乙醇教学设计

2019-02-03 教学设计

  一、说教材和学情:

乙醇教学设计

  1.教材的地位和作用:

  新课程有机知识的学习呈螺旋式上升式,而必修2有机化学的内容,都立足于“简单并且与生活和生产联系密切”的有机化合物,在整个有机教学中起承上启下的作用。而乙醇是学生接触到的第一个烃的衍生物,通过对乙醇的性质和结构的学习,学生将体会到有机官能团对有机物的性质有多么大的影响。学生能从乙醇的学习中体会到有机学习与无机学习方式的不同,可以说是开启了学习的新视角。

  2.学情

  (1)知识储备:

  ①9年级化学?

  ②必修1的元素基础知识

  ③必修2的结构基础知识和烃类相关知识

  (2)高中生思维品质发展特点:

  高中学生的抽象逻辑思维已高度发展。同时高中生的思维更具独立性、批判性和创造性。其辨证思维也发展迅速,渐渐能用全面的、发展的、联系的观点去分析和解决问题。

  3.教学目标

  (1)知识与技能:

  知道乙醇的结构,掌握乙醇的重要化学性质。

  知道官能团对有机物的性质有重要的影响。

  能建立烃基与官能团位置关系等立体结构模型。

  (2)过程与方法:

  利用实验探究、分组讨论、模型展示、动画模拟等手段,培养学生的学习能力,使学生能建立“(组成)结构-性质-用途”的有机物学习模式。

  (3)情感态度价值观:

  通过实验的观察、记录、分析,培养严谨求实的科学态度;通过分组实验及讨论,培养学生的合作精神和交流、表达能力;体会有机学习的方法。

  4.重点和难点

  重点:官能团的概念;乙醇与钠的反应原理探究;乙醇的催化氧化反应过程分析

  难点:乙醇的.结构与性质的关联;乙醇的催化氧化反应方程式的书写

  5.教材处理:

  将教材主要内容顺序调整为:乙醇的物理性质及用途→乙醇被重铬酸钾溶液氧化(测酒驾)→乙醇的燃烧→乙醇的催化氧化(难点)→乙醇与钠→乙醇的结构及官能团简介→回头再看催化氧化反应的部位。

  二、教法和学法:

  教法----1.情境激学法;2.多媒体辅助 ;3.综合启发法

  学法----1.实验探究法;2.讨论交流法 ;3.类比和对比

  三、教学过程:三大板块

  (一)创设情景,激发兴趣

  乙醇俗称酒精,以酒开篇点题。

  利用白酒和医用酒精的区别、酒精的洗涤作用等兴趣实验激发学生学习兴趣,让学生在实验中体会乙醇的一些用途,并推导出乙醇的部分物理性质。

  (二)探索新知,分析交流

  1.乙醇的氧化反应:

  仍然以酒为题引,引出酒后驾驶的危害,测酒后驾驶的反应原理——学生分析得出乙醇被氧化,过渡到乙醇的充分燃烧,了解乙醇燃料的优点及发展前景。

  从乙醇的燃烧过渡到乙醇与CuO的反应,分析整个反应过程,得出乙醇的催化氧化反应及其应用。

  2.乙醇与金属钠的反应:

  从乙醇的用途可销毁钠、钾,得出乙醇能够与钠、钾反应。

  探究实验:通过钠与乙醇的实验现象和产物探究,推测出乙醇与钠反应产生氢气,引出问题——生成的氢气的氢原子来自哪里?

  本环节主要采用对比和类比的方法来突破教学难点——乙醇与钠反应的原理:

  首先采用乙醇、乙烷(或石蜡油)、水分子的结构及其与钠的反应的类比,突破对钠与乙醇反应原理的探索,体现—OH对乙醇性质的决定性影响;然后通过对乙醇与钠、水与钠反应现象的对比,体现C2H5—对—OH也有一定的影响;最后借助动画微观模拟演示,进一步加深学生对该反应原理的印象。

  3.再次回看催化氧化反应,突出—OH对乙醇性质的决定性影响,引出官能团、烃的衍生物等重要概念。

  4.利用课堂练习巩固新知识。

  5.思考与交流:乙醇的催化氧化实验中的有趣现象:将铜丝放在酒精灯外焰加热时,铜丝能较快变黑;将变黑的铜丝放在酒精灯内焰部位加热,Cu丝却变红了。这些变化可能的原因是什么?

  (三)拓展视野,自主研究

  课后作业:教材P76:1,2,3,4,8,9;

  研究性学习课题(任选一个):

  (1)制作一张海报,宣传酗酒或酒后驾车的危害

  (2)查阅相关资料,了解乙醇的生理作用

  (3)查阅车用新燃料相关知识

  (4)酿造酒

  (5)其他与乙醇相关的你感兴趣的研究

  四、板书设计(部分内容通过多媒体呈现)

  五、教学反思

  1. 对必修2的有机教学深度和广度的思考:

  必修2从生活和生产中重要的、常见的几种有机物出发,立足于有机物的用途和性质,学习方式偏向于从特殊(具体物质)到一般规律(官能团的结构与性质),是为选修5的学习打基础,应控制教学的深度和广度;

  2. 对教材内容再加工的思考:

  注重联系生产和生活,适当调整教学内容,更有利于激发学生学习兴趣,体现“生活中的化学”“化学在生活和生产中的应用”这一新课改思想。

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