炒菜小学生日记1
自从听爸爸说高老师要求我们在家里做一些力所能及的事情后，我决定用爸爸教我的爆炒彩虹卷“小露一手”。
首先把辣椒和彩虹卷切好，在油锅内倒入适量的油，等油八分热后，倒入辣椒翻炒，等辣椒稍微变色，再倒入彩虹卷，继续翻炒一两分钟，放入适量的盐、味精、酱油，炒均匀后就起锅了。这样，一份既美味又清爽的爆炒彩虹卷就好了。
这次我炒的菜受到了家人的好评，爸爸更是给我打出了“优+”的高分。我看着家人乐呵呵的把我炒的菜吃了个精光，我的心里美滋滋的。我决定以后还要在家里多做一些力所能及的家务活。
炒菜小学生日记2
中午，妈妈问我：“想不想学炒菜？”我想了想，有一点犹豫，平常看妈妈炒菜，噼里啪啦响声大作，有点恐怖。妈妈说：“过来学学，学会了就不觉得怎样了！”我只好勉强地点点头。
妈妈对我说：“今天买的是芥蓝，中午就吃这个。你先把菜洗干净。”我接过一袋子菜，提起一只洗菜盆，拧开水龙头，哗啦啦地洗起菜来。我把菜叶和菜杆掰开，很认真地把菜洗得干干净净。妈妈把菜叶切成几段，又把菜杆切成斜片，于是准备开始炒菜了。妈妈说：“好好看着！”
妈妈打开炉火，先将鼎放在炉上热几秒，确定鼎里没水分了，才开始倒入三勺玉米油，不一会，油就开始冒烟了，妈妈扔进去几粒小蒜头，鼎里开始啪啪响，我吓得退后了几步。妈妈说：“来吧，帮忙把菜放进来炒。”我胆战心惊地，小心翼翼地抓起一把菜丟进鼎里。我的天哪，油炸的声音大得吓人。妈妈接过我的菜盆，迅速地将所有菜放进了鼎里。妈妈一边炒菜，一边告诉我：“这么大的响声，是因为热油遇到水，水会被炸跳起来，所以夹杂着热油喷起来，温度很高，有危险性，容易烫伤。所以炒菜要特别小心。迅速地将所有菜放入油鼎，可以迅速盖住喷起的油水。你越怕越做不了。”我点了点头。妈妈翻炒着菜，很快菜就熟了，妈妈又下了点儿盐，菜起锅了。
今天学炒菜，虽然没有完全实践，但是我记住了基本的操作也记住了妈妈的话，看来下次要大胆地实践实践。
炒菜小学生日记3
星期六上午，我看见外婆在厨房里一会儿忙这，一会儿忙那，十分辛苦。于是我走过去说：“外婆，您真辛苦!让我帮您做点事吧。”外婆慈祥地对我说：“好啊，你就帮我做西红柿炒鸡蛋吧。”我心想，西红柿炒鸡蛋太简单啦，不用教我都能学会。于是我很爽快地答应了。
我一来到厨房，就看见桌子上摆放着一个西红柿两个鸡蛋。于是，我立马行动起来，我先将西红柿和小葱洗得干干净净，然后拿起菜刀切了起来，一开始，切得还不错，一得意，刀差点切到了手指，太危险了，于是我又小心翼翼地切了起来，这回非常棒，西红柿们排得整整齐齐，像正准备接受检阅的士兵!
准备打鸡蛋了，我轻轻地把鸡蛋放在碗边敲了几下，蛋裂开了，蛋清蛋黄流入了碗中，我把它们搅拌好了，放到锅里，加了点油，在外婆的帮助下，我终于把蛋给翻了过来，并把西红柿和小葱放了进去，但是刚刚放进西红柿，锅就不听话了，忽然间，锅发出了—嗞—嗞的声音，真是“瞬雷不及掩耳之势”啊!我吓的一蹦三尺远，外婆却开心地笑了起来。等到锅稍稍安静下来的时候，我走近一看，原来，是自然反应，虚惊一场了。
最后，西红柿炒鸡蛋终于做好了，品尝了一下，我感觉格外香，也行是因为自己做的缘故吧!
炒菜小学生日记4
6月19日星期三晴
昨天，妈妈说今天教我炒菜。这是我盼望已久的事了。为这事，我兴奋得一夜都没睡好。
好不容易盼到了中午，我嚷嚷着要妈妈教我炒菜。妈妈说：“菜要先洗后切，如果先切后洗会使菜里的营养成份丢失。”我把黄瓜和西红柿洗干净切成块，又把锅放在炉上。妈妈又说：“要等到锅干了以后再倒油。因为，如果锅里有水珠就倒油，当温度上升超过100℃时，水珠变成水蒸汽，要上升跃出油面，就会发出‘嚼里啪啦’的爆炸声。”锅干了，我倒了一些油下锅。油热了，我又把葱花和酱油倒在锅里，把事先切好的菜顺着锅沿倒下去，翻炒几下。等到快熟的时候，我再加人适量的食盐。妈妈还告诉我，菜不要炒得大过火，以免破坏菜里的维生素C。菜炒好了，盛到盘子里，一盘香喷喷的菜端上了餐桌。=
爸爸妈妈品尝着我亲手做的菜，都说好吃。今天，我不仅学会了炒菜，还懂得了许多知识。
炒菜小学生日记5
每当看到饭桌上摆满了色香味俱全的菜肴，我就打心眼里佩服妈妈，总希望能跟妈妈学点炒菜的本领。
机会终于来了！这个星期天，妈妈接受了我的请求，同意教我学炒菜。我乐得一蹦三尺高！妈妈建议我先从简单的炒青菜学起。炒青菜不是易如反掌吗？我满脸不屑地回答妈妈。妈妈却含笑不语。
在妈妈的指导下，我先把青菜洗干净，从没碰过刀子的我磨磨蹭蹭半天才勉强把青菜切好。准备妥当后，我开始炒菜了。首先我把油倒入锅内，等油温差不多了，我正准备倒入青菜时，妈妈的友情提醒在耳旁响起：青菜下锅时尽量放低点，不然油会溅出来烫到人的。我按照妈妈的.话，把青菜倒入油锅。哇！伴随着一阵噼里啪啦的油炸声，小油珠子飞溅而出，像天女散花似的。看着满满一锅青菜，我有点惊惶失措，慌慌张张地拿起锅铲使劲翻炒着，可我力不从心，拿锅铲的手并没我想象的那么灵活。平常看妈妈炒菜那么手脚麻利，以为炒菜非常简单，看来想要学好炒菜，还得多练习呀！接着，我往锅里撒入一些盐和味精，盖上锅盖烧了一会，估计青菜熟了，我把青菜盛入盘中。妈妈又及时给我个友情提醒：青菜盛在盘中后，要把盘中留点空间便于散发热量，这样炒熟的青菜就不容易发黄了。
原来，看似简单的炒青菜也有这么多学问，生活中的学问真是无处不在，怪不得古人说活到老，学不了！通过这次学炒菜，我更深地领悟到：想做好任何事情，都需要付出努力，才能做得更好更完美！
炒菜小学生日记6
今天，王老师要我们自己下厨房做一道自己喜欢的菜，我听，高兴极了！心想：哈！早就想自己做道菜了，我一定要抓住这个机会，大展身手！
回到家，我打开冰箱，哇！冰箱里的食物应有尽有，简直是“瓜果蔬菜集中营”嘛，我决定做番茄炒蛋，我从冰箱里取出一个鲜红鲜红的番茄和两个白白胖胖的鸡蛋，妈妈却说放上葱花会更香。我听了，立刻又从冰箱里取出两根翠绿欲滴的葱，接着，我清洗了番茄，切掉蒂，操起菜刀，毫不留情地把那鲜红发亮的番茄切成了八块“月芽番茄”那一块块“月芽番茄”好似一个个小朋友的笑脸，可爱极了！似乎在说：来呀！我们是人见人爱的番茄娃娃，煮起来可是美味无比的！
之后，我又将葱清洗了片刻，可是，依附在葱上那晶莹剔透的水珠迟迟不肯退去，它们转动着晶亮的身子，美丽无比。我“嚓嚓嚓”地将两根葱切成了碎叶，紧接着，我拿起蛋，往桌边敲去，可惜我没掌控好力度，太使劲，结果，鸡蛋霎时成了碎片，蛋液也流到了地上，我只好又手忙脚乱地清理起来，费了九牛二虎之力，总算清理干净了。有了上次的教训，我小心翼翼地敲了敲，鸡蛋便裂开了一条缝，我轻轻往外一掰，蛋液便安全无误地落入碗中，我又打了一个蛋，便抓起筷子，“啪啪”地打着蛋，金黄色的蛋液上渐渐出现了一个个泡沫儿，它们像一个个婀娜多姿的姑娘一样，舞动着。
我打开煤气灶，蓝色的火焰顿时冒了出来，多像一朵盛开的蓝色之花呀！又像一条条狂妄的火舌贪婪地侵舔着锅底。我接着倒入少许油，将金黄金黄的蛋液倒入锅中，顿时，油星四溅，我吓得连忙后退了几步，可我又转念一想，如果连这都害怕，那妈妈平时做饭，要被炸多少回？想到这儿，我重新走到锅边，我惊奇地发现，蛋已经膨胀起来了。我信心十足地拿起锅铲，翻炒着，锅不停地发出“刺啦、刺啦”地声响，似乎在说：哈！我已经闻到香味了！果然，没有我是不行的！接着，我将蛋重新倒回碗里，又往锅里倒入少许油，把葱头扔到锅里去炸。又把番茄放入锅中，连续翻炒，再倒上蛋，撒下白如雪的盐和味精，炒一炒，盖上锅盖，焖一会儿，OK！我掀起锅盖，关上火，便迫不及待地把番茄炒蛋盛进盘里，一股香味扑鼻而来，我叫来爸爸妈妈，夹起筷子便尝了一口，嗯！香甜可口，美味无比，爸爸妈妈吃了也赞不绝口呢！
虽然离开厨房时我是大汗淋漓，但我仍然很开心，因为我学会做菜了呀！我以后一定要多学几道菜，争取帮爸爸妈妈的忙。
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