论文摘要：意大利早红苹果果实短圆锥形，平均单果重206.8g，成熟时果面底色黄绿色，表面鲜红色，着色面积80%以上，有深红色条纹，果面光滑，富有光泽，果肉硬度5.98 kg/cm ，可溶性固形物含量11.9%，果肉乳白色，汁液中多，香气淡，肉质松脆，风味酸甜可口，品质上。无采前落果，在天水地区8月24日前后成熟。
论文关键词：苹果,意大利早红,早中熟,优质
甘肃天水是我国苹果的主产区之一，所产苹果果面光洁，外观鲜艳，风味浓郁，口感好，深受国内外消费者的喜爱。在我区苹果品种的组成中，早中熟品种多以嘎拉为主，嘎拉品种在本地区表现出果个偏小、成熟期接近元帅系苹果。因此，2005年我所从中国农科院郑州果树研究所引进意大利早红、K-10、K-12和华美等品种，经过几年的栽培观察，意大利早红品种综合性状优良，适合在天水果区栽培，可作为嘎拉的换代品种，适量发展。
1试验地基本情况
第一处为本所下柳滩原苹果品种园，园地海拔1230m，面积12亩，土壤属河床淤积沙质土壤，土层薄，厚约30-40㎝，下层为砂砾或石块（为河床原形），土壤肥力低，保水保肥性能差，ph值为8.3。高接的原树为六年生的“2001富士”品种，栽植株行距为3×4m，2005年4月上旬高接，高接的品种为K-10、K-12、华美和意大利早红，高接的数量为每品种10-15株。
另一处位于本所毛腊柱苹果品种资源圃，面积15亩，海拔1430m，土壤为黄绵土，土层深厚，肥力较低，地形为沿等高线挖的水平台，水平台的宽度为2-5m，每台的中间栽植一行树，栽植的株距为2.5m，品种为皇家嘎拉，2006年4月上旬高接换头，高接时树龄5年生，高接的品种仍为意大利早红、K-10、K-12和华美。
2特征特性
2.1植物学特征
树姿较开张，树形自然圆头形，整形后为自由纺锤形，主干较光滑、灰褐色，皮孔中大、中稀、灰白色、多为与主干垂直的`棒状、分布较均匀；二年生枝较光滑、浅褐色、皮孔中密、中大、灰色、形状不规则，分枝密度中等；新梢红褐色、较光滑、有茸毛，皮孔中稀、中大、灰白色、基部密、梢部稀、多与枝条平行的棒状；叶芽三角形、中大、褐色；花芽圆锥形、中大、褐色。叶片亮绿色，叶形多为长椭圆形，叶丛叶多为披针形，叶片平均长10.81cm、宽4.97cm，叶面平展光滑，叶背有茸毛，叶缘锯齿钝、中大、排列较整形，叶尖短突尖，叶基楔形，叶柄中粗、中长，平均长3.5cm、粗0.22cm，与枝条夹角为锐角。
2.2生长结果习性
高接后当年新梢平均长107.7cm、平均粗1.14cm，二次枝平均长51.1cm、平均粗0.57cm；萌芽率71.66%，成枝数3.5。结果后树势稳定，新梢平均长39.3cm、平均粗0.6cm。高接后第三年开花结果，花序坐果率70.97%，花朵坐果率23.66%，果台平均坐果1.5个，有腋花芽结果习性，长果枝：中果枝：短果枝：腋花芽=17.74：12.90：46.78：22.58。早果丰产性强。
2.3果实经济性状
果实短圆锥形，平均单果重206.8g，果实平均纵径6.9cm、平均横径7.8cm，果形指数0.88，成熟时果面底色黄绿色，表面鲜红色，着色面积80%以上，有深红色条纹，果面光滑，富有光泽，果粉少，果点小、稀、圆点状、灰褐色，萼洼中深、中广，梗洼深、中广，萼片绿色、开裂、翻卷，果柄平均长2.21cm、平均粗0.26cm。果肉硬度5.98kg/cm，可溶性固形物含量11.9%，可滴定酸0.27%，果心中大，心室开，种籽9粒，褐色，果肉乳白色，汁液中多，香气淡，肉质松脆，风味酸甜可口，品质上。无采前落果，8月24日前后成熟，比嘎拉早熟8天左右。
2.4物候期
该品种在甘肃天水市果树研究所苹果品种园中，3月12-14日花芽萌动，3月22-25日叶芽萌动，4月12-16日始花，4月17-20日盛花，4月21-25日终花，6月19日前后新梢停止生长，6月26日至7月3日果实开始着色，8月10-16日达满色，8月24日前后果实完全成熟，11月8日左右开始落叶。
表1意大利早红和嘎拉果实主要性状与物候期比较
Table1FruitcharactersandphonologicalperiodofandGalaasacontrol
品种
Cultivars
单果质量
Average fruit mass/g
可溶性固形物
Soluble solid Content/%
硬度
Firmness
/kg.cm
风味
Flavor
萌芽期
Sprout
Date
/M.D
盛花期
Blossom
date
/M.D
成熟期
Ripening date
/M.D
意大利早红
Early Red Italian
206.8
11.9
5.98
酸甜
Sour-sweet
3.12～15
4.17～20
8.23～28
嘎拉
Gala
120.3
11.8
5.3
酸甜
Sour-sweet
3.11～14
4.16～19
9.2～6
2.5抗逆性和适应性
该品种抗寒、较抗旱，未发现特殊病虫危害；在天水海拔1200m到1400m的山川地均可栽植。
3栽培技术要点
3.1土、肥、水管理
幼树园和初果期果园，行间有灌水条件的间作蔬菜，无灌水条件的间作全膜大秋作物；行内覆盖地膜。盛果期果园，行间种植绿肥作物，果树带覆膜或覆草。秋施基肥，在9月下旬至10月上旬尽早施入，以有机肥为主，幼树园和初果期果园，每666.7m施腐熟有机肥1000-2000kg；盛果期果园每666.7m施腐熟有机肥2000-3500kg。追肥，花前、果实膨大期和果实成熟前期分次追施速效肥，前期以N肥为主，后期以P、K肥为主。有灌水条件的果园，一般情况下在新梢旺长期、果实膨大期、土壤封冻前分别灌水一次，视土壤墒情确定灌水次数和灌水量。无灌水条件的果园采用穴贮肥水技术。
3.2整形修剪
树形选用改良纺锤形，成形后树高2.8-3.2m，干高60-70cm，全树主枝10-12个，基部3个主枝各培养2个侧枝，以上主枝不留侧枝，各主枝插空螺旋排列。栽后第一年冬剪时对中心干和基部3个主枝剪截，其余枝缓放。第二年夏季采用拉枝、疏枝等方法，在中心干上选留主枝，基部3个主枝选留侧枝，主枝间距20-25cm交错排列，侧枝分别于基部主枝两侧，间距25-30cm，其余新梢长20cm左右时扭梢、摘心，促其成花，及时疏除密集枝。第二年冬剪基部3个主枝延长头和中干短截，其余枝缓放。第三年夏季在中心干上继续选留主枝，其余新梢长20cm左右时扭梢、摘心、拿枝，促其成花。盛果期树，对有空间的内膛枝适度短截，促发中长枝，回缩衰弱的主枝和结果枝组。
3.3花果管理
疏花疏果，花蕾期，按15-20㎝留一个花序，对所留花序上的花蕾，留中心花蕾和1～2朵健壮边花蕾，其余疏除。落花后10天开始疏果，树冠外部适当少留果，中下部、顶部多留果；弱枝少留果，壮枝多留果；不留朝天果。花后20天左右定果，疏除受伤、偏斜、畸形果。定果后套袋可提高杲实的商品性。预防花期和幼果期霜冻可采用果园灌水和熏烟等方法。
3.4病虫害综合防治
在符合绿色果品农药使用准则的基础上，坚持预防为主，综合防治的原则。采用剪除病虫枝、清除果园内枯枝落叶、刮除树干老翘皮、病斑，树干绑诱虫带，悬挂黄色粘虫板和性诱剂等。萌芽前喷5波美度石硫合剂，铲除越冬病虫，减少越冬病虫基数。4月底至5月初喷800倍的80%大生M-45+1500-2000倍的2.5%绿色功夫+2000倍的10%螨死净。5月底至六月初喷8000倍的40%福星+2000倍的25%灭幼脲3号。6月底至7月初喷700倍的50%腈菌唑+1500-2000倍的30%桃小灵+2000倍的15%哒螨灵。7月底至8月初喷8000倍的40%福星。
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