我居住的小城大多数的人都选米线为早餐，那是一种香软入喉又舒心的感受，可经营的小商贩却不讲究卫生，收款和抓米线的往往是同一个人，在收款或找客人钱款后，往往只是随意用用过多次的毛巾擦擦手（或掠影式在水盆里浸浸手），就接着抓米线，可以想见，这样的经营方式是相当不利于食客的健康。也许，本地人见惯已不怪，但我的'心总是纠结，每次见到老板娘将数过钱的手又伸来抓我的米线的时候，就觉得一阵阵恶心。还好，我不是太过份想象的人，不然早餐是吃不下去的，但也渐渐学会远离那些不太讲究卫生的摊点。
前段时间，我被公司安排到市里出差，所住的宾馆下面就有米线馆。当我第一次踏进那家米线馆，习惯性向服务员点餐，再掏钱付款，却被服务员拒绝，并告知将钱主动放时箩筐里就行，如需找补则需自己动手。我顺着服务的手仔细一看，只见一张空桌上还真的放着一个装着钱款的箩筐，钱已堆得半箩筐高，我走过去丢进50元面额的，随后自找补自己应找回的钱，整个过程我做得规规矩矩、认认真真。事后，我全场扫看，却无人监督，服务员和馆内的食客各忙各的，自始自终没人看我一眼。
事后我想：这样的经营方式，食客付款纯属凭天地良心，如果食客不主动付款或付款额不足咋办 ？食客自找的钱款找多了咋办？食客用假钞消费咋办？......也许，我的那些“为什么”只是杞人忧天，是以最坏的心思揣度别人；也许，这是市级地区精神文明的体现，上这儿的都是堂正无私、高品格的食客，断不会昧着良心做有违德事的，看来是我多虑了！
虽然到市里出差的机会并不多，但我还是想再多有几次去体味那家米线馆，在享受美食的同时，还可品味人心坦荡的温香。
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