在正规的西餐厅里进餐时，虽然大家都知道左手叉右手刀，可是你确定你用刀叉时方法正确又合乎礼仪吗?尤其是和外国朋友一起吃饭时，可不是简单的挑起把刀叉能切开了吃到嘴里就OK的，外国人的讲究可是很多的，尤其是你受邀参加晚宴的时候。接下来是小编为大家准备的西餐宴会后礼仪，希望对大家有帮助。
西餐宴会后礼仪 1
西餐餐具所有的摆放，都是按照菜单的先后顺序从外到内摆放的，因此当你吃正式大餐的时候，可千万不要在上沙拉的时候就抓起最里面的叉子，那就闹笑话啦。
基本餐宴：
首先来说说基本套装，也就是自己在家中和朋友家人吃饭的标配：
基本用餐的餐具并不复杂，从左到右看，包括纸巾，叉子，餐盘，刀，勺。另外，左上角是放面包的盘子和黄油刀，右上角是酒杯。不要把黄油刀和吃饭的刀搞混哦，黄油刀是没有刀刃的，非常的扁平像个小铲子。另外，刀刃要冲着里面(冲着盘子)放，这个准则在各种场合都一样。
那么接下来升级点，来看看非正式的餐宴。
非正式的餐宴
非正式的餐宴会经常是在和老板会餐啊，节日啊之类不那么那么正式的时候，却比自己一个人随便凑活也规格高点儿，因此吃的菜也会多出来几道。一般情况下的顺序是汤，沙拉(或者是头盘)，主菜，在最后是甜点。
非正式的餐具，一般纸巾放在餐盘中间，也可以在叉子的左边或者垫在叉子下面。叉子升级到两把，一大一小。小的是用来吃沙拉或者前菜的，大点的用来吃主菜。如果沙拉先上，那么小叉子就放在外面，如果是晚于主菜后上，就放在里面。
虽然叉子升级了，但刀还是那把刀，可以贯穿整个过程吃任何菜无限制级。如果主菜吃大牛排，哈哈哈，那么刀可以换成牛排刀(更锋利的.那种)。
由于多了甜点和汤，因此也就多了把甜点用勺(或茶勺)，汤通常最先上，因此在最外面，而甜点由于晚于主菜，因此放在汤勺里面，刀的外面。杯子多了酒杯，和水杯一起依然还是在右上方。
正式的餐宴
最后就是豪华正式的大餐了。
看着就觉得排场很大丰盛啊有木有!摆放的顺序依然遵照从外到里，但是由于菜品多了，讲究却不会用万能筷子的西方人也就自然配了吃各种不同东西专用的刀叉。
正式用餐的头盘开胃菜一般都是牡蛎这种壳类动物，因此我们可以看见，在最右边放了个小小的锋利的牡蛎叉。接下来是汤，鱼，主菜，沙拉(嗯哼，沙拉这时候成了主菜后上了)。因此，盘子左边从外到内便是：吃鱼的叉子，吃肉的叉子，吃沙拉的叉子。而右边从外到内则是牡蛎叉子，汤勺，吃鱼的刀子，主菜刀。
杯子也升级到4-5个，由大到小顺着放，最小的放最边上，最大的用来喝水，然后是喝红酒的，喝白酒的(通常是香槟)，喝雪莉酒的…菜肴结束还有甜点，甜点的叉子和勺则单独摆在餐盘上方(图里面没显示)，有时也会单独摆在一个盘子里放在最右边。
根据摆放，用餐的时候从最外面的一路换到最里面的，顺序千万别错。当吃着吃着吃不动想歇会儿的时候，可以把刀叉成八字摆在盘子里，脏的刀叉可千万别直接搁在桌布上，那样会很不礼貌哦。
西方人吃饭的讲究很多，单从餐具上就有时候弄得人头晕。据说以前讲究的大户吃饭，还有专门的西柚勺，瓜勺，果酱勺，肉羹勺。
西餐宴会后礼仪 2
一、离场时机与顺序
以主人动向为基准：西餐宴会结束信号通常由主人给出，若主人起身离席或示意服务员撤主菜餐具，宾客可准备离场，避免提前离席给人失礼印象。
女士优先原则：男士应主动为邻座女士拉开座椅，待女士起身后方可离座，若同桌有长辈或重要宾客，需优先礼让其先行。
有序离场不喧哗：离开座位时动作轻缓，避免碰撞餐具或座椅，多人同桌时按顺时针方向依次离场，不推挤抢行。
二、餐桌收尾细节
餐具摆放规范：用餐完毕后，将刀叉平行摆放在餐盘中央，刀刃朝内、叉齿向下，示意服务员 “已用餐完毕”，切勿将刀叉交叉摆放或直立于杯中。
餐巾处理方式：将餐巾叠放于餐盘左侧或座椅上，注意不随意揉成一团，若中途离席需将餐巾搭在椅背上而非桌面。
桌面整洁维护：不随意将食物残渣扫落地面，若不慎洒落，可轻声告知服务员处理，避免自己用手或餐巾擦拭。
三、社交致谢礼仪
当面致谢主人：离场前务必向主人当面表达感谢，可提及 “今晚的牛排烹饪得恰到好处”“您的酒品搭配非常专业” 等具体细节，让感谢更显真诚。
告别其他宾客：与同桌宾客点头微笑致意，若有邻座交谈甚欢的宾客，可简单握手告别，避免长时间寒暄影响他人离场。
特殊情况处理：若提前离场，需在宴会开始前或中途向主人说明原因并致歉，离场时不打扰其他宾客用餐。
四、后续关系维护
次日致谢跟进：西餐宴会后 24 小时内，可通过短信、微信或手写卡片再次感谢主人，内容示例：“感谢昨晚的盛情款待，法式香煎鹅肝的美味至今回味，期待下次再相聚。”
回赠得体礼物：若主人举办的`是正式宴会，可在一周内回赠礼物，如一瓶宴会同款葡萄酒、一盒精致巧克力或一本美食书籍，附卡片说明 “为昨晚的美好夜晚增添一份回味”。
社交平台分寸：未经主人允许，不在社交媒体发布宴会照片或视频，若分享需屏蔽未到场宾客，避免引发误会。
五、特殊场景应对
商务宴会后续：若为商务宴请，离场时可与合作方简单提及 “期待下周会议进一步沟通”，但不占用主人过多时间，次日跟进时侧重商务事宜。
家庭宴会礼仪：参加私人家庭宴会后，可主动提出帮忙收拾餐具，若主人婉拒则尊重其意愿，离开时邀请主人 “有空来家里做客” 以表 reciprocity。
涉外宴会注意：若参加外宾举办的宴会，可提前了解其国家习俗，如法国人重视手写感谢信，美国人更倾向即时短信致谢，避免因文化差异失礼。
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