宴会邀请礼仪有那些注意事项

2023-05-17 礼仪常识

　　宴会具有很重要的礼仪作用，有严格的礼仪要求。宴请宾客是一种较高规格的礼遇，所以主办单位或主人一定要认真、周到地做好各种准备工作。以下是小编给大家带来的宴会邀请礼仪有那些注意事项，希望对大家有帮助。

　　(一)明确对象、目的、形式

　　1.对象。首先要明确宴请的对象。主宾的身份、国籍、习俗、爱好等，以便确定宴会的规格、主陪人、餐式等。

　　2.目的。宴请的目的是多种多样的。可以是为表示欢迎、欢送、答谢，也可以是为表示庆贺、纪念，还可以是为某一事件、某一个人等等。明确了目的，也就便于安排宴会的范围和形式。

　　3.范围。宴请哪些人参加，请多少人参加都应当事先明确。主客双方的身份要对等，主宾如携夫人，主人一般也应以夫妇名义邀请。哪些人作陪也应认真考虑。

　　对出席宴会人员还应列出名单，写明职务、称呼等。

　　4.形式。宴会形式要根据规格、对象、目的确定，可确定为正式宴会、冷餐会、酒会、茶会等形式。目前世界各国礼宾工作都在改革，逐步走向简化。

　　(二)选择时间、地点

　　主人确定宴会时间，应从主宾双方都能接受来考虑，一般不选择在重大节日、假日，也不安排在双方禁忌日。选择宴会日期，要与主宾进行商定，然后再发邀请。

　　地点的选择，也要根据规格来考虑，规格高的安排在国会大厦、人民大会堂，或高级饭店。一般规格的则根据情况安排在适当的饭店进行。

　　(三)邀请

　　宴会一般都要用请柬正式发出邀请。这样做一方面出于礼节，一方面也是请客人备忘。

　　请柬内容应包括：活动的主题、形式、时间、地点、主人姓名。请柬要书写清晰美观，打印要精美。请柬一般应提前两周发出，太晚了不礼貌。

　　宴请客人时需要注意什么?

　　宴请客人，一定要请客人先进、先入席。餐桌靠墙，对着门的一侧，为主宾席。首先应请主要客人入主宾席，然后按每个人的身份选择适当的位置。入席后，要先请客人点菜，其余的客人也要一一让到。客人往往不好意思点名贵的菜肴，于是，客人点完之后，全靠主人布局了。点菜既要突出本地、本店的特色，又要照顾主宾的品味、喜好。这一切在让菜时都可以表达出来，如主人说：“这个菜，您一定喜欢，请多用一点!”客人心神领会，会格外高兴。

　　第一，请客人先选菜，如果客人谦让点菜权，主人也不必过于勉强。

　　第二，点菜过程要快，不要点了很久都没有定，重点菜和口味菜询问一下客人是否喜欢，尤其注意不要适合自己口味点太辣或者太油腻的菜。

　　第三，点菜要先评估预算，一般主菜要比客人多一个到两个，配一个冷盘和一道汤就足够了，特别油腻的菜，一般点一个就可以，例如椒盐排骨、猪膀、扣肉、东坡肉一类，如果超过4道主菜可以考虑有鱼、有鸡或鸭等肉类，最后一定要有一道口味清淡的菜，例如青菜。

　　第四，点菜要上档次，只需点一到两个有特色、上档次的菜，不需要每个菜都很贵。

　　第五，点菜不要同时点几道同类型的菜，如果是肉类，种类和做法最好有区分;要注意客人是否有忌口——是否吃辣、是否回民、是否有孕、是否服药、是否海鲜过敏等等;如有老人、小孩注意点几个对牙要求不高的菜。

　　第六，点完菜要询问客人用什么酒水，如果不想喝酒，可以考虑来点啤酒或者红酒，如果完全不能喝酒，可以用要开车，或者有工作安排不便饮酒来解释。

　　第七，点酒注意事项：

　　1、白酒的价格最好单瓶不要超过这顿饭预算的1/3—1/2;

　　2、喝红酒注意和菜的搭配，记住“红酒配红肉，白酒配白肉”的原则就好了。也就是如果是海鲜，尽量喝干白，中餐如油腻的食物，最好是干红。

　　第八，如果是第一次去的餐馆，可以请服务员推荐几道特色菜，然后选择一些家常菜，估计味道差也不会差到哪里去。

　　第九，最后点主食，注意南北差异，北方只有面食叫主食，南方只要能填肚子基本不限，稀粥、米饭、面条、馒头、包子都可以，也是关键要有特色。

　　第十，如果吃饭时间紧张，一定不要点要费时间做的菜(往往是贵重主菜)，不清楚的情况下可以找服务员确认。

　　婚宴方面的具体安排注意事项

　　婚宴的场地布置，一定要和婚礼的整体风格相搭配。如果你的婚礼是在树林或是草坪中举行，那么婚宴场地的布置就应该以清新自然的田园风为主，装饰品的选择上就应该尽量避免较强的金属感制品，这样才可以达到整体风格的一致性。

　　婚宴会场布置2、完善细节装饰

　　俗话说，细节决定成败，要想打造一场完美的婚礼，就一定要注意细节的装饰。细节的装饰除了要迎合婚礼的主题，还要能够辅助婚宴现场的效果，通过一些细小的装饰来为婚礼现场增色。比如花艺的布置、小摆件的装饰或是餐桌的桌卡装饰，都可以通过一些富有新意的设计来为婚礼增加亮点。

　　婚宴会场布置3、迎宾区

　　迎宾区是给宾客留下对婚礼第一印象的地方，所以，不仅要有风格上的统一，还要有别出新裁的亮点。婚礼花艺，在迎宾区可以别出心裁，无论玻璃的、藤艺的，盆形的、球形的、柱状的，从庄重高雅的大型花艺，到清新野趣的花艺小品，配合不同的场地条件，都可以达到不同的视觉效果。

　　别忘了迎宾牌也是比较重要的元素，它的作用是指引宾客到达宴会厅。另外迎宾牌上的一些鲜花、气球装饰也会有锦上添花的效果。

　　婚宴会场布置4、整体色调要协调

　　婚礼的色彩搭配对于打造一场完美婚礼来说是至关重要的，比如新人想要打造的是一种喜庆的氛围，那就可以以红色为主色调，如果想要打造浓浓的海洋氛围，那就可以选择蓝色，千万不要让自己婚礼现场的颜色杂乱无章。

　　婚宴会场布置5、舞台背景

　　舞台是婚礼当天宾客们目光最为集中的地方，所以舞台的布置也是很重要的，舞台背景既不能过于单调，又不能布置地过于花哨，抢过新人的风头。所以在舞台的设计上建议选择少数的几个重点项目进行重点布置，做到重点突出，不求全面，但求精致。

　　婚宴会场布置6、空间划分要合理

　　无论是室内婚礼还是室外婚礼，婚宴场地空间的划分都一定要合理明确。小细节更加要注意。如果婚宴的场地较大，那一定要设置相应的指示牌，引导宾客入席参与婚礼，不要让宾客来到婚礼现场之后毫无头绪，尴尬的站在那不知怎么办。

　　婚宴座位安排

　　【1】新人可请宴会场所人员提供桌位图，方便每位来宾签到时寻找自己的座位;

　　【2】每个座位上可放置印有席位安排说明及新人感谢词的贺卡，提升每桌宾客的气氛;

　　【3】菜式的安排应考虑宾客的宗教信仰、身体状况和饮食习惯。

　　自古以来，婚宴座位安排与来宾的身份息息相关。一般说来，主要有以下一些婚宴座位安排原则：

　　1、宴会中宾主的位置为正面对门的中心位置

　　2、桌位、座位距离主人越近则代表客人与主人的关系越紧密

　　3、婚宴中，新人父母双方应有各自单独的席位，适当靠近，分列红毯两侧

　　4、新人父母一般不相邻而坐，宾客则按按长幼次序靠父母双方右手边依次入座

　　5、在座位安排上可将长辈、兄弟姐妹安排在同一桌或相邻区域

　　6、主人方面的陪客应尽量插在客人之间，以便与客人交谈

　　在符合基本原则的前提下，就到了新人开动脑筋的时候了。为了让宾客们拥有不一样的婚宴经历，究竟有哪些方法可以借鉴婚宴座位安排呢?

　　【方法一：各得所需法】

　　你是否也有过这样的经历：和父母一起参加宴会，满桌都是长辈，美味佳肴放在眼前也变得索然无味。不仅如此，还要畏首畏尾举箸不前，万一出了什么差错，丢了面子不说，开开心心的聚会也热闹全无。既然大家都有这样的经历，那为什么不在自己的婚宴上免去每一位亲朋好友的此种尴尬呢?

　　将客人的名单按新人双方及年龄进行分类，将年龄相近的宾客安排在同一台，从长到幼安排桌位，既尊重了长辈也解放了活泼好动的小辈们。这样一来，对长辈们来说，大家虽然来自各个地区，但相同的生活背景与经历将他们联系在一起，无论是追忆过去还是谈儿女经，都可以开怀交流;对小辈们来说，年轻人、小朋友也和同龄人聚在一桌，从此彻底解决吃饭聊天时的代沟问题。

　　【方法二：星罗棋布法】

　　婚宴中最常见的现象就是越靠近后部的宾客越难融入婚宴的氛围，似乎参加婚礼收获的只有满肚子的佳肴。造成这种现象的原因往往是由于新人安排座位时，按照相识程度、重要程度进行安排，那些远亲及故友自然只能对酒菜而乐了。

　　为了解决这个问题，让所有的人都感到新郎新娘热忱的招待，何不在每一台都安排一位能调动气氛的代表?熟悉新郎新娘的代表可以在宴会期间，代替新人招待同桌的客人，为每一位客人讲讲两人相恋、相爱的故事，甚至还能帮助同桌的朋友互相认识，鼓励他们参与婚礼的各个环节，让婚宴不再是一场酒席而已。

　　【方法三：男女对对碰】

　　一对新夫妻的诞生，爱情元素在婚宴中必不可少。在座的来宾之中，总有一些仍旧形单影只，在自己沐浴甜蜜的时候，看到亲朋好友如此状况，新郎新娘怎能袖手旁观呢?何不借婚宴的大好机会，来一场男女对对碰，下一对新人也许就在其中。

　　在安排座位时，将名单中单身的男女分列而出。每桌安排新人的好友以及恋人负责调动气氛，余下的座位则男女交叉安排而座，在司仪的调动下，现场还可安排一些互动的节目，鼓励同桌的男女共同参与，加深了解。相信这样的安排早让许多女士男士心动不已，远比接住新娘花球的瞬间更幸福。

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