茶叶高产优质生产管理技术探讨论文

2021-06-24 论文

　　1 科学建园

　　优质茶叶是在基本无污染的生长环境下，根据规范的栽培管理流程生产的，其农药残留、重金属以及有害微生物的含量都能够满足无公害质量标准要求。茶园的建设规划必须符合良种化、梯田化以及水利化的需求。开垦10°以下的平地，通常建立直行茶园;10～20°的缓坡，建立等高条植茶园;20～25°的陡坡地可以选择建立窄幅梯田茶园，但要注意梯田必须外高内地。选择双行双株进行种植，挖沟的标准是50.0～60.0 cm，两沟中心距离1.5 m，开沟过程中应将表土与心土分开堆放，表土应全部回沟。

　　2 培肥土壤

　　采取科学合理的栽植技术手段，努力改善茶园土壤的水、肥、气、温度等条件，确保茶树的健康生长。例如，中耕除草能够有效的疏松土壤，增强土壤通透性;翻理杂草能够提升土壤的有机质含量;熟化土壤可以加厚活土层。茶园的施肥工作应当尽可能选择农家肥、有机肥、微生物肥料以及腐植酸类肥料、无机肥等，化学肥料应当与有机肥料交替配合施用，有机氮和无机氮的比例掌握在1:1最好，每1 000 kg厩肥添加20 kg尿素，最后的追肥工作应当在进行茶叶采摘前30 d左右实施，叶面肥料应当在采摘之前的20 d左右喷洒。

　　3 栽植管理

　　尽量选择抗性较强的优良品种，有助于降低茶树生长过程中的病虫害发生机率。例如，选择角质层较厚和茶单宁含量较多的`品种，具有较强的抗病虫害能力。选择双行双株的栽植方式，穴间距大约保持在30.0 cm左右，茶园可栽植8万～9万株/hm2。进行移栽时，首先，要使用黄泥浆进行蘸根处理，之后将茶苗进行分级并放入穴内，确保茶苗根系展开，茶苗茎基和表土的距离大约在3.0 cm左右，根系和底肥的距离保证超过10.0 cm，栽植之后，要给予充足的定根水，再在茶苗根部附近撒上一层细土，有条件的地区也可以选择铺草保湿法，来避免土壤水分过快蒸发，保证幼苗健康生长[1]。

　　4 茶树修剪

　　4.1 幼龄茶树定型修剪对幼龄茶树进行定型修剪的主要目的在于培养茶树骨干枝和树形。定型修剪通常分为三次实施，修剪工具选择整枝剪。首次修剪是在茶苗生长到30.0 cm左右时，剪掉距离地面15.0～20.0 cm以上的枝条，对于生长情况较好的茶苗，在移栽到茶园之前就能够进行首次定型修剪;二次修剪的高度应该在首次修剪的基础上提升10.0～15.0 cm;最后一次修剪的高度也是在二次修剪高度的基础上增加10.0～15.0 cm。对幼龄茶树进行三次定型修剪，让其高度处于40.0～50.0左右，定型修剪时必须要注意外侧枝的培养，让其分枝能够向外伸展。定型修剪通常来说1次/a，对于长势较好的茶园可以2次/a。

　　4.2 成龄茶树修剪经过多年的采摘以及修剪，茶树成龄之后，在其树冠上能够发现很多小分枝，这些小分枝也被称之为鸡爪枝，由于它们的存在，在一定程度上影响了茶树对养分的吸收，对茶叶质量与品质也造成了影响。这时，要进行深修剪，对于茶树树冠上方15.0 cm左右的鸡爪枝完全剪除，从而恢复树势，增强茶树的育芽能力。

　　4.3 衰老茶树台刈台刈这种方式通常是针对一些衰老情况比较严重的茶树，从茶树根茎位置割掉全部树冠，从而让根茎位置的不定芽生长发育成为新的树冠。台刈时，应选择较为锋利的刀割掉细小枝条，选择锯子锯断较粗的枝条，操作过程中，要注意桩口破损，避免影响枝条发育。

　　5 病虫害防治

　　5.1 农业防治农业防治是茶树病虫害防治工作的基础，可以借助于农事活动来对茶园的环境因素进行人为的改善，让其不利于病虫害的产生，起到预防病虫害的目的。通常来说，可以采取如下办法：选择抗病性较强的茶树品种、科学密植、适时采摘、冬季深翻改土等。

　　5.2生物防治做好茶园生态中害虫天敌的保护工作，能够有效的预防很多虫害的发生。例如，蜘蛛能够有效的降低茶园内各种害虫的数量，并且蜘蛛的繁殖率高，大约每只蜘蛛每天能够捕食5～10只害虫。另外，也可以选择人工繁殖害虫天敌的办法，比如，选择苏云金杆菌来防治茶毛虫等害虫。

　　5.3物理防治物理防治方法主要是利用部分害虫的趋光性，在茶园内设置杀虫灯诱杀，或者利用害虫对不同颜色的趋性，设置色板来进行诱杀。同时，还应该对茶园内群集性较强的害虫实施人工捕杀。

　　6 科学采摘

　　按照茶树生长阶段的不同选择有针对性的采摘对策。幼龄茶树要坚持以养为主，以采为辅的采摘原则，选择打顶养芽的办法，有助于分枝发生，培养骨干架，确保茶树能够生长出更加浓密的树冠，还有利于茶树根系的生长。

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