作为一位刚到岗的教师，我们要有很强的课堂教学能力，借助教学反思我们可以学习到很多讲课技巧，怎样写教学反思才更能起到其作用呢？以下是小编精心整理的小班主题优秀教案及教学反思《馓子香又脆》，仅供参考，欢迎大家阅读。
活动目标：
1、初步认识民族食品——馓子
2、培养幼儿团结友爱的意识。
活动准备：
1、馓子、面团
2、幼儿认识、品尝过馓子。
活动过程：
一、幼儿观看新疆少数民族过节的录像带，感受节日的氛围，了解过节的食物。
——小朋友们看一看他们过什么节（古尔邦、肉孜节）
——节日里都吃些什么？
二、教师出示馓子，引导幼儿观察其特征。
你们吃过馓子吗？是什么样的？都有什么味道？
小结：馓子是新疆少数民族过节时常吃的食品，有扁的也有圆的，有甜的也有咸的`，吃起来香香的、脆脆的。
三、幼儿品尝馓子，感受其色、香、味。
今天我们也来做馓子吧
四、教师示范做馓子的步骤并配以语言提示：
揪一块，小面团；团一团，变小球；
搓一搓，变棒槌；拉一拉，变面条。
——每人揪一小块面。
——先团圆再搓。
——要求搓的又匀又长
五、幼儿制作馓子，教师巡回指导。
六、总结评价，幼儿欣赏作品。
你们认为谁做的“馓子”最好？为什么？
教学反思：
教师在充分了解幼儿的饮食特点的基础上，有针对性地设计这节集体活动，便得本次活动教育效益较高，教育价值充分显现，幼儿在活动中收益非浅。
本次活动的教育目标清晰、具体，有较强的操作性。过程的三个环节紧紧围绕着目标，环环紧扣，层层深入。通过引发兴趣，积极感知及自身体验让幼儿自己体味到这些食物的好处，从而加深对这几种食物的认识，幼儿从“不喜欢吃”变“我爱吃”。使健康态度明显转变，健康行为得以强化。
本次活动的巧妙构思：寓教育与娱乐中，采用情景表演的形式，让蔬菜娃娃来说服。
让幼儿在不知不觉得到健康知识，非常适合幼儿年龄特点。
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