香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的`营养、药用和保健价值。下面是小编精心整理的描写香菇的诗句，希望对你有帮助!
（第一首）
山珍非似树般栽，朽木偏生好食材。
污秽尽随霜雪去，精华总伴日风来。
玉英烹熟绝如肉，花盖开成不让梅。
君若同能识此味，共期佳宴约重陪。
（第二首）
可怜想哭大名来，蓝瘦香菇任尔猜。
牙纫金针人苦恼，舌撑鬼伞意欢咍。
胡支穿凿网风语，巧入谐音食素材。
目睹该言翘嘴角，品尝此物现生哀。
（第三首）
三公斧法木生菇，世界菇香数庆元。
树上生根出野味，花脸黑面露芬芳。
人工养育生完美，产量奇高是财源。
万众农民为养家，五湖贸易结菇缘。
（第四首）
适逢长假有心情，来到香菇培育棚。
袋料生根朝外发，菌杆撑伞向高擎。
低头观察深灰色，用手掰开浅白茎。
美味山珍加水煮，靓汤一碗亮晶晶。
（第五首）
相爱相亲姐弟仨，悄声细语话天涯。
振兴科技农民乐，塑料棚中你我家。
（第六首）
荒山朽木草丛生，不问三衡与日争。
卧腐神奇今至此，清香彻垒似长征。
食谱
如意白菜卷
食材：白菜叶若干，猪肉馅100克，胡萝卜1根，香菇5朵，鸡蛋一个，葱、姜、料酒、芝麻油、生抽、胡椒粉、盐、蒸鱼豉油适量。
做法：
1.将泡发好的香菇和胡萝卜放绞肉机里与肉馅一起绞碎混匀，加入适量盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡蛋、葱姜末、芝麻油等，拌匀；
2.将白菜叶清洗干净，放入沸水锅中焯水至叶片变软，捞出，滤干水分；
3.用烫好的大白菜叶把肉馅卷成一个长圆柱体，装盘放到蒸锅里蒸15分钟；
4.倒掉盘子里的汤汁，将白菜卷切成寸段，摆盘，淋上蒸鱼豉油即可食用。
芦笋香菇干贝汤
材料：芦笋250克、香菇6只、干贝50克、猪瘦肉250克。做法：先将猪瘦肉洗净，切大块；芦笋洗净，切段；香菇用清水泡软后，去除硬梗，对半切开；干贝放进微波炉加热20秒（能增香，可不走这一步）。然后，把所有备好的食材一齐置于炖盅内，加入清水2000毫升、白酒少许、精盐适量，隔水炖1.5小时，即可。
功效：此汤食材中，芦笋性味甘平，善于清热利湿、活血散结，现代药理研究表明，芦笋有显著提高人体免疫功能、抗肿瘤、护肝等作用；香菇性味甘平，长于扶正补虚、健脾开胃、化痰理气、解毒、抗癌，现代药理研究表明，香菇有增强机体免疫功能、抗肿瘤、抗病毒、抗肝炎、抗氧化、抑制血小板聚集等作用；搭性味甘咸平，功善滋阴补肾、调中消食的干贝，以及性味甘咸微寒，功擅补肾滋阴、养血润燥、补中益气的猪瘦肉。
诸物合用，有良好的补脾益肾、化痰消食、清热利湿、解毒抗癌等作用，实为春季食疗养生佳汤，适宜于一般人群服食。也可用于脾肾不足，痰湿壅盛，或瘀毒蕴结所致诸症的辅助冶疗。
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