宴会向客人敬酒的礼仪要点

2024-04-23 礼仪常识

  敬酒也就是祝酒,是指在正式宴会上,由男主人向来宾提议,提出某个事由而饮酒。在饮酒时,通常要讲一些祝愿、祝福类的话甚至主人和主宾还要发表一篇专门的祝酒词。祝酒词内容越短越好。以下是小编收集整理的宴会向客人敬酒的礼仪要点,仅供参考,欢迎大家阅读。

  宴会向客人敬酒的礼仪要点

  敬酒可以随时在饮酒的过程中进行。要是致正式祝酒词,就应在特定的时间进行,并不能因此影响来宾的用餐。祝酒词适合在宾主入座后、用餐前开始。也可以在吃过主菜后、甜品上桌前进行。

  在饮酒特别是祝酒、敬酒时进行干杯,需要有人率先提议,可以是主人、主宾,也可以是在场的人。提议干杯时,应起身站立,右手端起酒杯,或者用右手拿起酒杯后,再以左手托扶杯底,面带微笑,目视其他特别是自己的祝酒对象,嘴里同时说着祝福的话。

  有人提议干杯后,要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾,也要拿起杯子做做样子。将酒杯举到眼睛高度,说完“干杯”后,将酒一饮而尽或喝适量。然后,还要手拿酒杯与提议者对视一下,这个过程就算结束。

  在中餐里,干杯前,可以象征性地和对方碰一下酒杯;碰杯的时候,应该让自己的酒杯低于对方的酒杯,表示你对对方的尊敬。用酒杯杯底轻碰桌面,也可以表示和对方碰杯。当你离对方比较远时,完全可以用这种方式代劳。如果主人亲自敬酒干杯后,要求回敬主人,和他再干一杯。

  一般情况下,敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为先后顺序,一定要充分考虑好敬酒的顺序,分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒,也要先打听一下身份或是留意别人对他的称号,避免出现尴尬或伤感情。既使你有求于席上的某位客人,对他自然要倍加恭敬。但如果在场有更高身份或年长的人,也要先给尊长者敬酒,不然会使大家很难为情。

  如果因为生活习惯或健康等原因不适合饮酒,也可以委托亲友、部下、晚辈代喝或者以饮料、茶水代替。作为敬酒人,应充分体谅对方,在对方请人代酒或用饮料代替时,不要非让对方喝酒不可,也不应该好奇地“打破砂锅问到底”。要知道,别人没主动说明原因就表示对方认为这是他的隐私。

  在西餐里,祝酒干杯只用香槟酒,并且不能越过身边的人而和其他人祝酒干杯。

  宴会向客人敬酒的礼仪要点

  时机选择:

   敬酒可以在宴会过程中适时进行,避免打扰到宾客用餐。适宜的时机包括宾主入座后、用餐前,或者在享用主菜之后、甜品上桌之前。

   如果有正式的祝酒环节,应由主人或主宾提议,通常在宴会进行中的合适节点,如欢迎致辞后、庆祝活动开始前等。

   祝酒词:

   提议干杯时,可简短地表达祝福或感谢之意,内容简洁明了,情感真挚。避免冗长复杂的演说,以免影响宴会节奏。

   若需发表正式祝酒词,应提前准备,言辞得体,既符合场合主题,又能引起共鸣。

   站姿与举杯:

   在提议敬酒或接受他人敬酒时,应起身站立,以示尊重。

   右手握杯柄或杯身,左手可轻轻托住杯底,保持酒杯稳定。这样既展现出优雅姿态,又防止酒液晃动溅出。

   尊卑有序:

   尊重座次和身份等级,通常应由地位较高者首先发起敬酒。作为晚辈或下属,应等待领导、长辈或主宾敬酒后,再依次向他人敬酒。

   遵循“尊者先饮”的原则,即被敬者先抿一口酒,然后敬酒者再饮,表示对被敬者的敬意。

   敬酒方式:

   对于个别客人,应一对一敬酒,目光注视对方,表达个人对他们的尊重和关注。

   如果领导或长辈有权以一敬多,作为普通参与者则应避免这样做,除非得到明确许可或场合特殊需要。

   饮酒量:

   自己敬酒时,若双方碰杯,通常应喝完杯中酒以示诚意。如果不碰杯,饮酒量可根据对方酒量、场合气氛以及对方意愿酌情调整,但不宜少于对方。

   注意观察被敬者的饮酒习惯和身体状况,不强劝酒,尤其对不胜酒力或有特殊原因不能饮酒的客人应给予理解与尊重。

   添酒服务:

   主动关注领导、客户或重要客人的酒杯,适时为其添酒,但须尊重其意愿,不强行续杯。

   除非被明确要求,一般不应代领导或客户饮酒,如果确实需要代酒,应表现出自己乐意喝酒而非仅为代酒而喝酒,且要在对方确实希望找人代的情况下进行。

   仪态与表情:

   敬酒时保持微笑,眼神诚恳,态度谦逊。避免醉态或举止轻浮,保持端庄得体。

   在整个敬酒过程中,保持自己的酒杯略低于被敬者的酒杯,显示谦恭之态。

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