微凉的清晨，我一边往学校赶一边咬着烧饼。黄澄澄的烧饼散发出暖暖的焦甜味，一口下去，融化了的糖溢了出来，唇齿留香。
烧饼买自学校旁的一家烧饼店，店是一对中年夫妻经营的，生意很火。记得我上小学时，那家店就已经在那儿了。
“老板，来一个甜味儿烧饼！”
我是这里的常客，熟门熟路地把烧饼钱放进桌上的铁盒里。
“马上就好喽！”老板愉快地回应道。他并不抬头，忙着用铁钳拨弄着炉子里的烧饼，仿佛他眼里，只有那一炉烧饼。
那原本贴在炉壁上薄薄的饼，烤制后，都鼓了起来。老板迅速抄起一把铁铲伸进炉内，另一只手用铁钳往里面一钩，热乎乎的烧饼就新鲜出炉了。
“小同学，这一炉是咸味儿的'，你再等会儿啊。”老板用袖口擦着汗，回头对周围的顾客说道，“你们先让让这位小同学吧，她要赶着上学去。”
“不用，我今天有时间。”我连忙摆手。
老板瘦尖黝黑的脸上浮现出一抹温柔的微笑：“祖国的花朵可耽误不得。”
在炉子里升腾起的热气中，老板脸上被时间打磨出的棱棱角角仿佛也不那么明显了。
老板娘从屋里搬出一筛子未烤过的烧饼。老板洗过手，从筛子里取出一块饼，沾了些淀粉水，径直把手伸进炉子里开始贴。老板手上的淀粉水滴下来，落在被烧得通红的炭上，发出“嗞嗞”的声响。“呼——”老板迅速拿出手，手上明显可见一块烫红的印子，他嘴里不由自主地发出轻呼声。我有些不忍，问道：“很疼吧？带上手套呀。”
“那不行，不干净，饼也贴不牢。”
老板依舊不抬头，专心干着手里的活儿，语气略显严肃。
我怔了怔，又问道：“起那么早，做饼又那么难，烧饼再多收个块儿八毛的我们也可以接受。”
这下他停住了，认真地向我解释：“那可不行，卖了这么多年，从来都是这个价。小同学，你不懂，有些东西是一定要坚持的。
我拿着烫乎乎的烧饼，若有所悟。
其实，做人也如烧饼。中年老板，在他的生命中，有对我们这些青少年的爱护，就像烧饼里软滑滑的糖；也有对自己做事原则的坚守，好比烧饼硬硬的外壳。
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