事情，同事有时候需要协助，我也是乐于去帮忙，我不觉得多做事情就是不好的，反而觉得只有多去付出，那么自己才能真的有更好的收获，而不仅仅只是做好本职就够了，在做的过程之中，我也是尽量的做得更好，避免犯错，在实习的这段日子，也是没有出过什么大的差错，而今实习的结束，让我也是体会到工作的艰辛，但也是收获了很多的经验，对于以后的工作，我也是更加的有信心去做好了，并不会觉得我是个刚出社会的新人，就没那么的自信。历经了之前求职的失败也是让我明白，其实努力是非常重要的，只有自己努力一些，那么收获也是会大一些，同时也是会好好的来把事情做好，才能有更多的经验积累，让自己能做好更多的事情。
而今要回到学校去准备毕业的事情，同时对于未来，我也是有了更加明确的目标，也是特别感谢公司给予的实习机会，我想以后我也是会继续的去做好事情，对于我来说，实习虽然结束，但是我的职业之路也是才刚刚开始，要去努力，要去做的还有很多。
实习结束总结8
通过三个星期的实训，终于完成了图书借阅管理系统的设计与实现还有实训报告的写作。在设计过程中，学习了许多的设计的知识，学会了如何面临困难，如何解决问题，学会了团队合作，达到了锻炼的目的。同时，拓展了知识面，进一步加深了对程序设计的理解和认识。
在做实训设计之前，我对图书借阅管理系统的理解，仍旧是在感官和理论水平上的，是“纸上谈兵”，缺乏实际的设计操作经验。这次通过做图书借阅管理系统的设计与实现，完成了图书借阅管理系统的设计与实现任务。在整个设计过程中，遇到了很多问题，但“功夫不负有心人”，最终，问题都被一一解决了。刚开始时，我对图书借阅管理系统的认知很片面，对其工作原理，实现的方式，设计的原则和方法，没有一个明确、清楚的概念和思路。在指导老师及同学们的帮助下，还有查阅了很多相关资料和文章，才完成了如今的图书管理系统。
在设计的过程中，我增长了很多知识和见解，进一步熟悉了c#编程、数据库的方法以及制作工具的使用。通过分析，经历了总体分析、系统设计、功能设计等阶段。更正了以前对设计的错误认识。懂得了c#设计跟数据库连接是至关重要的，做程序利用了更新管理数据库中的信息，来达到实现的效果。我认识到做好一个好的系统都需要做好充分的需求分析，设计过程中每一步都要考虑全面、周到，编写都必须正确、完整，否则就会给下一步的工作带来麻烦，加重工作量，因为它们是紧密联系，一步都是以另一步为基础的。
在实训过程中，我时刻提醒自己：图书借阅管理系统功能要完善，结构要清晰、安全性要好，操作维护要简单。现在看来，仍是存在缺点和不足。在调试过程中出现的部分问题还没能完全解决，只是避免了问题的出现。另外，在设计过程中速度太慢，对知识熟知度还不够，对工具的使用也有点不熟练，这些都有待于改善和提高。
总的来说，我们这一次实训是比较成功的，大家都能学习到了很多在校园、在课堂上、课本上学不到的东西，也了解很多和懂得了做人的道理，特别是体会到生活中的艰辛和工作的不容易。
短暂而又宝贵的学习带给我很大的启发，同时也让我寻找到了自身的不足，我会在自己的实际生活中不断努力、不断探索，将以更大的热情去投入以后的学习工作中。
在此特别感谢xxx和xxx老师在实训期间给我们的孜孜不倦的指导，使我受益匪浅，顺利的完成实训。
感谢我的各位老师们，在我的学习中给予我莫大的教诲及其帮助，你们的潜移默化使我能够今天这么的顺利。
最后感谢的的同学们，在我的学习中，给予我最大的支持和帮助，共同顺利完成了实训。
谢谢你们。
实习结束总结9
一、关于实习公司
我所实习的杭州丽伟电脑机械有限公司，是在国内最著名的数控机床制造商之一，它经过20余年的成长与发展，其产品的技术水平一直处于行业的领先地位，杭州丽伟生产的产品系列有：1、 v 系列立式加工中心(线轨)，广泛应用于汽车、摩托车零部件、模具行业。2、mv-i 系列立式加工中心(线轨)3、t-系列高速化精致化数控车床(线轨)和车铣复合式车削中心机等系列产品。
二、实习的内容
在老师的推荐下，我正式走进丽伟开始了实习工作。由于我是应届毕业生,本身对企业的机构等都很陌生,公司让以师傅带徒弟的方式，指导我的日常实习。在我师傅的热心指导下，我对机床装配有了初步的了解,并积极参与相关工作，注意把书本上学到的管理理论知识以及所学的相关知识对照实际工作，用理论知识加深对实际工作的认识，用实践验证大学所学确实有用。以双重身份完成了学习与工作两重任务。跟公司同事一样上下班，协助同事完成部门工作;又以学生身份虚心学习，努力汲取实践知识。我心里明白我要以良好的工作态度以及较强的工作能力和勤奋好学来适应公司的工作,完成公司的任务。简短的实习生活，既紧张，又新奇，收获也很多。
在公司我主要的工作是协助师父装配一些机床，由于缺乏经验,我在期间还弄坏了一些工具，也走了很多弯路,给师傅及同事的工作带来了很多麻烦,但是我们师父他没批评我,而是让我继续认真的把事情做好,我很受鼓舞,同时也很努力的去把事情做好.
三、实习的提高与收获
实习生活，感触是很深的，提高的方面很多,但对我来说最主要的是动手能力的进步。毕业实习主要的目的就是提高我们应届毕业生社会工作的能力,如何学以至用,给我们一次将自己在大学期间所学习的各种书面以及实际的知识,实际操作、演练的机会.自走进丽伟开始我本着积极肯干，虚心好学、工作认真负责的态度，积极主动的参与机床装配，并对企业公司结构的熟悉,让自己以最快的速度融入公司,发挥自己特长.同时认真完成实习日记、撰写实习报告，成绩良好。
实习结束总结10
这段时间以来的实习工作已经结束了，我觉得自己能够细心的去处理好自己分内的事情，这对实习也是很有帮助的，虽然实习只有三个月的时间，但是我一直都能够从中掌握更多的知识，这对我的影响还是比较大的，虽然实习已经结束了，但是我一定会做的更好一点，也就近期的工作做出一番。
在这样的环境下面我一直都感觉非常的有意义，这对我而言还是应该要去做好的，在这段时间以来的实习当中，我也感触非常深刻，并且在这一点上面我从来都不会觉得自己存在什么问题，以后在工作当中，我也不会辜负了公司的培养，我这次所实习的工作和自己专业知识是对口的，这一点让我感觉非常的有意义，所以在实习的时候我保持着一个认真的态度，思考了很多，实习结束之后我更加是感触非常充实，在这一点上面我觉得自己还是应该要做出好的成绩来，我按时的完成好自己的本职工作，和周围的同事也相处的很好，能做出一番好的业绩来。
实习期间的工作，我一直都认为，在这个过程当中掌握了很多的知识，这对我个人能力的影响还是比较大的，在个人能力上面我也一直觉得自己应该要朝着好方向发展，并且我也在不断的思考自己各方面所做出的事情是怎样的，在平时的工作当中，我也在认真的反思自己，这对我而言也是一件非常关键的事情，实习的过程当中我也还是能够做的更加细心的，这是对我个人能力的提高，我对自己接下来还是很有信心的，虽然实习期间我是存在一些问题，但是我还是在这一点上面，我可以思考出自己还是需要做的更加认真，对此接下来的工工作我是非常认真，我希望可以提高自己各方面的成绩，以后一定不会再这样下去了，也不会辜负公司领导的期望。
我一直都在反思自身所做出的成绩，现在回想起来的时候，我还是感触颇深的，对于接下来的工作我始终都是保持一个积极状态，我非常感激这次的实习，这对我的影响还是比较大的，我也始终都清楚自己接下来的工作是什么，现在实习也结束了，我也知道在专业能力上面还是有非常大的提高，这次三个来巩固了我的专业能力，在未来的学习当中，也一定会继续努力的，感激这段时间的工作，也感激同事对我的认可，实习非常充实。
实习结束总结11
为期一周半的生产实习结束了。这半个月来，我们经历了很多，学到了很多，同样也领悟了很多。生产实习可以分为四部分：聆听专题报告讲座、校外参观、生产实习实验、总结。
一、聆听专题报告讲座
我们先听了水产行业协会的秘书长范守霖，介绍了水产品资源市场发展的现状，目前，全世界的水产品年产量维持在1.2亿吨左右。由于国际社会对环境和渔业资源的关注越来越高，各国都加强了对渔业资源的保护力度，对于公海的渔业资源也通过国际间的合作加以保护。在此情形下，海洋捕捞水产品的产量增长乏力，甚至出现负增长。今后水产品的供给量对养殖业的依赖性会有所提高，水产养殖品种的国际贸易也将越来越会受到国际社会的重视和发展。
上海水产行业协会为本市远洋渔业、海洋捕捞、水产养殖、水产加工、海洋药业、水产品流通、批发市场、进出口企业、休闲渔业、水族观赏鱼、科研机构、大专院校、渔业管理部门等企事业单位自愿组成的跨部门、跨所有制、非营利性的行业性社会团体法人。协会现有团体会员170多家。
二、校外参观
然后上周四的下午我们和曲映红老师，陈舜胜老师一起去了华东理工大学实力可的实验室。通过曲映红老师的校友和销售、生产主管的介绍我们了解到上海实力可商品检验有限公司是法国梅里埃营养科学有限公司集团在中国实力可集团(法国梅里埃集团旗下5大公司之一)下控股公司之一，专业从事食品安全检测与技术服务。作为通过国际ISO17025认证的检测和咨询实验室，实力可集团在全世界10个国家拥有40个实验室。我们的使命是为全球的食品生产商、零售商和服务商提供完善的食品安全和质量方面的科学的解决方案。实力可历史1967年，Dr. John H. Silliker凭借其在食品安全和检测领域内的技术优势，创立了实力可集团。
我们在曲映红老师同班同学的带领下参观了实力可公司的检验实验室，检验实验室位于5楼的办公区，实验室共分为两边，一边是检验实验室，另外一边是理化实验室。每个实验室都有各种各样新鲜的仪器，吸引了我们得眼球。
三、生产实习实验
可溶性甲壳素的提取
接下来的一周我们是在学校实验室实习的，在第一天6月22日的上午，我们11食品科学二班的单号的学生在施文正老师的带领下开始了可溶性甲壳素的提取，我们从中了解到了如何从虾和蟹当中提取可溶性的甲壳素，甲壳素又称甲壳质、壳蛋白，是一种含氮多糖物质。为无脊椎动物甲壳的主要构造成分，脱去甲壳素分子中的乙酰基即为可溶性甲壳素。可溶性甲壳素是利用虾蟹壳为原料，经酸碱处理后，除去壳内的钙质。蛋白质、脂肪、色素等，再用40%以上的氢氧化钠溶液处理，脱去甲壳素分子中的乙酰基而制成的。
首先是原料处理，新鲜的虾蟹壳除去肉质和杂质，水洗干净。第二步是浸酸，将处理好的新鲜虾蟹壳浸入含盐酸5%的水溶液中，每隔4小时搅拌一次，如此浸泡24～48小时。浸酸完毕，水洗至中性。3、碱液煮，浸酸后的软虾蟹壳，仍含有少量蛋白质、脂肪、色素的其他杂质。为除去上述杂质，必须进行碱煮，碱液的浓度为氢氧化钠含量6～8%,煮沸1小时水洗至中性。4、晒干或烘干，水洗至中性后晒干或烘干的产品，即为甲壳素。5、浓碱保温，甲壳素经浓碱处理后，脱去乙酰基，成为可溶性甲壳素。将上述干燥的甲壳素，浸入40%的氢氧化钠溶液中，加热至100℃，保持24小时。待脱去乙酰基之后，即可停止加热，取出甲壳素水洗至中性，干燥后即为可溶性甲壳素。检查乙酰基是否脱去的方法：取少许保温中的甲壳素，洗去碱液，沥干后放入2%的醋酸溶液中，2小时之内溶化，即可终止保温，反之则继续保温。
其中的高锰酸钾是强氧化作用，而亚硫酸氢钠是还原作用
数据处理和记录：
总共是：12.14g 甲壳素是6.12g 产率为:50.41% 可溶性甲壳素为5.61g 产率为：46.21%
蛋黄酱的制作
第二天6月23日上午我们在曲映红老师的带领下制作了色拉酱，蛋黄酱是以精炼植物油、食醋、鸡蛋黄为基本成分，通过乳化制成的半流体食品。在蛋黄酱中，内部的油滴分散在外部的醋、蛋黄和其他组分之中，是O/W乳状液。蛋黄中含有的卵磷脂在该体系中发挥乳化剂的作用。
首先我们先将蛋黄和蛋清分离，蛋黄留了下来，蛋清要给做鱼糜的小组同学使用。将蛋黄在60度的水浴中打成匀浆保温3min以杀死沙门氏菌。在准备工作做完后，我们就开始了预乳化。用打蛋机搅打蛋黄，加入0.5的醋，边搅拌便加油，加油的速度要很慢，基本呈一条直线，否则加油速度过快就不能充分乳化了。在搅打成淡黄色乳状液时，蛋黄酱基本完成。随后加入剩余的调味品，搅拌均匀，蛋黄酱就完成了。
通过这个实验的学习，我了解到了胶体磨的作用：胶体磨由不锈钢、半不锈钢胶体磨组成，基本原理是通过高速相对连动的定齿与动齿之间。胶体磨产品除电机及部分零部件外，凡与物料相接触的零部件全部采用高强度不锈钢制成，尤其，关健的动、静磨盘进行强化处理因此，具有良好的耐腐性和耐磨性，使所加工的物料无污染卫生纯洁。
酸奶的制作
第三天学习了如何去制作酸乳(把牛奶变成酸乳)，首先我们分成了四组，在4个不锈钢杯中加入了酸奶,加入了30g的白糖，用玻璃棒搅匀，盖上铝箔纸，在80多度的水浴锅中灭菌15min，立刻用冷水冷却到40-45度，然后在超净工作台上接种菌种，42度培养，最后冷却到10度放入冰箱，存放10-20个小时。
酸奶有很好的作用：1.酸奶可增强人体免疫功能; 2.降低血清胆固醇的水平。有实验证明，甚至在不用任何药物的情况下。每餐饮用约24O克酸奶，一周后可见胆固醇降低。 3.常饮用酸奶能促进肠道运动，缩短食物口一肛转运时间，软化酵解结肠内容物，增加粪便排泄量，预防便秘发生，有益干预防结肠癌。因此，酸奶在国外被誉为长寿食品。 谁最宜喝酸奶? 牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，但由于部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影响了对乳糖的消化、吸收和利用，造成这些人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻，称为乳糖不耐受症。这也是很多人不喝牛奶的原因，此时可以选择酸奶来代替牛奶，而不必担心乳糖。酸奶因含乳酸菌;牛奶中的乳糖可被乳酸杆菌发酵转化成乳酸，乳糖不耐受者饮用酸奶不会出现腹泻症状，正好解决了这一部分人喝牛奶可能产生的问题。不过值得注意的是，很多酸奶饮料(而不是酸奶)是由牛奶、水和酸味剂配制的，这样的产品还会含有乳酸，也可以引起乳糖不耐受症状。
鱼糜制品鱼面筋的制作
第四天6月26日上午，我们在余骏老师的带领下进行了鱼糜制品鱼面筋的制作，鱼面筋以鲢鱼肉为原料，加上鸡蛋清，淀粉，盐等调味料做成的鱼糜制品。它的工艺流程为：1.原料2.预处理3.水洗4.采肉5.漂洗6.离心脱水7.擂溃(斩拌)8.成丸9.水煮10.冷却11.冻结12.包装冷藏
鱼面筋的制作对鱼种没有太多的限制，既可以是海水鱼如白菇鱼马鲛鱼等，也可是淡水鱼，如四大家鱼。鱼的个体以1到2斤为宜。要求原料鱼新鲜，不得腐败变质，否则会影响成品的质量。而对于原料处理来说，最主要的就是三去：去内脏，去头，去鱼皮鱼鳞。而对于漂洗这一步，主要是去除鱼污，鱼刺，脂溶性杂志，以及鱼黑膜等不利于加工的废弃物。用清水漂洗两次。在漂洗过程中，鱼肉组织吸水膨胀，不利于其后的脱水，因此，第三次漂洗使用盐水。加盐量为鱼糜重量的0.5%。盐水漂洗可使鱼肉组织的水分易于析出。脱水之后便是擂溃的过程了。而我们正是从擂溃这一步开始做的，擂溃时，先要空擂数分钟，让鱼肉分散，之后加盐使盐溶性蛋白质完全析出，然后加如入蛋清和淀粉擂溃到均匀为止，最后余老师帮助我们炸出了成品，大家品尝着鱼面筋，享受着这一过程。
四、总结
俗话说实践是检验真理的唯一标准。我们生活学习都在学校，接触的是课本是公式，很难有机会接触工厂的实物以及流程，我一直觉得我们学的漫无目的，我们所学的到社会就是鸡肋。但通过一周的生产实习，我的这些错误观点都改变了。书本上的知识是基础是保障，没这些知识公式的支持你在工作岗位上会很迷茫会不知所措的去摸索结果还会是一只半解。一周时间的实习真正做到了让我们从一个学生到一个公司职员的转变，使我们体会到什么才是真正的社会，真正的工作。实习时间不长，但却教给我们在学校永远学不到的，在实习期间，感谢各位老师对我们实习提供的帮助，在你们的帮助下，我们学到了很多，是我们深知，毕业只是求学的一小步，社会才是真正的大学。
实习结束总结12
有始有终，开始了也就代表这会有结束的一天。参加顶岗实习时我就知道时间不多，六个月的时间挥洒在工作中，或许有进步或许有成功但是同样也有很多的问题需要在今后工作中解决。
参加顶岗实习是因为我毕业了需要进行锻炼，同时也想选择一个行业从此在这个行业扎根。我来到时给自己的话是要在有限的时间里发挥出夺目的光芒，要在工作总超越比我强的人，错吃苦。以后少后悔，多奋斗以后少失望。这就是我进入公司时的心里想法当然，也因为有这些一直催促这自己不断的前进开拓。
当结束后回望过去顶岗实习阶段的工作，感受最深的不是自己做的有多么好，最大的原因是自己坚持下来了，工作中的苦和累，只有在军训的时候遇到过，以前在学校中只需要轻松的'学习，每天完成自己的任务就行，这样的事情，让我进入工作时，有些失措，因为接触的少，所以做的少，很多自己能力没有达到的问题，都反应出来了。没有多少实际的工作经验，差距大。
公司也清楚我们的能力，给我们安排了学习，让老同事带我们，这就给了我们更好的前进机会，每天我都忙碌在不断修补自己的工作上边，这里不对，改这里那里不对盖那里，总之要前进前进在前进，要在完成工作前，提前完成自己的提升，所以前面一段时间工作磕磕绊绊，因为经验少，后面一段时间，稳步提升，因为学的快。
这让我发现，我们的能力不是不行，而是没有发挥出来，没有多少可以展示和锻炼自己能力的平台所以我们工作起来速度慢工作效率低，这就造成了压力比较大，工作效率比较难。我从来都不会忘记自己的责任和义务，也不会忘记自己的岗位职责。所以一步步走来了。
前几个月，是奋斗史，后几个月是进步史，当我能力达到的时候实习已经结束了，学到了，能力也提高了，这就是我们的发展和进步。我时刻都会记住一点就是不能轻易的放弃在工作的任何一点学习的时间，只有不断的提高不断的加大对自身的建设才可以在岗位上，做出事业。
很多人觉得结束了就可以放松一段时间了，其实不然这只是一个开始，还有更多的工作需要靠我们自己前进，需要靠我们自己不断的努力和开拓。结束的只是实习的阶段，更多的是我们不断成长的路途需要我们自己去闯，选择在岗位上留下来，就需要继续奋斗，选择离开重新开始需要不断的去寻找合适的道路这只是开始因为人生没有结束，工作就没有结束，结束了知识实习的一段时间。
实习结束总结13
我现在实习结束了，在这次实习的工作中，我学习到不少的东西，这让我是收获很满的，总算是没有辜负这段实习的日子，现就我实习的工作做我个人的总结。
我是在一家公司做文员的实习工作的，半年的实习期，让我是体验了一回真正的职场生活。在社会是真不能同学校相比，学校的生活是安逸的，工作就不是那样安逸的，上司交办的事情就必须要做好，还不能拖拉。我在文员这一岗位上，我是真明白了工作与学习的不同。尤其是文员的工作也不是只是做个表而已。毕竟简单的表每个人都能做，主要还是看自己在这职业上有没有做出好的功绩来。公司的文员是负责各类文件的一个整理工作，不只是把它们分好类而已，而且还要去派发的，这就要格外注意文件的不同，不能随便就交上去。
我在公司起初做表的时候，那叫一个十分慢呀，做个小表都要两小时，做个大表，一天都不一定能够做完，所以我那时工作可是落下很多的，有一些还是因为很重要，公司的同事帮助我做完的，不然这个实习期我都不知道能不能熬过来，幸好后来自己慢慢地跟着其他人学习做表的方法，我才安然的度过了实习期最艰难的日子，所以现在我做任何表都可以快速又准确的做好，然后上传给其他负债的人，再也没有拖他人的后腿了，我可以在他们规定的时间里完成，还能够做出一份总报表，这多亏了公司里的人愿意交我，所有我又学到一门知识，在学校里我不常做表，所以是不怎么会的，现在工作了，反而有更好的学习机会，我很珍惜。
做文员让我体会到在社会上生存是真的不容易的，没有实力都无法稳住脚跟，只能随波逐流，我是实习生里比较努力的了，所以顺利的度过了实习期，拿到了实习的证明，这些都是因为我在工作的时候，我都没敢偷懒，一直都是敬业的。半年工作做下来，我能够明确的察觉到自己的变化，我再也不是那个刚出校门的小白了，我有一些经验了，相信在之后毕业，我也能够去把握机会，握住自己的幸福，努力达成目标。实习即使结束了，可是我未来的路途却还在前进，我一定不会停下脚步的。总结自己的工作，我深感在社会就必须要有自己会做的，不然就很能坚持。
实习结束总结14
8个月的实习生活里，最快乐的莫过于快乐！因为——收获颇多！
实习生活马上就结束了，时间过得真快，转眼八个月的实习就过去了。实践是我们把理论应用于实践、迈向临床所迈出的第一步，在实践中我收获颇丰，体会也不少，下面是我自己对这次实践的总结：
本人在荆州市中医院实习，根据学校和医院的要求和规定，本人分别去了内外妇儿五官急诊科、骨伤科等八个科室学习，实习是一种期待，是对自己成长的期待，是对自己开始转变角色的期待，更是对自己梦想的期待；学习时也有一种惶恐，有一种对自己缺乏信心的不安，有一种对自己不能适应新环境的忧虑，更有一种对自己将无所适从的焦虑。
首先轮转到的科室是骨科，我的带教老师是杨青老师，她是科里的一枝花，工作麻利，长得非常漂亮，和我的年龄差不了多少，这让我们在一起很轻松。实习生的生活开始感觉没有学姐们说的恐怖，在老师面前感觉很真实，劳累，老师的不严格导致我在后面的几个科室都是如此补顺手。
我慢慢地进入了第二轮转科的急诊室。原以为能很快适应，但现实确泼了我一盆冷水，觉得自己更傻了，不知该做什么，或许把，急诊室当成了急诊室，挤、忙、乱。第一天上班时，我进了急诊室，一开始很茫然，只是跟着老师屁颠屁颠地往后走，知道该怎么做，最后主动提出帮助老师为病人做心肺复苏，那是第一次和濒死的人(心梗患者以至心衰)亲密接触，也是第一次从电视上看到心电图上的电波直线跳动，瞳孔像针尖一样。想想我们都在努力，但我觉得还是应该继续，因为他们的家人都不相信他的死。这只能说是恐怖的急症。
此时的我，对于实习，还是一种憧憬和恐惧。梦想成真是因为实习是一个理论联系实际的机会，把学了三年的理论运用到临床上，确实是非常新颖有趣的。接着，要对病人进行操作，要想真正透过症状看到疾病的本质，心中却没有底气，便难免惶恐不安。还曾经问过不少实习同学，各人各执一词，总而言之就是如人饮水，冷暖自知。但是，有一点要明确的是，运用知识真正掌握知识是在实践中运用，在实践中验证和巩固所学到的东西。
第二部分是小儿科，我们做了很多惊心动魄的事情，我们荆医22组在实习期间非常团结非常和谐，我们在小儿科混杂的环境中“奋斗”着，说着夸张，但也是如此，与父母的奋斗和繁杂的工作奋斗中，在小儿科我们做了很多错误的事情，换了很多药，拔了一些错误的针，我们长大了，成熟了，虽然招来了很多不信任和“另”眼相看。但我们收获的是敢于在错误中成长。大家也一起编舞参加了医院新年联欢会，我们是实习生的对话会，我感到很自豪。
能规范地书写各种护理文书，按时完成科室交接班记录，并做好病人入院评估护理、健康宣教等工作，能做好各科常见病、多发病的护理。因此，在带教老师放手不放眼，放眼不放心的带教原则下，我们认真努力地争取每一个锻炼机会。通过学习，对整体护理技术及病区管理知识有了更加全面的了解和认识。
我在工作中努力做到护理工作的规范化，技术服务优质化，基础护理灵便化，爱心活动化，理论联系实际，并做到理论学习有计划，有重点。有护理措施和记录的工作。有时可以伪装自己的脸，但决不能忽视爱心细心耐心工作始终以爱心细心为基矗努力做到眼勤手勤脚勤嘴勤，想病人之所想，急病人之所急全心为病人服务，树立良好的医德医风，严格遵守科室和医院制度，认真履行护士职责，尊重领导，团结同学，关心病人，不迟到，不旷工，不塌陷工作。准时参加护理查房，熟悉病人病情，能正确认识问题，规范进行各项基础护理操作和专科护理操作，正确执行医嘱，严格按照无菌技术，三查七对操作。
实习结束总结15
一晃一个月的呼吸内科实习结束了，老师和导师对我都很好，他们的鼓励和耐心的教导给我树立了信心。而且在这里还学到了很多知识，很多专业知识是其他学科所不能学到的，所以非常感谢这段时间各位老师的教诲和关怀，衷心的说一声：“谢谢你们，可爱的天使！
初到科里时很茫然很生疏，后来在老师的带领下逐渐熟悉了这一环境熟悉了这一工作流程，开始仔细观察老师的操作，在王老师的带领下我学会了静脉输液肌肉注射皮试抽取动脉血气等操作，还学会了使用输液泵、微泵、心电图机等仪器，这些让我受益匪浅，真正把书本知识应用于临床，还掌握了许多书本上学时没有的东西。
第一周实习，遇到一个褥疮组织坏死期的病人，坏死面积很大很深，深达骨面，王老师天天带着我一起去换药，看着王老师认真仔细地把坏死组织消毒，看着病人的伤口一天天长大，就真的能体会到护理工作的重要性，面对病人家属的感激，一股成就感油然而生。有句话说得好：“三分治疗，七分护理”，我对今后从事护理这个职业更有信心！希望以后自己能像王老师一样做到无私，真正站在病人的角度为他们考虑，为他们减轻病痛，给他们送去一个微笑，一份温暖！又惟独你真心为病人，病人会给你真心，护患关系会更融洽！把护理作为一种理念去做到底是我对自己的要求，更是自己今后努力的方向！
呼吸内科这个月不是我最忙的时候，所以老师给了我一个机会。
他们耐心地向我传授经验，手把手地教我，这非常重要。特别感谢王玲老师和汪蒙老师，手把手地教我操作要领，并说出我的不足之处，给我改正的机会。曾经给病人肌肉注射过胃复安，自己的手法不对的很厉害给病人增加了疼痛，王老师非常生气，回来的时候狠狠地批评了我，让我回去好好练习。这种操作上的不足还很多，今后将努力改正，提高操作水平，这是做好一名护士最基础的功课。不知何时自己才能向王老师那样对哪种血管都能打，而且一针见血不会增加患者的痛苦。真是太崇拜王小姐了！
这是我第一次在呼吸科见到这位病患死去，实习第三周时，有一位病患死了，是一位肺癌广泛转移的病患，我刚刚休假结束工作，看到30多张空空的床，心情非常的郁闷。第4面星期一下班时，突然31岁的他心衰过世了，我和老师一起照顾他临终时，为他穿上了寿衣，送上了他最后一程。仍然觉得很伤心，下班前还去看了他一眼，没过多久人就不见了，到底是自己刚接触到的病人真的有点难受。与此同时感到对病人的同情，他们是最脆弱的，在生命的左后阶段，真的需要温暖，家人、医生、护士、一个问候、一个微笑、一个小小的动作，才能让他们安心。更加感觉到生命的脆弱，生命的逝去如此之快，不敢浪费时间，更催促我们好好计划，好好学习，好好生活！
呼吸科最深切的感觉就是老师们团结协作，互相帮助的团结精神，老师们无私奉献的精神需要我们学习继承，科室里人与人之间关系非常融洽，气氛也很好，为我们实习人员考虑了很多，感谢朱慧老师为我们提供了学习创新的机会，所有这些都是非常非常感谢的！
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