吃西餐的礼仪知识

2018-12-04 礼仪常识

  随着西式餐饮慢慢走近我们的生活,优雅的用餐礼仪也成为了我们的必修课,一旦掌握了这些礼仪,我们就能胸有成竹地步入高级宴会大厅了。下面是小编收集整理的吃西餐的礼仪知识,欢迎阅读参考~

  如今西餐的普及程度越来越高,而且也很受欢迎。人们会觉得在高端的西餐厅吃饭会很安静且有格调。这是中餐厅所比不了的。当然不是说中餐厅不好,而是风格不同,国人喜欢热闹,但是西餐讲究礼仪。

  有些人可能不乐意了,我吃饭就是吃饭,怎么吃关别人什么事。确实不关别人的事,但是却关乎自身的素质。若是去高级的西餐厅用餐的话,一般是左手叉右手刀。餐具的用途基本如图所示。

  西餐牛排是分成色的,几成熟是牛排食用的一些划分。牛排熟度是有奇数的',也就是一成熟,三成熟,以此类推。虽说去餐厅说来个八成熟也没什么大不了,但是我们既然能避免那为什么偏要那么无知呢。既然选择去西餐厅就餐,除了突发奇想以外,那想必是早就策划好了。所以一些小知识还是要稍微了解一下,毕竟我们用餐之时茫然无措也是很尴尬的。

  在西餐厅最应该注意的其实也不是这么多繁文缛节,吃饭归根结底还是为了自己吃着开心。若是很多条条框框也会让自己很拘谨。其实很多外国人吃饭是没有这么多讲究。

  最重要的就是不要大声吵闹,国内的西餐厅大多是安静优雅的。人们去用餐是为了交谈或是二人世界,若是大吵大闹是很没有素质的。西餐礼仪只是让自己稍微了解即可,完全没必要上纲上线,尊重和谦逊才是最妥当的。

  1、刀叉

  手握叉子时不要像握大提琴那样,或像握麦克佩斯夫人的匕首那样。另外,不要手握刀叉在空中飞来舞去用以强调说话的某一点,也不要将刀叉的一头搭在盘子上,一头放在餐桌上。刀叉一旦拿起使用,就不能再放回原处。刀子放在盘子上时,刀刃朝里,头在盘子里,刀把放在盘子边缘上。

  2、餐巾

  不要拿餐巾去用力擦脸的下部,要轻轻地沾擦。不要抖开餐巾再去折叠,不要在空中像挥动旗子那样挥动餐巾。餐巾应放在大腿上,如果离开餐桌,要将餐巾放在椅子上,并把椅子推近餐桌。注意动作要轻。用餐结束时不要折叠餐巾;否则,不了解情况的服务生可能会再给别的客人使用。用餐结束时要将餐巾从中间拿起,轻轻地放在餐桌上盘子的左侧。

  3、咀嚼

  嚼东西时嘴要闭紧,无论你有什么惊人的妙语,时机多么恰到好处,只要嘴里有食物,绝不能开口说话。不能为了着急说话而马上将食物吞下,要保持细嚼慢咽的姿势,将食物咽下后会意地露出笑容,以转达你内心的活动:刚才完全可以有妙语出口,只是口中有食物。

  4、坐姿

  坐立要直,不要将胳膊肘支在餐桌上。如果手放在什么位置都不自在,放在大腿上。

  5、面包

  面包上抹黄油尤其要注意,将面包掰成可以一口吃下的小块,临吃前在小块上抹黄油,不要图方便将整个面包上都抹上黄油。

  6、速度

  切忌速度过快,无论你是场合,大口吞咽食物不仅有害健康,而且也不雅观,尤其是和他人共同进餐时,这么做会显得失礼。共同进餐时大家的量应该一样,并保持同时开始同时结束的速度,别人都开始品味甜食了而你还在喝汤是不可取的。

  7、剔牙

  如果塞了牙,切忌在餐桌上剔牙,如果的确忍受不住,找个借口去洗手间,你可以在那里剔个够。

  8、口红

  将口红留在餐具上是不可取的,工作用餐尤其如此。如果没有随身携带纸手帕,进酒店时可以顺便到洗手间去一趟,或到吧台去取块纸餐巾。

  9、吸烟

  即使在吸烟区用餐,用餐期间吸烟也不可取,吸烟会影响他人的食欲,而且和整个气氛也不和谐,应该等到用餐结束后再吸烟,还应记住:不要用盘子当烟灰缸。

  10、物品

  女用手提包及男用手提箱这类东西不要放在餐桌上,钥匙、帽子、手套、眼镜、眼镜盒、香烟等物品都不要放在餐桌上。总之,凡是和用餐无关的东西都不能放在餐桌上。

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