记忆里的香味心情随笔

　　干燥单一的冷面包配上一杯牛奶，是我一贯的早餐。每天早上如机械般啃着这些面包，我的味蕾渐渐麻痹，对于早餐没有任何的期待，只是填饱饥辘的胃肠，能够喝上一碗热腾腾的粥成了我期待。

　　我工作的地方有点偏僻，卖早餐的档口离工作的地方差不多有四百米，对于习惯晚睡的我睡眠便异常珍贵，总是争分夺秒地补睡眠。一年三百六十五天，如果有一天早起去吃早餐说明那天对我来说是有意义的。可是，这样的早上寥寥无几，加上卖早餐的几个档口都没有一家卖粥的，我就更少出去吃早餐了。于是喝粥成了奢侈。我是个贪吃的孩子，对于吃的东西总是满怀热情，甚至念念不忘，特别是爷爷的甜姜粥，我现在还记得粥里飘着浓郁的姜香。

　　小时候，我是个寡言的孩子，不怎么擅长交流，可我经常跟在爷爷的身后，似乎这样做我幼小的心才会安宁。那年的冬天似乎特别冷，白天我几乎窝在爷爷的灶头旁，即使灶头经过烟火的烟熏已经染上黑黑的细细的碳头，可在我的眼里却是很亲切的。在屋里我偶尔听到外面跟我同龄的小孩们欢快的嬉闹声，虽然心里有些羡慕，但我还是一直窝在灶头旁，只有在这里我才觉得是暖和的。

　　傍晚，爷爷开始淘米做饭了，灶头里的火烧得很明亮，那些火苗在我的眼里闪耀着，似乎有魔力般在我幼小的心灵里扎根，我喜欢这种明亮又温暖的东西。一阵香味飘了出来，闻着口馋，是从锅里飘出来的，凉凉中带着醇香。我带着好奇以及渴望的眼睛望着爷爷，爷爷似乎知道我那点小心思，乐呵呵地说：“这个是用姜母煮的'糯米粥，等会放下糖再煮一会就可以吃了。”

　　我开心极了，爷爷说再煮一会就可以吃了，此时我像个嘴馋的小猫，直直地盯着锅，仿佛那里有美味的小鱼一样。等待的时间是漫长的，哪怕只有三分钟，也足以让我觉得时间过得很慢，我渴望在这样寒冷的冬天里喝上一碗热腾腾的米粥。我目不转睛地盯着锅看，噼里啪啦的火苗闪烁着，似乎欢快极了，它我一样期待着即将出锅的糯米姜粥。

　　爷爷起身走到厨具架子旁，伸出手在端架上拿了一个瓶罐，小心地打开，里面盛着的是白花花的糖，爷爷拿着勺跟舀了几勺，然后又拿着长长的舀稀米粥的勺子，放在窝里慢慢地转动，看样子是想把白糖快速融化掉，好让整个锅里的米粥被甜味包围着，浸入着，渗透着。搅了一会，爷爷舀了一些粥，放在嘴边吹了吹，差不多凉了尝一小口，爷爷脸儿挂上了满足，随后放下舀子咂咂嘴说：“嗯，味道刚好，可以吃了。”

　　听到这句话，我裂开嘴笑了。我高兴地跑到桌子旁，搬来一张凳子坐了上去，静等爷爷在我的碗里盛上弥漫整屋香味的糯米甜姜粥。我摇晃着双腿，双手放在碗的两边，眼睛直直地盯着碗里逐渐加满了的米粥。

　　“好了，可以吃了，小心别烫着啊。”爷爷还不忘嘱咐我小心烫着，我自然满口答应，迫不急的地拿起调羹，舀起粥放在嘴边大口大口地吹了几口气，觉得吹得差不多不烫的时候，调羹和粥一起送进嘴里，这味道似乎超出了我的想象，真的比想象中的还要好吃。我嘴里含着米粥含糊不清地转头对爷爷说：“好吃，真的好好吃。”

　　爷爷呵呵地笑了，慈爱地摸了摸我的头，亲昵地说：“喜欢吃就多吃点。”

　　我不断地把粥往嘴里送，直到肚子再也填不下，我才心满意足地放下碗筷。这是我年少时第一次喝如此美味的米粥，入口即溶的醇香像是一道越珍藏越醇香的米酒般，现在想起依旧口馋不已。

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