孩子教育从吃开始随笔

2021-03-18 随笔

　　《孩子教育从吃开始》通过中国人的饮食文化、孩子吃饭的问题，对孩子吃饭的教育方法，以及由此引出的填鸭式教育的危害。由吃饭可以看出对孩子的教育方法，进而联想到中国的教育现状。

　　中国人爱吃、会吃而且还敢吃，不管是天上飞的，还是地上跑的，或者是水里游的，地下埋藏的，管它是珍稀动物，还是家养宠物，四条腿的除了板凳，天上飞的除了飞机，只要能吃都敢也会弄来吃了。除了敢吃外，也非常重视吃，烹、煮、煎、炸、炒、焖、蒸、熘，各种制作方式五花八门。可以毫不客气地说，吃，在中国是最爱做的事情，也是最重要的事情，《汉书·郦食其传》中的“王者以民为天，而民以食为天”这句话就非常恰当地说明了中国人对吃的态度。

　　吃在中国不只是一种求生手段，满足肠胃的需要，而是上升为一种文化，一种社交礼仪，一种谋求上升的手腕了。如果不会吃，可能就会影响你的人脉关系、你的财路甚至你的仕途，因此，在中国，吃是一种学问，一种谋生谋利谋权的技巧。如何让孩子愿意吃饭和吃好饭，父母可谓是操碎了心。

　　在三十多年前，也就是改革开放前，由于贫穷，孩子谈不上吃好，但是再贫穷的父母，也总是要想法设法让孩子吃饱。没有米饭馍馍，也要弄些红薯、土豆给孩子吃。如今，经济发展了，生活条件好了，鸡鸭鱼肉、山珍海味、人参燕窝，都能上桌了，吃什么已经不是问题了，问题是孩子不想吃、不愿意吃。于是乎，可怜的父母恨不得将自己变成大厨师，掌握高超的烹饪技术，要让孩子吃饱吃好。可是，无论父母弄出怎样的花样来，孩子就是不买账，不爱吃饭似乎成了孩子的通病。

　　造成孩子不爱吃饭的原因是什么呢?笔者认为这与父母强行要求孩子多吃有关。本来，作为孩子，什么时候饿了，想吃了就会吃的，但是中国的父母不这样认为，深怕自己的孩子吃得少，连哄带骗也要让孩子多吃几口，实在没有办法，就强行喂，像填鸭似的。结果一些孩子的逆反心理产生了，就不喜欢吃饭了;还有就是一些孩子的依赖思想产生了，父母不喂饭，就不吃。一顿饭耗上一个小时是常有的事，甚至要花费更长的时间。

　　除了让孩子多吃外，如何让孩子吃好，也是中国父母的头等大事。有些父母在细心照料孩子的一日三餐时，总是逼着孩子吃这吃那。青菜萝卜这样的蔬菜，孩子一般都不喜欢吃，但是，中国父母就会逼着孩子吃，因为营养专家说“蔬菜含有丰富的维生素和微量元素”。如果看到孩子瘦小，还会给孩子补充含钙铁锌的口服液，甚至所谓的成长营养保健品;如果孩子要参加什么考试了，就会买上一大堆的所谓的增加记忆力的保健品，甚至给孩子吃人参、燕窝，这也是为什么中国的保健食品能够这么盛行的主要原因。“喝了哇哈哈，吃饭就是香”，就凭这句家喻户晓的广告语，娃哈哈的掌门人宗庆后成为了中国大富豪之一，甚至曾经登临了富豪榜的第一宝座。可见中国父母在孩子吃饭问题上是舍得花钱的。

　　其实，从中国父母对待孩子吃饭的态度上，我们可以知道这种方式是错误的，尽管让孩子吃饱了，吃好了，但是，不知不觉中我们却把孩子培养成了听话、顺从、谨小慎微、任性、依赖和自我、自私、蛮横的性格，缺乏独立性、缺乏自由精神、缺乏平等观念、缺乏冒险创新理念，是中国孩子普遍存在的性格缺陷。可见，这种填鸭式的喂饭方式给孩子造成的伤害有多大呀。

　　然而，填鸭式的喂饭并不只是止步于家庭，到了学校，孩子同样在接受填鸭式的教育。由于孩子的老师自小接受的填鸭式的喂饭和填鸭式的学校教育，所以等他们当了老师，自然而然也就继续维持着这种填鸭式教育了，并且乐此不彼，谁也没有想去试图改变一下。何谓填鸭式教育?“填鸭”就是是指鸭子在饲养的过程中养鸭人用含糖量高的柱状饲料塞进鸭子嘴里使其快速增肥。填鸭式教育就是将孩子当做一只只鸭子进行灌输式的教育。这是前苏联教育家凯洛夫提出来的。

　　众所周知，中国孩子在学校一般要呆上七个小时，即使小学生也要呆上五、六个小时。七小时课堂学习之后，是大量的作业和各种功课补习学校的补习，如奥数补习、英语补习、作文补习、数理化补习。补习学校的老师在给学生补习之后也同样给孩子布置不少的作业。如果临近考试，不管是期中考试，还是期末考试，那就是一张又一张的试卷给孩子们做，要是到了中考，或高考前期，孩子更是被老师逼得没日没夜地看书记背和做题目做试卷，你只要到各所学校去走一走，尤其是所谓的重点名校，看一看孩子的课桌上堆成山的书本，看一看孩子的鼻子上眼镜，再看一看孩子的眼神和精神状况，不由得不让你心疼。十二年的小学、中学填鸭式教育让一个个孩子喘不过气来，同样，也给中国的父母带来了极大的压力和负担。

　　暂且不说，这种填鸭式的教育到底培养出了多少健康的.、优秀的、出类拔萃的孩子，但自从宋代活字印刷术的发明之后，中国就再也没有像指南针、火药、造纸、活字印刷术这种足以影响全世界的发明创造了。到了近现代也包括今天，除了文学、艺术之外，还有多少能让我们引以为豪的，交通方面，飞机、汽车、火车、自行车、轮船都不是中国人发明的，通讯方面，电话、电报、步话机、通讯电脑也不是我们创造的，医疗方面，几乎所有的医疗设备均是外国人的发明技术，即使在我们引以自豪的中医药方面，除了青蒿素之外，再也拿不出了新的发现，连日本的汉方、韩国的中草药技术都已经超过我们了，军事方面和航天航空方面，我们也是或多或少借鉴俄、美、英、法、以色列等国的先进技术，至今也远落后于美、俄。其他方面也是如此。改革开放的三十多年来的应试教育，难道我们不应该反思对孩子的教育方式吗?可以说：填鸭式教育除了对考试有利外，让孩子在最短的时间内熟记死背最多的知识，可是考试后不久又立即被忘掉。而填鸭式教育扼杀了孩子的想象力、创造力、创新力，把孩子训练成了没有自己主观的思想，只会考试的工具，这种教育是对孩子成长的严酷摧残，更是对民族未来的戕害。

　　有人说：填鸭式教育不一样也教育出来了文学家莫言，中医药学家屠哟哟、钢琴王子朗朗等一批人才吗?可我要说的是莫言、屠哟哟、朗朗等人才，绝不是因为填鸭教育填出来的，而在于他们能够在填鸭的教育方式下，努力保持自己独立的思想。

　　父母让孩子多吃，用喂的方式，确实让孩子多吃了一些。学校采取喂的教育方式，确实让孩子多记背了一些知识。不管孩子吃饱没吃饱，愿不愿意接受，家长或强行多喂，或变着戏法多喂，结果让孩子营养过剩，消化不良。学校老师给孩子多布置作业，给孩子多做试卷，结果让孩子厌倦学习，或投机取巧死记硬背，戴上了眼镜，少了休息时间和娱乐方式。看上去是孩子吃了，家长胜了;孩子分数高了，老师赢了。其实，孩子输了，未来输了。

　　孩子教育从吃开始。孩子一生下来，吃就伴随着孩子了。与孩子三餐一起，就是父母的言传身教最好的时机，任何学校的教育都比不上父母一日三餐的餐桌教育。作为父母，需要将吃多吃少的权利交给孩子，因为孩子自己清楚是饱是饥，饱了自然就不愿意吃了，饥了自然就要要吃的。喜欢吃什么不喜欢吃什么，这个权利也需要还给孩子，父母只是引导即可。不强喂，不哄骗，不诱惑，在餐桌上，培养孩子的平等、独立、自信、自尊意识，远比多吃少吃重要。中国父母确实不能让自己吃饭时的所作所为，给孩子留下有父母关心、照顾和安排好一切，他们不需要思考，不需要选择，只要听话，就饿不着肚子，就能营养充足，茁壮成长的思维习惯。

　　尽管父母可以不管孩子吃多吃少，爱吃什么不爱吃什么，但是却要约束孩子的吃法，重视孩子的吃相，让孩子注意自己就餐时的行为，如果孩子不注意就要严厉批评了。这样教育的目的是培养孩子的纪律和制度意识，让孩子明白犯错是要付出代价的。

　　不管希望将孩子培养成什么样子，总而言之，对孩子的教育应该从吃饭开始，这是因为孩子出生之后，第一件要做的事情就是吃，并且吃是伴随孩子一生中不可缺少的最重要的一件事，不可小看了，吃饭不是一件简单的事情，事关孩子成为什么样的人。你我都必须重视了，孩子教育从吃开始。

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