美食心情日记

2022-09-28 日记

  我们的童年,要不是有田野里的山芋、河滩里的西瓜和柳树上的鸣蝉,真不知道该怎么度过。那时候家里条件就是能吃饱饭,主食是小麦玉米煎饼,菜肴无非是盐豆咸菜。早晚来了客人,才能买些豆腐豆芽,炒俩鸡蛋,算是丰盛的招待,我等小孩子要等到大人吃完之后才能扛着筷子上桌风卷残云。为了能吃上炒鸡蛋,我装作肚子疼,抱着肚子在院子里打滚。母亲心疼我,忙背我去卫生室打针,我却说不要打针,给我炒个鸡蛋吃就好了。母亲嗔笑着踢我一脚,回屋拿个鸡蛋走进锅屋。我的口水早垂三尺之下。

  上初中和高中的时候,我是住校生,每周都从家里带来一大玻璃瓶炒盐豆或者咸菜,一来不易变质,二来经济实惠。我曾经发誓,等我参加工作了,再也不吃盐豆咸菜了。那时候觉得吃盐豆咸菜是一种折磨。可工作多年后发现,盐豆咸菜是每餐必备之物,没了它们就感觉无端的没有食欲,这辈子非吃不可了。真是奇了怪了。觉得这很像我们村的老孟两口子,吵闹一辈子,等老孟头真的死了,老孟婆却悲痛欲绝,不可名状。比喻不太恰当,但是我觉得挺合适。

  最近读汪曾祺的《人间草木》,有不少文字是写人间美食的,狮子头、东坡肉、火腿,酸的、甜的、苦的、辣的,他吃过多少人间美味啊。我是好吃之人,读他的文字就是受罪啊,他在文字里回味无穷,我在文字里垂涎八尺啊。咽唾沫和咽狮子头的感觉,相差实在太大了。

  我真的是馋嘴之人。我喜欢烤羊腿、烧鸡块,我喜欢水煮花生、洋葱木耳,我喜欢深海鲍鱼、金丝燕窝。味道好,胃口才好。遇到好吃的我就多吃点。但是也会上瘾。有时候两天没吃肉,就觉得绿豆芽、土豆丝

  就是个折磨啊。实在嘴馋,就跑超市或者小地摊上买点肉食解解馋,不然那一晚上都没精神呢。

  吃饭与心情有联系。女儿还很小的时候,一次吃西瓜,我正满腹心事,吃的愁眉苦脸。问女儿:瓜甜不甜啊。女儿答:爸爸,吃的开心就甜,对吧?我当时被女儿的超级智慧的回答惊呆了,西瓜真的在那一瞬间变的很甜很甜。有时候心无牵挂,约三五知己吃大排档,倒也胃口大开,花生米能吃出甲鱼蛋的味道来。有时候再好吃的东西却又觉得索然无味。偶尔参加应酬,和那些没有共同语言的人一起吃饭,感觉所有的菜都是石蜡的味道,盼望着早点结束酒宴,还我自由身。

  今年春节的时候,一大家人围着炉子吃饺子,满屋子热气腾腾,弥漫着幸福的味道。这饺子里包的不是肉馅,是一年到头全家人平安健康的幸福。这样的饺子,当是人间最美的美食吧。

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