有机化学实验课件

2024-02-21 课件

　　有机实验是中学化学教学的重要内容，是高考会考的常考内容。下面是小编为大家收集整理的有机化学实验课件相关内容，欢迎阅读。

　　有机化学实验课件 1

　　教学目的

　　使学生掌握有机化学实验的基本技能；学会正确选择有机化合物的合成、分离提纯和鉴定分析的方法；培养学生实事求是的科学态度，良好的科学素养和工作习惯；通过实验，加深学生对有机化学基本理论与概念的理解，增强运用所学的理论解决实际问题的能力。

　　教学要求

　　学生对必须掌握的基本操作达到正确、熟练灵活运用的程度，在合成实验中，能正确运用各种实验操作技能，选择合适的'合成、分离提纯和分析鉴定的方法，掌握各种合成反应的原理，加深对典型有机反应的理解；根据不同化合物的合成原理，设计实验的操作方案，并能解决实验中碰到的问题。

　　形式及要求

　　成绩评定：课程成绩=平时成绩×70%+实验理论考核成绩×30%

　　平时成绩评定

　　①凡违反以下安全与卫生、纪律事项，每项每次扣当次实验5分，多次违反者可加倍扣分。但不听从老师或实验员劝告者，当次实验记零分。

　　A 身体不适者不得进入实验室进行实验，以免发生意外事故。（可补做）

　　B进入实验室必须按规定穿实验服和符合要求的鞋裤；按实验要求戴好防护手套和防护眼镜。熟悉安全设施位置并掌握其使用方法。

　　C每次实验前必须仔细检查仪器是否完好无损，通风是否良好；使用明火或加热器须避开易燃/易爆物品。实验废弃物必须倒入指定回收处，实验室内任何物品未经老师书面许可不得带出室外。

　　D实验室内禁止饮食（包括喝水）、吸烟和睡觉；实验台面不得放置与实验无关物品（放于存包柜或实验室内老师指定处，贵重物品自己保管）。学生中途离开实验室必须做好相应处理并告知老师或旁边同学；如有任何安全疑问请及时询问老师。

　　E 完成实验后必须将实验结果和数据检查/登记，整理好本人实验台方可离开。值日生必须打扫干净实验室并协助实验员整理好仪器和药品，关好门窗，离开实验室时必须签名并做好相关记录，经老师/实验员检查并签字方可离开。

　　F 学生应提前5-10分钟进入实验室，并签到(必须且不得代签)。迟到、未完成预习报告或检查不合格、未按规定穿着者未经老师签字许可不得进入实验室。

　　G实验过程应保持安静，仪器整齐，随时保持台面洁净，严格遵守实验操作规程，不得做与本实验无关的事情。

　　H实验过程中必须听从老师和实验员安排，及时将共用试剂放回原处；保持公用仪器清洁卫生。

　　I学生之间，一律不准私自调换实验时间。如遇节假日或学校活动等特殊情况，需由学生与老师协商调整；实验室内位置对号入座或按学号顺序分组，不得擅自调换，违者做旷课处理。

　　②无论何种原因未参加实验，该次实验成绩记为“零分”；学生完成了实验，但未交实验报告，该实验成绩记为“零分”。本年级都做完该实验后老师不再安排补做实验时间。

　　③学生实验失败，在实验安排许可情况可由指导教师安排一次重做（学生申请当次实验中重做，必须经教师签字确认，否则当次实验记零分）。重做的实验成绩参照正常实验低一个档次评定（扣当次实验成绩10分）。

　　④因不遵守实验仪器操作规程而造成仪器损坏的，或损坏玻璃仪器的，除按有关规定予以赔偿外，扣当次实验成绩10分。学生不得使用铅笔做实验记录，而应用签字笔或圆珠笔做记录，不及时记录实验数据或不将实验数据记录在实验预习本的实验记录表格里，扣当次实验成绩10分。

　　实验平时成绩评定

　　平时实验成绩包括以下几个方面：i）课前预习占5%；（ii）实验操作和实验作风占40%；（ii）产品的质量与产量占20%；（iv）实验记录和实验报告占30%；（v）实验卫生占5%。

　　①课前预习，考查学生是否明确实验目的要求，了解实验原理、方法和步骤。

　　②实验操作和实验作风，对如下内容进行考查：学生是否了解实验室常识、识别常用有机化学实验仪器、掌握有机化学实验装置图的画法；是否掌握有机化合物元素定性分析的方法。是否掌握熔点的测定原理、掌握熔点测定操作要领和注意事项。是否掌握蒸馏和沸点的测定原理、操作要领和注意事项。是否掌握分馏原理、操作要领和注意事项。是否掌握减压蒸馏原理、操作要领和注意事项。是否掌握水蒸气蒸馏原理、操作要领和注意事项。是否掌握重结晶提纯法原理、操作要领和注意事项。是否掌握萃取原理、操作要领和注意事项。重点考查学生的操作技能和实验的条理性、系统性，是衡量学生实验能力的重要标准之一。

　　③产品的质量与产量，考查学生是否在质量和数量上达到实验要求，也是考核学生实验能力的重要标准之一。

　　④实验记录和实验报告，实验记录要求清晰、准确、完整，具有科学性，培养学生实事求是、严肃认真的科研作风。实验报告直接反应学生观察、解释、总结、处理问题的能力，也反映出学生对实验基本原理、基础理论的掌握程度。

　　⑤实验卫生，考察学生实验操作时实验台面是否整洁、实验完成后实验仪器是否清理清洗并整理归位。

　　实验理论考核成绩评定

　　考试内容：

　　有机化学实验常识、安全教育、仪器的认知，有机化合物元素定性分析、熔点的测定、蒸馏和沸点的测定、简单分馏、减压蒸馏、水蒸气蒸馏、重结晶及过滤、抽滤、萃取及分离、减压蒸馏、薄层色谱、柱色谱，叔丁基氯的制备、1-溴丁烷的制备、环己酮的制备、乙酸乙酯的制备、乙酸正丁酯的制备、对甲基苯乙酮的制备、7，7-二氯二环（4，1，0）庚烷合成、呋喃甲醇和呋喃甲酸的制备、乙酰水杨酸的制备、肉桂酸的制备、甲基橙的制备、三苯甲醇的制备、苯佐卡因的制备和苄叉丙酮的合成。

　　A.考核方式：笔试、闭卷。

　　B.考试题型：填空题、选择题、判断题、简答题等。

　　C.记分方式：百分制，满分为100分。

　　D.考试时量：60分钟。

　　有机化学实验课件 2

　　一、教学目的

　　《高等有机化学》是化学各专业研究生的专业基础理论课。本课程主要研究有机化学领域内的结构理论与反应理论，通过本课程的学习为学生以后的科研工作与继续深造打下牢固的理论基础。通过对该领域内某些重大成果的研究思路与研究方法的分析，开发学生的'创造性思维。

　　二、课程的基本要求

　　要求学生掌握高等有机化学的基本理论：

　　掌握有机结构理论和反应理论。

　　掌握研究有机物的基本方法与基本思路。

　　掌握重要有机反应的机理

　　具备分析影响反应活性的因素的能力

　　三、教学内容、学时分配及讲授方法

　　第一章有机化合物结构理论

　　建议学时：12学时

　　第一节共价键

　　1-1 价键理论

　　1-2 共振论

　　1-3 分子轨道理论

　　1-4 杂化轨道

　　1-5 氢键

　　第二节有机化学中的电子效应和空间效应

　　2-1 有机化学中的电子效应

　　2-2 有机化学中的空间效应

　　第三节酸碱理论

　　3-1 无机化学中的酸碱理论

　　3-2 酸碱质子理论

　　3-3 酸碱的Lewis理论

　　3-4 软硬酸碱的概念

　　3-5 超强酸和超强碱

　　3-6 酸碱在有机化学中的应用

　　有机化学实验课件 3

　　教学目标

　　知识技能：通过复习有机合成，使学生掌握有机物的官能团间的相互转化以及各类有机物的性质、反应类型、反应条件、合成路线的选择或设计。会组合多个化合物的有机化学反应，合成指定结构简式的产物。

　　能力培养：培养学生自学能力、观察能力、综合分析能力、逻辑思维能力以及信息的迁移能力。

　　科学思想：通过精选例题，使学生认识化学与人们的生活是密切相关的，我们可以利用已学的知识，通过各种方法合成人们需要的物质，使知识为人类服务，达到对学生渗透热爱化学、热爱科学、热爱学习的教育。

　　科学品质：激发兴趣和科学情感；培养求实、创新、探索的精神与品质。

　　科学方法：通过组织学生讨论解题关键，对学生进行辩证思维方法的教育，学会抓主要矛盾进行科学的抽象和概括。

　　重点、难点

　　学会寻找有机合成题的.突破口。学会利用有机物的结构、性质寻找合成路线的最佳方式。

　　教学过程设计

　　教师活动

　　【复习引入】

　　上节课我们主要复习了有机反应的类型，与有机物合成有关的重要反应规律有哪几点呢?

　　【追问】每一规律的反应机理是什么?

　　(对学生们的回答评价后，提出问题)

　　【投影】

　　①双键断裂一个的原因是什么?

　　②哪种类型的醇不能发生氧化反应而生成醛或酮?

　　③哪种类型的醉不能发生消去反应而生成烯烃?

　　④酯化反应的机理是什么?

　　⑤什么样的物质可以发生成环反应?对学生的回答进行评价或补充。

　　学生活动

　　思考、回忆后，回答：共5点。

　　①双键的加成和加聚；

　　②醇和卤代烃的消去反应；

　　③醇的氧化反应；

　　④酯的生成和水解及肽键的生成和水解；

　　⑤有机物成环反应。

　　讨论后，回答。

　　积极思考，认真讨论，踊跃发言。

　　答：①双键的键能不是单键键能的两倍，而是比两倍略少。因此，只需要较少的能量就能使双键里的一个键断裂。

　　②跟-OH相连的碳原子与3个碳原子相连的醇一般不能被氧化成醛或酮；

　　③所在羟基碳原子若没有相邻的碳原子(如CH3OH)或相邻碳原子上没有氢原子[如(CH3)3CCH2OH]的醇(或卤代烃)不能发生消去反应而生成不饱和烃；

　　④酯化反应的机理是：羧酸脱羟基，醇脱氢。

　　⑤能发生有机成环的物质是：二元醇脱水、羟基酸酯化、氨基酸脱水、二元羧酸脱水。

　　有机化学实验课件 4

　　教学基本要求：

　　要求学生了解有机化学的研究对象及有机化学的产生与发展历史，认识有机化学与生产和生活的密切关系。同时，通过对共价键理论及其本质的学习，达到掌握有机化合物分子结构基本理论的目的。掌握碳原子正四面体概念，掌握共价键属性，了解有机化合物的分类和研究有机化合物的步骤。

　　教学重点和难点：

　　本章的重点是掌握有机化合物的'结构、组成和性质的特点。难点是利用价键理论、分子轨道理论对共价键的理论解释。

　　一、有机化合物和有机化学

　　1、有机化合物是指碳氢化合物以及从碳氢化合物衍生而得的化合物。

　　2、有机化学是研究有机合物及其衍生物的结构特征.合成方法和理化性质等的化学。

　　二、有机化合物的特点

　　1、分子组成复杂

　　组成元素不多，但数目庞大，结构相当复杂。

　　2、同分异构现象

　　例如：乙醇和甲醚分子式为：C2H6O 但化学结构不同。

　　乙醇 CH3CH2OH 甲醚 CH3OCH3

　　3、容易燃烧

　　绝大多数有机物都是可燃的。燃烧后生成二氧化碳和水。

　　4、难溶于水（特殊例外）

　　很多有机物难溶于水而易溶于有机溶剂，原理依据,相似相溶原理,与水形成氢键的能力差。

　　5、熔、沸点低

　　许多有机物在室温时呈气态和液态，常温下呈固态的有机物其熔点一般也很低。

　　例如：尿素 132.7°C 葡萄糖 146°C。

　　6、反应速率较慢

　　经常需要几小时、几天才能完成，为了加速反应，往往需加热、光照或使用催化剂等。

　　7、反应复杂，副反应多

　　往往同一反应物在同一条件下会得到许多不同的产物。所以就降低了主要产物产率。

　　特殊例外：乙醇易溶于水、四氯化碳可灭火等。

　　三、有机化学的重要性

　　有机化学是有机化学工业的理论基础；研究天然有机化合物、发展染料、合成药物、香料、生产乙炔、石油化工产品的开发利用；生物学、医学等等都需要有坚实的有机化学知识。

　　有机化学实验课件 5

　　教学目标

　　知识目标

　　1、常识性介绍有机化合物的初步概念及性质上的一些共同特点，能够判断生活中的有机物；了解甲烷的存在和物理性质及其可燃性。

　　2、了解酒精学名、化学式、物理性质、化学性质及重要应用;分辨甲醇及乙醇性质的异同，认识甲醇的毒性;常识性介绍醋酸。

　　3、常识性介绍煤和石油既是重要的能源，又是重要的化工原料。

　　能力目标

　　1、学生探究甲烷的元素组成化学式的过程中，了解科学发明的过程和方法：发现问题—寻求解决方法—实施方案—结果分析—得出成果，培养学生的实验能力和思维能。

　　2、提高学生配平化学方程式的技能。

　　3、培养学生的自学能力。

　　教学建议

　　关于甲烷的教材分析：化学科学的发展，增进了人类对自然的认识，促进了社会的发展。但某些化学现象可能影响人类的生活和社会的可持续发展，因而帮助学生正确认识化学与社会发展的关系是十分重要的。

　　甲烷是继一氧化碳、二氧化碳、碳酸钙等含碳化合物以后又一种含碳化合物，所不同的是，甲烷属于有机物。有机物知识的增加，是九年义务教育化学教学大纲的一个重要特点。

　　甲烷作为一种简单的.有机物广泛存在于日常生活中，但学生却未必注意到它的存在、它在生活中所起的重大作用，更难与化学联系在一起。因此经过提示，极易激发学生的学习兴趣。同时甲烷的广泛存在，使学生容易收集到相关资料，使自主学习成为可能。

　　本节教材分成“有机化合物”、“甲烷”两部分，甲烷是重点，有机物的应用是选学材料。前一部分着重介绍有机化合物的初步概念。教材在列举了一氧化碳、二氧化碳等含碳化合物后，又列举了蔗糖、淀粉、蛋白质等另一类含碳化合物，使学生对这两类含碳化合物有一个初步的了解。接着给后一类有机化合物下了定义。在初中化学里简单介绍一些有机化合物的知识，有利于适应现代生活的需要，为学生参加社会建设和进一步学习打好初步的化学基础。教材第二部分着重介绍了最简单的有机物甲烷，列举了甲烷的自然存在，对于这些内容，只需要学生有个粗略的了解，在教学中不宜引申扩展。教材通过甲烷的燃烧实验，引导学生思考甲烷包含哪些元素，进而确定甲烷的化学式，这样有助于辨证唯物论的认识论，而且有益于学生能力的培养。要做甲烷验纯点燃的实验，并联系氢气、一氧化碳也要验纯的知识，说明甲烷在点燃前也要验纯。联系甲烷燃烧放出大量热量来说明甲烷可作为重要能源。

　　本节教学可采用自学、讨论、实验相结合的教学方法。

　　关于甲烷的教法建议：可以通过实验探究甲烷的元素组成，通过甲烷燃烧实验，培养学生的实验能力和思维能力。

　　引导学生查找有关有机物和甲烷的资料来使学生对有机物有一定的认识，并在查找资料的过程中提高自主学习能力、组织材料、信息加工的能力。

　　关于煤和石油的教学建议: 本节课是常识性介绍内容。

　　强调煤和石油是重要的能源，接着又阐述了煤和石油是重要的化工原料。通过教材的图片使学生对“煤是工业的粮食”及“石油是工业的血液”形成较为具体的认识。结合实际介绍我国的煤炭工业和石油工业的发展史，对学生进行爱国主义教育。

　　并教育学生养成节约能源的意识及环境保护意识。

　　可在课上播放VCD视频“煤的综合利用”、“石油化工产品”等增加直观性，使学生更易于接受。

　　关于乙醇醋酸的教学建议：本节教材分为乙醇和醋酸两部分，乙醇属于了解内容，甲醇和醋酸属于常识性介绍内容。

　　乙醇是一种重要的有机物，可以制造醋酸、饮料、染料、香精，还可以做绿色能源——燃料。联系生产和生活实际，让学生充分了解乙醇。对我国的酿酒工艺做介绍，使学生了解我国悠久的酒文化历史。增强学生的自豪感和爱国主义精神。强调甲醇的毒性，并熟练掌握甲醇、乙醇燃烧的化学方程式的配平。

　　常识性介绍的醋酸是我们日常生活中调料——醋的主要成分，学生对醋酸并不陌生，醋酸是学生在初中阶段接触到的唯一一种有机酸，教材介绍了醋酸的物理性质和用途，对醋酸的化学性质只涉及了使指示剂石蕊试液变色，建议增加课外家庭小实验：醋与苏打或小苏打反应制取二氧化碳。还可用制得的二氧化碳进行灭火实验。

　　对课后选学内容的学习，因与生活实际联系的较紧密，建议利用课上时间组织学生学习为好。

　　有机化学实验课件 6

　　教学目标

　　1．了解有机化合物和有机高分子化合物的特点。

　　2．知道塑料、合成纤维和合成橡胶的性能和用途。

　　3．人是有机合成材料的发展对人类社会进步所起的重要作用。

　　4．了解学习化学的重要价值，培养学生关注社会和人类生存环境的情感。

　　教学过程

　　一、引入新课

　　在生活中有绚烂的花，广袤的草，等等，成千上万种的动物植物，还有人造的物品。这些是由什么材料组成的呢？让我们一起去学习和了解吧。

　　播放课件：有机合成材料01——由北京国之源软件技术有限公司提供

　　二、新课学习

　　（一）有机化合物

　　（1）展示物品的种类，（实物和图片）学生回答由什么材料组成。

　　根据经验，大家能说一说这些材料哪些是有机材料，哪些是天然材料。余下的是什么材料。接下来我们先学习什么叫有机合成材料，什么叫有机物？

　　写出化学式，组成元素，计算相对分子质量，合作计算，可用计算器？

　　讨论：（1）甲烷，乙醇，葡萄糖，淀粉和蛋白质的组成元素有什么共同点？

　　都含有哪种相同的元素：。通过分析表中物质组成元素的特点，引入有机化合物和无机化合物的概念，什么是有机材料，学生回答

　　教师可在课前准备好纸条,帮助进行课堂学习：

　　（1）完成下内容;相对原子质量：C＝12 H＝1 O＝16 S＝32 Na=23 Cl=35.5

　　（2）根据上表讨论：

　　①甲烷，乙醇，葡萄糖，淀粉和蛋白质的组成元素有什么共同点？

　　②甲烷，乙醇和葡萄糖的相对分子质量与淀粉和蛋白质的相对分子质量相比有什么不同?

　　课件展示：有机化合物和无机化合的概念。

　　是否含碳元素的化合物一定是有机物呢？哪些不是？

　　课件展示：少数含碳元素的化合物，如：CO CO2 Na2CO3 CaCO3(碳酸盐)属于无机物。

　　讨论：甲烷，乙醇和葡萄糖的相对分子质量与淀粉和蛋白质的相对分子质量相比有什么不同?两组中是前者还是后面两种分子的相对分子质量大些：

　　了解化合物的分类以及有机物和无机物的区别。

　　（二）有机合成材料

　　有机化合物中，有的相对分子质量比较小，有的却非常大。我们先来了解一篇小资料。

　　由学生自己阅读，得到关于高分子化合物的初步认识。接下来看看这些物品大家是不是见过，用过，你了解他们吗？

　　播放课件：有机合成材料02

　　展示：有机物的组成元素特点，碳元素在形成化合物时与其它原子的结合方式的图片说明有机物数目异常庞大的原因

　　从刚才的有机物的结构可知，有些有机物组成原子个数少，相对分子质量小，如甲烷，乙醇，葡萄糖。而有些有机物相对分子质量比较大：从几万到几百万如：淀粉和蛋白质。引下有机高分子化合物的概念。

　　讲解：有机高分子化合物的概念。及高分子材料及分类

　　有机高分子材料：天然有机高分子材料和合成有机高分子材料（合成材料）

　　展示：有机合成材料的广泛应用图片

　　为什么都是合成材料，它们的性能和用途有明显不同？原因是这些合成材料的结构不相同。用实验去发现一些规律，学生实验活动。学生拉扯塑料，加热聚乙烯塑料。指导学生实验。通过实验，你观察到什么现象和发现什么问题，得出什么结论？有机合成材料的热塑性和热固性：

　　实验：点燃不同的线，刚才实验过程中发现棉，羊毛，锦纶腈纶在加热时有什么区别？如何鉴别一件衣服是纯棉还是合成纤维做的？

　　（三）环境问题

　　塑料和合成橡胶的有很广泛的用途：但也带来了一些问题。塑料和合成橡胶的广泛使用是不是很好呢？会带来什么问题？

　　播放课件：有机合成材料03

　　如何解决：白色污染的问题如何解决这个问题，我们每个公民应该如何做？

　　通过讨论如何解决白色污染的方法，培养环保意识。

　　根据学生的回答归纳重要的方法。

　　①减少使用不必要的塑料制品，如用布袋代替塑料袋等；

　　②重复使用某些塑料制品如塑料袋、塑料盒等；

　　③使用一些新型的、可降解的.塑料，如微生物降解塑料和光降解塑料等；

　　④回收各种废弃塑料。

　　通过本课的学习，提问学生有什么想法。如果你是个科学家，你最想在发明什么合成材料来解决，生活，生产，农业，工业，电子，国防的问题或困难？

　　接下来我们来认识几种新型的合成材料。

　　了解新型的合成材料，培养学生的科学素养。

　　三、小结

　　这节课我们的收获真不小，认识了有机化合物，知道了什么是高分子合成材料，也知道了这些高分子材料在给我们生活带来便利的同时，也带了一定的麻烦。也就是白色污染的问题，保护环境是刻不容缓的。希望大家可以了解更多的知识，为环保和我们的家园贡献自己的力量。

　　有机化学实验课件 7

　　一、教材分析：

　　1．本节课在教材的地位和作用

　　乙醇人教版必修2第三章“有机化合物”的第三节常见的两种有机物.学好这一节，可以让学生掌握在烃的衍生物的学习中，抓住官能团的结构和性质这一中心，确认结构决定性质这一普遍性规律，既巩固了烷、烯、炔、芳香烃的性质，又为后面的酚、醛、羧酸、酯和糖类的学习打下坚实的基础，使学生学会以点带面的学习方法，提高了学生思维能力，带动了学生学习素质的提高。

　　2．教学目标

　　根据教学大纲的要求，结合本课的特点和素质教育的要求，确定以下教学目标：

　　（1）认知目标：

　　掌握乙醇的结构，物理性质和化学性质。

　　（2）能力目标：

　　①培养学生科学的思维能力。

　　②培养学生实验观察能力和对实验现象的分析能力。

　　（3）德育目标：培养学生求真务实的精神。

　　3．教学重点、难点

　　（1）乙醇是醇类物质的代表物，因而乙醇的结构和性质是本节的重点，同时也是本节的难点。

　　（2）重点、难点的突破，可设计两个突破点：

　　①乙醇结构的特点可通过问题探究、化学计算和分子模型来推导，电脑展示来确定，充分地调动学生的课堂积极性，参与到课堂活动中来，使学生在掌握乙醇结构的同时，也学会逻辑推理的.严密性；

　　②通过实验探究和电脑多媒体动画演示的办法认识和掌握乙醇的化学性质。

　　二、教法活用

　　教学活动是教和学的双边活动，必须充分发挥学生的主体作用和教师的主导作用，使之相互促进，协调发展，根据这一基本原理我采用了如下教学方法：

　　1．情境激学法，创设问题的意境，激发学习兴趣，调动学生内在的学习动力，促使学生在意境中主动探究科学的奥妙。

　　2．实验促学法：通过教师演示，学生动手操作，观察分析实验现象，掌握乙醇的化学性质。

　　3．计算机辅助教学法：运用先进的教学手段，将微观现象宏观化，瞬间变化定格化，有助于学生掌握乙醇化学反应的本质。

　　4．归纳法：通过学生的归纳和逻辑推导，最终确定乙醇的分子结构。

　　三、教学辅助手段

　　1. 说实验：

　　① 乙醇与钠反应，可作金属钠与水反应的对比实验，且取用的金属钠尽量大小一致，表面积相差不大。

　　② 乙醇氧化，铜丝一端卷成螺旋状，以增大催化剂的表面积，使反应速度加快。 2. 说现代化教学手段: 乙醇主要化学性质可用以下两个方程式作代表：

　　（1）2Na + 2CH3CH2OH → 2CH3CH2ONa + H2↑

　　（2）2CH3CH2OH + O2 →2CH3CHO +2H2O

　　以上二个反应的过程可用电脑动画模拟，以便让学生深刻了解、掌握各反应的本质及断键的部位，让微观反应宏观化。

　　四、教学程序引入课题：

　　富有感情的朗诵唐朝诗人杜牧的诗句：“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。” [讲述]：从杜牧的诗句中可知，我国古代劳动人民就已经掌握了酿酒的方法。酿酒在我国已有两千多年的历史了。[设问]：同学们可知酒的主要化学成分是什么？它的分子式如何写？它有哪些主要化学性质？

　　通过诗歌引入可以使学生感受诗境美，了解乙醇的化学发展史，激发爱国主义热情。

　　1．乙醇的分子结构的探究：

　　投影一道简单的试题：某有机物4.6克，完全燃烧后生成0.2mol二氧化碳和5.4克水，且此有机物的蒸气的相对密度是相同状况下氢气的23倍，求此有机物的分子式。通过试题引出乙醇的分子组成C2H6O，(意在培养学生综合运用知识，解决问题的能力，同时为醇的同分异构体教学做铺垫）。继续引导学生将乙烷（C2H6）与乙醇进行比较，根据碳四价，氧两价引导学生探究出以下两种可能的结构式：

　　通过观察讨论让学生判断出（A）式中有1个氢原子与其它5个氢原子不一样，而（B）式中的6个氢完全相同。

　　继续探究，投影练习：已知乙醇跟钠反应放出氢气，现有 1 mol无水乙醇与足量的金属钠反应可得到0.5 mol H2，根据这个实验数据，你可以得出结论了吗？1 mol乙醇可得到0.5 mol H2，即1 mol H，得出乙醇中一定有一个氢原子与其他5个氢原子不同，进而让学生判断出乙醇的结构式为（A）式。展示乙醇的球棍模型。小结得出乙醇分子是乙基CH3CH2-结合着羟基-OH。羟基是官能团，决定乙醇的化学性质。（以上是对学生的书写，概括、观察等各项能力进行训练，达到掌握知识，开发智力，培养能力的目的。）

　　2．分析乙醇的物理性质：

　　首先取出一瓶无水乙醇，请学生观察颜色、状态，并闻其气味，然而让学生归纳出一部分物理性质。最后通过演示：乙醇与水，乙醇与碘单质，乙醇与苯的溶解实验，总结出乙醇的溶解性。其中穿插茅苔酒故意碎瓶获国际金奖的故事及山西朔州假酒案，帮助同学理解性地记忆乙醇的易挥发性和水溶性。（以上是通过对实验的操作、观察、分析，学生自己得出结论，培养学生求真务实的科学品质和优良的习惯，同时激发学生的爱国热情。）

　　3．分析乙醇的化学性质：

　　结构决定着化学性质，首先可以从结构上来认识乙醇的化学性质。讲解：在乙醇分子中，由于O原子的吸引电子能力比C、H强，使得C-O键，O-H键均具有极性，在化学反应中均有可能断裂。

　　（1）与活泼金属Na反应：

　　首先，做无水乙醇与钠反应和水与钠反应的对比实验，请同学们通过实验现象的剖析，在教师的引导下，学生主动思维得出乙醇羟基上的氢原子没有水中的氢原子活泼的结论。然后用电脑模拟出乙醇与钠反应的本质，最后请同学们写出反应方程式，讨论其反应类型并推广到乙醇与其它活泼金属K、Mg、A1等与乙醇的反应。

　　（2）氧化反应：

　　首先，拿起一个点燃的酒精灯，请学生写出燃烧的化学方程式。教师接着讲解，乙醇除可被O2直接完全氧化生成CO2和H2O外。分子中的-CH2OH在催化剂（如Cu、Ag)作用下也可被氧化成-CHO，同时生成水。教师演示实验，并引导学生观察铜丝表面颜色的变化来判断反应是否已经发生。接着用电脑显示，乙醇的断键部位和已形成的乙醛的结构式，让学生掌握反应的本质是与醇羟基相连的碳原子有氢才能被局部氧化形成碳氧双键。最后让学生判断以下几种醇能否被局部氧化CH3CH2CH2OH、(CH3)2CHOH。让学生真正掌握并巩固醇被局部氧化的本质。从而达到以点带面的目的,减轻的学生的负担。

　　归纳小结

　　乙醇化学性质主要与官能团-OH有关。从结构上看：都涉及到-OH。

　　从反应类型看：取代反应、氧化反应、消化反应。从反应条件看：不同条件、产物不同。

　　有机化学实验课件 8

　　一、教学目标

　　1.会写甲烷的结构式和电子式，能识别甲烷的正四面体结构;

　　2.了解甲烷的化学性质，理解取代反应的含义。

　　3.通过甲烷的分子结构的探究，解析其可能有的性质，并设计实验来证明，初步掌握研究物质的方法。

　　4.认识化学微观世界分子结构的立体美。

　　二、教学重难点

　　【重点】

　　甲烷分子结构，化学性质及取代反应的含义。

　　【难点】

　　理解甲烷分子结构决定了性质，理解取代反应的含义。

　　三、教学过程

　　环节一：导入新课

　　上课，同学们好，请坐。

　　在我们前面的学习中，已经了解了很多种物质，比如碱金属元素、卤素、氧族元素、氮族元素及其化合物;也曾了解和接触过另外一类物质，如甲烷、乙烯、乙炔、蔗糖、葡萄糖、酒精等等。前一类物质我们称之为无机物，后者就是在今后的一段时间即将学习和讨论的一类重要的物质——有机物。有机物与人类的关系非常密切，在人们的衣、食、住、行、医疗保健、工农业生产及能源、材料和科学技术领域中都起着重要的作用。今天我们就来学习一下“最简单的有机化合物—甲烷”。

　　环节二：新课讲授

　　1.甲烷的结构

　　【提出问题】甲烷是最简单的有机物，这是因为它本身只含有一个碳原子，而且只含有有机物必须含有的两种元素：碳和氢。请同学们阅读课本资料，找出甲烷的分子式、电子式、结构式。

　　【教师讲解】教师讲解结构式。

　　【过渡提问】那么甲烷分子中的原子在空间是如何分布的呢?(过渡提问，可不回答。)

　　【教师讲解】实际上，科学研究发现，甲烷分子是一个以碳为中心的正四面体结构，碳与每个氢间形成的键长键角都是相同的。下面我们大家都用自己手中的橡皮泥和牙签是做一个甲烷的模型，观察一下它的结构是什么样子的。

　　【学生活动】学生动手开始制备，教师巡回进行指导。

　　【教师展示】通过展示实验室中的球棍模型和比例模型进一步验证甲烷分子的空间构型，它是一个正四面体结构。

　　2.甲烷的物理性质

　　【教师引导】从多媒体播放的视频(关于甲烷应用和物理性质的趣味资料)中，你能从中提取哪些关键信息?

　　【学生回答】甲烷俗名叫沼气，是天然气的主要成分，可用作燃料;无色无味，密度比空气小，极难溶于水。甲烷的相对分子质量是16，空气的平均分子量为29，因此甲烷密度比空气小。

　　【过渡提问】了解了甲烷的物理性质，那甲烷有什么化学性质呢?

　　3.甲烷的'化学性质

　　(1)甲烷的氧化反应

　　【教师引导】相信大部分同学家里都使用天然气吧，那我们很容易就能得到甲烷可以燃烧的化学性质，请推测一下燃烧产物是什么?

　　【学生回答】可能是二氧化碳和水。

　　【视频演示】确实是，接下来请同学们观看验证甲烷燃烧生成产物的实验视频，通过烧杯壁的水珠以及变浑浊的澄清石灰水进一步验证了刚刚同学们的猜想。请同学们写出反应方程式。

　　【学生回答】进行书写。

　　【教师补充】把等号改成箭头，这是有机反应的一个特殊之处：

　　同时提醒学生可燃性气体在点燃前要验纯。

　　【教师讲解】甲烷燃烧是一个氧化的过程。但是甲烷性质稳定，不与酸性高锰酸钾这样的强氧化剂反应，也不易与酸或碱反应。甲烷四条碳氢键，它们是饱和键，由结构决定性质也可以推断出，甲烷的性质稳定。

　　(2)甲烷的取代反应

　　【过渡】甲烷的性质稳定，与一般的物质不反应。其实，除了会与氧气反应以外，甲烷还会与氯气发生反应，那会产生什么现象，同学们注意观察。

　　【教师演示】演示科学探究中的实验。同学们观察到了什么?这些现象说明了什么?

　　【学生回答】光亮地方的集气瓶中气体的颜色变浅，证明有新的物质生成了，有白雾产生，试管内壁油状液滴，这些是生成物。

　　【教师提问】根据反应物的元素组成，你能推测出生成物吗?

　　【小组讨论】白雾可能为氯化氢气体。氯化氢气体是甲烷中的氢原子与氯气中的氯原子的结合，你能由此推测油状物的成分吗?

　　【学生回答】油状物可能为甲烷中剩余原子与氯原子的结合，即甲烷中一个氢原子被氯原子替换了。

　　【教师讲解】同学们的猜想非常好，你能尝试写出这个反应吗?

　　【教师讲解】方程式书写的非常准确，甲烷中的氢原子确实可以被氯原子取代，但取代一个氯原子的时候生成的物质却是气态的，而非油状物，这就证明反应还有其他物质生成。其实甲烷与氯气的反应是分步进行的，一个氢原子被替代后的产物中氢能继续被替代，共分四步完成。

　　【提出问题】你能猜想一下生成的其他几种物质是什么吗，并类比第一个反应写出它们的方程式吗?

　　【动画展示】观看视频动画展示的甲烷与氯气发生反应时分子模型的变化，验证学生的猜想。

　　【教师讲解】一氯甲烷为气体，二、三、四氯甲烷为液体，三氯甲烷(又叫氯仿)，四氯甲烷又称四氯化碳，为常用的溶剂。并由黑布下的集气瓶没明显现象，得出反应需要光照的条件，提醒学生补充反应条件。并介绍其为取代反应。

　　【提出问题】请同学们阅读课本总结取代反应的概念?

　　【学生回答】有机物分子力的某些原子或原子团被其他原子或原子团所替代的反应叫取代反应。

　　环节三：巩固提升

　　环节三：小结作业

　　请学生回答本堂课的收获：可以是知识，也可以是学习方法。

　　布置作业：大家看到这个取代反应，能不能想到哪个无机反应类型与之是十分相似的呢?对，就是置换反应，那么同学们就在课下整理一下置换反应与取代反应的基本特点，并形成表格下节课我们一起来分享。

　　有机化学实验课件 9

　　教学目标：

　　1．知识与技能：

　　⑴初步了解有机化合物的特点和性质；

　　⑵了解有机高分子化合物的组成特点；

　　⑶知道食物中淀粉、油脂、蛋白质、维生素是有机物

　　2．过程与方法：

　　⑴在收集信息过程中，提高学生运用现代信息资源与信息整合的能力。

　　⑵在学习过程中，创设人文环境，掌握科学探究方法，激发学习兴趣。

　　⑶培养学生主动参与、通力协作的意识并将所学知识与生产生活相联系的能力。

　　3．情感态度与价值观：

　　⑴能从日常生活中发现有机化合物发挥的重要作用

　　⑵了解蛋白质、糖类、油脂、维生素对人体的营养作用，使学生认识到正常安排饮食及对人体的重要作用。

　　⑶一步培养对生活中化学现象的好奇心和探究欲，激发学习化学的兴趣。

　　（4）确立事物是普遍联系的`思维，逐步形成合理使用物质的观念。

　　重点：

　　从物质组成上识别有机物和无机物。

　　2、知道怎样的有机物是有机高分子化合物。

　　3、认识人类的生活离不开各种各样的有机物。了解淀粉、油脂、蛋白质和维生素是食物中的主要有机营养成分。

　　难点：

　　1.理解有机物和无机化合物在组成上并没有严格区分标准。

　　2．知道自然界中有机物占绝大多数，种类繁多，性质各异。

　　教学方法：

　　多元智能与化学教学的整合

　　教学准备：

　　（1）调查厨房中常见的食品、调味品、厨具等中所含物质分别属于哪类物质，是否有分类不明确的，请记录下来。

　　（2）调查并记录最近一周内自己家的食谱。查阅有关资料了解这样的膳食摄入的营养是否全面。如何饮食才能保证人体健康？

　　教学过程：

　　教师活动学生活动设计意图创设情境、设疑导入

　　在家中有时候煮饭时,不小心将饭煮糊了,你们看到了些什么?闻到了些什么? 学生思考回答

　　从日常生活中的现象引出新课。我们会看到有黑色焦糊，并闻到有糊状焦味。大家联想一下，平时我们生炉子时有黑色烟冒出，蜡烛燃烧会有黑色的炭析出，这说明了这些物质都有什么元素？引入新课

　　学生阅读课本，思考有机物、无机化合物的概念

　　学生回答

　　学生阅读课本相关内容

　　培养学生的阅读能力和自主学习能力，学会用比较法分析概念。板书：有机物的概念(除一氧化碳、二氧化碳、碳酸钙等少量含碳化合物外)

　　无机物的概念

　　学生理解概念并记住特殊的例子。培养学生用对比的思维来记忆和理解概念。并注意一般和特殊的关系。举出三种有机物请同学们来计算一下其相对分子质量。并比较相对分子质量大小。学生计算，、并讨论培养学生逻辑－数学智能，使学生分子量的大小不同可定义高分子有机物。

　　板书：高分子化合物学生理解概念巩固概念

　　活动1：

　　我们的厨房中有许多高分子化合物，你能找出多少？我们来比比看谁找得多？学生分组活动，并进行讨论。培养学生的合作交流的精神，以及科学素养的培养。活动进行小结。

　　可以从两个方面进行寻找：

　　食品、物品的材料学生交流活动内容。并总结寻找方法。让学生自我对知识进行总结，体验成功。

　　活动2：

　　我们厨房中有许多物质，它们哪些是有机物？请大家说一说。学生看图讨论

　　活动3：

　　我们每天吃许多含食物，这里面含有哪些成分呢？是不是有机物呢？学生分组活动，并进行讨论。培养学生的合作交流的精神，以及科学素养的培养活动小结：

　　先将食品进行分类，然后再讨论其含有的成分。学生交流活动内容。

　　活动4：

　　有些同学喜欢挑食，这样行吗？为什么？学生分组活动，并进行讨论。

　　活动小结：

　　每种食物含有的营养物质不同，我们要摄入均衡的营养。让学生自我对知识进行总结，体验成功人体必须的营养物质有糖类、蛋白质、油脂、维生素、无机盐、水。学生结合课本知识记忆。拓展学生的知识面，将知识进行系统化。

　　有机化学实验课件 10

　　教学目标

　　【知识与技能】

　　1、了解有机化合物的分类方法，认识一些重要的官能团。

　　2、掌握有机化合s物的分类依据和原则。

　　【过程与方法】

　　根据生活中常见的分类方法，认识有机化合物分类的必要性。利用投影、动画、多媒体等教学手段，演示有机化合物的结构简式和分子模型，掌握有机化合物结构的相似性。

　　【情感、态度与价值观】

　　通过对有机化合物分类的学习，体会分类思想在科学研究中的重要意义。

　　教学重点: 认识常见的官能团;有机化合物的分类方法

　　教学难点: 认识常见的官能团，按官能团对有机化合物进行分类

　　教学过程

　　【引入】师：通过高一的学习，我们知道有机物就是有机化合物的简称，最初有机物是指有生机的物质，如油脂、糖类和蛋白质等，它们是从动、植物体中得到的，直到1828年，德国科学家维勒偶然发现由典型的无机化合物氰酸铵通过加热可以直接转变为动植物排泄物——尿素的实验事实，从而使有机物的概念受到了冲击，引出了现代有机物的概念——世界上绝大多数含碳的化合物。有机物自身有着特定的化学组成和结构，导致了其在物理性质和化学性质上的特殊性。研究有机物的组成、结构、性质、制备方法与应用的科学叫有机化学。

　　我们先来了解有机物的分类。

　　【板书】第一章认识有机化合物

　　第一节有机化合物的分类

　　师：有机物从结构上有两种分类方法：一是按照构成有机物分子的碳的`骨架来分类;二是按反映有机物特性的特定原子团来分类。

　　【板书】一、按碳的骨架分类

　　链状化合物(如CH3-CH2-CH2-CH2-CH3)

　　有机化合物

　　脂环化合物(如 )

　　环状化合物

　　芳香化合物(如 )

　　【板书】二、按官能团分类

　　有机物的主要类别、官能团和典型代表物