家乡的槐花开了，满山雪白的一片，空气中都弥漫着香甜，揪下几朵尝尝，甜丝丝的。“五一”劳动节前后，就是采槐花的好时节。
以前的老街道，房前屋后都有槐树，花开的季节，满村都是槐花的清香。街道整改以后，全都栽种了绿化苗木，想要摘槐花，也只能去山坡上了。还好山上的槐树也不算高大，找根竹杆，用铁丝做个弯勾，固定在竹杆上就可以去采摘槐花了。
“五一”节放假，邀了几位朋友一起去摘槐花，拿上袋子，还有做好的工具，包括锯子；嘻嘻，要是竹杆钩不了，就准备用锯子锯掉树枝，不算是搞破坏，去掉老枝，新枝才可以长的更旺。几个人说说笑笑的，不觉得就到了山上；一路享受槐花的清香，闭上眼睛沉醉其中。辛勤的蜜蜂嗡嗡嗡的在花间穿梭，用香甜的槐花蜜回报它勤劳的主人。有的树枝很低，伸手就可以摘到槐花，我总是摘之前先尝一口，这个甜，那个不太甜，就挑甜的摘，同伴儿戏谑：“你是花里挑花挑的眼花了，有的采就不错了，还挑拣，农贸市场都卖到六七块钱一斤了，谁还管甜不甜，只要是槐花都抢着买。”这话倒是事实，槐花花期短，不易储存，要吃鲜嫩的槐花也就这几天时间，再说了槐树又长刺，不好采摘，也算是物以稀为贵吧。
提起这槐花，就想起小时候妈妈做的槐花麦饭，麦饭是我们这里一种吃食的叫法。槐花麦饭顾名思义就是用槐花做的吃食。把摘的'新鲜槐花洗净，控一下水分，撒上五香粉和少许盐，再拌上包谷面，上笼屉蒸十五分钟就熟了，出锅后撒上葱花，呛上辣子油，那叫一个香。那时候大家日子都过得紧巴，槐花麦饭就是这个季节的一日三餐，又能当菜又是主食，一举两得。那时就连槐树的嫩芽都可以做菜吃，把槐树芽焯水控干，拌上蒜末，加调料搅拌均匀就可以了，在当时也算得上是一道时令蔬菜了。
这些年生活越来越好，人们做麦饭的方法一变再变，增加的调料也越来越多，可是我一直按照妈妈当时的做法，也不知道为什么，就是不想改变。孩子们也喜欢吃我做的槐花麦饭，虽然不会像我当年那样的期盼着，如今也只是吃个新鲜，尝个稀奇，我还是一如既往地喜欢，因为槐花麦饭里有着妈妈的味道。
岁月匆匆，时过境迁，如今上山摘槐花的热情依然不减，槐花还是那样香甜，身边的人笑得依然灿烂。原来什么都不曾改变，那些藏在心底的记忆，随着这飘香的槐花涌上心头，还有妈妈的笑容……
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