摘要：
高职学生可持续发展能力培育意义重大。针对旅游类专业特质，设计参加社团、表演节目、当主持人、策划活动、组织活动、进行沟通、撰新闻稿、做总结等八个可持续发展能力培育项目，笔者发现项目成效明显：实施班级比其他班级优秀；学生能力提高，综合素质提升；为行业输送更多优秀人才；促进教育教学改革。实践证明，项目值得推广。
关键词：
高职旅游类学生；可持续发展能力；八项目；成效；调查
一、高职旅游类学生可持续发展能力培育项目内涵
高职学生可持续发展能力培养意义重大，它能满足二十一世纪人才流动现实，培养学生职业迁移能力与专业发展能力，培养学生做事、做人、共处、生存能力。高职旅游学生可持续发展能力，主要包括学习、适应、组织、沟通、写作、创新、调控等七种能力。根据教育部《普通高等学校高职高专教育指导性专业目录（试行）》教高〔2004〕3号文件，旅游类学生指旅游管理、涉外旅游、导游、旅行社经营管理、景区开发与管理、酒店管理等六类专业学生。为培养高职旅游类学生可持续发展能力，笔者设计相匹配的参加社团、表演节目、当主持人、策划活动、组织活动、进行沟通、撰新闻稿、做总结等八项目，要求以小组为单位完成。参加社团，锻炼适应环境能力；策划活动，锻炼采集信息与创新能力；组织活动，与组织、协调能力相关；表演节目，与应变、审美能力相关；当主持人，与表达、调控、应变能力相关；写新闻，与书面表达能力、对事物敏锐感知相关；进行沟通，与沟通能力相关；做总结，与书面表达、自我反省能力相关。
二、项目实施历程
项目源于高职旅游类学生可持续发展能力欠缺，学生喜欢实践活动，但实践活动零散不成体系而设计。项目从2010年开始实施，在佛山职业技术学院（简称佛职）、顺德职业技术学院（简称顺职）二所学校多个旅游类班级进行，重点选择佛职2009级奥管（校企合作酒店管理）、顺职2013级旅游管理3班实施。项目不断摸索，积累了相当多经验。（见表1）三、项目实施成效项目完成后，笔者采用问卷调查与深度访谈相结合方法，对效果进行调查。
1.实施班级比其他班级优秀
（1）佛职2009级奥管班实施成效奥管班是佛职与奥威斯酒店集团合作办学班级。入校初，教师评价学生守纪认真，但胆小不自信，课堂氛围不活跃，做事不主动不积极。实施后，教师反映，学生从不敢发言到敢发言到说得条条是道，从不参加课外活动到积极筹办校内外活动。学生策划、组织了学校奥威斯杯礼仪风采大赛、福利院探望老人、儿童，模拟开业庆典、危机处理、每日新闻播报等。毕业不到半年，28%的学生晋升为广东美涂士建材有限公司等大中型公司中层领导，担任客户经理、副总裁秘书、10086客服班长、门店督导等职位。（2）顺职13级旅游管理3班实施成效3班是顺职旅游管理中高职衔接自主招生的第一届学生，共27位，学制二年。笔者吸取经验，以《旅游公关与策划》《旅行社销售》课程为主载体，对项目及时跟踪反馈。一年半后，项目全部完成。班级有9位获奖学金；4位竞聘成功担任班主任助理；1位常做主持人，因综合能力强，假期兼职3500元一月，被企业预定；1位获广东省导游大赛一等奖，3位获广东省挑战杯大学生课外科技作品竞赛三等奖。教师、企业、社会见证了班级的蜕变。教师初次上课，评价学生学习能力不强，纪律观念散漫，做事不扎实，性格活泼。项目实施后，评价学生做事主动积极，认真负责，工作任劳任怨，有创意，团队合作意识强。系部曾在大二班级中选拔8位班主任助理管理大一新生，入选4位，而没有实施项目的同一年级48人班级无1人入选。企业评价学生做事认真负责，有一定创新能力，合作与沟通能力强。例如，针对学院校企合作的“大学生旅行社”有名无实、工作涣散状态，5名学生主动提出留校实习，组建团队，整合资源，搭建框架，设计路线，做好宣传销售，将校内旅行社盘活，抢先被旅行社录用。学生接受社会检阅，能够胜任拉赞助、做策划、做宣传、做组织、当主持人、排列节目、处理突发问题等工作。2014年夏，班级在顺峰山公园举办节目表演、旅游客源地宣传展览等丰富多彩的519“中国旅游日义务宣传活动”，虽遇场地变化、经费短缺、节目变动、天气变化等问题，但都一一克服，吸引上千市民参加。
2.实施个体卓有成效
（1）学生自感收获大经调查，67.6%学生都肯定了项目（见表2），它提高了能力，增加了见识，开阔了视野，锻炼了胆量，提高了自信心，发现了自己价值。具体到每一项目，学生都给好评，摘取评价如下：
①参加协会：觉得加入社团后，沟通、组织、表达、处事能力等都有很大进步，性格也变得更加开朗乐观了。
②做主持人：锻炼语言表达能力；锻炼胆量；知道台上一分钟、台下三年功的不易。
③策划活动：组织分工重要；活动成功，离不开组员努力与付出；要注意活动步骤；做事要考虑周全；要想怎样安排节目和布置场景；心思细密了很多，学会从不同角度思考问题；提高了策划能力。
④组织活动：活动考虑很多方面因素，如时间地点等；组织活动要亲力亲为，团结合作，合理分配人员；组织能力增强了，对以后带团工作很有帮助。
⑤沟通：生活处处都需要通过沟通相互认识、增进感情、达成共识；在职场上有效沟通更能增进感情，同时也可提高工作效率，因此人与人之间沟通十分重要；态度诚恳，真诚待人，以一种主动、真诚方式打开沟通大门。
⑥写新闻稿：学会了写新闻；增加对新闻的认识；在网上查找了资料，学会了写作；增强写作能力；写作时要实事求是，有条有理。
⑦表演节目：找节目难；上网查了很多东西，笑话导游词都看了很多；节目能帮我控制现场气氛，胆子大了。
⑧做总结：总结回顾，下次做得更好；有纪念价值。⑨项目总体评价：项目让我体验了更多第一次，胆量有所提高，做兼职导游时，在陌生团友面前不会羞涩，说话不会扭扭捏捏。沟通能力提高，毕竟做导游或销售这行，沟通能力很重要，为以后发展奠定基础。
（2）学生能力提高实施前，学生对自己创新、合作、解决问题、沟通能力评为“弱”的占有一定比例；实施后，没有学生选“弱”（见表3、表4）。实施前，评价较高的创新能力、合作能力，实施后，评价更高。学生能力提高，具体表现在学生会搞活动上。班级联谊、社团迎新、组织专业竞赛，学生都能胜任，如佛职礼仪风采大赛、汽车模特大赛、景区知识与现场讲解竞赛，顺职专业迎生融冰活动、导游大赛、模特大赛、旅游文化节校园展示等。完成项目的学生都以积极心态、良好沟通与合作精神走向社会，得到企业认可，大部分成长为企业中坚力量、基层管理者。例如，在旅行社工作的学生，刚毕业就做领队，带出国团。企业评价毕业不到半年的2009奥管班一学生：能正确领会领导意图，独立解决问题能力强，有较强计划与组织能力，与同事相处融洽，具有较好的职业道德与团队精神。
3.学生综合素质提高
活动涉及的内容、环节、人物多，遇到的问题多，这不仅考量能力，也考量素质，八项目同时提供了检阅学生素质的平台。
（1）态度转变。进入大学后，学生生活有目标，有动力，快乐充实，乐观积极，散发阳刚之气，班风学风正。以前做事不认真不扎实的学生，经过项目打造，做事认真扎实了；面对老师指出的不足，由顶撞不服到虚心改造。
（2）学会反思。在沟通汇报时，2009奥管班一学生说道：平时对父母不理不睬，但为了完成老师作业，鼓足勇气与父母沟通，终于理解了为人父母的不易，为自己所做过的伤害父母的事情忏悔，表示以后好好对待父母。全班学生都受到感染，动情之处，哭声一片。沟通的汇报，不只是锻炼学生胆量与表达能力，客观上起到了感恩、爱、尊重等人格教育。在进行主持人项目汇报时，3班学生说到，主持关于传统文化课题时，才知道自己对传统文化了解得那么肤浅，以后要扩充知识面，培养自己各方面兴趣爱好。
（3）精神洗涤。一学生参加“青年志愿者协会”后，说尽自己能力去帮助需要帮助的人，传递快乐和爱心，收获了快乐和爱心，深深爱上了奉献。
（4）综合素质提高。校内，如推行每周晨跑晨读活动中，其他班学生叫苦连天，但实施项目班级学生坚持得很好，快乐完成。校外，不少学生主动接近企业，被实习单位提早签约。
4.为旅游行业输送优良人才
旅游专业要求培养学生具有宽广知识面、高尚职业道德、积极服务意识、良好文化修养、灵活应变能力、娴熟服务技巧等，以及人际沟通能力、热情、富有亲和力的团队精神和应对挫折等非智力素质。例如，景区需要不断更新硬件与软件，需要打造精品景点，这就要求培养富有文化内涵的策划人才。酒店在服务客人时，需要耐心、细心、爱心，需要沟通意识、表达能力。据旅游企业专家反映，旅行社招收导游最怕导游缺乏诚信，拿钱走人；景区最缺乏的人才是节目主持人、活动策划人；酒店存在的最大问题是部门间沟通。实施八项目，培养了学生知识、素质及其行业所需要的组织、应变、沟通、处理问题等能力，帮助学生顺利上岗从业。例如，导游带团需要独立处理问题，需要主持与调控制局面，需要策划、组织、主持、节目表演等活动。能力不强，没法带好团；素质不够，态度不好，就会受到游客投诉。项目总结时学生写道：“带团最重要的就是你能玩、能讲，站在导游位拿着麦，充当着主持人，车上都是你的客人你的观众，观众关注度高不高就在于你这个导游讲解的够不够精彩。所以在讲解之余我经常组织客人玩一些游戏带动车内气氛，如唱歌、猜谜语等，逐渐掌握了带团的一些技巧，这样实习工作也上手了许多。”另一学生写道：“因为大一参加过葫芦丝培训，上过舞台，习惯人多场合，现在随时都可应景唱首歌调节气氛。庆幸我学的是旅游专业，让我开朗好多，生活也多彩好多，最重要的是给很多人带来了很多欢乐，尽管这个职业是很辛苦的。”
5.推动学校教育、教学改革
项目客观上促进了教师教学改革，冲击与挑战传统教学内容与形式。传统教学以课程为中心，培养人才多高分低能而受批判；现代社会要求培养高分高能者。项目驱动、任务引领、目标导向，是目前高职院校教学改革路径。教育部《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》中强调：“人才培养模式改革的重点是教学过程的实践性、开放性和职业性。”就课程改革而言，要求以能力、素质为核心，以学生将要从事的行业与岗位为依据，提倡一体化教学，将所学知识融入能力锻炼中去，打破课程体系。但因学校教学改革，涉及多门课程、多个部门，如学生处、教务处、后勤处等而难以落到实处。项目打破了传统的以课程体系为核心，转到以项目为中心以目标为导向以学生为主体。例如，当主持人，涉及口才、沟通、礼仪、文化、新闻传播、策划等知识，关联应变、反应、表达、沟通等能力，这不是通过一门课程教学所能达到，但是通过精心设计的活动能达到。教育管理，以生为本。现代社会信息获取途径多，知识、能力可以不在课堂传授，但必须在活动中检阅。实施项目，就是锻炼、检阅学生能力、素质的过程，其实质是对老师、学生提出了更高要求。建立在项目基础上，笔者做了一些课题，取得一些成效，被立为校级教学研究重点项目、教学成果培育项目，推动旅游管理专业教学改革。2015年项目作为旅游管理专业特色而获评顺职特色专业，2017年获评校级教学成果二等奖。尽管课题实践多年验证了效能，但项目融入旅游类人才培养方案、融入他人课程教学、推广到其他专业人才培养模式中，构建既合专业又合职业迁移需要的实践活动体系等方面，都有很长的路要走。
参考文献：
[1]周书云.高职学生的可持续发展能力培育项目体系建构探究[J].乌鲁木齐职业大学学报，2016
[2]周书云.八项目驱动，培育高职旅游管理类学生关键能力[J].铜仁学院学报，2012
[3]徐冬.谈高职教育毕业生可持续就业能力的提升[J].教育与职业，2006
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