人们在社会交往活动中,为了相互尊重,在仪容、仪表、仪态、仪式、言谈举止等方面约定俗成的,共同认可的行为规范。礼仪是对礼节、礼貌、仪态和仪式的统称。下面是小编整理的家庭待客文明礼仪常识,欢迎大家分享。
家庭待客文明礼仪常识
第一,入座的礼仪。先请客人入座上席,再请长者入座客人旁,依次入座,最后自己坐在离门最近处的座位上。如果带孩子,在自己坐定后就把孩子安排在自己身旁。入座时,要从椅子左边进入,坐下以后要坐端正身子,不要低头,使餐桌与身体的距离保持在10~20公分。入座后不要动筷子,更不要弄出什么响声来,也不要起身走动,如果有什么事情,要向主人打个招呼。动筷子前,要向主人或掌勺者表示赞赏其手艺高超、安排周到、热情邀请等。
第二,进餐时,先请客人、长者动筷子,加菜时每次少一些,离自己远的`菜就少吃一些,吃饭时不要出声音,喝汤时也不要发出声响,最好用汤匙一小口一小口地喝,不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后再喝,不要一边吹一边喝。有的人吃饭时喜欢用劲咀嚼食物,特别是使劲咀嚼脆食物,发出很清晰的声音来,这种做法是不合礼仪要求的,特别是和众人一起进餐时,就要尽量防止出现这种现象。有的人喝汤时,也用嘴使劲吹,弄出嗦喽嗦喽的声音来,这也是不合乎礼仪要求的。
第三,进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音,如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原谅”之类的话,以示歉意。
第四,如果要给客人或长辈布菜,最好用公用筷子,也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。按我们中华民族的习惯,菜是一个一个往上端的,如果同桌有领导、老人、客人的话,每当上来一个新菜时,就请他们先动筷子,或者轮流请他们先动筷子,以表示对他们的尊敬和重视。
第五,吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时,不要往外面吐,也不要往地上扔,要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在紧靠自己的餐桌边,或放在事先准备好的纸上。
第六,要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话,以调和气氛。不要光低着头吃饭,不管别人,也不要狼吞虎咽地大吃一顿,更不要贪杯。
第七,最好不要在餐桌上剔牙,如果要剔牙时,就要用餐巾挡住自己的嘴巴。
第八,要明确此次进餐的主要任务。现在商海如潮涌,很多生意都是在餐桌上谈成的,所以要明确以谈生意为主,还是以联络感情为主,或是以吃饭为主。如果是前者,在安排座位时就要注意,把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感;如果是后者,只需要注意一下常识性的礼节就行了。把重点放在欣赏菜肴上。
第九,最后离席时,必须要向主人表示感谢,或者就在此时邀请主人以后到自己家作客,以示回谢。
总之,和客人、长辈等众人一起进餐时,要使他们感到轻松、愉快、气氛和谐。我国古代就有所谓的站有站相,坐有坐相,吃有吃相,睡有睡相。这里说的进餐礼仪就是指吃相,迎接客人,当有人敲门或按门铃时,无论主人在干什么,都要将所做的事暂时先搁置一边,走到门口迎接客人;当客人进门后,要热情诚恳地主动与客人打招呼,面带微笑,语言和蔼。
家里来客人基本礼仪有哪些
如果客人手提重物,应主动帮忙,对长者或体弱者要上前搀扶;进门时为客人开门或打开门帘;等客人全部进入屋内后,再轻轻关上屋门或放下门帘。切忌对客人不冷不热,似理非理。
招待客人,女主人要主动问候客人;把最佳位置让给客人坐;一般情况下,来客是男士,一落座马上敬烟,不要忘记递火;冲泡茶时首先要清洁茶具,倒茶不宜过满,应双手捧上放在客人的右手上方,先敬尊长者;拿出些水果、点心之类让客人吃。
如果客人是初次来访,应向其他家人或客人作介绍。主人要面带微笑,步履轻松,不能有疲惫心烦之相;更不能在客人未走之前做卫生。
陪客聊天,客人坐下,奉敬烟茶糖果之后,应及时与之交谈,这是我国特有的一种精神文明现象。在与客人聊的同时,决不能再干其它的活或者看电视、看书等;更不能主人只管自己忙,把客人晾在一旁。
若无法陪客人聊天,要安排身份相当者代陪或提供报纸杂志、打开电视供客人消遣;话题内容可因实际而定,一般来说要尽可能谈一些客人熟悉的事情。
在轻松愉快、亲切自然的气氛中,使人得到心灵上的沟通,增进了亲情、友情。条件允许,要尽量挽留客人共进午饭或晚饭。
送客礼节,当客人要离开时,主人应婉言相留。客人要走,应等客人起身后,主人再起身相送,家人也应微笑起立,亲切告别,并邀请客人再次来玩。若客人来时带有礼物的,应再次提及对礼物的感谢或回赠礼物,并不忘提醒客人是否有东西遗忘,或有什么事需要帮忙。
送客应送到大门口或街巷口,如果是初次来客,主人应主动指路或安排车辆相送,并说祝愿话或发出再来的邀请。切忌跨在门槛上向客人告别或客人前脚一走就“啪”地关门。
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