员工培训计划

2022-07-18 培训计划

  人生天地之间,若白驹过隙,忽然而已,我们又将接触新的知识,学习新的技能,积累新的经验,此时此刻需要制定一个详细的计划了。拟起计划来就毫无头绪?以下是小编整理的员工培训计划5篇,希望能够帮助到大家。

员工培训计划 篇1

  1.公司的地理位置和工作环境。

  具体应包括:

  公司在该城市的客观位置,公司的平面图以及公司在全市的地理位置。

  如公司已有结构模型和宣传图片,应由专人负责引导他们参观,并向他们作解说,使他们对公司的地理位置有一个大概的了解。

  员工的工作环境,包括办公室的设施、工作的流水线、其他工作的辅助设施,如电脑、复印机、传真机、总经理办公室、主管办公室等,每位新员工工作的大环境和小环境,硬件和软件设备均需作详细的介绍。

  2.企业的标志及由来。

  企业的视觉识别系统及由来,如麦当劳的颜色主要由金黄色和红色构成,其标志“m”既是麦当劳的首写字母,又形似凯旋门,象征着吉利和成功,每个企业的vis都是企业的骄傲,是每位员工均要能识别并了解它的特殊的含义。

  3.企业的发展历史和阶段性的英雄人物。

  每个企业的发展史都会和几个阶段性的标志人物紧密连在一起,他们都是企业的英雄人物,如法国酒白兰地系列,就有马爹利老爹和马爹利老屋的传奇故事,就有甜美葡萄的传说,就有棕木桶传奇般的功能和传说。伴随着企业的发展,有英雄人物,有转折阶段,有传奇故事,有美丽的传说,把这些编成故事,讲给新员工听,使他们更热爱自己的企业,更有归属感。

  4.企业具有重要标志和意义的纪念品的解说。

  美国有一个企业,它的大厅里有一个标志性的纪念品,用大玻璃罩着一条金色的香蕉,这香蕉是一个员工,因为向董事长提出了非常出色的工艺改进的建议,这个董事长很想立刻奖励这个年轻的小伙子,但此时董事长身边并未有合适的奖品,董事长拿起桌子上一根香蕉,奖励了这位员工。从此以后,这个公司提合理化建议成风。这个美丽的故事也广为流传,一个金色的美丽的香蕉被制作成纪念品摆设在公司的大厅里,成为这个公司的标志物。要使新员工对企业有归属感,这是一个很好的方法。

  5.企业的产品和服务。

  产品的名称、性能、原材料和原材料的来源,产品生产的流程,产品的售后服务等,有些企业的“产品”就是服务,如旅游业。旅游业新员工就必须了解企业售出的“服务”包含哪些内容,服务的性质,服务的对象,服务质量的检验,服务错误的纠正等。

  6.企业的品牌地位和市场占有率。

  企业努力创造属于自己企业的品牌,创品牌是企业的一个长期奋斗的过程。自己企业的品牌,品牌在社会的认可度,品牌定位在哪个层次,本企业有哪些竞争对手,彼此的市场占有率是多少。这是新员工培训中不可缺少的内容。

  7.企业的组织结构及主要领导。

  应该有一张组织结构图及主要领导的名录和联系方式,有的企业领导有员工接待日。随着办公自动化和因特网的普及,员工的合理化建议应有专设的信箱,员工也可以通过一定的渠道获得与总经理对话的机会。

  8.企业文化和企业的经营理念。

  每个企业的.经营理念都是彼此不相同的,新员工一进入企业就要把本企业正确的经营理念传授给员工,让员工主动与企业协调工作。

  企业文化是一个企业长期发展过程中形成的价值观和其他有形与无形的内外影响力。价值观是企业文化之核心,新员工进入企业,首先会感受到企业文化的氛围,其次要认可企业的价值观,要融入这一团队中。

  9.企业的战略和企业的发展前景。

  企业现时的战略定位和企业战略的发展阶段、发展目标、发展前景也是新员工十分关心的问题,因为只有企业的发展才能给个体带来发展空间,也才能激发新员工内在的工作热情和创造激情,才能激发新员工为企业奉献自己的智慧和才干。

  10.科学规范的岗位说明书。

  每一位员工必须获得自己所在岗位的科学规范的岗位说明书并熟悉它。

  11.企业的规章制度和相关的法律文件。

  有效的劳动合同的签定,规章制度的运作程序等。

  12.团队的协作和团队的建设。

员工培训计划 篇2

  一、进店考核

  凡进入饭店工作的服务人员,均应接受饭店组织的考核。

  考核主要项目(要求计分、评定):

  1.写1份个人简历及家庭状况的简介(存档)

  2.你认为自己有哪些方面的工作能力,最适合干什么工作?

  3.你认为干端菜送水这类服务工作能不能干出成绩来?

  4.你认为一家好的酒店应具备哪几个最基本的条件?

  5.你认为一个好的服务员应具备哪些基本素质?

  6.你认为人与人相处最重要的是什么?

  7.你认为从顾客进店到离店,有哪些基本服务程序?

  8.你知道我国有哪几个最著名的菜系?

  9.你认为川菜的主要特点是什么?

  10.当你同酒店领导、同事发生矛盾或冲突时,你认为该怎样处理或表达?

  11.当你对领导分配的工作不满意或认为不适合你时,该怎么办?

  12.你认为对待顾客应该从哪几方面做起?

  13.你认为在酒店利益、顾客利益、个人利益这三者之间,谁是首要的,谁是次要的?

  14.当客人对服务和饭菜不满意时,该怎么办?

  15.你认为一个人发财致富或有出息,主要*什么?

  16.请你摆一张五人就餐台。

  考核要求:①评定考核成绩;②依据弱项确定训练目标;③了解培养前途和使用岗位。

  二、餐饮服务知识训练

  l.熟记员工守则,背诵后考试;2.熟记服务员职责,背诵后考试;3.熟记大堂服务管理制度;4.熟记员工考勤细则;5.熟习掌握待客的一般程序;6.熟习了解待客的准备工作;7.熟习了解宴会的接待规格;8.熟习了解川菜的基本常识;9.熟习了解本酒店的菜谱、酒水知识,以及主要名菜的特点;10.熟习掌握顾客的消费心理。

  培训要求:(1)先学习熟记,后考试;(2)以上各条,一条一条、一个一个方面学习考试;(3)学习之前要讲解,川菜知识由厨师长讲授;(4)考核要记分。

  三、语言行为举止训练

  1.学习熟记待客的文明用语;2.学习询问顾客的方式;3.学习自我介绍的方式;4.学习介绍和推荐本酒店的方式;5.学习向顾客、领导提建议和作自我批评的方式;6.学讲普通话和掌握语言艺术;7.学习酒店接听电话的方式;8.学习美容、穿着知识;9.学习面部表情和表情方式;10.学习站立、行走、注视的方式;ll.学会一般场合的唱歌、跳舞;12.学会与顾客、同事进行思想交流。

  培训要求:(1)边学边示范;(2)学完后考试;(3)不要求很全,但要熟习要点。

  四,服务技能训练

  1.怎样迎接客人?2.怎样引导客人就位?3.怎样为客人沏茶?4.怎样为客人点菜、配菜和填写菜谱并及时送单;5.怎样传菜、上菜?6.怎样为客人酌酒水,7.怎样摆台、折花、布置就餐环境?8.怎样在顾客就餐过程中调理菜点、餐具、台面?9.怎样为客人分菜?10.怎样为客人撤菜、换菜?11.怎样处理饭菜质量和服务质量上出现的问题?12.怎样撤台?13.怎样结帐?14.怎样为客人开机点歌?15.怎样欢送客人?

  培训要求:(1)每条要专人讲解;(2)服务员作记录;(3)讲解人作示范;(4)按照讲解要点演习。

  五、经营公关训练

  1.怎样巧妙地将自己介绍给客人?2.怎样简明扼要地向客人介绍本酒店的来历和特点?3.怎样根据顾客的消费要求向客人推荐本酒店的名优菜点、酒水?4.怎样通过同周围其他酒店的比较,向顾客介绍本酒店的好处?5.怎样机动灵活地为顾客安排就餐位置?6.怎样根据顾客的需要和就餐气氛同顾客交谈?7.怎样为顾客订餐并确定消费标准?8.怎样在就餐后同顾客继续保持联系,密切同顾客的关系?9.怎样处理顾客对饭菜种服务质量的不满?10.怎样对待顾客的不正当要求?

  培训要求:同第四部分。

  六、卫生防疫、消防安全知识

  1.学会怎样保持个人卫生,养成良好的卫生习惯;2.学会掌握食品卫生要求及制度;3.学会餐具卫生保养知识和方法;4.学会就餐环境的清理保养知识;5.学会安全用电知识及故障处理方法;6.学会安全用火、防火知识及处理办法;7.学会外出安全防护知识;8.学会同社会各种人员打交道的安全知识。

  培训要求:(1)熟习基本制度;(2)懂得处理、鉴别方法;(3)边讲解边示范。

  七、服务案例分析和操作训练

  1.写错了菜单或送错了菜怎么办?2.客人按菜谱点了菜而厨房没有怎么办?3.客人在菜里吃出了钓钩、玻璃渣、蚊蝇等异物后怎么办?4.不小心使油水、茶水、饮料等弄脏了客人衣物怎么办?5.客人对饭菜质量不满意时怎么办?6.客人因服务不及时、上菜不及时而发牢骚怎么办?7.客人想进包间消费而消费标准又不够该怎么办?8.客人因对饭菜,酒水,服务不满意而拒绝付钱该怎么办?9客人因醉酒而行为不检点、甚至出现破坏酒店餐饮娱乐设备该怎么办?10.客人对酒店提供的香烟、饮料、酒水认为是假冒伪劣产品该怎么办?11.客人因不小心摔坏了酒店的餐饮用具、娱乐用具或家俱该怎么办?12.客人对酒店服务人员有越轨行为或不检点动作、语言时该怎么办?13.客人在消费完毕后要求酒店赠送礼品而酒店又没有时该怎么办?14.客人消费时间过长并已经超过下班时间,甚至影响下一餐准备工作时该怎么办?15.客人因自己不小心将个人物品丢失而又寻找不到时该怎么办?16.客人消费金额本来很少而又要求优惠折扣该怎么办?17.客人自己要求演唱歌曲而又不愿付钱该怎么办?18.客人因自己不小心而发生摔伤、割伤或烫伤行为时该怎么办?19.客人没有带足现金和支票而又需要在酒店用餐消费时该怎么办?20.客人要求核对消费帐单而发现收银台算帐有多收错误时该怎么办?

员工培训计划 篇3

  培训目的:提高职员的业务水平和综合素质能力,提高企业整体竞争力,有计划、有目的、系统地进行培训。

  培训范围:

  具体分三部分展开系统培训:

  1、新职员上岗培训,分为新开门店新职员培训和零星招入新职员集中培训,具体视新开门店数定,原则上为每1个月一次,每期人数约为50人左右。

  2、在职有潜力的资深职员培训。(储干培训)(具体定为每季一次。)

  3、管理人员深造培训:部门经理以上管理人员深造培训

  店助理以上管理人员深造培训

  相关职能部门管理人员深造培训

  培训职责:

  1、各门店店长负责对未能及时参加统一培训的零星新进职员的文件培训及技能培训。

  2、人力资源部对培训的组织、实施、管理负责。

  培训需求的确认

  各部门、各门店根据实际需求向人力资源部提出对下属职员进行培训的需求,填写“培训需求表”由人力资源部审核后制定具体的“培训计划审批表”、报分管副总审批同意后组织具体实施。

  培训内容:

  1、新职员培训内容:时间5天

  企业概况、规章制度、员工手册、岗位职责、操作规范、服务理念。

  2、有潜力的资深职员培训“快速成长轨道培训班”:时间7天

  超市现场管理实战、实战案例分析、超市经营管理要点、职场礼仪、现场操作演示、企业经营理念、人力资源管理、公共关系管理、营销管理、财务管理、门店信息系统、

  3、管理人员深造培训:时间:根据情况另定

  职能部门和门店管理人员尽可能按实际需求设置课程:设置课程为: 企业经营理念、人力资源管理、超市经营管理要点、实战案例分析、基本财务知识、门店信息系统、相关法律知识、营销实战、公共关系学。

  部门经理以上管理人员深造培训尽可能采用化整为零的方法单独送高级研修班或职业经理人培训班学习。

  师资组成

  1、新员工培训

  由人力资源部牵头组织相关管理者、技术骨干担任兼职培训老师。

  2、有潜力的资深员工培训

  由人力资源部牵头组织相关管理者、技术骨干担任兼职培训老师或聘请1—2名有实战经验的资深人员担任。

  3、管理人员深造培训

  一般委托****学校老师培训或***经济研究会内训或送相关培训班培训。

  4、被总部确认为兼职培训老师的相关管理人员、技术骨干应以企业大局为重,乐于承担。

  培训资料:

  1、新员工培训和资深员工培训由人力资源部负责制订培训大纲,并收集相关各门店实战案例整理成册,每期发放并回收套用。

  2、 一般管理人员深造培训大纲由人力资源部收集各培训老师培训内容整理。

  3、 培训的方式:

  以集中开班、专题讲座、下到片区培训、例会培训、门店实习等为主要方式。 培训的组织与控制:

  1、组织:整个培训组织工作由人力资源部负责。

  A、 每期培训前必须有培训计划、培训大纲、培训效果反馈。

  B、 新职员培训人员的具体组织、地方的安排、其他教学设施的准备,原则上由所在片区经理指派专人负责筹备、落实,其他培训由总部指派专人负责筹备、落实。

  2、控制:学的控制——课堂纪律、课堂氛围由组织者选出每期培训班的班长代为管理 。

  教的控制——教学内容、形式事先必须由人事副总审核通过,每期培

  训班必须有学员的教学效果评估表,以便不断地总结提高。

  3、考核:把培训和考核结合起来(以2个月为期限对培训人员〈特别是和新职员的转正考核相结合〉进行效果跟踪。)

  方式:以考核表的方式下发所在门店征询反馈,并由人力资源部统一收回统计考核结果,由总部对考核结果好的职员(每期3—5名)实施奖励:

  1、优先纳入管理者培养对象;

  2、给予100元的物质奖励;

  3、并在《**之声》内部刊物给予表扬。

  培训费用 :

  新员工的培训费用根据实际情况定,事先人力资源部必须有计划预算表报分管人事副总审批同意管理人员深造培训培训费用由总经理室拨出一定的费用用于20xx年的培训。

员工培训计划 篇4

  一:海底捞三大目标

  1、在海底捞创造一个公平公正的工作坏境;

  2、致力于双手改变命运价值观,在海底捞变成现实;

  3、将海底捞开向全国。

  二:海底捞服务宗旨

  1、细心、耐心、周到、热情

  2、客人的每件小事要当成大事去做

  三:海底捞员工四不准

  1、不准给脸色给客人看,不准与客人争吵;

  2、不准因客人的打扮而轻视客人、议论客人;

  3、不准因与客人认识知道客人的过去而议论客人;

  4、客人掉在餐厅的物品不能容纳为己有,因主动上交吧台。

  四:海底捞的含义

  1、对员工的解释

  海:大海宽阔(品牌)无穷无尽;

  2、底:海底捞用人的原则,每位员工必须从底层做起;

  3、捞:综合素质,用勤劳的双手去改变自己的命运;

  4、对客人的解释:海底捞的火锅有大海一样无穷无尽的食物,应有尽有给顾客品尝。

  五:海底捞用人原则

  必须是一位勤快的人,哪怕你再笨我们都愿去教你。

  六:海底捞的14个岗位

  店长、大堂经理、后堂经理(厨房)、吧台、门迎、司机、保安、骨干员工、收货、美甲(最优秀的员工)、擦鞋(最优秀的员工)、游乐园、电工、质检员工

  七:培训基地对员工的要求

  1、排队吃饭,必须排队,不准抢先;

  2、节约粮食;

  3、吃饭时脚不准踩踏桌椅,必须放在地上,如有违反清理所有饭堂桌椅;

  4、打饭时必须给打饭的师傅说声“谢谢”;

  5、未经批准不准离开培训基地,如有违反直接出名;

  6、男生仪容要求:必须留寸头,剔须,剪指甲。

  女生仪容要求:发不过眉,不准戴任何金银首饰,留指甲,已婚女士可以佩戴一个结婚戒指

  八:上课要求

  1、坐姿要不倚不靠,不翘腿;

  2、上课时手机必须关机状态,如有违反培训师没收保管,培训结束后交还;

  3、不准打瞌睡;

  4、不准说话;

  5、禁止抽烟。

  九:宿舍要求

  1、宿舍内员工自己选举宿舍长,一旦认可必须服从;

  2、进入宿舍必须穿拖鞋(其他鞋子放在宿舍外鞋柜);

  3、床上只能放床单、枕头、被子,床底下不准放如:脸盆、鞋、袜子;

  4、宿舍员工自己的袜子必须每天清洗,如有违反清理宿舍内所有员工袜子,以免影响他人健康;

  5、宿舍内不准抽烟;

  6、早上起床必须碟好床上用品,整理干净,必须统一。

员工培训计划 篇5

  一、培训要求

  值上应组织新员工进行安全制度,规程的学习,使其养成良好的工作习惯。并提出以下要求:

  1、新员工到值上后,值长必须组织对其进行安全相关规章制度学习和考试,考试成绩必须90分以上,班组级安全培训合格方可进现场。指定师傅尽量要求是从近期巡检晋升起来的副控或副控资格,该徒弟的培训上岗成绩与具备副控资格师傅的上副控岗的考评成绩挂钩。

  2、将电气和热机安规及公司反违章等相关管理制度的内容贯穿于各个学习阶段,值上分阶段考试应涉及到安全制度方面的内容。值上分阶段考试应在部门阶段考试前一周举行,并针对值内考试成绩强化培训欠缺知识。

  3、“两票三制”管理规定应作为第二、三阶段学习的重点,掌握其内容和要求。

  4、各值应充分发动全值主机员工,将部分技术学习资料书借给新员工,使其学习资料不局限于规程、图纸,学习更加深入、全面。

  二、各阶段的学习内容

  第一阶段(时间:8.2-10.1)

  (一)汽机:

  1、掌握机组汽水系统流程。

  2、掌握机组汽机给水系统、凝结水系统、循环水系统、润滑油系统、密封油系统设备以及每个阀门、设备的具体位置。

  3、掌握机组汽机定冷水系统、轴封系统、高低加系统、真空系统的作用以及分布位置和流程。

  (二)锅炉:

  1、掌握机组锅炉风烟系统、制粉系统的作用以及设备,主要阀门分布位置和流程。

  2、了解机组锅炉受热面的布置。

  3、学习机组锅炉风烟系统油站、制粉系统油站、暖风器系统、吹灰系统的作用以及工作原理,主要阀门的分布位置。

  4、了解机组锅炉使用的风机,磨煤机的有关特性和工作原理。

  (三)电气:

  1、了解机组500kV系统,6kV厂用电的接线方式。

  2、熟悉机组6kV厂用电工作段,公用段所分布的负荷。

  3、熟悉机组汽机MCC,锅炉MCC,保安MCC所分布的负荷,掌握380V转机开关的具体位置。

  4、掌握保安段的作用及其所带负荷。

  5、掌握机组500kV系统的运行方式,6kV厂用电的运行方式。

  考试时间:8月28日至9月2日之间(考试重点:设备作用、设备位置、系统流程及系统图等);9月28日至30日之间(考试重点:设备作用、设备位置、系统流程及系统图、日常检查等)。

  第二阶段(时间:10.2-11.1)

  (一)汽机:

  1、巩固前阶段学习内容。

  2、掌握汽机交接班检查,班中检查项目,熟悉就地有关参数。

  3、学习巡检日常简单操作及与其他岗位的配合。

  (二)锅炉:

  1、巩固前阶段学习内容。

  2、掌握锅炉交接班检查,班中检查项目,熟悉就地有关参数。

  3、学习巡检日常简单操作及与其他岗位的配合。

  (三)电气:

  1、巩固前阶段学习内容。

  2、掌握6kV、380V开关的日常操作(停送电、测绝缘)。

  3、掌握电气交接班检查,班中检查项目,熟悉就地有关参数。

  考试时间:10月30日至31日之间(考试重点:设备作用、设备位置、系

  统流程及系统图、日常检查、重要参数、常见故障处理等)

  第三阶段(时间:11.2-12.1)

  全面学习机、炉、电巡检岗位知识,安全规程制度及其它管理制度,达到巡检上岗条件。

  考试时间:11月27日至28日之间

  11月底进行巡检上岗考试(笔试、口试),对成绩优秀的,上报公司申请提前上岗。

  第四阶段(时间:20xx.12.2-20xx.2.1)

  未达上岗条件员工继续全面学习机、炉、电巡检岗位知识,安全规程制度及其它管理制度,达到巡检上岗条件。

  考试时间:12月30日至12月31日之间;1月19日至30日之间

  三、学习效果检验

  1、值上要每个转班(夜班)对新学生考试一次,试卷保存备查,各值每月底将本月学生考试成绩报培训专工了解情况(考试成绩部门不做奖惩考核),作为学员月度培训计划完成情况得分参考。

  2、发电部将对值上各阶段考试情况进行抽查,并在每阶段结束前三天内组织统一考试。作为各值培训效果的考核依据。

  3、考试题型为填空、判断改错、选择题、问答、背画系统图。

  四、培训要求:

  1、各值指定师傅签订师徒合同,师徙合同在学员到值上后一周内交发电部,指定师傅尽量要求是从近期巡检晋升起来的副控或副控资格,该徒弟的培训上岗成绩与具备副控资格师傅的上副控岗的考评成绩挂钩。(电气内容由电控值班员负责培训)

  2、值上按照部门培训计划大纲要求制定详细培训计划,培训计划内容要详细具体。(详细培训计划10内上报发电部)

  3、指定的师傅、值长等员工,要定期对学徒员工进行背画系统图、提

  问、讲解、抽考。

  五、为激励师傅带新学生的积极性,在规定时间内徙弟达上岗条件且一次性上岗(主机及脱硫6个月,辅机4个月),奖励师傅(主机及脱硫奖600元,辅机奖300元)。

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