教学目标：
科学概念：小苏打和白醋混合后的变化不同于小苏打在水中的溶解，它们俩会发生化学变化，产生新的物质——二氧化碳和不知名的液体
过程与方法：通过观察、实验和阅读资料等方法探究小苏打和白醋混合后产生的变化；用科学的方法来认识身边的物质和完善对已知物质的认识。
情感态度价值观：体会到在实验操作过程中，细致并实事求是地汇报观察到的现象，对于得出正确结论是重要的。懂得只有足够多的证据才能做出正确的判断，得出科学结论需要严密的`逻辑推理。
教学重点：探究小苏打和白醋混合后产生的一系列变化
教学难点：为新物质的身份寻找证据
教学准备：小苏打水白醋烧杯集气瓶火柴蜡烛资料卡
教学设计：
一、重温溶解，明晰概念
1、出示小苏打，有可能是什么物质？为什么？
（意图：利用学生已有的认知来辨别物质名称。）
2、出示水，演示溶解实验，小苏打还在吗？水还在吗？
（意图：和学生一起回忆四年级学习的小苏打在水中的溶解实验，进一步明晰和巩固溶解的概念。）
二、认识白醋
1、出示白醋，猜可能是什么物质？为什么？（利用学生已有的物质性质方面的知识判别）
2、请学生上来扇闻，进一步判别可能是什么物质？为什么？能确定吗？
3、补充信息——它是厨房间的调味品之一。（通过增加信息的方法来确认该物质是白醋）
三、白醋和小苏打混合后产生的气体是二氧化碳
1、猜测，假如把白醋和小苏打混合，可能发生什么现象？
2、学生观察白醋和小苏打的混合反应
3、推测实验中产生的气泡可能是什么物质？为什么？
4、你能用实验来证明它是二氧化碳吗？
5、阅读资料，设计实验验证假说。
6、利用二氧化碳的不助燃性质使点燃的火柴熄灭
7、利用二氧化碳比空气重的性质熄灭蜡烛
8、现在能证明这种气体是二氧化碳了吗？
9、科学家经过研究发现小苏打和白醋混合后产生的气体就是二氧化碳。
四、剩下的液体并非小苏打溶液
1、思考，小苏打与白醋的混合与小苏打与水的混合一样吗？为什么？
2、运用今天习得的小苏打和白醋的性质设计实验来证明你的观点
3、在不知名液体中依次添加白醋，发现什么现象？说明了什么？
4、在不知名液体中再添加小苏打，发现什么现象？说明了什么？
五、总结评价
1、我们已经学习过的物质相遇后的变化还有哪些呢？分别是什么变化？
2、通过今天的学习，你有什么新的收获跟大家分享？
3、调制一杯水果汽水和家人分享。
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