安全是在人类生产过程中，将系统的运行状态对人类的生命、财产、环境可能产生的损害控制在人类能接受水平以下的状态。以下是小编整理的安全教育试题及答案，欢迎参考!
| 【1】消防安全教育试题及答案 |
| 【2】食品安全教育试题及答案 |
| 【3】化工安全教育试题及答案 |
| 【4】安全教育试题及答案 |
消防安全教育试题及答案 1
一．单项选择题：（每题1、5分，共75分）
1、高层建筑、公共娱乐场所、百货商场等在进行室内装修时应采用的装修材料是：（B）
A、可燃材料 B、难燃材料和不燃材料 C、易燃材料D、钢筋混凝土
2、下列（A）物质是点火源？
A、电火花 B、纸 C、空气
3、大型油罐应设置（A）自动灭火系统。
A、泡沫灭火系统 B、二氧化碳灭火系统 C、囱代烷灭火系统D、喷淋灭火系统
4、以下对报警电话描述不正确的是（C）。
A、119报警电话是免费的 B、发生火灾时任何人都可以无偿拨打119
C、为了演练，平时可以拨打119
5、下列（A）灭火剂是扑救精密仪器火灾的最佳选择。
A、二氧化碳灭火剂 B、干粉灭火剂 C、泡沫灭火剂
6、公安消防队扑救火灾，（A）向发生火灾的单位、个人收取费用。
A、不得 B、可以 C、按照一定标准
7、使用然气灶具时，（B）。
A、应先开气阀后点火，即"气等火" B、应先点火后再开气，即"火等气"
C先点火还是先开气阀都无所谓，二者都是正确的
8、在公共娱乐场所，手提式灭火器的最大保护距离是（A）。
A、20米 B、25米 C、30米D、35米
9、用灭火器灭火时，灭火器的喷射口应该对准火焰的（C）。
A、上部 B、中部 C、根部
10、解决火险隐患要坚持"三定"，请问"三定"是指（A）。
A、定专人、定时间、定整改措施 B、定时间、定地点、定专人
C、定人、定岗、定编制
11、依据公安部第61号令，企业应当至少（A）进行一次防火检查。
A、每月 B、每星期 C、每季度
12、发生火灾时，不得组织（B）扑救火灾。
A、女青年 B、未成年人 C、军人
13、下面（A）火灾用水扑救会使火势扩大。
A、油类 B、森林 C、家具；
14、身上着火后，下列哪种灭火方法是错误的（C）。
A、就地打滚 B、用厚重衣物覆盖压灭火苗 C、迎风快跑
15、发现燃气泄漏，要速关阀门，打开门窗，不能（C）。
A、触动电器开关或拨打电话 B、使用明火 C、A和B都正确
16、液体表面的蒸汽与空气形成可燃气体，遇到点火源时，发生一闪即灭的现象称为（C）。
A、爆炸 B、蒸发 C、闪燃
17、依据《高层居民住宅楼防火管理规则》，下列（A）单位负责高层居民住宅楼的日常防火工作。
A、居民委员会 B、派出所、 C、街道办事处
18、室内不得存放超过（C）公斤的汽油。
A、1、5 B、1 C、0、5
19、液化石油气的残液应该由（A）负责倾倒。
A、燃气供应企业 B、使用者个人 C、燃气供应企业或个人
20、单位在营业期间，下列（A）做法是错误的。
A、遮挡消防安全疏散指示标志 B、在安全出口处设置疏散标志
C、当营业场所人数过多时，限制进入人数
21、《消防法》规定，举办大型集会、焰火晚会、灯会等群众性活动，具有火灾危险的，主办单位应当制定（C），落实消防安全措施，并向公安消防机构申报，经公安消防机构对活动现场进行消防安全检查合格后，方可举办。
A应急疏散计划 B、安全保卫计划 C、灭火和应急疏散预案
22、发现液化石油气灶上的导气管有裂纹，应（C）。
A、用燃着的`打火机查找漏气地方 B、用着的火柴查找漏气地方
C、把肥皂水涂在裂纹处，起泡处就是漏气的
23、公众聚集场所在营业期间的防火巡查应当至少多长时间一次：（C）
A、每4小时 B、每5小时 C、每2小时D、每3小时
24、下列（B）火灾不能用水扑灭？
A、棉布、家具 B、金属钾、钠 C、木材、纸张
25、依据《消防法》，公安消防机构的火场总指挥员有权根据扑救火灾的需要，决定（C）。
A、使用各种水源 B、划定警戒区，实行局部交通管制 C、A和B都对
26、依据《城市燃气安全管理规定》，不能在（C）安装和使用燃气。
A、厨房 B、客厅 C、卧室
27、电脑着火了，应（B）。
A、迅速往电脑上泼水灭火 B、拔掉电源后用湿棉被盖住电脑
C、马上拨打火警电话，请消防队来灭火
28、公共场所发生火灾时，该公共场所的现场工作人员不履行组织、引导在场群众疏散的职责，造成人身伤亡，尚不构成犯罪的，（B）。
A、处500元罚款 B、处15日以下拘留 C、不对其做任何处理地方
29、燃烧是一种放热发光的（B）反应。
A、物理 B、化学 C、生物
30、火灾初起阶段是扑救火灾（B）的阶段。
A、最不利 B、最有利 C、较不利
31、采取适当的措施，使燃烧因缺乏或隔绝氧气而熄灭，这种方法称作（A）。
A、窒息灭火法 B、隔离灭火法 C、冷却灭火法
32、凡是在特级动火区域内的动火必须办理（C）。
A、相关手续 B、许可证 C、特级动火证D、动火证
33、由于行为人的过失引起火灾，造成严重后果的行为，构成（B）。
A、纵火罪 B、失火罪 C、玩忽职守罪D、重大责任事故罪
34、单位的消防档案，一般由（B）部门管理。
A、行政 B、保卫 C、工会D、办公室
35、烟头中心温度可达（C），它超过了棉、麻、毛织物、纸张、家具等可燃物的燃点，若乱扔烟头接触到这些可燃物，容易引起燃烧，甚至酿成火灾。
A．100～200℃B．200～300℃C．700～800℃
36、消防安全重点单位的消防工作，实行（A）监督管理。
A、分级 B、分类 C、统一
37、公安消防人员在灭火过程中，应当（A）。
A、优先救人 B、优先抢救财物 C、优先灭火
38、新闻媒体应当（B）宣传消防法律、法规和消防知识，定期发布消防公益广告。
A、有偿 B、免费 C、有条件
39、单位或家庭维修中使用溶剂和油漆时除了杜绝一切火种，还应该注意（C）。
A、湿度 B、温度 C、通风
40、公共娱乐场所安全出口的疏散门应（B）。
A、自由开启 B、向外开启 C、向内开启
41、燃放礼花时以下（B）行为是正确的。
A、捂耳靠近点火 B、在空旷处支撑牢固再点燃 C、点着后注意观察
42、据统计，火灾中死亡的人有80%以上属于（B）
A、被火直接烧死 B、烟气窒息致死 C、跳楼或惊吓致死
43、公共场所发生火灾时，该公共场所的现场工作人员应（C）。
A、迅速撤离 B、抢救贵重物品 C、组织引导在场群众疏散
44、干粉灭火器多长时间检查一次（A）。
A、半年 B、一年 C、三个月D、两年
45．《建筑设计防火规范》规定消防车道的宽度不应小于（B）米。
A、3 B、4 C、5
46、公用和城建等单位在修建道路以及停电、停水、截断通信线路时有可能影响消防队灭火救援的，（A）事先通知当地公安消防机构。
A、必须 B、可以 C、不必
47、当打开房门闻到燃气气味时，要迅速（B），以防止引起火灾。
A、打开燃气灶具查找漏气部位 B、打开门窗通风
48、建筑工程施工现场的消防安全由（B）负责。
A、建筑单位 B、施工单位 C、设计单位
49、当液化气罐内的气量不足时，应（B）。
A、放在热水中加热 B、换气 C、把气罐横放
50、家庭装修未经（C）的同意，不能随意挪动燃气管线，以免引起燃气泄漏，发生火灾或爆炸。
A、消防部门 B、物业部门 C、燃气部门
二、判断题
1.为了预防火灾和减少火灾危害，加强应急救援工作，保护人身、财产安全，维护公共安全，这是制定消防法的目的。( )
2. 公共娱乐场所在营业时必须确保安全出口和疏散通道畅通无阻，严禁将安全出口上锁、阻塞。( )
3. 可以在公共娱乐场所营业时进行设备检修、电气焊、油漆粉刷等施工、维修作业。( )
4. 因特殊情况需要进行电、气焊等明火作业的'，动火部门和人员应当按照单位的用火管理制度办理审批手续，落实现场监护人，在确认无火灾、爆炸危险后方可动火施工。动火施工人员应当遵守消防安全规定，并落实相应的消防安全措施。( )
5. 进行电焊、气焊等具有火灾危险作业的人员和自动消防系统的操作人员，必须持证上岗，并遵守消防安全操作规程。( )
6. 公众聚集场所生产结束时应当对营业现场进行检查，消除遗留火种。( )
7. 对建筑消防设施每年至少进行一次全面检测，确保完好有效，检测记录应当完整准确，存档备查( )
8. 走廊、楼道等公用区域可以放置、堆放其他杂物。( )
9. 电器火灾主要原因有：短路、超负荷、接触电阻过大。( )
10. 灭火器上的压力表用红、黄、绿三色表示灭火器的压力情况，当指针指在绿色的区域表示偏低。( )
11. 高层楼发生火灾后，要乘电梯快速下楼。( )
12. 大火封门无法逃生时，可用浸湿的毛巾、衣物等堵塞门缝，发出求救信号等待救援。( )
13. 消防车前往执行火灾扑救任务时，其他车辆行人应当让行( )。
14. 岗位消防安全“四懂四会”中的“四会”是指：会报警，会使用消防器材，会扑救初期火灾，会逃生自救。( )
15. 在特殊情况下，单位和个人可以挪用、拆除、埋压、圈占消火栓，临时占用消防通道。( )
16. 任何人发现火灾都应当立即报警。任何单位、个人都应当无偿为报警提供便利，不得阻拦报警。严禁谎报火警。( )
17. 扰乱火灾现场秩序，或者拒不执行现场指挥，影响灭火救援的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处500元以下罚款。( )
18. 手提式灭火器的正确方法是：拔去保险插销，一手紧握灭火器喷嘴，一手提灭火器并下压压把，对准火焰猛烈部位喷射( )。
19. 认真观察动火现场的情况，发现异常情况，责令立即停止电、气焊作业。这是动火执行人的职责。( )
20. 进入公共场所，注意观察安全出口和疏散通道，记住疏散方向。( )
答案：
一、1、B 2、D 3、B 4、C 5、A
6、B 7、D 8、B 9、D 10、C
11、B 12、B 13、B 14、A 15、A
16、B 17、C 18、A 19、D 20、A
二、
1、√ 2、√ 3、× 4、√ 5、√ 6、√ 7、√ 8、× 9、√ 10、×
11、× 12、√ 13、√ 14、√ 15、× 16、√ 17、√ 18、× 19×
20、√
三、问答题（每题5分，共25分）
1、拨打“119”报火警时，应讲清哪些事项？
答：
（1）要讲清楚起火单位、村镇名称和所处区县、街巷、门牌号码；
（2）要讲清什么物品着火、火势大小如何、有无爆炸物品、危险化学品、是否有人员被围困；
（3）要讲清报警人的姓名、单位及使用的电话号码；
（4）清楚、简洁地回答消防队的询问。
2、就寝前和外出前、下班前应做那些检查？
答：检查电气、煤气是否关闭、烟火是否熄灭。
3、干粉灭火器的使用方法？
答：将干粉灭火器提到可燃物前，站在上风向或侧风面，上下颠倒摇晃几次，拔掉保险销或铅封，一手握住喷嘴，对准火焰根部，一手按下压把，干粉即可喷出。灭火时，要迅速摇摆喷嘴，使粉雾横扫整个火区，由近及远，向前推进，将火扑灭掉。同时注意，不能留有遗火，油品着火，不能直接喷射，以防液体飞溅，造成扑救困难。
4、当衣物着火时如何处置？火灾发生后如何防止烟流从门缝进来？
答：最好脱下或就地卧倒，用手覆盖住脸部并翻滚压熄火焰，或跳入就近的水池，将火熄灭。
利用胶布或沾湿毛巾、床单、衣服等塞住门缝。
5、火灾时如果你被困在室内如何待救？
答：
（1）至易获救处待救（如靠近大马路之窗口附近，或与入口较近之房间等）。
（2）设法告知外面的人（用电话、手机通知119你受困的位置，或直接以衣物、灯光于窗口呼叫）。
（3）防阻烟流串进来。
消防安全教育试题及答案 2
一、单项选择题(共7题，每题4分，共28分)
1、下列物质中，不属于易燃易爆压缩气体或液化气体的有(B)。
A、液氨B、空气C、氮气D、汽油
2、我国的“119”消防宣传活动日是(A)。
A、11月9日B、1月19日C、9月11日
3、用灭火器灭火时，灭火器的喷射口应该对准火焰的(C)。
A、上部B、中部C、根部
4、身上着火后，下列哪种灭火方法是错误的(C)。
A、、就地打滚B、用厚重衣物覆盖压灭火苗C、迎风快跑
5、(B)必须分间、分库储存。
A、灭火方法相同的物品B、容易相互发生化学反应的物品C、以上两种答案都对
6、电脑着火了，应(B)。
A、迅速往电脑上泼水灭火B、拔掉电源后用湿棉被盖住电脑
C、马上拨打火警电话，请消防队来灭火
7、用灭火器进行灭火的最佳位置是(B)
A、下风位置B、上风或侧风位置C、离起火点10米以上的位置
二、多项选择题(共7题，每题4分，共28分)
1、防止火灾的基本方法是(ABC)
A、有效地管理好可燃物B、控制火源C、避免火源D、不照明
2、干粉灭火剂主要适用于(ABC)扑救物质的火灾，有的还适用于扑救木材、轻金属和碱金属火灾。
A、易燃液体B、可燃气体C、电气火灾D、金属燃烧火灾
3、以下哪(ABCD)项属于火灾逃生的要点。
A、防烟熏B、果断迅速逃离火场C、寻找逃生之路；D、等待他救
4、灭火的基本方法有(ABCD)。
A、窒息灭火法B、冷却灭火法C、隔离灭火法D、抑制灭火法
5、使用ABC类干粉灭火器可以扑灭以下哪几类火灾？(ABCD)
A、含碳固体火灾B、可燃液体火灾C、可燃气体火灾D、金属火灾
6、发生火灾后，如何逃生？(BCD)
A、发生火灾后，应选择电梯逃生
B、逃离火场的路线上遇有浓烟烈火时，必须把自己的衣服淋湿，再找一块湿毛巾捂住口鼻，以起到隔热虑毒的作用。
C、在有浓烟的情况下，采用低姿势撤离，视线不清时，手摸墙壁徐徐撤离。
D、楼道内烟雾过浓，无法冲出时，应利用窗户阳台逃生，拴上安全绳或床单逃生。
7、遭遇火险正确脱险方法有下面的'哪几条？(ABCD)
A、用湿毛巾掩住口鼻，从安全通道匍匐前进
B、披上浸湿的衣物，向安全出口方向逃生
C、用床单、衣服等自制简易救生绳从楼上小心滑下
D、身上着火，可就地打滚或用厚重的衣物压灭火苗
三、判断题(共11题，每题4分，共44分)
1、防火的主要措施是控制可燃物、隔绝助燃物、消除着火源。(√)
2、火场上扑救原则是先人后物、先重点后一般、先控制后消灭。(√)
3、“火灾”是指在时间或空间上失去控制的燃烧所造成的灾害。(√)
4、当单位的安全出口上锁、遮挡，或者占用、堆放物品影响疏散通道畅通时，单位应当责令有关人员当场改正并督促落实。(√)
5、岗位消防安全“四知四会”中的“四会”是指：会报警，会使用消防器材，会扑救初期火灾，会逃生自救。(√)
6、着火后应自己先扑救，救不灭时再打“118”。(×)
7、消防安全重点部位是指在一个单位中火灾危险性大、发生火灾后损失大、伤亡大、影响大的部位。(√)
8、按照有关规定，重点工种人员上岗前，要进行专业培训，使其全面地熟悉岗位操作规程，系统地掌握消防安全知识，通晓岗位消防安全的“四知四会”。(√)
9、火灾隐患的整改方法可以分为当场整改和限期整改两种方法。(√)
10、凡是能引起可燃物着火或爆炸的热源统称为点火源。(√)
11、发生了燃烧就发生了火灾。(×)
消防安全教育试题及答案 3
一、选择题（共20道题，每题2分）
1、我国的“119”消防宣传活动日是（A）
A、11月9日 B、1月19日 C、9月11日
2、灭火器应放置在（B）
A、隐蔽的地方 B、易于取用的地方 C、远离生产车间的.地方
3、火灾初期阶段是扑救火灾（B）的阶段。
A、最不利 B、最有利 C、较不利D、有利
4、单位违反《消防法》规定，擅自降低消防技术标准施工、使用防火性能不符合国家标准的建筑构件和建筑材料或者不合格的装修、装饰材料施工，经公安消防机构责令限期改正逾期不改正的，责令停止施工，可并处罚款，并对单位处警告或者罚款。（C）
A、分管人员和责任人员
B、负领导责任的人员和直接责任人员
C、直接负责的主管人员和其他直接责任人员
D、负主要责任的管理人员和其他责任人员
5、下列哪种灭火器不适用扑灭电器火灾（C）
A、二氧化碳灭火器 B、干粉剂灭火器 C、泡沫灭火器
6、当身上衣服着火时，可立即（C）
A、奔跑离开火场，灭掉身上火苗 B、用手或物品扑打身上火苗
C、就地打滚，压灭身上火苗
7、火警电话、交通事故报警台、急救电话各是（A）
A、119122120 B、119120122 C、119110122
8、电源开关应安装在什么材料的基座上？（A）
A、不燃材料 B、可燃材料 C、易燃材料
9、以下防止烟气中毒的不正确的方法是（C）
A、用湿毛巾捂住口鼻 B、匍匐前进逃离火场 C、直起身子往外跑
10、举办大型集会、焰火晚会、灯会等群众性活动，具有火灾危险的，主办单位必须向（C）申报。
A、当地政府 B、公安治安机构 C、公安消防机构
11、消防控制室必须实行每日小时专人值班制度，每班不应少于人。（C）
A、81 B、122 C、242
12、使用灭火器的过程中要做到：拔掉保险销，在拔销时注意放松夹角手柄；握住喷头；瞄（C），扫—由近及远地灭火，逐步前进
A、瞄准火源火焰 B、瞄准离自己最近的火源
C、瞄准火源根部D、瞄准火源上部
13、《中华人民共和国消防法》的立法宗旨是为了预防火灾和减少火灾危害，加强应急救援工作，保护（D）安全，维护公共安全
A、生命 B、财产 C、人身、财产D、公民人身
14、火灾中引起人员大量伤亡的主要原因是（B）
A、互相挤压致死 B、吸入烟气窒息死亡 C、被火烧死
15、使用二氧化碳灭火器时，人应站在（A）
A、上风位 B、下风位 C、无一定位置
16、（A）的门窗不得设置影响逃生和灭火救援的障碍物
A、人员密集场所 B、居民楼 C、学校实验楼D、医院的行政楼
17、任何人发现火灾，都应当立即报警。任何单位、个人都应当（A）为报警提供便利，不得阻拦报警。
A、无偿 B、有偿 C、自愿D、自觉
18、公众聚集场所对员工的消防安全培训应当至少（B）进行一次。
A、一年 B、半年 C、一季度D、一个月
19、人员密集场所室内装修、装饰，应当按照消防技术标准的要求，使用（C）材料。
A、可燃 B、易燃 C、不燃、难燃D、以上都可以
20、干粉ABC类灭火器，压力表指针位于（B）时安全可用。
A、红区 B、绿区 C、黄区D、以上都可以
二、多选题（共10道题，每题2分）
1、单位消防安全制度主要包括（ABCD）
A、消防安全教育、培训 B、防火巡查、检查
C、安全疏散设施管理D、易燃易爆危险物品和场所防火防爆
2、灭火的基本方法（ABC）
A、隔离法 B、窒息法 C、冷却法D、稀释法
3、机关、团体、企业、事业单位应当依法履行下列哪些消防安全职责。（ABCDE）
A、制定消防安全制度 B、组织防火检查 C、建立防火档案
D、实行防火安全责任制E、制定灭火和应急疏散方案
4、《消防法》规定，任何单位、个人不得（ABE）
A、损坏或擅自挪用消防设施、器材 B、埋压、圈占消防栓
C、占用防火间距D、购买消防器材E、堵塞消防通道
5、等公众聚集场所，在使用或者开业前要经过消防安全检查。（ABCDE）
A、歌舞厅 B、影剧院 C、宾馆D、饭店E、商场
6、违反《消防法》规定，有下列（ABCDE）行为之一的，责令停止施工、停止使用或者停产停业，并处三万元以上三十万元以下罚款：
A、依法应当经公安机关消防机构进行消防设计审核的建设工程，未经依法审核或者审核不合格，擅自施工的
B、消防设计经公安机关消防机构依法抽查不合格，不停止施工的。
C、依法应当进行消防验收的建设工程，未经消防验收或者消防验收不合格，擅自投入使用的。
D、建设工程投入使用后经公安机关消防机构依法抽查不合格，不停止使用的。
E、公众聚集场所未经消防安全检查或者经检查不符合消防安全要求，擅自投入使用、营业的'.。
F、建设单位未依照法将消防设计文件报公安机关消防机构备案。
7、下列哪些人员须经消防安全培训（ABD）
A、企事业单位和机关、团体的法定代表或负责人、消防安全管理人员
B、特殊工种、岗位人员
C、一般工作人员D、专（兼）职消防队员
8、报火警时要报清（ABCD）
A、起火地点 B、燃烧物质 C、有无被困人员D、火势情况
9、当人员被困于浓烟蔓延的火场内应采取什么逃生自救措施？（CD）
A、用嘴呼吸，减少呼吸次数，加大呼吸深度
B、保持直立姿势，快速奔向安全出口处
C、用湿毛巾掩住口鼻，屏住呼吸
D、匍匐前进，逃向烟少的区域
10、烟气的危害性有（AD）
A、毒性 B、高温 C、遮光D、窒息
三、判断题（共10道题，每题2分）
1、通常公共场所的门的开启方向是朝外开的。（√）
2、遇火灾不可乘坐普通电梯，要向安全出口方向逃生。（√）
3、发生火灾穿过浓烟逃生时，应尽量贴近地面，并用湿毛巾捂住口鼻。（√）
4、任何人发现火灾时，都应当立即报警。任何单位、个人都应当无偿为报警提供便利，不得阻拦报警。（√）
5、公共场所发生火灾时，该公共场所的现场工作人员有组织、引导在场群众疏散的义务。（√）
6、报完火警后派人到单位门口、街道交叉路口等候消防车，并带领消防车迅速赶到火场。（√）
7、发生火灾时，基本的正确应变措施是：发出警报，疏散，在安全情况下设法扑救。（√）
8、“四懂”是指懂火灾的危险性、懂预防火灾的措施、懂扑救火灾的方法、懂逃生的方法。（√）
9、“四会”是指会报警、会使用灭火器、会扑救初起火灾、会组织疏散逃生。（√）
10、任何单位和个人都有参加有组织的灭火工作的义务。（×）
四、简答题（共2道题，每题10分）
1、社会单位消防安全“四个能力”具体指的是哪“四个能力”？
答：四个能力是：
1）检查消除火灾隐患的能力；
2）扑救初起火灾的`能力；
3）组织引导人员疏散逃生能力；
4）消防安全知识宣传教育培训能力。
2、发生火灾时，如何正确处置火灾？
答：火灾确定后，应采取以下措施：
1）发现火灾立即呼救并拨打“119”电话报警；
2）使用本单位消防设施、器材进行扑救；
3）组织引导现场人员疏散；
4）抢救、护送受伤人员；
5）阻止无关人员进入火场，维持火场秩序。
消防安全教育试题及答案 4
1、我国消防宣传活动日是每年的( A )。
A、11月9日
B、1月19日
C、9月11日
2、我国目前通用的火警电话是( B )。
A、911 B、119 C、110
3、今年“119消防宣传日”活动主题是( C )。
A、关注安全，关爱生命
B、生命至上，平安和谐
C、消除火灾隐患，共建平安社区。
D、关注消防，珍爱生命，共享平安
4、火灾事故划分为( B )个等级。
A、2个 B、3个 C、4个
5、消防车和消火栓的颜色是( C )。
A、白色 B、黄色 C、红色
6、由于行为人的过失引起火灾，造成严重后果的行为，构成( B )。
A、纵火罪
B、失火罪
C、玩忽职守罪
D、重大责任事故罪
7、阻拦报火警或者谎报火警的，给予( C )处罚。
A、劳动教养
B、撤掉其电话
C、警告、罚款或者十日以下拘留
8、火灾扑灭后，为隐瞒、掩饰起火原因、推卸责任，故意破坏或伪造现场，尚不构成犯罪的，处警告、罚款或者( C )日以下拘留。
A、5 B、10
C、15 D、20
9、在火灾事故中死亡( A )人以上(含本数)的为特大火灾。
A、10 B、20
C、30 D、50
10、火场逃生的原则是 ( C ) 。
A、抢救国家财产为上
B、先带上日后生活必需钱财要紧
C、安全撤离、救助结合
D、逃命要紧
11、火灾中引起人员大量伤亡的主要原因是( B )
A、相互挤压致死
B、吸入烟气窒息死亡
C、被火烧死
12、物质在空气中发生缓慢氧化和燃烧的共同点是( A )。
A、放出热量
B、发光
C、达到着火点
D、必须都是气体
13、点燃的火柴竖直向上，火柴杆不易继续燃烧，其原因是( A )。
A、火柴杆温度达不到着火点
B、火柴杆着火点高
C、火柴杆潮湿，不易继续燃烧
D、火柴杆接触的氧气少
14、下列物质中哪一种属于爆炸物品?( B )
A、硫酸 B、硝酸
C、苦味酸 D、木材
15、火灾初起阶段是扑救火灾( B )的阶段。
A、最不利
B、最有利
C、较不利
16、在火灾或者日常生活中，如被烧、烫伤最有效的应急方法是( A ).
A、用冷水浸泡或冰块冷敷等紧急散热措施
B、立即包扎
C、就近送医院
17、当遇到火灾时，要迅速向( B )逃生。
A、着火相反的方向
B、安全出口的方向
C、人员多的方向
18、灭火器的.压力表指针指在( C )位置时，压力为正常。
A、红区 B、黄区 C、绿区
19、使用灭火器扑救火灾时要对准火焰( C )喷射。
A、上部 B、中部 C、根部
20、下列( A )是扑救精密仪器火灾的最佳选择。
A、二氧化碳灭火剂
B、干粉灭火剂
C、泡沫灭火剂
21、液体表面的蒸汽与空气形成可燃气体,遇到点火源时,发生一闪即灭的现象称为( C )。
A、爆炸 B、蒸发 C、闪燃
22、下列( B )着火不能用水扑灭?。
A、棉布、家具
B、电器线路、油锅
C、木材、纸张
23、所居住的高层建筑发生火灾时，可通过什么方法逃生?( D )
A、乘坐电梯
B、向楼顶奔跑
C、从窗口跳出
D、从安全通道有秩序下楼
24、纸张、棉布的燃点在130—350℃之间，而烟头表面温度就在200—300℃之间，其中心温度达(B)度,所以乱扔烟头极易发生火灾。
A、400 B、800℃
C、1500℃ D、2000℃
25、学生宿舍不能乱拉电线、乱接电源、违章使用电器、生火做饭、乱扔烟头，主要目的是切断着火的什么条件?( C )
A、可燃物 B、助燃物
C、着火源 D、易燃物
26、采取恰当措施，使燃烧因缺乏氧气而停止，这种方法叫做什么?( B )
A、隔离法 B、窒息法
C、冷却法 D、抑制法
27、可以用水扑灭的火灾是下列哪种物质?( D )
A、油类起火 B、酒精起火
C、电器起火 D、棉被起火
28、下列哪种灭火器不适用于扑灭电器火灾? ( C )
A、二氧化碳灭火器
B、干粉灭火剂
C、泡沫灭火器
29、检查燃气用具是否漏气时，通常采用( B )来寻找漏气点。
A、划火柴
B、肥皂水
C、闻气味
30、身上着火后,下列哪种灭火方法是错误的( C )。
A、就地打滚
B、用厚重衣物覆盖压灭火苗
C、迎风快跑
31、电脑着火了,应怎么办?( B )。
A、迅速往电脑上泼水灭火
B、拔掉电源后用湿棉被盖住电脑
C、拿楼道上的干粉灭火器灭火
D、马上拨打火警电话,请消防队来灭火
32、用灭火器进行灭火的最佳位置是( C )。
A、下风位置
B、离起火点10米以上的位置
C、上风或侧风位置
D、离起火点10米以下的位置
33、如果因电器引起火灾，在许可的情况下，你必须首先? ( B )
A、找寻适合的灭火器扑救
B、将有开关的电源关掉
C、大声呼叫
34、火场中防止烟气危害最简单的方法是( C )。
A、跳楼或窗口逃生
B、大声呼救
C、用毛巾或衣服捂住口鼻低姿势沿疏散通道逃生
35、公安消防队、专职消防队扑救火灾、应急救援，收费吗?(A)
A、不收
B、应当适当收取
36、违反规定使用明火作业或者在具有火灾、爆炸危险的场所吸烟、使用明火，情节严重者处(B)拘留。
A、七日以下
B、五日以下
37、过失引起火灾的，尚不构成犯罪的，处(B)拘留，可以并处五佰元以下罚款。
A、十日以下
B、十日以上十五日以下
38、任何单位、个人都有维护消防安全、保护(B)、预防火灾、报告火警的义务。
A、消防环境
B、消防设施
39、灭火器使用时的安全距离约(B)米合适。
A、1-1.5米
B、3米
C、5米
40、火灾烟气因为温度比较高，通常都在室内空间的上半部分。(A)
A、正确 B、错误
41、下面(A)火灾用水扑救会使火势扩大。
A、油类 B、森林 C、 家具
42、火灾隐患举报电话是多少?(C)
A、119
B、12319
C、96119
43、在楼道内给电动车充电，不小心引起火灾，造成群死群伤并财产损失重大，构成失火罪可判多少年有期徒刑?(D)
A、1—2年
B、2—3年
C、3—6年
D、3—7年
44、人员密集场所的安全出口、疏散通道可以使用镜面材料么?(B)
A、可以 B、不可以
45、灭火器的使用步骤是?(B)
A、拔掉铅封和保险栓;
B、站立距离火焰约
C、米距离，对准火焰根部喷射;
3、左手握着喷管，右手提着压把;
A、123 B、132 C、213
46、要使可燃物着火不必有充足的氧气就可燃烧。(B)
A、正确 B、不正确
47、所有的火灾刚开始时都是小火，随着火灾的发展输出的热量越大，火灾蔓延的速度和范围也愈大，所以扑灭初起火灾最容易的。(A)
A、正确 B、不正确
48、使用手提式灭火顺序为：拔出铁销子拉环、将喷嘴 对住火源、人站在上风头、用手压住提手(压手)、这时灭火剂即可喷出。(A)
A、正确 B、不正确
49、火灾发生时烟雾太浓可大声呼叫或晃动鲜艳的衣物以救援者的注意。(B)
A、正确 B、不正确
50、防止烟气危害最简单的方法是用湿毛巾捂嘴逃身。(A)
A、正确 B、不正确
51、用二氧化碳扑救室内火灾后，应先打开门窗通风，然后人再进入这是为了以防窒息。(A)
A、正确 B、不正确
52、室外消防栓是供消防车，清洗马路、公共绿化的供水设备。(B)
A、正确 B、不正确
53、对个人来说，思想麻痹，存在侥幸心理，导致行为失误和违章操作进而有可能发生火灾。(A)
A、正确 B、不正确
54、精神病人放火，没有人需负责任。(B)
A、正确 B、不正确
55、手动报警器不可随便按动。(A)
A、正确 B、不正确
56、从火场出来后，可返回去取贵重物品或钱票。(B)
A、正确 B、不正确
57、可以拨打火险报警电话“119”演练报火警。(B)
A、正确 B、不正确
58、二氧化碳灭火器使用不当，可能会冻伤手指。(A)
A、正确 B、不正确
59、高层住宅发生火灾，逃生的最佳方法是乘坐电梯。(B)
A、正确 B、不正确
60、使用室内消火栓时，按逆时针方向旋转消火栓手轮，即可有水喷出。(A)
A、正确 B、不正确
61、电闸保险盒上的保险丝熔断后，可以有铜丝或铁丝替代。(B)
A、正确 B、不正确
62、物质的燃点越低、越不容易引起火灾。(B)
A、正确 B、不正确
63、可燃气体与空气形成混合物遇到明火就会发生爆炸。(B)
A、正确 B、不正确
64、火场上扑救原则是先人后物、先重点后一般、先控制后消灭。(A)
A、正确 B、不正确
65、消防通道的宽度不应小于3.5米。(A)
A、正确 B、不正确
66、凡是能引起可燃物着火或爆炸的热源统称为点火源。(A)
A、正确 B、不正确
67、发现火灾时,单位或个人应该先自救,如果自救无效,火越着越大时,再拨打火警电话119。(B)
A、正确 B、不正确
68、岗位消防安全“四知四会”中的“四会”是指：会报警，会使用消防器材，会扑救初期火灾，会逃生自救。(A)
A、正确 B、不正确
69、灭火器材设置点附近不能堆放物品,以免影响灭火器的取用。(A)
A、正确 B、不正确
70、火灾中，烟气对人的危害特性有缺氧、毒害、尘害、高温。(A)
A、正确 B、不正确
71、消防应急灯、安全标志灯不应昼夜24小时不间断通电，这样，太浪费电了，也没这个必要。(B)
A、正确 B、不正确
72、大学生宿舍楼安装限电装置，是为了控制学生违章使用大功率电器，预防火灾发生。(A)
A、正确 B、不正确
73、若门外已被大火封死，要紧闭房门，用湿毛巾等堵塞门缝，在室内等待救援。(A)
A、正确 B、不正确
74、楼道防火门应保持常开状态(B)
A、正确 B、不正确
75、在楼道间等竖直方向，烟火的运动速度比人跑的快。(A)
A、正确 B、不正确
76、燃烧是一种放热发光的( B )反应。
A、物理 B、化学
77、火灾初起阶段是扑救火灾( B )的阶段。
A.、最不利
B、最有利
C、 较不利
78.采取适当的措施，使燃烧因缺乏或断绝氧气而熄灭。这种方法称作( A )
A、 窒息灭火法
B、隔离灭火法
C、冷却灭火法
79.凡是在特级动火区域内的动火必须办理( D )
A、相关手续
B、许可证
C、特级动火证
D、动火证
80.由于行为人的过失引起火灾，造成严重后果的行为，构成( B )
A、纵火罪
B、失火罪
C、玩忽职守罪
D、重大责任事故罪
81.违反<消防法>行为，构成犯罪的，应( B )。
A、依法给予行政处罚
B、依法追究刑事责任
82.储存可燃物资仓库的管理，必须执行国家有关( A )的规定。
A、消防安全
B、物资安全
C、劳动安全
83.公安消防队扑救火灾( C )。
A、只收灭火器材药剂耗损费用
B、收取所有费用
C、不收取任何费用
84.使用灭火器扑救火灾时要对准火焰( C )喷射。
A、上部
B、中部
C、根部
85.使用液化气或煤气，一定要养成( B )的习惯?
A、先点火、后开气
B 、先开气、后点火
C、开气点火同时
86.任何单位、( C )都有参加有组织的灭火工作的义务。
A、义务消防队员
B、个人
C、成年公民
87、据统计，火灾中死亡的人有80%以上属于( B )
A、被火直接烧死
B、烟气窒息致死
C、跳楼或惊吓致死
88.检查燃气用具是否漏气时，通常采用( B )来寻找漏气点。
A、划火柴
B、肥皂水
C、闻气味
89.公共性建筑和通廊式居住点建筑安全出口的数目不应少于( B )。
A、一个
B、 两个
C、三个
90.阻拦报火警或者谎报火警的给予( C )处罚。
A、劳动教养
B、撤掉其电话
C、警告、罚款或者十日以下拘留
99.公共场所发生火灾时，该公共场所的现场工作人员应( C )。
A、迅速撤离
B、抢救贵重物品
C、组织引导在场群众疏散
100.当打开房门闻到燃气气味时，要迅速( B )，以防止引起火灾。
A、打开燃气灶具查找漏气部位
B、 打开门窗通风
食品安全教育试题及答案 1
一、选择题(每小题3分，共10小题)
1、《中华人民共和国食品安全法》从( C )起施行。
A.2009年1月1日
B.2009年5月1日
C.2009年6月1日
D.2009年10月1日
2、《中华人民共和国食品安全法》包括( D )。
A.九章共一百零一条
B.十章共一百零一条
C.九章共一百零四条
D.十章共一百零四条
3、生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款( C )的赔偿金。
A.一倍
B.五倍
C.十倍
D.二十倍
4、国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产，应当依法取得( B )。
A.食品卫生许可
B.食品生产许可
C.食品流通许可
D.餐饮服务许可
5、食品生产经营人员( B )应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。
A.每半年
B.每年
C.每两年
D.每三年
6.下面关于食品安全的表述，正确的是：( B )
A.经过高温灭菌过程，食品中不含有任何致病微生物
B.食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害
C.原料天然，食品中不含有任何人工合成物质
D.虽然过了保质期，但外观、口感正常
7.食品安全标准的性质是：( C )
A.鼓励性标准
B.引导性标准
C.强制性标准
D.自愿性标准
8.下列食品中，哪些属禁止生产经营的：( D )
A.营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品
B.超过保质期的食品
C.无标签的预包装食品
D.以上都是
9.食品经营者销售的预包装食品的包装上，应当有标签，以下关于标签表述不正确的是：( D )
A.标签不得含有虚假、夸大的内容
B.标签不得涉及疾病预防、治疗功能
C.标签应当清楚、明显，容易辨识
D.标签应该突出表明功效
10、食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于( C )年。
A.六个月
B.一年
C.两年
D.五年
二、判断题 (每小题2分，共10小题)
1、《中华人民共和国食品安全法》实施后，原有的《中华人民共和国食品卫生法》仍继续有效。( x )
2、食品广告的内容应当真实合法，不得含有虚假、夸大的内容，但可以涉及疾病预防、治疗功能。( x )
3、食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当立即停止生产，召回已经上市销售的`食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。( √ )
4、食品生产经营人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。( √ )
5、食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度。( √ )
6、食品加工过程中成品与半成品可以混合存放。( x )
7、原辅料的运输不得与有毒、有害物品一同运输。 ( √ )
8、食品生产工作人员应当保持个人卫生，可以不洗净手，必须穿戴清洁的工作衣、帽。 ( x )
9、食品生产使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害。( √ )
10、生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。 ( √ )
三、问答题
1、什么是食品质量安全？(15分)
答：食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。包括三方面内容：
一是食品的污染导致的`质量安全问题。例：生物性污染、化学性污染、物理性污染等。
二是食品工业技术发展所带来的质量安全问题。如：食品添加剂、食品生产配剂、介质以及辐射食品、转基因食品等。
三是滥用食品标识。例：伪造食品标识、缺少警示说明、虚假标注食品功能或成分、缺少中文食品标识(进口食品)等。
2、预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明下列事项有哪些？(20分)
答：(1)、名称、规格、净含量、生产日期；
(2)、成分或者配料表；
(3)、生产者的名称、地址、联系方式；
(4)、保质期；
(5)、产品标准代号；
(6)、贮存条件；
(7)、所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称；
(8)、生产许可证编号；
(9)、法律、法规或者食品安全标准规定必须标明的其他事项。
(10)、专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签还应当标明主要营 养成分及其第八条 取得食品生产许可，应当符合食品安全标准，3、什么叫食品安全？(15分)
答： 食品安全是指：“对食品按其原定用途进行生产和/或食用时不会对消费者造成损害的一种担保。”食品的安全性强调食品中不应含有可能损害或威胁人体健康的物质或因素。要求食品绝对安全是不可能的，食品安全一般指相对安全性，是指一种食物或成分在合理食用方式和正常食作量下不会导致对健康损害的实际确定性。在有效控制食品有害物质或有毒物质含量的前提下，一切食品是否安全，还要取决于食品制作，饮食方式的合理性，适当使用数量，以及食用者自身的一些内在条件。
食品安全教育试题及答案 2
选择题
1、细菌的生长繁殖需要有一个适宜的环境条件，主要影响因素包括_____。
A、营养B、温度C、时间D、酸度
2、单位食品安全管理自查建议项目中，食品生产经营过程的检查项目包括_____。
A、加工用设施、设备工具是否清洁
B、食物热加工中心温度是否大于70℃
C、10℃-60℃存放的食物，烹调后至食用前存放时间是否未超过2小时；存放时间超过2小时的食用前是否经充分加热
D、食品原料、半成品、成品存放是否存在交叉污染
3、细菌性食物中毒的特征为：。
A、在集体用膳单位常呈爆发起病，发病者与食入同一污染食物有明显关系；
B、潜伏期短，突然发病，临床表现以急性胃肠炎为主，肉毒中毒则以眼肌、咽肌瘫痪为主；
C、病程较短，多数在2-3日内自愈；
D、多发生于夏秋季；根据临床表现的不同，分为胃肠型食物中毒和神经型食物中毒。
4、凉菜加工过程中导致交叉污染的常见情形有_____。
A、加工过程中凉菜接触到食品原料或半成品
B、用处理过食品原料或半成品的刀、砧板、操作台等来处理凉菜
C、用装过生食品的盛器来盛装凉菜
D、加工操作人员接触凉菜前，双手未经清洗消毒
5、_____在常温下进行采购验收、原料加工后，应尽快冷藏或冷冻。
A、肉B、禽C、蛋D、乳制品
6、常见的能够产生芽胞的致病菌有_____。
A、肉毒梭状芽胞杆菌B、蜡样芽胞杆菌C、乳酸杆菌D、大肠杆菌
7、豆腐制作中可以用的食品添加剂有_____。
A、氯化钙B、明矾C、吊白块D、石膏
8、区分生、熟食品容器的有效方法包括_____。
A、生、熟食品容器采用不同的标记B、生、熟食品容器采用不同的材质
C、生、熟食品容器采用不同的形状D、直接标注生、熟的字样
9、员工专用洗手消毒水池附近应有_____。
A、肥皂或洗手液。B、消毒液。C、干手器。D、洗手消毒方法标示。
10、食品从业人员的工作服要求_____。
A、应穿戴清洁的工作服B、应做到定期更换C、准备清洗的工作服应放置在远离食品加工处理的区域D、每名从业人员至少应有四套工作服
11、以下____措施可以避免盛装容器(或工具)引起的交叉污染？
A、生、熟食品容器能够明显加以区分。B、配备足够数量装生、熟食品的容器。
C、清洗生、熟食品容器的水池完全分开。D、清洗后的生、熟食品容器分开放置。
12、不得参加直接入口食品工作的疾病包括____。
A、痢疾B、伤寒C、甲型肝炎D、手部湿疹
13、杀灭病原菌的措施有_____。
A、防止食物受到细菌污染B、有严格并落实的清洗消毒制度C、烹调食品应烧熟煮透
D、控制细菌生长繁殖
14、个人卫生的检查项目包括_____。
A、从业人员操作时是否穿戴清洁工作衣帽，专间操作人员是否规范佩戴口罩。
B、从业人员操作时是否有从事与食品加工无关的行为。
C、从业人员操作前及接触不洁物品后是否洗手，接触直接入口食品之前是否洗手、消毒。
D、从业人员是否留长指甲或涂指甲油、戴戒指。
15、食品验收时检查预包装食品的标签是否标注_____。
A、名称、成分或者配料表B、生产日期和保质期C、生产者的名称、地址、联系方式、生产许可证编号D、贮存条件、食用或使用方法
16、断绝虫害的食物来源应当_____。
A、所有食物及调味品均应存放在能防咬的密封容器内，并远离地面。B、保持加工场所地面清洁C、废弃物应放进加盖的垃圾桶，每天清除。D、保持排水沟清洁，避免食物残渣淤积。
17、食品处理区包括_____。
A、清洁操作区B、准清洁操作区C、一般操作区D、特殊操作区
18、单位食品安全管理自查建议项目中，食品贮存的检查项目包括_____。
A、库房存放食品是否离地隔墙B、冷冻、冷藏设施是否能正常运转
C、贮存温度是否符合要求D、食品贮存是否存在生熟混放
19、食品添加剂标签上应标注_____。
A、使用方法B、“食品添加剂”字样C、明确的可使用的食品范围D、使用限量
20、凉菜存放不当的常见情形有_____。
A、凉菜过早提前加工，在常温下放置时间过长B、凉菜在危险温度带存放时间过长
C、凉菜未及时冷藏D、如需要短时间存放，应放入熟食专用冰箱内保存
21、经过加工处理的直接入口食品中带有病原菌，可能是受到_____污染所致。
A、泥土、灰尘B、生的食物C、受到污染的操作环境D、废弃物
22、餐饮单位硬件设施食品卫生要求的总体原则是_____。
A、易于清洁消毒，耐受反复清洗B、有助于防止害虫的侵入
C、设施的数量应能够满足本单位最大的供应量D、避免食品废弃物和残渣的积聚
23、防止食品被微生物污染的措施_____。
A、严格选择卫生安全的食品原料B、加强加工制作过程的安全控制
C、注意从业人员的个人卫生D、注意贮存环节的安全控制
24、禁止采购的食品包括_____。
A、发芽土豆B、红潮期的海产品C、酸败的食用油D、鲜黄花菜
25、可能有虫害出没的迹象是_____。
A、墙角的洞穴B、虫卵C、被咬断的管道、电线D、被咬破的食品包装
26、单位食品安全管理自查建议项目中，违禁食品的检查项目包括_____。
A、是否生产经营超过保质期食品B、是否生产经营变质食品
C、是否生产经营其他违禁食品D、以上都不是
27、下列情形属于禁止使用食品添加剂的是_____。
A、往败肉中加香料掩盖异味B、面点制作过程中使用膨松剂
C、用柠檬黄代替玉米面制作玉米馒头D、在绿豆糕中加入绿色素使之更鲜艳
28、来源于生或不熟的淡水蟹虾的寄生虫是_____。
A、旋毛虫B、肺吸虫C、肝吸虫D、诺瓦克
29、对每批原料出入库情况进行登记，登记的内容包括_____。
A、品名、批号、保质期B、入库日期、入库数量C、出库日期D、结存数量
30、使用食品添加剂的原则_____。
A、食品添加剂的使用必须符合《食品添加剂使用标准》B、食品添加剂专柜存放，专人保管
C、使用时准确称量、建立使用记录D、食品添加剂可以无限量使用
31、大肠菌群的说法中正确的是_____。
A、是人和温血动物粪便污染的指示菌B、其生长条件与大部分致病菌类似
C、直接入口食品接触表面检出大肠菌群表明可能受到了致病菌的污染
D、通常被称为指示菌
32、以下说法正确的是_____。
A、工作服(包括衣、帽、口罩)最好用白色或浅色布料制作
B、接触直接人口食品人员的工作服应每天更换
C、不能穿戴工作服走出食品加工场所
D、工作服应做到定期更换
33、清洗指利用清水清除原料夹带的杂质和_____等表面的`污物所采取的操作过程。
A、原料B、工具C、设备D、设施
34、食品从业人员上岗时应遵守的个人卫生要求_____。
A、穿戴清洁的工作服B、有腹泻时不得上岗
C、不得涂指甲油和佩戴戒指D、戴工作口罩
35、禁止以_____为目的而使用食品添加剂。
A、掩盖食品变质B、掺杂C、掺假D、伪造
36、控制细菌繁殖的.措施包括____
A、熟食快速冷却B、饭菜加工后2小时内食用C、具有潜在危害的食品冷冻冷藏保存
D、冷冻原料在冷藏条件下解冻
37、贮存时避免交叉污染的措施有_____。
A、食品贮存应分类分架B、冰箱内食品贮存应做到原料、半成品、成品严格分开
C、冷库内部同时存放食品原料和成品D、冰箱内尽量存放多的食品
38、使用可能中毒的食品添加剂如亚硝酸盐时应_____。
A、有专人负责保管B、放置在固定的场所(或橱柜)，并上锁
C、标记“有毒”字样D、应做好进货、领取和使用记录
39、食品加工场所的地面、墙面、天花板等所使用的材质应符合的要求包括____
A、无毒无异味，避免食品受到污染B、耐用，可以反复清洁C、不透水，利于用水清洗
D、浅色，便于辨别污垢
40、手部应清洗消毒后方可接触成品的情况是_____。
A、加工非直接入口食品后，再加工冷菜B、加工非直接入口食品后，再进行备餐
C、在加工场所进食、饮水或吸烟D、以上都不是
41、餐饮单位硬件设施食品卫生要求的总体原则是_____。
A、易于清洁消毒，耐受反复清洗B、有助于防止害虫的侵入
C、设施的数量应能够满足本单位最大的供应量D、避免食品废弃物和残渣的积聚
42、食品贮存涉及到的预防食物中毒原则主要包括____
A、生熟分开。B、控制温度和时间。C、保持清洁。D、杀灭微生物。
43、加强加工制作过程的安全控制主要是为了避免食品被_____中的微生物污染。
A、环境B、设备C、器具D、加工人员
44、工器具与设备接触食品表面的材质应是_____。
A、无毒、无异味B、耐腐蚀C、不易发霉D、符合卫生标准
45、食品中含有_____属于物理性危害。
A、金属B、病毒C、碎骨D、农药
46、关于食品工具、容器的要求，提法正确的是____
A、生熟标志明显。B、定位进行存放。C、用后洗净保洁。D、统一形状材质。
47、细菌性食物中毒的预防原则_____。
A、防止食物受到细菌污染B、控制细菌生长繁殖C、杀灭病原菌D、控制加工量
48、含有_____的熟食品在在室温下存放超过规定时间是很危险的。
A、肉B、奶C、蛋D、蔬菜
49、凉菜易引起食物中毒的原因包括____
A、营养丰富、水分含量高，适合细菌生长繁殖。B、制作后非即时使用。
C、与工具、容器和操作人员的手接触机会多，极易受到污染。D、食用前不再有加热杀灭细菌的机会。
50、进行再加热时应该做到_____。
A、食品在再加热前应确认未变质B、应按食品烹调的温度进行再加热
C、冷冻熟食品一般应彻底解冻后再进行加热D、食品再加热不要超过一次
答案：
1、ABCD2、ABCD3、ABCD4、ABCD5、ABCD6、AB7、AD8、ABCD9、ABCD10、ABC11、ABCD12、ABCD13、BC14、ABCD15、ABCD16、ABCD17、ABC18、ABCD19、ABCD20、ABC21、ABCD22、ABCD23、ABCD24、ABCD25、ABCD26、ABC27、ACD28、ABC29、ABCD30、ABC31、ABD32、ABCD33、ABCD34、ABCD35、ABCD36、BCD37、AB38、ABCD39、ABCD40、ABC41、ABCD42、ABC43、ABCD44、ABCD45、AC46、ABCD47、ABCD48、ABC49、ABCD50、ABCD
食品安全教育试题及答案 3
判断题（共150道）
1、食品生产企业对其生产食品的安全负责。（对）
2、任何组织或者个人有权举报食品安全违法行为。（对）
3、食品安全标准是推荐性的标准，企业可以根据需要自愿采纳。（错）
4、国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准，在本企业适用，并报省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门备案。（对）
5、食品生产企业应当确保其生产活动符合相应的食品安全标准，如《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB14881-20xx）。（对）
6、可以在贮存食品原料的场所内存放个人生活物品。（错）
7、食品生产企业应具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。（对）
8、食品生产企业的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员须为专职，不得为兼职。（错）
9、为了便于成品运输，宜将产品包装间设置成与外界直接相通的形式。（错）
10、为便于内包装材料的传递，食品生产企业可以将内包装材料库房与内包装车间之间传递通道上的通行门拆除。（错）
11、食品生产企业应当具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。（对）
12、贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输。（对）
13、食品生产人员应当保持个人卫生，生产食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽。（对）
14、食品生产人员进入生产车间前应当将手洗净，是否需要穿戴清洁的工作衣、帽可由企业自行要求。（错）
15、食品生产用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准。（对）
16、食品生产中使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害。（对）
17、食品生产企业可对市场上滞销的产品进行回收，并以此为原料生产新的产品。
23、按照传统既是食品又是中药材的物质目录由国务院卫生行政部门会同国务院食品安全监督管理部门制定、公布。食品中不得添加按照传统既是食品又是中药材的物质。（错）
24、生产的食品中可以适当添加药品，以增加食品治疗功能。（错）
25、食品添加剂可以凭经验、凭感觉添加。（错）
26、食品生产企业应当按照食品安全国家标准使用食品添加剂。（对）
27、所有食品生产企业必须留存生产信息，建立食品安全追溯体系，保证食品可追溯。国家鼓励食品生产企业采用信息化手段实现食品可追溯。（对）
28、国家不鼓励食品生产企业参加食品安全责任保险。（错）
29、食品生产企业应当配备食品安全管理人员，加强对其培训和考试。经考试不具备食品安全管理能力的，不得上岗。（对）
30、从事接触直接入口食品工作的食品生产人员应当每两年进行一次健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。（错）
31、从事接触直接入口食品工作的食品生产人员健康证过期后，可继续从事食品生产活动，待日后有时间进行健康体检，取得健康证明即可。（错）
32、食品生产企业应当就原料采购、原料验收、投料等原料控制事项制定并实施控制要求，以保证所生产的食品符合食品安全标准。（对）
33、食品生产企业应当就所生产食品的运输和交付控制方面制定并实施控制要求，以保证所生产的食品符合食品安全标准。（对）
34、食品生产企业可将日常监督检查结果作为食品安全自查结果。（错）
35、某茶叶公司的原材料茶青均使用自家茶山所产茶青，因此不需要对茶青进行进货查验或检验。（错）
36、某面包厂的进货查验记录中记录了原料鸡蛋的生产日期、保质期等信息，可以不记录进货日期。（错）
37、某食品生产企业出具了出厂产品自检合格报告后，可以不留存相对应的原始检验记录。（错）
38、某糕点生产企业为保证产品新鲜，可将刚烘焙好未经检验的产品运输出厂进行销售。（错）
39、食品生产企业发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。（对）
40、食品生产企业召回已经上市销售的食品，无需通知相关生产经营者和消费者。（错）
41、食品生产企业对因标签、标志或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品只能采取销毁措施。（错）
42、食品生产企业可以先对召回的食品进行销毁，再向相关食品安全监督管理部门报告时间、地点。（错）
43、食品添加剂应当有标签、说明书和包装，并在标签上载明“食品添加剂”字样。（对）
44、某枣汁饮料标签上可标示该产品可以用于预防贫血。（错）
45、某酒厂新生产一批配制酒，可以在标签上标示为“通络活血酒”。（错）
46、某食品生产企业在其产品中加入了山药、大枣等按传统既是食品又是中药材的物质，因此可在标签上标识该产品具有补气补血的功效。（错）
47、对依照《中华人民共和国食品安全法》规定实施的检验结论有异议的，食品生产企业可自行选择复检机构进行复检。（错）
48、食品生产企业应委托符合《中华人民共和国食品安全法》规定的食品检验机构对所生产的食品进行检验，不可自行进行检验。（错）
49、进口的食品、食品添加剂、食品相关产品符合原产国家或地区的标准即可。（错）
50、食品生产企业应当制定食品安全事故处置方案，定期检查本企业各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除事故隐患。（对）
51、为应对食品安全监督管理部门对食品安全事故的调查处理，某食品生产企业用编造好的记录替代了原始记录。（错）
52、根据《中华人民共和国食品安全法》，任何单位或者个人不得阻挠、干涉食品安全事故的调查处理。（对）
53、某食品生产企业生产过程中存在食品安全隐患，未及时采取措施消除，食品安全监督管理部门可以对该企业法定代表人或者主要负责人进行责任约谈。责任约谈情况和整改情况应当纳入该企业食品安全信用档案。（对）
54、任何单位和个人不得编造、散布虚假食品安全信息。（对）
55、某食品生产企业20xx年被吊销许可证，该企业在20xx年可以重新申请食品生产许可。（错）
56、某食品生产企业20xx年被吊销许可证，该企业法定代表人在20xx年可以从事食品生产管理工作、担任食品生产企业食品安全管理人员。（错）
57、王某因食品安全犯罪被判处有期徒刑，其五年后可从事食品生产管理工作，也可担任食品生产企业食品安全管理人员。（错）
58、因购买到不符合食品安全标准的食品而受到损害的消费者，只能向销售该食品的经营者要求赔偿损失，而不能直接向生产者要求赔偿损失。（错）
59、某酸奶生产企业接到消费者赔偿要求，经分析可能是经营环节保存不当造成酸奶变质。该生产企业可不先行赔付，要求消费者直接向销售该酸奶的超市
索赔。（错）
60、根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB14881-20xx），分隔是指通过在物品、设施、区域之间留有一定空间，并不需要通过设置物理阻断的方式进行隔离。（错）
61、食品生产企业厂区不应选择对食品有显著污染的区域，如某地对食品安全和食品宜食用性存在明显的不利影响，且无法通过采取措施加以改善，应避免在该地址建厂。（对）
62、食品生产企业厂房和车间的内部设计和布局应满足食品卫生操作要求，避免食品生产中发生交叉污染。（对）
63、一般作业区应与清洁作业区分离。（对）
64、为便于人员操作，检验室可未经分隔，直接设于生产区域内。（错）
65、食品生产企业在生产车间屋顶内层喷涂涂料作为顶棚，应使用无毒、无味、防霉、不易脱落、易于清洁的涂料。（对）
66、蒸汽、水、电等配件管路应尽量避免设置于暴露食品的.上方，如确需设置，应有能防止灰尘散落及水滴掉落的装置或措施。（对）
67、墙面、隔断应使用无毒、无味的防渗透材料建造，在操作高度范围内的墙面应光滑、不易积累污垢且易于清洁。（对）
68、清洁作业区的对外出入口可装设能自动关闭的门。（对）
69、排水系统入口应安装带水封的地漏等装置，以防止固体废弃物进入及浊气逸出。（对）
70、室内排水的流向应由清洁程度要求低的区域流向清洁程度要求高的区域，且应有防止逆流的设计。（错）
71、不同清洁要求的同一设备不同部位应分开清洁，并使用不同的清洁工器
具。（对）
72、食品生产场所或生产车间入口处应设置更衣室，为节约空间，工作服可与个人服装混放。（错）
73、卫生间可与食品生产车间直接连通。（错）
74、厂房内应有充足的自然采光或人工照明，光泽和亮度应能满足生产和操作需要，光源应使食品呈现真实的颜色。（对）
75、原料、半成品、成品、包装材料等应依据性质的不同分设贮存场所、或分区域码放，并有明确标识，防止交叉污染。（对）
76、食品原料等贮存物品不可直接放置在地面，但可靠墙放置。（错）
77、仓库内的贮存物品应与墙壁、地面保持适当距离，以利于空气流通及物品搬运。（对）
78、根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB14881-20xx），清洁剂、消毒剂、杀虫剂等物质应与原料、成品、包装材料等分离放置。（错）
79、食品生产企业应配备与生产能力相适应的生产设备，并按工艺流程有序排列，避免引起交叉污染。（对）
80、用于食品生产监控的温度计、压力表应定期校准、维护。（对）
81、食品生产企业生产线监控应当避免使用水银温度计，以免破损后造成玻璃异物污染以及汞化学污染。（对）
82、食品生产企业应建立设备保养和维修制度，加强设备的日常维护和保养。（对）
83、清洁消毒前后的食品生产设备和工器具应分开放置妥善保管。（对）
84、食品加工人员应定期对生产、包装、贮存等设备及工器具、生产用管道、精品文档
裸露食品接触表面等进行清洁消毒。（对）
85、食品加工人员取得健康证明后无需卫生培训可直接上岗。（错）
86、食品生产企业一旦发现患有痢疾、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等疾病的员工，应立即开除。（错）
87、食品加工人员操作中不小心切到手指造成明显皮肤损伤，经包扎可以继续在配料岗位工作。（错）
88、食品加工人员进入作业区域不应佩戴饰物，但可佩戴手表。（错）
89、食品加工人员个人使用的水杯可以直接放在生产车间操作台上。（错）
90、食品加工人员工作过程中，上厕所后继续从事食品生产活动应洗手，可不用再次消毒。（错）
91、非食品加工人员不得进入食品生产场所，特殊情况下进入时应遵守和食品加工人员同样的卫生要求。（对）
92、食品生产车间应设置纱帘、纱网、防鼠板、防蝇灯等，防止鼠类昆虫等侵入。（对）
93、食品生产企业应制定废弃物存放和清除制度，定期清除废弃物，对于易腐败的废弃物应尽快清除。（对）
94、食品加工人员可穿着工作服或者个人服装进入作业区域。（错）
95、食品生产企业应建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购、验收、运输和贮存管理制度。（对）
96、食品生产企业若发现验收不合格的食品原料，应在指定区域与合格品分开放置，做好明显标记。（对）
97、食品原料不得与有毒、有害物品同时装运，避免污染食品原料。（对）
98、食品原料仓库应设专人管理，定期检查质量和卫生情况，及时清理变质
或超过保质期的食品原料。（对）
99、食品原料、食品添加剂和食品包装材料等进入生产区域时应有一定的缓冲区域或外包装清洁措施，以降低污染风险。（对）
100、鼓励采用HACCP对生产过程进行食品安全控制。（对）
101、食品加工过程的微生物监控应包括致病菌监控和指示菌监控。（对）
102、食品生产企业不得在食品加工中添加食品添加剂以外的非食用化学物质和其他可能危害人体健康的物质。（对）
103、应急情况下，可临时使用食用油脂或工业油脂对生产设备上直接接触食品的活动部件进行润滑。（错）
104、食品生产企业应建立清洁剂、消毒剂等化学品的使用制度，并做好使用记录。（对）
105、食品生产企业应采取设备维护、加工过程监督等措施，降低食品受到异物污染的风险。（对）
106、食品生产企业应采取设置筛网、捕集器、磁铁、金属检查器等有效措施，降低金属或其他异物污染食品的风险。（对）
107、食品生产企业使用包装材料时应核对标识，避免误用，如实记录包装材料的`使用情况。（对）
108、不具备自行检验能力的食品生产企业，应委托具备相应资质的食品检验机构对产品进行检验。婴幼儿配方乳粉出厂应由生产企业全项目逐批自行检验，不得委托检验。（对）
109、食品生产企业自行检验应具备与所检项目适应的检验室和检验能力。（对）
110、食品生产企业对新购买的分析天平只需要进行一次检定。（错）
111、食品生产企业检验室应妥善保存检验报告和原始记录，无需产品留样。（错）
112、同一食品品种不同包装的产品，不受包装规格和包装形式影响的检验项目可以一并检验。（对）
113、贮存、运输和装卸食品的容器、工器具和设备应安全、无害，保持清洁，降低食品污染的风险。（对）
114、食品生产企业应对食品加工人员以及相关岗位的从业人员进行相应的食品安全知识培训。（对）
115、食品生产企业应根据食品生产不同岗位的实际需求，制定和实施食品安全年度培训计划并进行考试，做好培训记录。（对）
116、当食品安全相关的法律法规标准更新时，应及时对员工开展培训。（对）
117、食品原料、食品添加剂和食品包装材料等食品相关产品进货查验记录、食品出厂检验记录只需要记录人员签名。（错）
118、食品生产企业应建立客户投诉处理机制，对客户提出的书面或口头意见、投诉，企业相关管理部门应作记录并查找原因，妥善处理。（对）
119、食品生产企业应确保各相关场所使用的文件均为有效版本。（对）
120、文件可使用纸质记录，鼓励采用先进技术手段（如电子计算机信息系统），进行记录和文件管理。（对）
121、某食品生产企业生产糕点及糖果，依据《食品生产许可管理办法》，需要申请两个食品生产许可证。（错）
122、食品生产许可实行一企一证原则，同一个食品生产者从事食品生产活动，应当取得一个食品生产许可证。（对）
123、申请人委托他人办理食品生产许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。（对）
124、食品生产许可证发证日期为许可决定作出的日期。（对）
125、李某新办一面粉生产企业，可借用他人的食品生产许可证进行生产。（错）
126、生产场所迁出原发证的食品安全监督管理部门管辖范围的，其生产许可证无需重新申请。（错）
127、食品生产企业食品生产许可证变更后，有效期必须自变更之日起重新计算。（错）
128、食品生产许可证应妥善保管，一经遗失、损坏将无法补办。（错）
129、被许可人以欺骗、贿赂等不正当手段取得食品生产许可的，由原发证的食品安全监督管理部门撤销许可，并处1万元以上3万元以下罚款。（对）
130、食品生产企业未按规定在生产场所的显著位置悬挂或者摆放食品生产许可证的，由县级以上地方食品安全监督管理部门责令改正；拒不改正的，给予警告。（对）
131、食品安全监督抽检的样品、抽样文书及相关资料可由被抽样食品生产企业自行送样和寄送文书。（错）
132、食品安全监督抽检的抽样检验结论显示微生物指标超标的，复检机构可以复检。（错）
133、食品生产企业拒绝在食品安全监督抽检抽样文书上签字或者盖章的，由食品安全监督管理部门根据情节依法单处或者并处警告、3万元以下罚款。（对）
134、鼓励食品生产企业选择食品安全第三方专业机构对自身的食品生产管理体系进行评价，评价结果作为日常监督检查的参考。（对）
135、食品生产企业应当按照监督检查人员要求，在现场检查、询问和抽样检验等文书上签字或者盖章。（对）
136、日常监督检查结果为基本符合的食品生产企业应按期进行整改，并将整改情况报告食品安全监督管理部门。（对）
137、日常监督检查结果为不符合，有发生食品安全事故潜在风险的，食品生产企业应在三日内停止食品生产活动。（错）
138、食品生产企业应当配合食品安全监督管理部门的风险分级管理工作，不得拒绝、逃避或者阻碍。（对）
139、根据《食品生产经营风险分级管理办法》，食品生产企业风险等级一经评定，无法调整。（错）
140、根据《食品生产经营风险分级管理办法》，食品生产企业风险等级分为好、中、差三个等级。（错）
141、根据《食品生产经营风险分级管理办法》，食品生产企业应当根据风险分级结果，改进和提高生产控制水平，加强落实食品安全主体责任。（对）
142、预包装食品标签不应以暗示性的语言、图形、符号，使消费者将购买的食品或食品的某一性质与另一产品混淆。（对）
143、一款面包产品，可以取名为“酸奶草莓”。（错）
144、无国家标准、行业标准或地方标准规定的名称时，应使用不使消费者误解或混淆的常用名称或通俗名称。（对）
145、在食品加工过程中已挥发的水或其他挥发性配料必须在配料表中标示。（错）
146、若同一预包装内含有多个单件预包装食品时，大包装可不标示净含量和精品文档规格。（错）
147、预包装食品营养标签中的核心营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物，不包括钠。（错）
148、预包装食品营养标签如同时使用外文标示，其内容应当与中文相对应，外文字号可以大于中文字号。（错）
149、预包装食品营养标签应在大包装上统一进行标示，向消费者提供的最小销售单元的包装上可不标示。（错）
150、对除能量和核心营养素外的其他营养成分进行营养声称或营养成分功能声称时时，在营养成分表中应标示出该营养成分的含量及其占营养素参考值（NRV）的百分比。（对）
化工安全教育试题及答案
一、填空题(每题2分)
1.在使用化学品的工作场所吸烟,除可能造成(火灾)和(爆炸),还可能中毒。
2.爆炸品储存仓库一般库温控制在(15~30摄氏度)为宜，相对湿度一般控制在(65%~75%)。
3.储存危险化学品的建筑必须安装(通风设备)来调节温湿度。
4.为防止容器内的易爆品发生燃烧或爆炸,动火检修前应对容器内的易爆品(置换)、(吹扫)、(清洗)。
5.工程技术措施是控制化学品危害最直接最有效的方法，其主要有以下方法治理粉尘:(替代、变更工艺、隔离、通风)。
6.装运危险化学物品的车辆(火车除外)通过市区时，应当遵守所在地公安机关规定的(行车时间)和(路线)，中途不得随意停车。
7.装运易燃、易爆物，易燃液体，可燃性气体等危险品，应采用(专用)运输工具。
8.化工生产中，为了(防火防爆)，宜将生产设备布置在露天、敞开或半敞开式的建筑物、构筑物中。
9.单位临时需要购买剧毒化学品的凭(准购证)购买；生产、科研、医疗等单位经常使用剧毒化学品的凭(购买凭证)购买。个人不得购买(农药)、灭鼠药、灭虫药以外的剧毒化学品。
10.危险化学品贮存方式分为(隔离贮存、隔开贮存、分离贮存)三种。
二、单选题(每题2分)
1、发生剧毒化学品被盗、丢失、(a)、误用后不立即向当地公安部门报告而触犯刑律的，对负有责任的主管人员和其他直接责任人员依照刑法追究刑事责任。
A.误售；
B.乱放；
C.滥用；
D.误食；
2、国家对危险化学品实行经营(B)制度。
A.专营；
B.许可证；
C.审批；
D.主管；
3、扑救爆炸物品火灾时，(B)用沙土盖压，以防造成更大伤害。
A.必须；
B.禁止；
C.可以；
D.最好；
4、生产、贮存、使用剧毒化学品的单位，应当对本单位的生产、储存装置每(A)年进行一次安全评价。
A.一；
B.二；
C.三；
D.五；
5、用灭火器灭火时,灭火器的喷射口应该对准火焰的(C)。
A.上部；
B.中部；
C.根部；
D.外部；
6.发生危险化学品事故后,应该向(B)方向疏散。
A.下风B.上风C.顺风
7.危险化学品单位从事生产、经营、储存、运输、使用危险化学品或者处置废弃危险活动的人员，必须接受有关法律、法规、规章和安全知识、专业技术、职业卫生防护
救援知识的培训，并经(C)，方可上岗作业。
A.培训B.教育C.考核合格D.评议
8.各种气瓶的存放，必须距离明火(B)以上，避免阳光暴晒，搬运时不得碰撞。
A.1米B.3米C.10米
9.大中型危险化学品仓库应与周围公共建筑物、交通干线、工矿企业等距离至少保持(B)
A、500米
B、1000米
C、2000米
D、1500米
10.危险化学品单位的(A)对本单位危险化学品的安全负责。
A.主要负责人B.法人C.安全负责人D.法定代表人
三、.判断题(每题2分)
1.化学性质相抵触或灭火方法不同的两类危险化学品，不得混合贮存。(√)
2.气瓶使用到最后应该留有余气。(√)
3.危险化学品仓库应该设有避雷设施，并且每5年至少检测一次。(×)每年至少检测一次。
4.工人有权了解化学品的特性、危害性、预防措施、培训程序；当有充分理由判断安全与健康受到威胁时，可以脱离危险区，并不受不公正待遇。(√)
5.工作场所使用化学品的单位，应按国家有关规定清除化学废料和盛装危险化学品的废旧容器。(×，必须收集起来送到专门的单位集中处理)
6.危险化学品生产、储存企业改建、扩建的无须经过有关部门的审查批准，但设立危险化学品生产、储存企业必须依照规定经审查批准。(×，《条例》第十一条规定，危险化学品生产、储存企业改建、扩建同样要经过有关部门的审查批准。)
7.剧毒物品的库房应使用密闭防护措施。(×，剧毒物品的库房必须有良好的通(排)风措施。)
8.危险化学品生产单位的危险化学品生产能力、年需要量、最大储量不需要进行登记(×，《危险化学品登记管理规定办法》规定:必须进行登记。)
9.申请危险化学品经营许可证之前必须经具有资质的安全评价机构，对申请许可证单位的.经营条件进行安全评价。(√)
10.对于易产生粉尘、蒸汽、腐蚀性气体的库房，应使用密闭的防护措施。(√)
四、问答题(每题8分)
1.装卸和搬运爆炸品应注意什么？
答:装卸和搬运爆炸品时，必须轻装轻卸，严禁摔、滚、翻、抛以及拖、拉、摩擦、撞击，以防引起爆炸。对散落的粉状或粒状爆炸品，应当用水润湿后，再用锯末或棉絮等柔软的材料轻轻收集，转到安全地带处置勿使残留。操作人员不准穿带铁钉的`鞋和携带火柴、打火机等进人装卸现场。禁止吸烟。
2.危险化学品分为哪7类？名称是什么？
答:危险化学品分为爆炸品、压缩气体和液化气体、易然液体、易然固体、自然物品和遇湿易燃物品、氧化剂和有机过氧化物、有有毒的物品和腐蚀品等七类。
3.禁火区动火作业的“三不动火”是指什么？答:禁火区动火作业的“三不动火”是指:(1)没有动火证不动火；(2)防火措施不落实不动火；(3)监火人不在现场不动火。
4.为什么个人防护用品不能作为控制危险化学品危害的主要手段？答:个体防护用品既不能降低作业场所中有害化学品的浓度,也不能消除作业场所的有害化学品,而只是一道阻止有害物进入人体的屏障。防护用品本身的失效就意味着保护屏障的消失,因此个体防护不能被视为控制危害的主要手段,而只能作为一种辅助性措施。
5.在危险化学品生产中,如何防止摩擦和撞击引起火灾或爆炸？答:(1)应保证机器上的轴承等转动部件有良好的润滑,及时加油,并经常清除附着的可燃污垢。
(2)防止金属零件、铁钉等落人粉碎机、反应器、提升机等设备内。 (3)在易燃易爆场所严禁穿带钉鞋进人,地面应采用不产生火花材料的地坪。
(4)用铜制、术制工具代替铁制工具,凡是会发生撞击或者摩擦的两部分应该采用不同的金属。
(5)输送气体或液体的管道,应定期进行耐压试验,防止破裂或接口松脱喷射起火。
(6)搬运金属容器,严禁在地上抛掷或拖拉,在容器可能碰撞部位覆盖不发生火花的材料。
(7)吊装盛有可燃气体和液体的金属容器用吊车,应经常重点检查,以防吊绳断裂,吊钩松滑造成坠落冲击发火
安全教育试题及答案 1
一、填空题：（每空2分，共20分。把正确答案填在括号内。）
（1）安全是指生产系统中人员免遭不可承受（ 危险 ）的伤害。
（2）安全生产方针是（安全第一），（预防为主），（综合治理）。
（3）高处作业是指凡在坠落高度基准面（ 2米 ）以上，有可能坠落的高处进行的作业。
（4）无视规章制度，明知故犯的行为，往往都是导致事故发生的（人为因素）。
（5）“机构带病运转”，“使用安全装置失灵”，往往都是导致事故发生的（物的因素）。
（6）生产经营单位的厂规厂纪是保证安全生产的（重要措施）。
（7）室内空气中二氧化碳含量达到（10%）时，就能使人不省人事、呼吸停止甚至死亡。
（8）检修设备时，应该挂（有人工作，禁止合闸）的安全标志牌，以提醒人们注意。
二、判断题（每小题2分，共50分。在正确的括号内打“√”，在错误的括号内打“×”）
（对）1、安全生产是指在劳动生产过程中消除可能导致人员伤亡、职业危害或设备、财产损失的因素，保障人身安全、健康和资产安全。
（对）2、生产经营单位发生的生产安全事故的原因是：人的不安全行为，物的不安全状态，管理上的缺陷。
（对）3、“三不伤害”就是：不伤害自己、不伤害他人、不被他人伤害。
（错）4、车间内的电气设备发生故障，应立即请安全生产管理人员来检修。
（对）5、根据分析，造成事故的“人为因素”主要是违章操作和违反劳动纪律两方面。
（错）6、生产经营单位里发生的生产安全事故的原因是多方面的，但主要是“物的因素”
（对）7、在生产过程中，穿拖鞋、凉鞋、高跟鞋、系围巾以及留长发辫而又不将其放入工作帽内的行为属于违章行为。
（错）8、在生产过程中，发现安全防护装置对操作带来不方便，可以不用或者拆除。
（对）9、为了保证安全生产，在生产现场和设备上要做到：“有轴必有套，有轮必有罩、有台必有栏、有洞必有盖，有特危必有联锁”
（错）10、两人或两人以上在一处工作时，只要自己注意安全就可以了，其他人的事不要去管。
（错）11、根据国家规定，安全色为红、黄、蓝、绿四种颜色。其中黄色引人注目，主要用于指令必须遵守的.规定标志。
（对）13、对地电压在250伏以上者为高压电，对地电压在250伏以下者为低压，对地电压低于40伏，则为安全电压。我国通常采用36伏、24伏和12伏为安全电压。
（错）14、电闸箱内可以放置水杯、手套等其它杂物。
（对）15、严禁任何人攀登吊运中的物体以及在吊钩下通过和停留。
（ ）16、使用手持电动工具必须绝缘可靠，有良好的接地或接零措施，并应戴好绝缘手套进行操作。
（对）17.员工在工作过程中有正确佩戴和使用劳动保护用品的义务。
（对）18.搬动风扇、照明灯和移动电焊机等电气设备时，应首先切断电源。
（错）19.穿脚趾及脚跟外露的凉鞋、拖鞋，可以进入作业场所。
（错）20.可以站在旋转工件或可能飞出物体部位的正前方进行操作、检查、清扫设备。
（对）21.运转的设备，不准跨越、横跨运转部位传递物件。
（错）22.需要移动照明灯、电焊机等固定安装的电气设备时，在不切断电源的情况下移动。
安全教育试题及答案 2
一、判断题（共25分每题1分）
1、火灾发生后，如果逃生之路已被切断，应退回室内、关闭通往燃烧房间的门窗，并向门窗上泼水延缓火势发展，同时打开未受烟火威胁的窗户，发出求救信号。(∨)
2、火灾使人致命的最主要原因是被人践踏。(× )
3、运转中的机械设备对人的伤害方式主要有撞伤、压伤、轧伤、卷缠等。(∨ )
4、机器保护罩的主要作用是使机器较为美观。(×)
5、工人操作机械时穿着的“三紧”工作服是指袖口紧、领口紧、下摆紧。(∨ )
6、119、110、120、122都是报警电话。(∨ )
7、起重机司机可以倾斜吊运物体。(×)
8、正确配戴和使用个人安全防护用品、用具，是保证劳动者安全与健康的一种防护措施。(∨ )
9、工人安全帽和摩托车头盔可以通用。(× )
10、安全帽的主要作用是为了防止物料下落击中头部及行进中碰撞突出物而受伤。(∨ )
11、使用电钻或手持电动工具时必须戴绝缘手套，可以不穿绝缘鞋。(×)
12、劳动保护就是为了保护劳动者在生产过程中的安全和健康。（ ∨）
13、能自动消除危险因素，避免事故发生的装置叫保险装置。（ ∨）
14、使用手持电动工具时，必须戴好绝缘手套。（ ∨）
15、焊工在作业区周围有易燃、易爆物品未清除干净时可以先焊割。（ ×）
16、使用梯子时、应有防滑措施、踏步应牢固无裂缝。（ ∨）
17、泡沫灭火器可用于电气设备火灾的灭火。（ ×）
18、上下交叉作业有危险的出入口不必设防护棚。（×）
19、严格执行操作规程，不得违章指挥和违章作业；对违章作业的指令有权拒绝，并有责任制止他人违章作业。（∨）
20、对于违章指挥、强令或亲自冒险操作，造成伤亡事故的.，相应及以上负责人不用负责。（× ）
21、安全管理的重点是对事故的调查。（×）
22、《安全生产法》规定：生产经营单位的从业人员不服从管理，违反安全生产规章制度或者操作规程的，由生产经营单位给予批评教育，依照有关规章制度给予处分；造成重大事故，构成犯罪的，依照刑法有关规定追究刑事责任。（∨）
23、根据生产与安全统一的原则，在企业安全生产管理中要落实"管生产必须管安全"的原则。（∨）
24、强令工人冒险作业发生重大伤亡事故造成严重后果，这是违法行为。（∨）
25、班组每个成员对任何的违章指挥都权制止。（∨）
二、单项选择题（共35分每题1分）
1、安全生产工作的方针是（b）。
A、预防为主，防治结合 B、安全第一，预防为主 C、预防为主，防消结合
2、安全教育培训的目的是提高员工的安全素质，防患于未然，使员工努力做到：（d ）。
A、事不关已，高高挂起
B、保证自己安全，不伤害自己
C、保护自己，不被他人伤害
D、不伤害自己，不伤害他人，不被他人伤害
3、企业特种作业人员持证上岗率应达到（b ）。
A、80% B、100% C、90%
4、国家标准规定：用（c ）来表示禁止、有危险以及消防设备。
A、黑色 B、蓝色 C、红色
5、乙炔气瓶放置地点不得靠近热源，距明火至少应保持（a ）以上。
A、10米 B、15米 C、12米
6、工人操作机械设备时，穿“三紧”（袖口紧、衣领紧、下摆紧）式工作服的目的是防止（b ）。
A、着凉 B、被机器转动部分缠绕 C、被机器弄脏
7、在劳动生产过程中违反生产经营单位制定的各种规章制度，包括违反工艺技术、安全管理等方面的规定均属于（b ）
A、违反劳动纪律 B、违章操作 C、违反法律法规
8、所有机械的危险部分，应（ c）来确保工作安全。
A、涂上警示颜色 B、标上机械制造商名称 C、安装合适的安全防护装置
9、用灭火器灭火时,灭火器的喷射口应该对准火焰的（ b）。
A、上部 B、根部 C、中部
10、企业发生事故，分析其原因主要是由于人的（ a）和物的不安全因素造成的。
A、不安全行为 B、设备不良 C、疏忽
11、企业的安全教育培训，实行（ b ）。
A、企业安全第一责任者负责制 B、逐级负责制 C、安监部门负责制
12、从业人员经过安全教育培训，了解岗位操作规程，但未遵守而造成事故的，行为人应负( c )责任，有关负责人应负管理责任。
A、 领导B、 管理 C、直接
13、使用台钻钻孔时，工人（ b）戴防护手套。
A、必须 B、不许C、必要时应该
14、从业人员有权对本单位安全生产工作中存在的问题提出批评、检举、控告；有权拒绝（c）和强令冒险作业。
A、违章作业 B、工作安排 C、违章指挥
15、安全监察是一种带有( a ) 的监督。
A、强制性 B、规范性 C、自觉性
16、生产中无安全措施或未经安全交底就进行生产作业而发生事故，（a）负主要责任。
A、生产负责人
B、技术负责人
C、安监负责人
安全教育试题及答案 3
一、判断题（共10题，每题3分共30分，在题后括号内打√或×）
1、危险化学品仓库内不能吸烟，但可以携带烟火。 （ × ）
2、发生道路交通事故，除了紧急抢救伤员外，要保护好现场，并迅速拨打“110”电话。 （ √ ）
3、生产经营单位发生安全事故后，事故现场有关人员应当立即报告本单位负责人。 （ √ ）
4、对于接触危险化学品的员工，应注意个人卫生，就餐前一定要洗手。 （ √ ） 5、安全生产管理是公司老板和管理人员的事，跟普通员工没有关系。 （ × ）
6、从业人员应当自觉遵守本单位的安全生产规章制度，正确佩戴和使用劳动防护用品。 （ √ ）
7、对触电人员首先采用的方法是使其脱离电源。 （ √ ）
8、我国安全生产管理的工作方针是安全第一、预防为主。 （ √ ）
9、任何人发现火灾时，都应当立即报警。 （ √ ）
10、仓库货物太多时可以占用消防通道和堵塞消防设施。 （ × ）
二、选择题（共10题每题4分共40分，将正确答案填在题后括号内）
1、职业病防治工作坚持 的方针。 ( A )
A、预防为主，防治结合 B、预防为主，安全第一 C、预防为主，防消结合
2、采用口对口人工呼吸法急救时，吹气频率一般为成人_______每分钟。 （ B ）
A、16～18 B、19～23 C、25次左右
3、以下关于接触有毒物品工人作业规定的正确说法是 ( B )
A、下班回家后立即洗澡 B、不准在作业场所吸烟、吃东西 C、每个小时必须进行清洗
4、易燃液体发生火灾后，不能用______进行扑救。 （ A ）
A、水 B、泡沫灭火器 C、干粉灭火器
5、工伤保险是国家通过立法手段保证实施的，对在工作过程中遭受人身伤害的职工或遗属提供补偿的一种_______。 （ C ）
A、优惠措施 B、社会福利制度 C、强制实行措施
6、事故发生的.主要原因是_________、物的不安全状态、环境不良和管理不善。 （ A ）
A、人的不安全行为 B、睡眠不足 C、违章指挥、违章操作
7、在作业过程中发现安全隐患应该__________。 （ C ）
A、自己马上处理 B、无自己无关、不管 C、立即报告管理人员
8、发生火灾逃生时，经过充满浓烟的路线应该_________。 （ A ）
A、采用口罩、毛巾捂鼻或匍匐撤离 B加速奔跑撤离 C、屏住呼吸冲过烟雾区
9、“安全第一”的基本含义是：当安全与生产发生矛盾时_______。 （ A ）
A、生产必须服从安全 B、安全服从生产 C、安全与生产协调发展出
安全教育试题及答案 4
一、填空题（每空2分，共50分）
1、员工在试用期内因品行、能力、健康等原因不适合继续在岗工作者，可（随时停止试用）。
2、重大危险源是指能导致重大事故发生的危险因素，具有伤亡人数众多、（经济损失严重）、社会影响大的特征。
3、安全生产责任制规定了企业各级领导、职能部门、有关工程技术人员和职工在生产劳动中应负的（安全职责）。
4、安全生产奖惩会议（每年）召开一次，对优秀管理人员及先进（驾驶员）、（押运员）进行奖励。
5、（每月）召开一次安全工作会议，每月讨论、研究、总结上一个月以来在交通安全方面存在的问题，并对下一个月工作重点进行安排。
6、（经理）是安全生产的第一责任人，各级领导、职能科室和员工，必须坚持“谁主管，谁负责”的原则，在各自工作范围内对实现安全生产负责。
7、危险化学品运输车辆必须配备必要的应急处理器材和防护用品，安装（GPS卫星定位系统）。
8、驾驶员每天出车前、行车中、收车后对车辆进行日常检查，驾驶员按照（三检制度）的要求，统一对车辆进行检查，公司组织对车辆进行至少一次的综合检查。
9、车辆的保养有（日常保养）、（定期保养）、初驶保养、换季保养和停驶保养。
10、法定节假日值班，由（公司领导）负责安排值班事宜，明确值班的时间、地点和要求，并将节日值班表张贴存档。
11、驾驶员（责任状）是在驾驶员上岗前签订的，目的是是广大驾驶员明确自己的岗位职责，责任状原则（一年一签）。
12、（安全行车日志）主要记录驾驶员在日常工作中的安全行驶里程、累计里程等，目的在于考核驾驶员的工作积极性、安全驾驶情况等。
13、行车过程中，（押运员）必须坐在指定的位置上，严禁搭乘无关人员；严禁烟火，督促驾驶员按规定的行车时间和（路线）安全行车。
14、事故隐患分类根据危害及整改难度把事故隐患分为（一般事故隐患）和重大事故隐患。
15、劳动者职业健康检查的费用，由（公司）承担。定期职业健康检查的周期一般为（一年）。
16、事故发生后，应根据事故等级、紧急程度情况，按照国家有关规定及时向公司有关科室报告。报告的内容应包括（时间）、（地点）和人员伤亡、经济损失的统计情况及事故原因的初步分析。
17、安全运输单位建立健全（驾驶员）、押运员行车档案。驾驶员（押运员）行车档案为（一人一档），档案应由安全管理科室负责整理、保存。
二、判断题，对的打“√”，错的打“×”（每题3分，共30分）
1、危险化学品的包装必须符合国家法律、法规、规章的规定和国家标准的要求。（√）
2、参会人员应严守会议时间并准时到会，未经会议组织者批准可以擅自缺席会议。（X）
3、中华人民共和国境内的各类企业、有雇工的'个体工商户（以下称用人单位）应当按规定参加工伤保险，为本单位全部职工或者雇工（以下称职工）缴纳工伤保险费。（√）
4、爆炸危险场所的生产、储存、装卸过程必须根据生产工艺的要求设置相应的安全装置。（√）
5、生产经营单位必须为从业人员提供符合国家标准或者行业标准的劳动防护用品，并监督、教育从业人员按照使用规则佩戴、使用。（√）
6、从业人员在作业过程中，应当严格遵守本单位的安全生产规章制度和操作规程，服从管理，正确佩戴和使用劳动防护用品。（√）
7、从业人员应当接受安全生产教育和培训，掌握本职工作所需的安全生产知识，提高安全生产技能，增强事故预防和应急处理能力。（√）
8、生产经营场所和员工宿舍应当设有符合紧急疏散要求、标志明显、保持畅通的出口。禁止封闭、堵塞生产经营场所或者员工宿舍的出口。（√）
9、生产经营单位应当教育和督促从业人员严格执行本单位的安全生产规章制度和安全操作规程；并向从业人员如实告知作业场所和工作岗位存在的危险因素、防范措施以及事故应急措施。（√）
10、员工请休假如遇法定节假日、公休日的，假期顺延。（×）
三、单项选择题（每小题4分，共20分）
1、我单位的安全生产目标是（A）
A零事故，零死亡，保环境
B不破坏环境
C安全第一，预防为主
D预防为主、防消结合
2、我单位的编号为AQ/YL-ZD-0301的安全生产管理制度是（A）
A安全生产责任制
B危险化学品安全管理制度
C事故管理制度
D消防安全管理制度
3、我单位的安全组织架构中没有哪些科室：（C）
A生产科
B安全科
C品管科
D车管科
4、发生火灾应拨打什么号码？：（A）
A 119；
B 110；
C 120；
D 122；
5、公司负责全面安全生产领导的第一责任人是A。
A经理
B副经理
C安全部门负责人
安全教育试题及答案 5
1、以下机械设备中，不属于特种设备的是（ ）。
A.起重机械
B.大型游乐设施
C.施工升降机
D.砼搅拌机
【答案】 D
2、《安全生产法》第二十八条规定:生产经营单位新建、改建、扩建工程项目的( ),必须与主体工程同时设计、同时施工、同时投入生产和使用。（ ）
A.生活设施
B.福利设施
C.安全设施
D.工作设施
【答案】 C
3、根据《建设工程施工现场消防安全技术规范》（GB50720-2011）的规定，在施工现场，（ ）以上风力时，应停止焊接、切割等室外动火作业；确需动火作业时，应釆取可靠的挡风措施。
A.三级（含三级）
B.四级（含三级）
C.五级（含五级）
D.六级（含六级）
【答案】 C
4、施工现场、坑井、沟和各种孔洞、易燃易爆场所、变压器周围，都要指定专人设置围栏或盖板和安全标志，夜间要设（ ）示警。
A.蓝灯
B.红灯
C.白灯
D.黄灯
【答案】 B
5、加强安全生产工作，（ ）生产安全事故，是制定《安全生产法》的目的之一。
A.预防和杜绝
B.防止和减少
C.减少和杜绝
D.杜绝和防止
【答案】 B
6、D 市某高层住宅施工工地，由于需要进行清理墙面，工人李某未经施工负责人同意将13 层的电梯井预留口防护网拆掉，在作业完毕后，忘记进行恢复。抹灰班组王某在傍晚离开作业现场时，不小心从电梯井预留口掉了下去，当场摔死。经事后调查，该施工工地现场组织混乱，安全设施不到位，且电梯井内未设防护网。试回答：
A.5m
B.10m C.12m D.15m
【答案】 B
7、D 市某高层住宅施工工地，由于需要进行清理墙面，工人李某未经施工负责人同意将13 层的电梯井预留口防护网拆掉，在作业完毕后，忘记进行恢复。抹灰班组王某在傍晚离开作业现场时，不小心从电梯井预留口掉了下去，当场摔死。经事后调查，该施工工地现场组织混乱，安全设施不到位，且电梯井内未设防护网。试回答：
A.5m
B.10m
C.12m
D.15m
【答案】 B
8、A 市某施工单位承建建筑面积为12000 ㎡的住宅项目，项目施工现场在进行搭设第七层模板时，3 名木工在作业过程中不慎跌落造成重伤，发生安全事故。事后经相关部门检查该事故主要原因是由于外架安全网等防护措施没有同步跟进，并且该建筑工地未配备专职安全生产人员，动工时企业未取得安全生产许可证，并不具备相关的安全生产条件。请回答：
A.4 人
B.3 人
C.2 人
D.1 人
【答案】 C
9、冬期施工时，焊接场地应提前清理干净，不得有（ ）
A.霜
B.杂物
C.冰雪
D.木板
【答案】 C
10、垂直运输机械作业人员、安装拆卸工、爆破作业人、起重信号工、登高架设作业人员等特种作业人员，必须按照国家有关规定经过（ ）培训，并取得特种作业操作资格证书后，方可上岗作业。
A.专门的安全作业
B.三级教育
C.安全教育
D.安全技能
【答案】 A
11、根据《建设工程施工现场消防安全技术规范》（GB50720-2011）的规定，在施工现场，（ ）以上风力时，应停止焊接、切割等室外动火作业；确需动火作业时，应釆取可靠的挡风措施。
A.三级（含三级）
B.四级（含三级）
C.五级（含五级）
D.六级（含六级）
【答案】 C
12、C 市某施工企业为达到业主要求工期，进行夜间施工，其中木工李某在5m 高的外架上进行模板作业时碰到照明灯泡外接线，触电跌落死亡，发生安全事故。后经查该工地的外架设置安全标准远达不到相关规定的`要求，外架并未具有安全网等防护措施、施工照明电压过大，施工工人并未配置符合要求的安全防护用品且事故当晚天气恶劣，阴雨并伴随六级大风天气等严重问题。请回答：
A.6V
B.12V
C.24V
D.36V
【答案】 C
13、依据《建筑施工企业主要负责人、项目负责人和专职安全生产管理人员安全生产管理规定》，（ ）应当每天在施工现场开展安全检查，现场监督危险性较大的分部分项工程安全专项施工方案实施。对检查中发现的安全事故隐患，应当立即处理；不能处理的，应当及时报告项目负责人和企业安全生产管理机构。
A.项目专职安全生产管理人员
B.项目经理
C.项目安全负责人
D.项目监理人员
【答案】 A
14、满堂脚手架的高宽比不应大于（ ）。
A.1
B.2
C.3
D.4
【答案】 C
15、施工区和非施工区之间应采用不开设门、窗、洞口的耐火极限不低于（ ）h的不燃烧体隔墙进行防火分隔。
A.1
B.1.5
C.2
D.3
【答案】 D
16、企业以欺骗、贿赂等不正当手段取得建筑业企业资质的，由原资质许可机关予以撤销；由县级以上地方人民政府住房城乡建设主管部门或者其他有关部门给予警告，并处（ ）元的罚款。
A.1 万
B.2 万
C.3 万
D.4 万
【答案】 C
17、施工组织设计以及达到一定规模的危险性较大的分部分项工程的专项施工方案经（ ）审批签字后，方可实施。
A.施工单位技术负责人
B.工程监理单位总监理工程师
C.工程项目技术负责人和工程监理单位监理工程师
D.施工单位技术负责人和工程监理单位总监理工程师
【答案】 D
18、大雨后应对塔式起重机基础、施工道路、（ ）和外脚手架等进行全面检查，确认安全可靠后方可使用。脚手架等重要构造要经常检查，发现问题要及时处理或更换加固。
A.施工电梯基础
B.施工机具
C.施工车辆
D.防护用品
【答案】 A
19、施工现场消防管理题库单项选择题临时消防设施的设置宜与在建工程结构施工保持同步。对于房屋建筑,与主体结构施工进度的差距不应超过（ ）层
A.1
B.2
C.3
D.4
【答案】 C
20、《建筑施工安全生产标准化考评暂行方法》规定项目考评，建筑施工企业应当建立健全以（ ）为第一责任人的项目安全生产管理系统，依法履行安全生产职责，实施项目安全生产标准工作。
A.法定代表人
B.主要负责人
C.项目负责人
D.安全负责人
【答案】 C
21、A 市某大型工程建设项目在建设过程中，架子工在进行搭设5层外架时，李某和张某等2 名架子工不慎跌落，发生意外事故，送到医院经抢救无效死亡。事后经查，该建筑施工单位并未具备安全生产许可证就开始相关的生产活动，存在重大安全隐患，并且该施工企业未对新进工人开展三级安全教育及班前教育，安全防护用品也未配备齐全，不符合安全生产规定。请回答：
A.项目主要负责人
B.安全技术负责人
C.项目负责人
D.企业负责人
【答案】 C
22、高处作业中，吊篮内作业人员不应超过（ ）人
A.2
B.3
C.4
D.5
【答案】 A
23、C 市某施工企业为达到业主要求工期，进行夜间施工，其中木工李某在5m 高的外架上进行模板作业时碰到照明灯泡外接线，触电跌落死亡，发生安全事故。后经查该工地的外架设置安全标准远达不到相关规定的要求，外架并未具有安全网等防护措施、施工照明电压过大，施工工人并未配置符合要求的安全防护用品且事故当晚天气恶劣，阴雨并伴随六级大风天气等严重问题。请回答：
A.项目负责人
B.建设单位
C.施工单位
D.班组组长
【答案】 C
24、地基基础工程专业承包二级资质业务范围（ ）。
A.不限
B.开挖深度15M以下
C.开挖深度18M以下
D.开挖深度12M以下
【答案】 B
25、根据《建筑企业职工安全培训教育暂行规定》的要求，企业法人代表、项目经理教育和培训的时（ ）。
A.5学时
B.30学时
C.60学时
D.90学时
【答案】 B
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