埃塞俄比亚的习俗礼仪介绍

2023-06-15 礼仪常识

　　埃塞俄比亚人与熟人相见,一般总要摘下帽子相互鞠躬问好,埃塞俄比亚人喜欢鲜艳明亮的颜色,禁忌黑色,也禁忌宗教象征图案。以下是小编为大家整理的埃塞俄比亚的习俗礼仪介绍，欢迎阅读与收藏。

　　埃塞俄比亚民族习俗

　　1．“沙乌”：埃塞俄比亚男女都喜欢披上一种叫“沙乌”的民族服饰它是一块长3米多的长披肩，用白色亚麻布或棉布织成的。男子的“沙乌”是狭长的，搭在肩上；妇女的“沙乌”比较宽大并镶有花边，可以罩住整个上身。

　　2．木手杖：埃塞俄比亚人出门时常携带一根木手杖，因为该国地处高原，山地多。

　　3．埃历：埃历一年为13个月，前12个月每月30天，第13个月平年为5天，闰年为6天。这种历法不仅在民间广泛流行。也在官方普遍采用。在农村，第13个月正值雨季即将结束、收获即将开始的时候，所以人们往往身着民族服装，挨家挨户，互相祝贺，迎接一年一度收获季节的到来；在城市中，第13个月又总是职工们的“义务劳动月”，从来领不到工资，因为所有单位都是按公历发放工资的。

　　4．计时：在埃塞俄比亚，一天24小时是从日出，即早晨6点钟算起的，早晨6点钟是零时，中午12点是白天6点，下午6点是当天12小时的结束，黑夜12小时的开始。这种计时法在官方并不采用，但在民间则普遍沿用。

　　5．无街名和门牌号码：首都亚的斯亚贝巴的大街小巷大多没有名字，也没有门牌号码，因而国家只有邮局而没有邮递员。要想通信，只有到邮局租个信箱，自己去开箱取信。

　　埃塞俄比亚的习俗

　　礼节礼仪

　　埃塞俄比亚人与熟人相见，一般总要摘下帽子相互鞠躬问好，如身披“沙马”裹住头的，要摘下甚至撩起来露出肩膀，问候致意要长达一两分钟，甚至更长。同辈人相见，一般行握手礼并互致问候，他们彼此握手时间，要直到互致问候完毕才恳相互把手放开。久别或至亲好友相见，一般要施吻礼，并频频互致问候，双方的脸互相左右轻触数次，越亲密者则互吻次数越多；上层人士或神甫相见，只能互吻肩部；小孩见长辈，要跪下来吻长辈的脚，受礼者应伸出双手表示高兴接受。百姓见官员或下级见上级，一般应施鞠躬礼。

　　饮食习惯

　　埃塞俄比亚人主食主要是民族传统食品“英吉拉”。这是用当地苔麸粉或大麦粉做成糊状发酵后，在平底锅内烙烤而成的，其味道略酸，一般都用它蘸酱吃。酱是用牛肉或羊肉。加入几种蔬菜制成的汁酱。他们还很喜欢名为“瓦特”和“菲特菲特”的两种本国菜肴。其实这两种菜的主要原料均为牛肉、羊肉或鸡肉，但在主要调料上稍有些区分，“瓦特”中主要加入了咖喱粉和辣椒等，“菲特菲特”则主要加了奶油和辣椒及其他香料，其烹制方法，两均为炖煮而成。他们有食生牛肉的特殊嗜好。乐于将现宰杀的鲜嫩的牛肉，先切成豆腐大小的方块，然后再用小刀切成薄薄的小片，蘸辣椒面吃。还有一种吃法是将肉先捣碎，再拌合自己适合的佐料，同类似煎饼的“英吉拉”一道吃。

　　埃塞俄比亚人有饭前用净水冲手的卫生习惯。冲手时，他们总爱当着另一个人的面，用水壶冲洗，下面用专用的盆或罐等容器接水，冲洗干净后才入席用餐。

　　埃塞俄比亚人在饮食嗜好上有如下特点：

　　埃塞俄比亚人对中国的饭菜倍加赏识和喜欢，尤以中国的独特的烹调技艺，简直是令人大开眼界，饭菜的味道更是使人赞叹不绝和回味无穷。除在官方社交场合有时使用刀、叉、匙外，一般都习惯用手抓食取饭。

　　①注重讲究菜肴的鲜嫩，注重菜品要经济实惠。

　　②口味一般偏重些，特别喜欢辛辣味。

　　③主食以面食为主，爱吃薄饼。

　　④副食爱吃牛肉、羊肉、鱼、虾、鸡、蛋类等；蔬菜喜欢辣椒、黄瓜、茄子、胡萝卜、卷心菜、洋葱、西红柿、土豆等；调料爱用辣椒面、胡椒、奶油、糖等。

　　⑤制法对烤、炖、焖、烩等烹调方法制作的菜肴偏爱。

　　⑥中餐对中国的川菜、粤菜及清真菜推崇。

　　⑦菜谱很欣赏番茄里脊、焖羊肉块、扒羊肉条、黄焖鸡块、油爆虾仁、冬瓜盅、香酥鸡、咖喱牛肉、炒牛里脊丝、清蒸羊肉等风味菜肴。

　　⑧水酒喜欢喝蜜酒和啤酒，对咖啡、牛奶、桔子水等也乐于品尝。

　　⑨果品对香蕉、杜子、西瓜、荔枝、苹果较喜爱；干果爱吃花生米等。