法国人的问候礼仪

2023-03-29 礼仪常识

　　人们在社会交往活动中，为了相互尊重，在仪容、仪表、仪态、仪式、言谈举止等方面约定俗成的，共同认可的行为规范。礼仪是对礼节、礼貌、仪态和仪式的统称。下面是法国人的问候礼仪，一起来看看吧。

　　法国人问候礼仪

　　问候与致意

　　相识或相遇时法国人相互握手或互致亲吻礼并同时互道“你好(bonjour)”。

　　第一次相遇时，我们可以说“非常高兴认识您(enchante)”“很荣幸见到您(ravi de vous rencontrer)”或“您好，先生/女士/小姐(bonjour, monsieur /madame/mademoiselle)”。假如有人向您介绍他人认识，最好等这个新认识的人先向您伸手您再握住他的手。

　　在法国，亲友和朋友之间行亲吻礼，亲吻礼一般在男女之间或女士之间，在亲友之间男子也可以相互行亲吻礼。亲吻礼一般是相互贴面嘴中并发出亲吻的声音，一般是互贴左右面颊吻两下，但根据地域和习惯的不同也可能会是吻三下或四下。

　　在男性朋友和父子间有时也会相互拥抱，拥抱时还会轻拍对方的背。

　　假如远远看到朋友或亲友，还可以互打手势表示问候。

　　假如遇到的只是认识的邻居或关系一般的同事，轻点头表示问候即可。

　　用“您”称呼和用“你”称呼

　　由“您”到“你”的称呼的转变是两人关系转变的标尺。这个转变常由一个句子引出：“假如我们相互用‘你’称呼您会介意吗?”

　　才在少年儿童，家庭成员之间用“你”称呼。

　　第一次相识最好用“您”来称呼。

　　到他人家作客

　　当我们受邀到他人家作客时我们可以带上一束鲜花，一瓶葡萄酒或一盒巧克力作为礼物。

　　当我们同主人告别时，我们要向每个人表示感谢。仓促的告别会被认为是很不礼貌的。告别时常会持续15到20分钟。

　　对女士的礼仪

　　对女士的礼仪涉及到男女之间的关系。这种典型的法国礼仪源于古老的中世纪：骑士们必须尊重他们的女眷，处处为她们着想时刻保护她们。

　　有教养的男士为女士开门并让她先行。

　　法国人的电话礼仪

　　首先，电话要响七次后没人接再挂机哦!

　　Laisser sonner sept fois avant de raccrocher.

　　其次，一般9点前不适宜打电话，要在9点到21点之间致电对方比较才适宜!

　　Respecter les heures dappel : de 9h à 21h.

　　休息日里特别是周日不宜致电!

　　Ne pas téléphoner le dimanche.

　　在用餐时间段不要打电话，中午为 12:30 到 13:30，晚上为 19:30 到 20:30 。

　　Ne pas appeler aux heures de repas : entre 12h 30 et 13h 30 et 19h30 et 20h 30.

　　在餐馆、电影院剧院等演出场所、会议期间、体育馆、博物馆、火车上、以及在汽车上，在响起电话铃音时，请自觉切断。

　　Couper son téléphone portable au restaurant, au cinéma, au thétre, au spectacle, pendant une conférence, une réunion, dans un stade, un musée, un train, en voiture...

　　用餐期间，请勿将打开的手机放在桌上。

　　Ne pas déposer son portable allumé sur une table pendant un repas.

　　还有用餐期间，选择一个低调的铃音，静音模式或是振动模式。

　　Sélectionner une sonnerie discrète, le mode silence ou vibreur

　　当手机在公众场所响起时，请致歉并走开去接听电话。

　　Votre portable sonne en public : sexcuser et séloigner pour parler.

　　讲电话时轻声慢语，不要吼叫

　　Parler doucement, inutile de crier!

　　法国的社交礼仪知识

　　（1）社交礼仪

　　与英国人和德国人相比，法国人在待人接物上表现是大不相同的。主要有以下特点：

　　第一，爱好社交，善于交际。对于法国人来说社交是人生的重要内容，没有社交活动的生活是难以想象的。

　　第二，诙谐幽默天性浪漫。他们在人际交往中大都爽朗热情。善于雄辩高谈阔论，好开玩笑，讨厌不爱讲话的人，对愁眉苦脸者难以接受。受传统文化的影响，法国人不仅爱冒险，而且喜欢浪漫的经历。

　　第三，渴求自由，纪律较差。在世界上法国人是最著名的“自由主义者”。“自由、平等、博爱”不仅被法国宪法定为本国的国家箴言，而且在国徽上明文写出。他们虽然讲究法制，但是一般纪律较差，不大喜欢集体行动与法国人打交道，约会必须事先约定，并且准时赴约，但是也要对他们可能的姗姗来迟事先有所准备。

　　第四，自尊心强，偏爱“国货”。法国的时装、美食和艺术是世人有口皆碑的，再此影响之下，法国人拥有极强的民族自尊心和民族自豪感，在他们看来，世间的一切都是法国最棒。与法国人交谈时，如能讲几句法语，一定会使对方热情有加。

　　第五，骑士风度，尊重妇女。在人际交往中法国人所采取的礼节主要有握手礼、拥抱礼和吻面礼。

　　（2）服饰礼仪

　　法国人对于衣饰的讲究，在世界上是最为有名的。所谓“巴黎式样”，在世人耳中即与时尚、流行含意相同。

　　在正式场合：法国人通常要穿西装、套裙或连衣裙，颜色多为蓝色、灰色或黑色，质地则多为纯毛。

　　出席庆典仪式时：一般要穿礼服。男士所穿的多为配以蝴蝶结的的燕尾服，或是黑色西装套装；女士所穿的则多为连衣裙式的单色大礼服或小礼服。

　　对于穿着打扮，法国人认为重在搭配是否得法。在选择发型、手袋、帽子、鞋子、手表、眼镜时，都十分强调要使之与自己着装相协调，相一致。

　　（3）餐饮礼仪

　　作为举世皆知的世界三大烹饪王国之一，法国人十分讲究饮食。在西餐之中，法国菜可以说是最讲究的。

　　法国人爱吃面食，面包的种类很多；他们大都爱吃奶酪；在肉食方面，他们爱吃牛肉、猪肉、鸡肉、鱼子酱、鹅肝，不吃肥肉、宠物、肝脏之外的动物内脏、无鳞鱼和带刺骨的鱼。

　　法国人特别善饮，他们几乎餐餐必喝，而且讲究在餐桌上要以不同品种的酒水搭配不同的菜肴；除酒水之外，法国人平时还爱喝生水和咖啡。

　　法国人用餐时，两手允许放在餐桌上，但却不许将两肘支在桌子上，在放下刀叉时，他们习惯于将其一半放在碟子上，一半放在餐桌上。

　　（4）习俗禁忌

　　法国的国花是鸢尾花。对于菊花、牡丹、玫瑰、杜鹃、水仙、金盏花和纸花，一般不宜随意送给法国人。

　　法国的国鸟是公鸡，他们认为它是勇敢、顽强的直接化身。

　　法国的国石是珍珠。

　　法国人大多喜爱蓝色、白色与红色，他们所忌讳的色彩主要是黄色与墨绿色。

　　法国人所忌讳的数字是“13”与“星期五”。

　　在人际交往之中，法国人对礼物十分看重，但又有其特别的讲究。宜选具有艺术品味和纪念意义的物品，不宜以刀、剑、剪、餐具或是带有明显的广告标志的物品。男士向一般关系的女士赠送香水，也是不合适的。在接受礼品时若不当着送礼者的面打开其包装，则是一种无礼的表现。

　　法国人的礼仪文化

　　在过去，贵族无论是敌是友，在见面时候必须相互致意，男子(如果不穿全身铠甲)规定为左手扶右胸，右手脱帽，身体稍微前躬同时点头。女子规定为双腿略微曲膝同时两手稍提裙摆两侧，点头致意。双方如若在马背上，男子礼节不变，女子只需点头。所有情况下行礼时，武器尖头必须指向地面，(出鞘的刀剑可以不放归鞘内但必须尖端向地)，有带弓箭者则必须将箭放归箭盒内、右手挽弓才能行礼。教堂礼拜弥撒时，按宫廷地位和爵位尊卑顺序进入教堂，地位或爵位相同的话，则男士要比女士优先，年长者比年轻者优先。听完弥撒，男士有义务为任何女士捧圣水，出门顺序仍按爵位和年龄顺序排列，但地位和爵位相同时，女士优先。

　　今天，法国人社交习俗总的特点可以这样几句话来概括：法国友人很直爽，性格大多较开朗;谈吐幽默又风趣，特别善于搞交往;忌讳询问个人事，秘密从不对人讲。法国人谈吐文雅，热情幽默，他们有耸肩膀表示高兴的习惯。他们在同人交谈时，喜欢相互站得近一些，认为这样显得亲切。法国人特别爱侃，并善侃。但从不涉及粗俗话题，对庸俗下流的举止极为鄙视。要回避个人问题、政治和金钱之类的话题。

　　款待与馈赠

　　被邀请到某人家里作客是难得的，即使已相识很久。不过，若有这类邀请的话，给女主人送上鲜花(不要送玫瑰花或菊花)或巧克力之类小礼品将是受欢迎的法国人注重烹调艺术，因此中午和晚上的两餐是日常生活中的重要组成部分，不容忽视。能激起人们思维和美感的礼物特别受欢迎。不要送印有你公司名称的显眼大标志的礼品。

　　就餐礼仪

　　法国人就餐非常讲究礼仪，一般用长条型餐桌，男女主人各坐餐桌两头，家中其他成员或客人在餐桌两旁按从女主人一侧向男主人一侧重要程度递减方式排列，餐具使用各种不同形状的餐刀、叉子和勺子，用餐盘就餐，桌面上只能存在一道菜，撤去前一道才能上第二道，但餐具根据本次用餐情况全部摆放到就餐人餐盘两侧，从外到里使用。一般第一道菜是开胃浓汤，然后是冷盘，接着才是主菜，最后是甜点，面包随时取用，比英美人消耗多。餐前喝利口酒，餐中水产和禽类菜配干白葡萄酒。肉类菜配干红葡萄酒，法国人消耗葡萄酒较多，几乎每餐必备，和英美法律也不同，未成年人也允许饮用葡萄酒。到法国人家中作客，则不能像到英美人家中作客一样，用一瓶酒和鲜花作礼物，等于讽刺主人家没有足够的酒，只能`用一盒巧克力做礼物。

　　中世纪吃饭时候必须主人先入坐，客人才能入坐，主人有义务提议喝第一杯酒，第一杯酒之后，主客就可以相互敬酒了。中世纪客人和主人都不允许身穿全套铠甲入席，铁手套、上臂甲、前臂甲和前后胸甲以及头盔都不可以穿着进入饭厅，因为这样的穿戴明显表示自己在防备周围有暗杀，是一种对他人名誉公然的冒犯。不过武器是可以带的。

　　胃口越好，主人越认为举办的宴会获得了成功。边吃边说和边喝边说都是允许的(17世纪之后就渐渐认为是不礼貌的)，敬一次酒双方必须干杯到底，没有现在稍微抿一口的说法。吃饭过程中可以宾主双方歌唱，但禁止大声喧哗，如果有吵架闹事现象，不论责任在谁，客人应当立即退席。用餐完毕，客人必须用语言向主人表示感谢款待，退席时候客人行全套礼节致敬。

　　商务礼仪

　　与法国人会面，可由第三者介绍，也可自我介绍。自我介绍应讲清姓名，身份或将自己的名片主动送给对方。法国人很重视建立良好的人际关系。一般情况下，未成朋友前，是不会跟你做大宗生意的。和法国人谈生意，一定要守时，否则不会被原谅。和法国人谈生意，要避开商业淡季。每年8月份由于天气较热，几乎全国放假。所以，与法国人做生意一定要有好的心态，法国人是快乐比生意更加重要，他们不愿意生意打扰自己的休闲和旅游，这是就是法国商人的强势、聪明和耐心。

　　旅游礼仪

　　法国堪称旅游者的乐园，购物者的天堂。车子都是靠右行，坐车很方便。在这里付小费的项目很多，一般均付帐面费用的15%。法国人还习惯在新年到来之际，给终年为自己服务的人一笔年终赏金。为什么?因为新的一年是新的起点，没有奖赏大多数人就会失望，进而选择跳槽。

　　法国餐桌礼仪文化及禁忌

　　(一)选用酒杯

　　1、如果你面前放着四个杯子，不要随便拿起哪只就用。要知道其中的区分。

　　2、大杯用于盛水，人们不用它来干杯。因此，干杯时不能举这个大杯。

　　3、中杯用于盛红葡萄酒。小杯用于盛白葡萄酒。细长杯子用来盛香槟酒。

　　(二)饮酒、水、饮料时应注意事项

　　1、在饮用杯中物时，应先将口中咀嚼物咽下，然后将刀、叉在盘中放成八字形或交叉，再用餐巾纸将嘴唇擦拭干净。然后再喝酒、水等。

　　2、在喝酒、水等时，中国人习惯举杯仰头痛饮，一口喝光。而在西方这却恰恰是应避免的。文明的方式在西方是头保持平直、一口口R饮。喝到底时，杯中总还是留一点酒。

　　3、在喝饮料、汤、酒、水等时，不要用嘴唇吸出声音来，而应一口一口地轻轻喝。

　　4、在祝酒时，总是由主人或是地位、身份高者倡议。

　　5、在握杯时，应一手抓满杯子，不要在擎杯时翘起小指或其它手指。

　　(三)刀叉的使用

　　1、如在用餐时要放下刀叉，应将其放在盘子两边，刀与叉子头向内。

　　2、如用完了餐，即使盘中仍有剩余食物，也应把刀叉平行斜放入盘中，叉齿朝下。叉离自己近、刀离自己远。

　　3、在将盘中食物推到叉上去时，应使用面包，而不要用刀去推。

　　4、不要始终拿着刀，也不要刀朝上。而要在切好食物后，便放下刀，让刀放在盘子平行的右侧，然后使用叉吃。

　　5、如果不知该怎么正确使用刀叉时，就看别人如何做，“依样画葫芦”。

　　6、有许多刀叉排列在桌上时，使用规则为由内向外使用刀与叉。

　　7、在使用刀时，应刀刃向下、食指按在刀脊上切割。

　　(四)食用面包的方法

　　1、将面包放在自己左面小盘中。在食用面包时，是不用刀去切割面包的，而是用手撕下一块一块面包，然后再放入嘴中。因此，人们也不用嘴去直接咬面包，除非是三明治。

　　2、如果要将黄油涂上面包，应是用手一块块撕下面包，然后一小块一小块涂。不要一下子将整个面包涂满。当然在早餐时，可以在一长条半片棍子面包上涂上黄油、果酱，但在正餐中不能这样。

　　(五)注意事项

　　1、除了用手撕面包吃外，其它食物都用刀、叉、匙子来吃。

　　2、食用生菜不用刀去切割，只用叉的边缘去切割。

　　3、盘中更好不要留下剩余食品。当然也不用“涮”得很干净。

　　4、使用餐巾时，应将其平摊在膝盖上。用完餐后略一叠就留在桌旁好了。不能将其完全叠好，也不能将其揉成一团扔在桌上。

　　5、在西餐桌上很少用牙签，因此更好不用。

　　6、万一打翻酒杯等，不用大惊小怪，只说一声道歉便可。到用餐结束后再道歉一声更好。

　　7、如要吐出嘴中硬核、鱼刺等，不要直接吐在手上，而要用叉接好去放在盘子边缘。

　　8、吃东西时，用叉将食物取起放入口中，而不要低头用嘴去接近食物。

　　刀叉的使用的注意事项

　　法国菜作为精致优雅的代表，其较为注重法国餐桌的文化及禁忌。刀叉的使用在这一方面就尤为重要了。

　　正常情况下在用餐以前，所有法国菜所需要的刀叉等工具就会被侍者准备好，规范的放在餐桌之上。刀叉放在盘子的两侧，刀在右边，叉在左边，叉与刀的尖部都朝上，需要注意的是到的刀刃方向是朝向盘子的。刀、叉、勺又各分成三种：前菜刀、主菜刀、甜点刀；前菜叉、主菜叉、甜点叉；前菜勺、主菜勺、甜点勺;当然也有可能还有可以将黄油抹在面包上的黄油刀已经备好可供你使用。很多人比较在意的就是刀叉的手执方式了，答案就是左叉右刀。一般情况下侍者会将刀叉为你摆好，你只需要从最外面的刀叉开始向内使用就可以了。

　　就餐礼仪

　　从就坐开始，法国餐桌的礼仪文化与禁忌就已经开始默默考验着每一个人的格调。

　　最符合格调的就坐方法是从座椅的左侧入座，椅子被拉开后，应当使自己的身体在快要碰到桌子的时候站立，这时候领位者会将椅子推近你的腿弯，当腿弯触碰到后面的椅子之后就可以就坐了。

　　需要注意的是，如果有女性在场，应该由男性为女性将椅子拉开，在所有的女性就坐完毕之后，在场的男性才能就坐。这是法国菜浪漫而又优雅的绅士礼仪，这样的点滴渗入绅士文化，也让更多的人向往法国生活。

　　和现在中国就餐习惯不同，法国餐桌的礼仪文化与禁忌较为繁多。在吃法国菜的时候应该保持良好的坐姿，不要驼背耸肩，这样也会给自己的气质加分不少。和红酒时候，不应该像平时喝白酒或者啤酒一样习惯一口闷。而是一口一口的浅尝，不要酒杯倾斜太多，直到喝完的时候，红酒杯里也应该有少许剩余。面对喜欢的菜品上来时候，也切记不要表现的过于急切，应该遵循刀叉使用顺序的进食不同菜品。

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