磷矿粉与有机肥配施对蕹菜产量和品质的作用论文

2021-04-08 论文

　　磷在土壤-植物-动物生态系统中起着不可替代的作用。磷矿是不可再生的矿产资源，我国耕地中大约 2/3 缺磷。磷肥的供求是农业生产的突出矛盾之一[1-2].我国磷矿资源在数量上比较丰富，但以中低品位为主。充分利用中低品位磷矿粉中磷对充分利用我国磷矿资源和提高粮食产量具有重要意义。有研究认为，有机酸可影响土壤对磷的吸附与解吸，并通过对金属离子的络合作用而提高难溶性磷的有效性[3].同时，磷矿粉超微细加工技术在我国也已取得重大突破，因此把超微细磷矿粉与有机肥混合施用是一种新的思路和途径，但目前这方面的研究报道较少。

　　蕹菜（Ipomoea aquatica Forsk）又名空心菜，含有丰富的维生素、胡萝卜素和矿物盐等，且具有防癌、防暑解热等功效，因此具有很高的食用价值和药用价值[4-5].蕹菜具有耐高温多湿、病虫害少、生产管理简单、生长快、采收供应期长和产量高等特点，所以近几年在我国北方的'栽培面积也在逐年扩大。

　　目前雍菜已成为我国各大城市调剂蔬菜市场的花色品种之一，对缓解 8、9 月份淡季市场的供应起到重要作用[6].因此本试验以蕹菜为试材，研究盆栽条件下磷矿粉与有机肥配施对蕹菜产量和品质的影响，以期为蕹菜种植中磷矿粉的科学施用提供理论依据和技术支撑。

　　1 材料与方法

　　1.1 材料与试验地点

　　供试磷矿粉采自云南昆阳，深灰色，属沉积型磷块岩，全磷含量为 20.8%,CaO 45.61%,Al2O31.67%,Fe2O31.12%.样品微晶化加工后，过筛。试验地点设在山东农业大学南校区资环试验站，土壤类型为棕壤，基本理化性质为：有机质 0.951%,全磷 0.12%,碱解氮 83.29 mg/kg,速效磷 15.93 mg/kg,速效钾109.76 mg/kg,pH 值 8.61（土/水为 1∶5）。供试作物为青梗柳叶蕹菜。

　　1.2 试验设计

　　试验设 15 个处理，分别为：CK1,不施磷；CK2,有机肥；CK3,有机肥+无机磷菌；SP,过磷酸钙；PRA1,磷矿粉 A;PRA2,磷矿粉 A+无机磷菌；PRA3,磷矿粉 A+有机肥；PRB1,25%（矿粉/有机肥）磷矿粉 B+有机肥+无机磷菌；PRB2,50%（矿粉/有机肥）磷矿粉 B+有机肥+无机磷菌；PRB3,100%（矿粉/有机肥）磷矿粉 B+有机肥+无机磷菌；PRB4,200%（矿粉/有机肥）磷矿粉 B+有机肥+无机磷菌；PRC1,25%（矿粉/有机肥）磷矿粉 C+有机肥+无机磷菌；PRC2,50%（矿粉/有机肥）磷矿粉 C+有机肥+无机磷菌；PRC3,100%（矿粉/有机肥）磷矿粉 C+有机肥+无机磷菌；PRC4,200%（矿粉/有机肥）磷矿粉 C+有机肥+无机磷菌。每个处理重复 3 次。每盆装土 4.8 kg,各处理 N、K2O施肥量分别为 0.20 g/kg 土和 0.15 g/kg 土，CK1 不施磷肥，其它处理施用量均为 0.15 g/kg 土（P2O5）。蕹菜于 2013 年 4 月 16 日播种，每盆种植 10 株，定苗 5 株，6 月 17 日收获，生长期 61 d.

　　1.3 测定项目和方法

　　样品叶长、叶宽和株高在采收前测量，样品整株在采收后用蒸馏水洗净、晾干、称重。硝酸盐含量采用水杨酸法测定，Vc 含量采用 2,6-二氯靛酚滴定法测定，可溶性糖含量采用蒽酮比色法测定。

　　2 结果与分析

　　2.1 不同处理对蕹菜生长量的影响

　　从表 1 可知，同普通磷矿粉 PRA1 相比，各个超微细磷矿粉处理存在显着差异，其中以 PRB4 处理的叶宽最大，其次是 PRB3,均显着大于 SP 处理。同普通磷矿粉 PRA1 相比，各个超微细处理与过磷酸钙处理的叶宽均存在明显差异。各个超微细磷矿粉处理的株高、鲜重与过磷酸钙处理相比无显着性差异。

　　与普通磷矿粉处理 PRA1 相比各个超微细磷矿粉处理的株高、鲜重存在显着差异。同 SP 处理相比，只有超微细磷矿粉处理 PRB4、PRB1、PRB3 和 PRB2 有增产效果，分别显着高出 27.70%、15.35%、11.69%和9.67 %.与普通磷矿粉PRA 1相比，各个超微细磷矿粉处理均达到增产效果，其中以PRB4增产效果最为显着，其次是PRB1,分别高出65.98%和49.92% o2.2不同处理对雍菜硝酸盐含量的影响。

　　从图1可见，同SP处理相比，各处理硝酸盐含量差异达显着水平，其中PRB} 1处理较SP处理降低15.24%,而PRB2,PRB3分别较SP处理高出6.32%和7.71 % } PRC 1处理高出17.1.与普通磷矿粉PRA 1相比，普通磷矿粉PRA3的硝酸盐含量显着降低20.43 %,而超微细磷矿粉处理PRB4和PRC4则分别提高8.58%和14.09 %;其它超微细磷矿粉处理呈现出降低的变化趋势，其中PRB 1, PRB2和PRB3处理分别明显下降39.37%, 25.41%和22.98% PRC 1, PRC2和PRC3分别下降16.34% , 6.59%和5.96% o2.3不同处理对雍菜Vc含量的影响。

　　从图2可看出，与CK处理相比，其它各处理的Vc含量均显着升高。同过磷酸钙SP处理相比，各个处理基本上也存在明显差异，只有 PRC4 处理的 Vc 含量较 SP 处理高出 1.92%.同普通磷矿粉 PRA1处理相比，PRA2 和 PRA3 处理的 Vc 含量分别高出 2.98%和 7.54%.各个超微处理的 Vc 含量以 PRC4最高，达到 295.24 mg/kg,其次是 PRC2 处理，达到 284.97 mg/kg.各个超微细磷矿粉处理随着磷矿粉的增加和有机肥的减少，Vc 含量无明显的变化规律，表明超微磷矿粉在提供磷素的作用下可以提高 Vc含量，但其与有机肥的不同搭配比例对蕹菜 Vc 含量的影响并不大。

　　3 讨论与结论

　　本试验表明，与过磷酸钙 SP 组合相比，只有超微细磷矿粉处理 PRB4、PRB1、PRB3 和 PRB2 有明显的增产效果，分别为 27.71%、15.36%、11.70%和 9.68%.表明超微细磷矿粉与过磷酸钙肥效相当，甚至超过过磷酸钙。究其原因可能是：①有机肥发酵过程中微生物作用分泌的有机酸促进了磷的释放；②有机和无机活化剂促进根系分泌有机酸从而减弱了有效磷的固定[7];③经过超微细处理后，由于其粒径变小，比表面积变大，明显扩大了接触面积，从而促进了前面两项的作用。本研究结果初步显示，对中低品位磷矿采用超微细活化能获得与过磷酸钙相当的肥效。由此可知，对磷矿粉采用超微细活化技术提高其有效磷含量是一种经济有效、切实可行的磷源途径。

　　本试验中测定了蕹菜硝酸盐和 Vc 含量，作为超微细磷矿粉对蕹菜品质影响的评价。根据农产品安全质量要求[8]:叶菜类≤3 000 mg/kg.本试验各超微细磷矿粉处理中蕹菜的硝酸盐含量基本都在此范围之内。同时，各个超微处理的 Vc 含量以 PRC4 最高，其次是 PRC2.各个超微细磷矿粉处理随着磷矿粉的增加和有机肥的减少，Vc 含量没有明显的变化规律，表明超微磷矿粉在提供磷素的作用下可以提高Vc 的含量，但其与有机肥的不同配比对蕹菜 Vc 含量的影响很有限。

　　参考文献：

　　[1] 何振全，刘春生，盖国胜，等。磷矿粉超微细化对磷有效性的影响[J]. 水土保持学报， 2009, 23（2）： 210-212.

　　[2] 李俊艳，胡红青，李荣纪，等。改性磷矿粉对油菜幼苗生长和土壤性质的影响[J]. 植物营养与肥料学报， 2009, 15（2）： 441-446.

　　[3] 许学慧，姜冠杰，付庆灵，等。活化磷矿粉对重金属污染土壤上莴苣生长与品质的影响[J]. 植物营养与肥料学报， 2013,19（2）： 361-369.

　　[4] 蔡柏岩，葛菁萍，祖伟。施磷水平对不同基因型大豆叶片及子粒可溶性蛋白含量的影响[J]. 植物营养与肥料学报， 2007,13（6）： 1185-1188.

　　[5] 冯兆滨，张夫道，刘秀梅，等。活化磷矿粉的生物学效果研究初报[J]. 土壤肥料， 2006（2）： 38-4l.

　　[6] 孙克君，赵冰，卢其明，等。活化磷肥的磷素释放特性、肥效及活化机理研究[J]. 中国农业科学， 2007, 40（8）： 1722-1729.

　　[7] 王彩霞，谢良商，张文，等。不同浓度硒对蕹菜产量和品质的影响[J]. 广东农业科学， 2014（10）： 55-58.

　　[8] 沈志锦。钙对蕹菜生长及品质的影响[D]. 长沙：湖南农业大学， 2008.