年度培训计划

2022-05-03 培训计划

  时间就如同白驹过隙般的流逝,相信大家对即将到来的工作生活满心期待吧!请一起努力,写一份计划吧。那么你真正懂得怎么制定计划吗?下面是小编帮大家整理的年度培训计划9篇,仅供参考,欢迎大家阅读。

年度培训计划 篇1

  酒店争创预备四星级旅游饭店和实现经济腾飞是关键。因此进一步提高员工素质,提高服务技能是当前夯实内力的迫切需求。预防工作实施过程中遇到的阻力,让工作进展顺利。提前进行工作计划,让您的工作状态饱满。里有各种工作计划,如年度工作计划等应有尽有。

  一、培训方法和内容落实

  以各部门为基本培训单位,贯彻营销服务理念和技能相结合的培训原则,组织实施岗位补缺、一岗多能的培训方法。拟在三个方面进行针对性的培训,不断提高员工的岗位技能。

  1。专业技能培训

  (1)管理工作的全新理念和思路,已成为包括管理人员在内的饭店员工迫在眉睫的知识需求。因此今年我们准备加大对管理人员专业知识的培训力度,定期组织由酒店总经理、副总或资深经理人培训的关于提高管理技能培训课程。

  (2)总台、房务中心等作为饭店优质服务的重要窗口,旅游外语水平的不足,势必会对饭店的经营工作起到至关重要的影响。因此,为提高以上各相关部门员工的外语水平,酒店将于近期开展英语培训课程。具体计划

  ①时间:拟于2月份起开展,以3个月为一个周期,每周安排两节培训课(共计24课时)。

  ②目标:提高员工外语基本会话能力开展,达到能用外语与外宾进行基本交流的水平。

  ③对象:前厅部全体员工、及房务中心、总机员工强制要求参加。其它岗位员工允许自愿报名参加。

  ④考核:培训期间人事部将以小测试的方式进行不间断地考核,借以考察员工掌握程度。培训结束后,人事部将进行一次大考核,考核主要针对口语测试进行。

  ⑤激励与处罚机制:

  A、激励、对于考试成绩优秀的员工给予工资晋级;

  B、设定一定的英语津贴;

  c、在年度评选优秀员工时给予优先评选;处罚、对于考核不合格的人员给予补考机会,不合格人员将考虑延缓晋级。

  (3)员工业务技能培训:以部门为培训单位,部门每月制定员工培训计划(上交人事部)并落实执行,人事部负责跟踪监督,并对培训提出合理建议。

年度培训计划 篇2

  按着县全员培训实施方案要求,我校将加大力度,加强管理、完善制度。严格把关,保证质量。

  1、 保证时间,保证地点

  2、 注重过程性材料积累,各类记录齐全保证按时整理、归档。笔记勤检查,发现问题,及时整改。

  3、 做好继续教育证书登记管理,保证各类课程学时到位、考核到位、考试到位。

年度培训计划 篇3

  *年是“诚信旅游年”,行业教育培训工作要紧密围绕全市旅游经济发展大局,以全面提高旅游从业人员的职业道德水平和诚信服务意识为重点,以培养适应旅游市场需要的人才为目标,更新培训观念,创新培训方式,强化在职人员培训;以满足当前市场对各类人才的需求为目标,整合旅游教育资源,开发急需人才;加强调研,做好人才储备工作。为此,重点抓好以下工作:

  一、以弘扬“诚信”为主题,积极开展职业道德教育

  围绕“诚信旅游年”主题工作,在导游员岗前培训、导游员年检培训、旅行社管理人员培训及其他在职人员培训中增加职业道德教育、诚信经营与企业品牌建设等内容,采取专题讲座、业内经验交流、实地观摩等方式,进一步强化从业人员的诚信意识,塑造*旅游的“诚信”品牌。

  二、以提高产业素质为主线,积极开展行业岗位培训

  按照省旅游局《*年全省旅游行业培训计划》的总体安排,结合我市实际,积极组织开展岗位培训活动,力争参训管理人员达到80%以上,一般从业人员参训率达到70%以上。

  (一)旅游行政管理人员培训

  1、组织参加全省旅游局长培训班(承办:人事教育培训科 10月)。

  2、全市旅游执法人员培训班(市旅游质量监督管理所 年内)。

  3、市局机关工作人员专题讲座(承办:人事教育培训科 年内)。

  (二)旅游企业管理人员培训

  1、全市旅行社经理培训班(承办:市旅游培训中心 10月)。

  2、景区景点管理人员培训班(承办:资源开发科 4月)。

  (三)旅游行业一线员工培训

  1、导游员资格考前培训班(委托*旅游学院承办 8-10月)。

  2、导游员年审培训班(承办:市旅游培训中心 3月)。

  3、导游员等级考试培训班(承办:市旅游培训中心 10-12月)。

  4、全市旅行社财务人员培训班(承办:行业管理科 年内)。

  5、全市旅行社计调人员培训班(承办:行业管理科 年内)。

  6、紧缺小语种人才培训(承办:人事教育培训科 年内)

  7、旅游企业的自主培训。

  各旅游企业要根据实际情况组织开展适合企业发展需要的培训,全年培训时间不得少于56小时,培训内容可参照下列主题安排:

  a、诚信建设与职业道德培训。

  b、满、蒙语言(歌曲)及风俗培训。

  c、跨区域旅游联合需要的相关知识培训。

  d、*旅游“xx”发展规划。

  e、英语(或其他小语种)培训。

  三、加强调研,为行业培训工作提供依据。

  1、开好座谈会。组织有部分旅游院校、旅行社、饭店、旅游汽车队等相关部门参加的全市培训工作座谈会,提出行业培训中存在的问题,研究解决问题的方法,增进不同行业之间的相互了解,共同促进我市旅游行业培训工作向纵深发展。

  2、搞好培训需求调研。采取抽样调查或网络问卷调查的方式,开展旅游培训需求调查,为有针对性地安排培训内容和培训方式提供依据。

  四、加强业内交流,学习先进的培训经验。

  1、走出去。组织全市旅游院校及骨干企业负责人参加省旅游局举办的“燕赵旅游论坛”及其他业务交流活动,学习先进经验和培训理念。

  2、请进来。聘请专家学者来承讲座,为旅游企业答疑解惑。

  五、措施及要求

  1、组织领导。为加强对行业教育工作的领导,市旅游局成立以党组书记、局长米学俭同志为组长,纪检组长吕云同志、副局长李思泉同志为副组长,其他党组成员为成员的行业教育工作领导小组,由人事教育培训科负责制定培训计划,市旅游培训中心及相关培训单位负责计划的组织实施。

  2、各培训责任单位要高度重视,认真组织培训项目的实施,并根据已确定的培训目标和实际工作需要安排有针对性的培训内容,采取灵活多样的培训方式,力求收到较好的培训效果。

  3、市、县两级旅游行业管理部门将对各旅游企业的培训工作进行指导、督促和检查,对培训工作组织得力,成效明显的企业予以通报表彰,并推广其好的做法和经验。

年度培训计划 篇4

  一、指导思想

  为做好新形势下卫生监督工作,建设一支高素质、专业化的卫生监督员队伍,地区今年全面开展卫生监督人员培训工作,提高卫生监督员的基本素质,满足卫生监督执法工作的需要,为推进卫生监督工作“关口前移、重心下沉”提供人才保障。

  二、目标及任务

  在全地区建立一支专业精通、视野开阔的卫生法制人才队伍,在制度建设等方面形成良好的机制;对所有在职卫生监督员进行强化培训,全面提高全地区卫生监督队伍的思想政治素质、职业道德水平和法律知识水平,进一步优化卫生监督员的知识结构,增强卫生监督员的依法行政能力,提高卫生监督员整体素质。同时,经过一年的努力,进一步完善地、县(市)两级培训网络,形成以需求为导向分层次、分类别、多渠道、多形式的培训格局,使培训工作制度化、规范化、科学化。

  三、培训对象

  各级卫生监督机构中从事卫生监督管理或者直接从事卫生监督活动的全体卫生监督员和卫生监督协管员。

  四、培训内容

  (一)落实自治区卫生监督专业知识培训项目计划

  1.职业卫生、放射卫生与防护;

  2.公共场所、学校卫生和饮用水安全;

  3.医疗服务和血液安全监督;

  4.传染病防治监督与医疗废物处置;

  5.行政执法程序及卫生监督信息;

  6.卫生监督协管员相关培训;

  7.卫生监督信息报告平台网络培训。

  (二)卫生法律法规知识和专业技能的培训

  1.法律知识

  以卫生法律法规为主,公共法律法规为辅,主要包括:行政许可法、行政处罚法、行政强制法;职业病防治法、传染病防治法、执业医师法、献血法、母婴保健法等及其相关法规、规章;有关卫生行政执法程序、规章;有关卫生监督规范、标准。

  2.专业技能

  主要包括:卫生监督执法专业技术知识、卫生监督执法现场工作程序、相关仪器设备的操作和使用、突发公共卫生事件的处理及处理报告的撰写。

  3.文书规范

  主要包括:卫生行政许可、卫生行政处罚、日常性卫生监督、卫生监督稽查等文书的制作及有关文件档案的建档和管理工作。

  4.相关专业

  卫生监督员文明礼仪、职业道德、行为规范、新闻宣传等卫生监督工作相关知识。

  五、培训方法和形式

  按照理论联系实际的理念,深化培训理论研究,提高培训的针对性和实效性,推广应用研讨式、案例教学、情景模拟等培训方法。培训形式以集中培训为主,鼓励上下间学习交流和有计划、有要求、有考核的自学。

  依托对口援疆机遇,积极采取“走出去与引进来”相结合的人才培训策略,根据在浙江杭州与浙江省卫生厅卫生监督局签订的《浙江省卫生监督系统对口支援XX区卫生监督系统干部人才培训工作协议书》,由浙江省老师授课,举办两期卫生监督员骨干培训班。分两期赴浙江省市级卫生监督机构进行为期一个月的跟班学习。

  六、工作要求

  (一)提高认识,加强管理。要充分认识卫生监督员教育培训工作对新形势下加强卫生监督队伍内涵建设的重要作用,严格按照本计划的要求,精心组织,圆满完成各项培训任务。

  (二)统筹安排,突出重点。要将日常学习和集中培训活动结合起来,组织卫生监督人员积极自学,全年学习培训时间不少于30个学时。卫生监督员在线学习课程不少于30学时,线上培训班不得少于3次。

  (三)注重实效,认真总结。要从实际出发,立足岗位,把全面提高卫生监督员素质及能力作为衡量培训效果的标准,防止工作流于形式。

  (四)授课人员要认真准备课件,法制稽查科要严格审核课件。授课内容要符合实际、内容新颖、实用性强。课件完成后在单位试讲,讨论通过后方可授课。

  七、时间安排

  1月份开展年度案件评查,以评带培,讲解年度案件制作存在的问题及亮点。

  3月份举办两期全地区卫生监督员培训班。(综合专业培训班,各科准备)。

  4月份举办两期全地区卫生监督协管员培训班。

  4月份举办一期全地区卫生监督员骨干培训班(浙江省对口援建培训)。

  4月份举办一期公共场所、饮用水卫生监督监测现场快速监测设备管理系统培训班(公共卫生科准备)。

  5月份举办一期食品安全风险监测培训班(公共卫生科准备)

  9月份举办一期全地区卫生监督员骨干培训班(浙江省对口援建培训)。

  12月份完成所有综合执法能力的培训,适时组织对各县(市)培训工作进行评估与考核。

年度培训计划 篇5

  为使培训课程系统化,达到更好的培训效果,20xx年培训分为中心培训课程和部门培训课程,中心培训课程由总经办组织、实施。部门培训由中心各部门组织实施。具体安排如下:

  1、中心培训课程

  中心培训课程主要分为入职培训课程、固定培训课程、动态培训课程三类,具体实施如下:

  ⑴ 入职培训课程

  酒店行业人员流动率较大,为保障中心工作正常有序的开展,中心高度重视新员工培训工作,将按照 “先培训,后上岗”的原则,按计划有步骤的对新员工进行岗位培训,保证新员工入职培训率100%。

  ①入店培训:

  入店培训由总经办组织实施,考虑到人员进店的零散

  性,该培训由总经办根据实际情况每1—2个月组织一次,入店培训内容以公共知识为主,主要包括中心概况、企业文化、规章制度、礼节礼貌、服务意识、治安消防、应知应会等课程,增强新员工对中心的认同感,培训结束后由总办组织培训测评。

  ②岗前培训:

  岗前培训由用人部门组织实施,部门在新员工到岗后按计划开展培训。由部门指定专人负责对新员工进行培训,培训员对新员工受训情况认真总结并反馈,总经办对新员工岗前培训进行跟踪检查。

  ③在岗培训:

  在岗培训由用人部门组织实施,经部门及总经办考评合格的员工方可独立上岗。部门培训除不断强化基本的服务技能之外,培训要以提高员工的服务意识为目的,逐步培养新员工的服务技巧、促销能力及对客服务中的沟通应变能力。

  ⑵ 固定培训课程

  为不断强化员工服务技能及服务意识,部分培训课程将循序渐进的持续开展,具体安排如下:

  ① 礼节礼貌培训。为打造高星级、高层次的服务形象,规范前台部门仪容仪表,强化员工礼节礼貌意识,该培训将作为20xx年度培训的重点,各前台部门每月安排2课时的培训。

  ② 外语(英语、日语)培训

  英语培训:为提高外宾接待服务水平,20xx年中心将对前台部门每月开展英语培训课程,并着手在各部门选拔英语培训员。

  日语培训:由于中心接待日本客人较多,但日常日语会话能力目前很欠缺,20xx年度将开展初级日语培训。

  外语培训将进行阶段性测评,并根据测评进行外语等级评定。

  ③ 治安消防培训

  为提高员工安全意识及自我防范意识,提升心理素质,冷静处理各类突发事件,20xx年度总经办将联合安全部分阶段对全体员工进行安全意识和消防实操演练的.培训。

年度培训计划 篇6

  20xx年是XX酒店正式运营的第二年,各项工作已逐步走入正轨,但多次接待仍反映出诸多服务质量问题,培训工作总体上比较滞后,对各岗位的培训也缺乏系统性。为适应酒店发展,提升中心的管理水平和服务水平,提高培训效果,确保中心可持续发展,特制订20xx年年度培训计划,各部门要按照该计划认真落实部门培训工作,具体布置如下:

  一、培训组织体系建设

  为使中心培训工作全方位、深入、持久地开展下去,体现专业化和系统性,避免随意化和零散性,20xx年将建立职责清晰、层次分明、相互配合的金字塔培训体系,并将培训员队伍分为三级:

  第一级:酒店培训员(总经理成员以及部分部门经理) 第二级:部门培训员(部门经理、主管)

  第三级:分部门(岗点)培训员(岗点领班)

  通过三级培训体系的建立,提高中心培训效果,提升中心服务质量,促进中心平稳、快速的发展。

  二、培训课程系统化及培训成果固化

  1、培训课程系统化

  以往培训工作缺乏系统性,造成在培训实施过程中往往是应急式培训,培训效果不理想,只有将岗位培训课程系统化,才有利于岗位员工的快速成长。20xx年度要将培训系统化,各部门应对部门各岗点岗位要求进行梳理,并设置相应的课程。授课的形式鼓励多样化,充分调动参培人员的学习积极性。

  2、培训成果固化

  ⑴ 完善培训相关资料。20xx年度中心开展了一系列的培训,但部分效果比较好的培训所用到的资料、教材并没有很好的整理、保留下来。20xx年度将加强这方面的工作,逐步建立自有的教材库、案例库,将中心运营中出现的问题及最终解决的方法记录并整理出来,为今后培训提供很好的案例,不断夯实中心培训基础,对于培训过程中所涉及的一些有利或不利因素不断整理并保留下去以利于培训工作的持续改进。

  ⑵ 加强培训评估跟踪。20xx年度将严格按照《****培训管理暂行规定》对各部门培训进行激励考核,不断巩固培训成果。不仅要在培训过程中检查,更要对培训效果、宾客反馈意见进行跟踪。

年度培训计划 篇7

  1范围

  为了做好2Oxx年的培训目标,使培训更具有针对性和实用性,特制定本计划。

  2职责

  2.1本计划由品质管理部归口管理。

  2.2各部门积极配合并遵照执行。

  3内容

  3.1培训目标

  本年度的培训目标以打造五星服务品牌,提升全员综合素质为指导思想,主要围绕贯彻落实质量环境管理体系,提高各级管理人员的管理水平和服务人员的服务质量来进行。通过强化服务技巧、业务技能、质量体系标准、外语水平,全面提升员工的整体素养,进一步培养“一专多能”的全面型员工。不定期安排管理人员外出培训学习,提高管理人员自身修养和管理水平。

  3.2培训对象、主要项目和培训安排

  3.2.1管理人员培训

  ———专业技能培训:

  a)安排部分新任职的中层管理人员参加相关专业知识培训并取得相关培训资格证。

  b)安排部分主管、领班等基层管理人员参加本岗位技术知识培训。

  ———管理技能培训:一是公司高、中层管理人员结合饭店实情进行酒店经营与管理专题讲座;二是在客情不忙时,中层以上管理人员到高星级酒店跟班实习,学习高星级酒店的管理方式及技巧,从而开拓管理人员的视野和潜能,提升管理水平。

  3.2.2饭店内部训导师培训

  每月组织一次训导师活动,采取交流、讨论、听示范课、外出学习考察等形式,以提高饭店内部训导师的目标能力和技巧。

  3.2.3服务人员培训

  a)强化新员工的培训与考核。对招聘的新员工按照新员工培训流程进行入职培训,培训考核合格后方可将新员工交给部门。部门再对其进行质量环境管理体系知识及岗位技能培训,一个月试用期满后由品管部对其进行考试测评,确保新员工知识及技能满足其岗位要求。

  b)各部门根据岗位人员任职要求和目标需要制定部门员工年度培训计划并组织实施岗位技能知识及操作培训。采取技能竞赛等各种形式,提高员工学习兴趣和培训效果。

  c)4—8月份进行全员岗位练兵,鼓励员工积极参加服务技能大赛。

  d)6月份外请专家举行一次消防安全知识讲座。

  3.3培训教员年度培训计划培训教员由饭店高层管理人员、各部门经理、外聘专家、内部训导师等相关人员组成。内部训导师由培训主管以上管理人员兼任。

  3.4培训管理

  3.4.1管理人员的培训由品质管理部负责。

  3.4.2服务人员的培训,由各部门根据公司总的培训计划及部门年度培训计划要求,采取讲授、示范、小组讨论、角色扮演、实际操作、电化教学等多种形式进行,力求实效。部门经理要亲自督导部门的培训目标,并亲授有关课程。品质管理部依据计划对部门培训活动进行督导、检查及考核。各部门的月度培训资料须按时上报品质管理部。

  3.4.3公共课程的培训,由品质管理部负责,并在开课前发布课程信息。

  3.5考核

  3.5.1采取阶段考核、专题考试、过关考试等办法进行,并保存相关记录。

  3.5.2品质管理部对各部门的培训实施情况进行跟踪督导和检查。

  3.5.3对未完成培训内容及未达到培训要求的个人或部门参照员工手册关于轻微违纪考核标准和《桃花岭饭店目标责任书》的要求予以考核兑现。

年度培训计划 篇8

  一、进店考核

  凡进入饭店工作的服务人员,均应接受饭店组织的考核。

  考核主要项目(要求计分、评定):

  1、写1份个人简历及家庭状况的简介(存档)

  2、你认为自己有哪些方面的工作能力,最适合干什么工作?

  3、你认为干端菜送水这类服务工作能不能干出成绩来?

  4、你认为一家好的酒店应具备哪几个最基本的条件?

  5、你认为一个好的服务员应具备哪些基本素质?

  6、你认为人与人相处最重要的是什么?

  7、你认为从顾客进店到离店,有哪些基本服务程序?

  8、你知道我国有哪几个最著名的菜系?

  9、你认为川菜的主要特点是什么?

  10、当你同酒店领导、同事发生矛盾或冲突时,你认为该怎样处理或表达?

  11、当你对领导分配的工作不满意或认为不适合你时,该怎么办?

  12、你认为对待顾客应该从哪几方面做起?

  13、你认为在酒店利益、顾客利益、个人利益这三者之间,谁是首要的,谁是次要的?

  14、当客人对服务和饭菜不满意时,该怎么办?

  15、你认为一个人发财致富或有出息,主要*什么?

  16、请你摆一张五人就餐台。

  考核要求:①评定考核成绩;②依据弱项确定训练目标;③解培养前途和使用岗位。

  二、餐饮服务知识训练

  l、熟记员工守则,背诵后考试;

  2、熟记服务员职责,背诵后考试;

  3、熟记大堂服务管理制度;

  4、熟记员工考勤细则;

  5、熟习掌握待客的一般程序;

  6、熟习解待客的准备工作;

  7、熟习解宴会的接待规格;

  8、熟习解川菜的基本常识;

  9、熟习解本酒店的菜谱、酒水知识,以及主要名菜的特点;

  10、熟习掌握顾客的消费心理。

  培训要求:(1)先学习熟记,后考试;(2)以上各条,一条一条、一个一个方面学习考试;(3)学习之前要讲解,川菜知识由厨师长讲授;(4)考核要记分。

  三、语言行为举止训练

  1、学习熟记待客的文明用语;

  2、学习询问顾客的方式;

  3、学习自我介绍的方式;

  4、学习介绍和推荐本酒店的方式;

  5、学习向顾客、领导提建议和作自我批评的方式;

  6、学讲普通话和掌握语言艺术;

  7、学习酒店接听电话的方式;

  8、学习美容、穿着知识;

  9、学习面部表情和表情方式;

  10、学习站立、行走、注视的方式;ll、学会一般场合的唱歌、跳舞;

  12、学会与顾客、同事进行思想交流。

  培训要求:(1)边学边示范;(2)学完后考试;(3)不要求很全,但要熟习要点。

  四,服务技能训练

  1、怎样迎接客人?

  2、怎样引导客人就位?

  3、怎样为客人沏茶?

  4、怎样为客人点菜、配菜和填写菜谱并及时送单;

  5、怎样传菜、上菜?

  6、怎样为客人酌酒水?

  7、怎样摆台、折花、布置就餐环境?

  8、怎样在顾客就餐过程中调理菜点、餐具、台面?

  9、怎样为客人分菜?

  10、怎样为客人撤菜、换菜?

  11、怎样处理饭菜质量和服务质量上出现的问题?

  12、怎样撤台?

  13、怎样结帐?

  14、怎样为客人开机点歌?

  15、怎样欢送客人?

  培训要求:(1)每条要专人讲解;(2)服务员作记录;(3)讲解人作示范;(4)按照讲解要点演习

  五、经营公关训练

  1、怎样巧妙地将自己介绍给客人?

  2、怎样简明扼要地向客人介绍本酒店的来历和特点?

  3、怎样根据顾客的消费要求向客人推荐本酒店的名优菜点、酒水?

  4、怎样通过同周围其他酒店的比较,向顾客介绍本酒店的好处?

  5、怎样机动灵活地为顾客安排就餐位置?

  6、怎样根据顾客的需要和就餐气氛同顾客交谈?

  7、怎样为顾客订餐并确定消费标准?

  8、怎样在就餐后同顾客继续保持联系,密切同顾客的关系?

  9、怎样处理顾客对饭菜种服务质量的不满?

  10、怎样对待顾客的不正当要求?

  培训要求:同第四部分

  六、卫生防疫、消防安全知识

  1、学会怎样保持个人卫生,养成良好的卫生习惯;

  2、学会掌握食品卫生要求及制度;

  3、学会餐具卫生保养知识和方法;

  4、学会就餐环境的清理保养知识;

  5、学会安全用电知识及故障处理方法;

  6、学会安全用火、防火知识及处理办法;

  7、学会外出安全防护知识;

  8、学会同社会各种人员打交道的安全知识、

  培训要求:(1)熟习基本制度;(2)懂得处理、鉴别方法;(3)边讲解边示范

  七、服务案例分析和操作训练

  1、写错菜单或送错菜怎么办?

  2、客人按菜谱点菜而厨房没有怎么办?

  3、客人在菜里吃出钓钩、玻璃渣、蚊蝇等异物后怎么办?

  4、不小心使油水、茶水、饮料等弄脏客人衣物怎么办?

  5、客人对饭菜质量不满意时怎么办?

  6、客人因服务不及时、上菜不及时而发牢骚怎么办?

  7、客人想进包间消费而消费标准又不够该怎么办?

  8、客人因对饭菜,酒水,服务不满意而拒绝付钱该怎么办?

  9、客人因醉酒而行为不检点、甚至出现破坏酒店餐饮娱乐设备该怎么办?

  10、客人对酒店提供的香烟、饮料、酒水认为是假冒伪劣产品该怎么办?

  11、客人因不小心摔坏酒店的餐饮用具、娱乐用具或家俱该怎么办?

  12、客人对酒店服务人员有越轨行为或不检点动作、语言时该怎么办?

  13、客人在消费完毕后要求酒店赠送礼品而酒店又没有时该怎么办?

  14、客人消费时间过长并已经超过下班时间,甚至影响下一餐准备工作时该怎么办?

  15、客人因自己不小心将个人物品丢失而又寻找不到时该怎么办?

  16、客人消费金额本来很少而又要求优惠折扣该怎么办?

  17、客人自己要求演唱歌曲而又不愿付钱该怎么办?

  18、客人因自己不小心而发生摔伤、割伤或烫伤行为时该怎么办?

  19、客人没有带足现金和支票而又需要在酒店用餐消费时该怎么办?

  20、客人要求核对消费帐单而发现收银台算帐有多收错误时该怎么办?

年度培训计划 篇9

  经过去年的潜心努力,物控部门已逐步建立起来,各项工作已基本走入正轨,但是还有很多工作亟待完善和健全,今后就有这个团队来发挥它的作用,同时也希望相关部门的配合和支持,这样,我们将会做的更好~~~

  “以生产效率为中心,物耗控制和仓储管理为基本点”的运作模式发展;今后,物控工作将继续发挥保障职能与以增强和提高计划精准性为提高方向,逐步建立和完善物料计划控制系统和仓储管理规范,现将初步设想和观点阐述如下:

  一:供应管理计划步骤

  1、通过供应市场的分析(市场部提供年度销售计划),建立起供应商数据库及评估体系;

  2、建立合格供应商资料及相关采购协议,对供应商进行分类,有效的保证交期和降低采购成本;

  3、持续提高供应商的供货质量,优化供应商队伍;

  4、综合评价供应商表现,不断提高供应商绩效;

  5、物控部应不断的开发新供应商,进行比价、议价以淘汰不合格供应商,保证所有的供应商都能适时、适质、适量、适价的供应本公司的生产用料,反被动为主动,以便公司的生产经营顺利进行。

  6、对现有供应商的管控,近期由于品质异常比较平凡,故了解他的生产状况和品质保障,沟通并处理以上异常问题,避免此问题影响客诉。

  二:仓库管理体系的改进

  1、规范仓库帐务管理,梳理仓库不良单据及不良现象,保证帐卡物表单的一致

  2、对仓库物料进行ABC分类管理,主要材料(A、B类)确保准确率达到100%,C类材料确保98%以上。

  2、改善仓库管理制度,进一步规范仓管管理操作流程,培训仓库人员的作业水平,确保工作失误率达降低为0。

  3、规范仓库盘点制度,每月由部门主管及物控员抽查仓库料账准确率,月盘点增加抽盘制度。确保达成账实准确率的规定目标。

  4、推行6S管理,规范仓库现场管理,规范物品标识,建立仓库不良品处理办法,确保仓库现场整洁,提高工作效率。

  三:物控部职能推进:

  1、协助公司建立适合本厂的完善产供销管理流程,达成公司的经营目际

  2、多提合理化建议使销售计划、生产计划、采购计划能够很好的结合。

  3、对生产用料的损耗加以控制,避免不必要的浪费,节约成本

  4、建立完善的物控部工作流程

  四、 仓储管理;

  仓储管理要做到账物相符,账目能真实反映库存物料状态;给物控工作提供可靠的数据信息保障;

  (一) 账务管理规范; 仓务员将建立健全原材料库存物料电子台账,并通过账物稽查和及时处理呆滞库存物料,以保证账目数据能准确真实反映物料库存状态;

  1、原材料库存物料台账建立;

  以财务盘点数据为基准,建立健全原材料库存手工台账;

  2、账物稽查与对账管理; 每周定期进行账物稽查、与财务对账,以确保账、务、卡一致;

  (二) 物料管制卡的建立;

  为明确标识库存物料相关资料,须建立物料管制卡,管制卡内容须包含物料名称、 码、储放位置、物料等级分类、安全存量、出入库记录等;

  1、储位规划;

  2、物料调整;

  3、管制卡建立与维护;

  (三) 库存呆滞料管理;

  1、对于不清楚用途、供应商多送、采购多买等来料严把“进料关”,从源头避免呆滞料产生;

  2、建立呆滞库存定期提报处理制度,对库存超期限呆滞物料及时提报处理,保证库存物料周转;

  (四) 库存“6S”工作开展; 针对仓库现状,“6S”工作可以做到整理、整顿、清扫、清洁、素养、

  安全,为保证工作持续进行,必须建立考核制度;物控部“6S”主要从以下几方面着手进行开展;

  1、“6S”管理培训;

  2、整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全“6S”工作开展; 3、考核与稽查制度的建立;

  五、 部门建设与管理;

  (一) 人员组织与培训;

  部门的建立,物控主管一人,物料专员一人,仓务员两人,驾驶员2人,均化与装卸工7人,共计11人。

  从产品知识、物料知识、物料管理、仓储管理等方面对物控、仓管、账务等人员进行全面与专业培训,通过提高管理素质与业务素质以达到提高物控综合管理能力与水平;

  1、培训计划制定与实施;

  2、培训效果考核;

  (二 )管理制度制定与工作考核;

  以“法制”取代“人制”,并结合对工作结果的考核,让管理有依据、有数据逐步规范部门日常管理工作;制度的执行主要从公司规章制度与部门管理制度结合,工作考核主要从岗位日常、计划、指令性工作等完成效果,以及所取得功绩、相关制度遵守、工作与配合态度等方面进行综合考核;

  1、管理制度执行

  2、工作考核内容与标准制定;

  3、工作考核实施。

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