幼儿园食堂供货商评价报告

2024-08-21 评价

  随着社会一步步向前发展,报告有着举足轻重的地位,不同种类的报告具有不同的用途。我们应当如何写报告呢?以下是小编为大家整理的幼儿园食堂供货商评价报告,仅供参考,大家一起来看看吧。

  幼儿园食堂供货商评价报告 1

  一、基本情况。

  我校共开办了三个食堂,一个学生食堂,一个教职工食堂,一个幼儿园食堂。共聘请临时炊事员四人,幼儿园食堂安排一人,教职工食堂安排一人,学生食堂安排两人,学生食堂还有一位正式职工。全校共有寄宿生152人,学生食堂每餐就餐人数约160人左右,教职工食堂就餐人数有20人左右,幼儿园食堂每天只开中餐,有128人就餐。

  二、食堂管理现状。

  1、年初由总务室制订出管理人员职责、食堂工作人员职责、卫生消毒制度、食品采购及储存制度等各种管理制度,交校务会和学校工会审核通过后,分别张贴食堂及储藏室墙上。推选出食堂管理人员两人负责食堂日常事务的管理,一人负责学生食堂和教职工食堂的管理,一人负责幼儿园食堂的管理。总务室每周不定期地到每个食堂和食品储藏室检查工作两次以上,发现问题,责任到人,及时改进。

  2、管理人员职责。

  学生食堂管理员负责收缴学生的米,每餐出米、出菜到学生食堂和教职工食堂,并登记好入库、出库台账,监管食堂操作人员的工作。每周星期天与一个学校行政人员到会同城里采购三个食堂的蔬菜、用具及其他食品,并负责食物存放,检查食堂卫生,购买三个食堂的柴火。

  幼儿园食堂管理人员负责本食堂的出米、出菜、食品储存、食堂卫生、登记就餐数等工作。

  3、原料的采购及存放。

  每周星期天,四个行政人员轮流与学生食堂管理员到县城采购蔬菜、肉类、油、作料等原料,互相见证,监督质量,本着保本不盈利的原则,尽量采购新鲜的、质地好的'原料。回到学校,将各种原料分类保管存放好,并将各个食堂的原料分开,记好入库台账。采购原料的同时,做好索证工作,尤其是油料食品和肉类食品的索证。食品的存放做到分类、离地、离墙存放,肉类食品和容易变质的食品,必须存放于冷冻柜里或冰箱里。

  4、食堂工作人员都要求持健康证上岗,并有较高的烹调技术,衣帽整洁,讲究卫生,时常保持操作间内干净、整洁,对学生和蔼可亲,有为师生服务的意识,有吃苦耐劳的奉献精神,有勤俭节约的优良品质。

  5、虚心听取县疾控中心、药监局领导对食堂工作的检查意见,并尽量落实、改进,每学期初和长假过后,对食堂餐具、用具进行消毒处理,对食堂设施进行大清洗。经常检查、修缮防鼠、防蝇设施。及时、妥善地处理好食堂废弃物。

  6、广泛听取老师、学生、家长对食堂工作的反馈意见,由总务室定期组织食堂管理人员和工作人员、工会代表、学生代表,召开饭菜质量听证会,及时总结经验教训,改善管理,改进工作和服务态度。

  7、每学期初,组织食堂管理人员和工作人员学习管理制度,与食堂工作人员签订用工《合同》和《安全责任状》,杜绝安全事故的发生。

  三、不足之处。

  1、管理上还存在许多漏洞,管理制度还有待进一步完善。

  2、忽视了对食堂工作人员的思想管理,集体意识、服务意识还需进一步加强。

  3、食堂设施不达标,还需继续投入资金,改善设施。

  4、食堂卫生不尽人意,有待加卫生管理。

  幼儿园食堂供货商评价报告 2

  报告日期:

  报告编号:

  评价对象:

  评价周期:

  评价目的:

  本报告旨在全面、客观地评估xx在指定周期内为我园食堂提供的食品原料质量、服务效率、价格合理性及合作响应度等方面的表现,以确保幼儿园食品安全,维护幼儿健康,同时促进双方持续、健康的合作关系。

  评价标准:

  产品质量:包括食品的新鲜度、安全性、是否符合国家卫生标准及幼儿园特定要求。

  供货稳定性:考察供货的及时性、连续性及应对突发需求的能力。

  价格与性价比:评估货物价格的合理性及其与市场平均水平的比较,考虑性价比。

  服务态度与响应速度:供应商的沟通效率、问题解决能力及售后服务质量。

  合规性与证件齐全:检查供应商的营业执照、食品经营许可证等法定证件的有效性。

  评价方法:

  数据分析:基于采购记录、质量检验报告等数据进行量化评估。

  实地考察:不定期对供应商仓库、生产环境进行抽查。

  员工反馈:收集食堂工作人员对接收货物时的直接反馈。

  幼儿健康监测:关注食品原料使用后幼儿的健康状况,虽不直接归因于供应商,但作为间接参考。

  评价结果:

  产品质量:供货商提供的'食材在本周期内整体新鲜,未发现食品安全问题,符合国家及幼儿园食品安全标准。

  供货稳定性:供货时间准确率达到xx%,在节假日高峰期间亦能保证及时供货,表现稳定。

  价格与性价比:价格相比市场平均水平处于适中水平,考虑到质量、服务、运输成本等因素,总体性价比较高。

  服务态度与响应速度:供应商客服团队响应迅速,平均解决问题时间少于xx小时,满意度调查中员工反馈良好率xx%。

  合规性与证件齐全:所有法定证件均在有效期内,且供应商能主动配合幼儿园进行定期审核,合规性强。

  改进建议:

  建议进一步优化供应链管理,减少因物流造成的延迟情况。

  考虑引入更多有机、绿色食品选项,提升食品品质,满足家长对健康饮食的更高期待。

  加强双方信息系统的对接,提高订单处理效率和准确性。

  结论:

  综上所述,xx在本次评价周期内的表现总体令人满意,特别是在产品质量控制和服务响应方面表现出色。针对提出的小幅改进空间,建议双方加强沟通,共同提升合作水平,确保幼儿园食堂食品供应的安全、高效与优质。期待未来更深入的合作。

  幼儿园食堂供货商评价报告 3

  报告编号:

  报告日期:

  编制人:

  审核人:

  幼儿园名称:

  报告目的:

  本报告旨在对为xx提供食材及餐饮相关服务的.供货商进行全面、客观的评价,以确保幼儿园食堂的食品质量与安全,符合幼儿健康成长的需求。评价内容涵盖供货质量、食品安全管理、价格合理性、服务态度与响应速度等方面,旨在为幼儿园管理层提供决策依据,持续优化食堂供应链管理。

  评价对象:

  供货商名称:

  合作期限:

  主要供应产品:

  评价标准与方法:

  本次评价基于以下标准进行:

  食品安全与质量控制:依据国家食品安全法律法规及幼儿园食品安全管理制度。

  供货稳定性与及时性:考察供货周期、紧急供货能力及准时率。

  价格与成本效益:对比市场价格,评估性价比。

  服务态度与响应速度:包括日常沟通、问题解决效率等。

  可持续发展与社会责任:考察供货商的环保措施、社会责任履行情况。

  采用资料审查、现场考察、问卷调查及访谈等多种方法综合评定。

  评价结果:

  总体评价:

  综上所述,xx在xx表现出色,但在xx存在一定的提升空间。建议加强xx方面的管理,优化流程,以进一步提高服务质量与合作满意度。

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