我曾去过这样一户人家吃火锅。刚进门的时候，就被一盆青色的植物所吸引。问及何种植物。老板说，此植物是一种蔬菜，叫豌豆苗。老板姓胡。她和她老公一起经营着这家火锅，并且已经营了好多年了。出于好奇，我便问她，为啥要自己种蔬菜呢？外边不是有送菜的吗？她的回答让我很震惊，她说，他们的蔬菜都是凌晨四点钟起来，亲自去市场买的，目的是为了保持了蔬菜的新鲜。让客人吃了他们的火锅后不会出现拉肚子现象。这样的回答，让我很感动。在这个物欲横流，金钱至上的社会，像他们一样处处为别人考虑的老板实在太少了。
我环顾了四周，发现这家火锅店专修一点都不豪华，墙上挂着几幅十字绣，反而衬托出了小店的朴素。在墙上还写着一段话，完全是重庆方言写的。我读不懂这段话的意思，胡老板就给我解释说，这段话是一位电视台的客人吃过他们的火锅后主动写的，大致意思就是介绍了“红板凳”一词的由来与蕴意。
胡老板的解说，更加激发了我的兴趣。而她看见年少的.我对他们的火锅这么有兴趣十分激动，或许在她的眼里，我们都是对火锅有着浓厚情结的人。于是她也在旁边的板凳上坐了下来。
我天生就是一个无论走在哪里，都喜欢观察周围的人，大到建筑物，小到一个杯子。就在此时，我也发现，胡老板的一颗怀旧之心。或许因为她从小就生活在一个贫穷的年代吧，所以对木制的家具情有独钟。店内的桌子板凳、杯子、筷子等都是很古老的。
当时旁边还坐着两位80多岁的老人。他们吃的火锅明显与他人吃的不一样。胡老板说那是老火锅。也许只有在他们这里我可以看到吃地道老火锅的老人了。何尝不是那一代人怀旧之情呢？同时又折射出了历来文人歌颂的相濡以沫的爱情。
胡老板是标准的重庆本地人，性格很豪爽。对于我这个外地人，她表现的格外亲和。她滔滔不绝地给我讲起了故事。
十八年，有一群员工死心塌地地跟着他们的老板，他们的老板待员工如自己的孩子。员工也很理解人，从来都不会惹他们生气，发现他们心情不好的时候，他们就会悄悄地把所有的活都做完，尽量不要让他们操心。
最初的时候，他们就觉得大家都离家出来打拼不容易，人都是爹娘生的，不容易。员工无论发生什么困难，他们都尽力帮忙。2000年的时候，重庆的房子还不算太贵，但是一套房子最低也得十几万。而员工们手里只有一两万块钱，他们觉得既然大家都来到了重庆跟他们在一起打拼多年了，不能天天住在出租房里。于是，他们心生出了一个想法，让大家问家里人暂时借点，剩下的他们来想办法。最后大家东凑西凑也就两三万块钱，十几号人，剩下的将近一百万的空隙，需要他们来填补。最后经过她和老伴商量，一致决定，还是借给他们。这笔钱，对于当时的重庆，还是非常大的。
后来几年，一直延续到今。他们都会每年拿出去一定的钱，500元到1000元之间帮助员工的孩子交学费。大到员工的父母生病医药费，小到学生学费，他们都要操心。其中有一个员工，他弟弟上大学了，因为家庭困难，每一次回来找他，老板娘都会给他几百块，甚至每次走的火车费都是他们来买。那时候，员工的工资才三百块钱。
在很多年里他们从来没有当着客人的面骂自己的员工，因为他们觉得人都是有尊严的，大家出来打工都不容易。如果有些蛮横的客人对员工出言不逊，他们还会替自己的员工讨回公道。但是他们的员工十几年里死心塌地跟随着他们。
胡老板讲完这个故事的时候，我十分的感动，并且很震惊。感觉像写小说一样，当我正在准备问这个故事是否是真实的时候，胡老板很有成就感地笑着说，这些员工就是这个火锅店的这些员工。
我才恍然大悟，这对夫妇原来就是胡老板和她老公。
我问他是什么原因让他们这么做呢？
她只是淡淡地说，因为良心，别无他意。
这是世界上多么朴素的回答啊！人世间，如果每一个人都能怀揣一颗赤子之心，春天到来之时，定会开出绚烂的花。
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