如果我们每打一个电话,对方都能显示出非常友好,乐于助我的态度,同时都能帮我解决每个问题，这会使我们觉得干什么都顺顺利利，不管我是以什么样的心态,对方能如此对待我,那有多好!这也是每个人所期待的,是我们每位宾客所需求的!可惜,很多人做不到,尽管这并不难,甚至可以说是轻而易举的事情。
在夜场招待宾客主要有两种：面对面服务与电话服务。据有关统计数据表明,夜场通过电话与宾客沟通的服务与面客相比为4：6，也就是说四成的生意是通过电话沟通的方式而获取的。
面对宾客时,您可以从其外貌、衣着、表情、身体语言等方面的信息，来对宾客需求等做出相对准确的判断,从而指引自己应该以什么样的方式去对待宾客。而电话中无从知道这些信息,无法去理解对方。只有靠电话里头传来的声音大小,语调,语速或语气来进行判断,因此不容易给对方留下良好的形象和满足宾客需求.
酒吧是一服务行业,就应将服务意识融入电话礼仪当中,以一种服务的态度应对电话,以一种热情、平和、积极的和乐于助人的心态来尽最大努力提供帮助,在不损害公司利益的基础上,尽力满足宾客的需求是我们每一位服务人员的职责,怎样才能让对方感到我们是非常乐意和尽力为其提供帮助，是我们首先必须考虑的问题。因为电话礼仪不仅仅反映了每位接听者的情绪,文化修养和礼貌礼节,同时也反映了整个公司的员工素质。酒吧很多部门员工都有机会通过电话和宾客沟通,电话沟通所涉及的面比较广,同时每个电话都代表着酒店的礼仪质量和服务质量。电话礼仪是酒吧的'每位员工都必须掌握的一门工作技能,因此电话礼仪是尤其重要的,每一个电话都影响到宾客对酒吧形象的认识。如:
电话中没有使用敬语而且“喂”，让人感到无礼，酒吧服务质量档次低;
找人时，没有人捂住话筒，听到要找的人说不接，感到气愤;
在听电话时，未听清楚就回答说行，后来转了一大圈才清楚并非如此;
打电话时被告知“打错电话了”或“我不清楚“等就挂了电话,让人莫名其妙等。
电话是另一种重要的服务方式，电话礼仪对酒吧很重要，因为：
电话会影响到酒吧与宾客之间的生意达成;
电话会影响到酒吧对宾客形象;
电话会影响到员工之间的关系与团队性;
电话会影响到宾客与员工之间的关系;
声音是电话中信息传输载体，声音是信息的传输载体，就象交通工具一样，你的声音就象一辆拖拉机或一辆小轿车，尽管两者都能将宾客信息输送到目的地，但效果不一样，因此把握电话的声音很重要。，声音传达我们的情绪，是兴奋或低落?是平静或激动?这是通过其电话时的音量发觉出来的。据研究，倾听者通过电话能理解的内容80%来自语调，而只有20%则来自措辞。
每位员工电话礼仪都直接代表酒吧形象
很多员工并没有真正意识到电话接听的重要性，就象我们平时了解事物一样，很多时候都是根据其中一点或一面去对其做出判断，由于没有足够的时间去深入了解其本质。我们不可能对任何事物都能全面的理解和认识，如果一位客人从来没有来过我们酒吧酒吧，第一次打电话过来，就感觉到某个员工的不礼貌，客人就会根据这个电话的接听判断整个酒吧的服务和形象。因此作为有责任的职员就必须关注自己的形象和酒吧的形象。
我们必须接听好每一个电话，也许我们绝大多数的电话都接听的不错，但偶尔出现的差错也会使我们很多成绩毁于一旦，一次电话没有接好就会影响宾客对酒吧的看法。
关于酒吧的礼仪
其一，酒吧不是大摆宴席的场所。如果你打算请客，那最好是去酒楼、饭店，那里天南地北各种佳肴一应俱全。而酒巴通常只供应饮料和平常糕点，吃，在酒吧只是一种娱乐的辅助。
其二，若你向酒吧里的歌手点歌，你应该叫来服务员，让他向歌手转告你的意见。给歌手小费，也不可直截了当，把钱塞给歌手或扔到台上都是不礼貌的。应该把钱夹在纸里，最好藏在一束鲜花中送到歌手面前。
其三，酒吧一般都设有卡拉OK演唱装置，顾客可以自愿去唱自己喜欢的曲目。别的顾客唱了，应该报以掌声。自己去唱，应向服务人员通告，唱的时候和配乐相和谐，不要肆无忌惮地胡乱唱。
其四，由于酒吧特定的氛围，应特别强调与异性交往的礼节，应注意举止端庄大方，言语彬彬有礼。在酒吧里跳舞，就以请同来的女伴为宜，酒吧舞池不同于特别举办的舞会，它不是以社交为目的，一般不请不相识的人共舞。在国外，女性一般是不单独去酒吧的。
其五，仿西式的酒吧，柜台前都设有单腿皮凳，顾客可以坐在柜台前喝酒。这是一种方便的设施，是为那些没有时间久留的人准备的。而有些人坐在上面喝酒说笑，影响服务员的工作，那样就不好了。
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