在我们平凡无奇的学生时代，大家肯定对各类主题班会都很熟悉吧？主题班会是围绕一定主题而举行的班级成员会议。你知道如何准备一个主题班会吗？下面是小编精心整理的劳动教育主题班会教案，希望能够帮助到大家。
劳动教育主题班会教案 篇1
活动目的：
1、通过开展以“我劳动，我光荣;我创造，我幸福”为主题的系列活动，让同学们了解“劳动节”的由来，了解我国不同时代的劳模风采。
2、通过有计划有组织的开展各类活动，从宣传“我劳动，我光荣;我创造，我幸福”这个主题思想转化到我们每个学生的实际行动中。
3、通过在学校、家庭两个层面参与不同类型的劳动，培养爱劳动的热情，养成爱劳动的好习惯，争做“劳动小能手”。
4、体验明显的季节特征。
5、让学生了解节日的习俗。
活动主题
我劳动，我光荣;我自理，我能干
活动内容
(一)绘画比赛
1、绘画主题：劳动最光荣
2、绘画形式：绘画表现形式不限，儿童画、国画、版画等均可。每个班上交5件作品，可适当增加。
3、上交时间：4月30日前上交，逾期做自动放弃。
(二)我是劳动小能手
1、在“五一”放假期间与爸爸妈妈一起对自己的家进行一次彻底的大扫除;
2、能帮爸爸妈妈做一件力所能及的家务事，洗菜、淘米、洗碗、扫地、拖地等
3、知道“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的`含义，并能做到我的饭碗里没有一粒剩饭(菜);
(三)学唱劳动歌曲
1、各班音乐老师负责在本周学习有关“劳动光荣”的歌曲。
2、周五班队活动课，以班级为单位，举行“我爱唱歌更爱劳动”的个人演唱比赛。
活动要求
1、各校要组织好绘画比赛活动Ы好的作品上交中小进行展览。
2、各校要切实布置好三个阶段的活动让学生亲身体验劳动。
3、要制订好活动方案案和安排，按时开展活动，要有详细的活动记录。
教学反思
这些活动的开展丰富了教师和幼儿的文化生活，更调动了教师职工和幼儿参与活动的积极性，加强了团结，增进友谊，增强了幼儿的合作交往能力，体现了和谐校园的理念。
劳动教育主题班会教案 篇2
一、教学目的
1.围绕学校中心工作，在广大学生中深入开展“爱学习、爱劳动、爱祖国”的主题教育实践活动，大力加强理想信念教育、爱国主义教育、热爱劳动和为人民服务教育。
2.通过本次活动，使学生懂得学习要_勤奋，不能投机取巧，要有正确的学习态度，找到适合自己学习方法，努力学习，取得优异成绩。
3.通过“三爱”教育，激发广大学生勤奋学习，热爱劳动，乐于奉献，形成强大的精神动力，从而投身到学校各项活动中。使学生认识到没有劳动，人类就无法生存，社会就不能发展的道理，激发学生对祖国的热爱之情。
二、教学重点
1、明确“爱学习、爱劳动、爱祖国”的目的与意义,让学生爱祖国、爱学习、爱劳动，争做优秀学生。
2、认识“爱学习、爱劳动、爱祖国”的本质特征,激发学生做“三爱”学生。
三、前期准备
1.教师准备:深入学生，详细了解班级学生对“三爱”主题的认识。
2.学生准备:查找关于“三爱”的资料。
3.教室布置:教室大屏幕显示班会主题，配以背景图案。
4.活动形式:介绍、讲解、
四、教学内容
(一)导入部分
对于当代青少年打好知识根底、提高业务技能、塑造优良品格，锻炼成为合格建设者和接班人具有重要意义。
(二)班会活动过程
师:今天，我们班同学召开的“爱学习爱劳动爱祖国”主题班会，现在开始。
1、学生讲述古代名人读书的故事
2、学生讲述现代名人读书的故事
3、古语说“少壮不努力，老大徒伤悲!”我们要热爱学习，因为知识就是资本，知识就是财富。学习对每个人都是重要的，是每个人成长、成才、成功、成就的基础。
4、爱劳动是中华民族的'传统美德之一。在社会主义社会，劳动者成了社会的主人，劳动不仅成为公民的义务，而且是一种平等权利，也就是说，是为社会同时也为自己劳动。这就要求劳动者应自觉地为社会的需要和个人的需要进行创造性劳动。爱劳动，也就成为劳动者道德品质的重要表现，成为衡量公民道德的又一个重要标准。
我们全班同学齐唱:《劳动最光荣》。
师:劳动是人间最亮丽的风景线，幸福的生活_劳动创造，劳动创造了世界，光荣永远属于伟大的劳动者劳动者的世界丰富多彩，劳动者的心灵细腻透彻，传世的乐曲在思念中，追述着劳动者的浪漫。我们的祖国像花园，花园的花朵真鲜艳。我们就是花园的花朵，盛开在祖国这个美丽的大花园里在我们祖国宽广的土地上，有两条河哺育了勤劳的中国人民，那就是长江和黄河，爱国主义是人们在历史上长期形成的对自己祖国的一种深厚的感情。爱祖国，反映了社会主义国家的公民的祖国之间应有的关系。热爱祖国、建设祖国、保卫祖国，历来就昌衡量一个人道德品质好坏的重要标准，也是社会主义国家公民必须遵循的主要道德规范之一。
五、总结
1、同学们在这节课中有什么收获?
2、学生畅所欲言。
3、教师总结:通过这节课的学习，我们知道了许多名人刻苦学习的事例，我们也从他们身上学到了优良的品质。让我们用知识作为我们飞向天空的翅膀，学习前人好学不倦的精神，努力学习科学文化知识，为祖国贡献自己的力量。同学们是祖国的未来，我相信同学们，一定会刻苦学习，努力锻炼，提高本领，报效祖国的!中华民族是一个有着悠久爱国传统的民族。作为一名学生，在建设有中国特色社会主义的今天，应进一步继承和发扬爱祖国的光荣传统。
劳动教育主题班会教案 篇3
活动目的：
通过活动使学生懂得认真值日是爱劳动的表现，也是对班集体尽职尽责，教育学生热爱劳动。
活动过程：
1、激发兴趣引入活动
①同学们，你们看一看我们教室的环境怎样，你感觉到了什么? (引导学生说出：这是一个干净整洁的教室。在这样的环境里上课，心情舒畅，感到很愉快。)
②今天哪几个同学值日?你们给大家说一说是怎样值日的?今天值日生对工作负责吗?
(同学们讨论后，引导学生说出：值日生同学爱劳动、对工作认真负责，关心班级，不怕脏和累，为班级尽职尽责)
③小朋友们猜一猜今天班会活动的主题是什么? (板书：我们爱劳动)
2、情感教育(投影情境画)
图①地面有果皮、纸屑、泥块等;
图②桌雅得很乱、黑板没擦;
图③笤帚、拖把、水桶等乱七八糟堆在一起;
同学们，从这几幅图中你看到了什么?有什么感受? (学生边看图边找问题，最后引导学生说出：卫生又差又乱，在这样的教室里上课，心里很不舒服，会影响学习和身体健康等)
3、怎样劳动?
①出示挂图让学生看一看，说一说
(有的洒水、有的扫地、有的'拖地、有的擦桌椅、有的摆桌椅)
②这些事怎样才能做好呢?
(a.学生动手实践，老师指导。
b.讨论说出全小组同学齐心合力，工作认真负责，积极主动)
4、谈体会明道理。为什么要每天值比而且轮流当值日生呢? (引导学生说出：值日是为了同学们能在干净的教室里学习，值日劳动是大家的事，大家都要动手做，每个同学都是班级的主人，都应该认真劳动。)
5、辨是非升华认识。(图片出示题学生判断并说出为什么)
①下雨了小明两脚都是泥，就进了教室;
②玲玲扫地时，满教室都飞着灰尘;
③小刚拖完地说：强强咱俩去倒脏水。强强说：我是摆桌椅的，我不去。小兰跑过来说：我去。
④今天冬冬当值日生，但下午一放学他就回家了;
⑤手工课上完了，小莉把不用的纸都弄到了地下。
6、夸夸这些值日生。
①各小队讨论选出优秀值日生。
②组织大家说一说他们是怎样当值日生的。
③给优秀值日生赠小红花，并发小奖品。
活动总结：
1、通过这次班会活动，同学们都懂得了劳动最光荣的道理，知道了我们都是班级的小主人，值日劳动是我们应该做的，值日就应该以主人翁的精神认真负责地做好，把教室和周围环境打扫干净并保持整洁，使同学们能在干净的学习环境中学习、生活。我提议：人人争当值日生，做一个爱劳动、关心集体的好学生。
2、全班齐唱劳动最光荣。(随着歌声班会结束)
劳动教育主题班会教案 篇4
队会目的：
结合劳动主题，激发学生爱劳动的情感，树立热爱劳动从我做起，爱护环境的思想，“我们爱劳动”主题。
活动准备：
队员查找有关热爱劳动的资料，编排有关爱劳动的含有教育意义的节目。
活动过程：
1、劳动创造了世界，劳动创造了人类，劳动推进着社会的发展和前进，马克思曾经说过：“任何一个民族，如果停止劳动，不用说一年，就是几个星期也要灭亡”可见劳动人民是历史的主人，也是一切财富的创造者。各行各业的劳动人民在他们各自的岗位上日复一日，年复一年地为祖国、为人民辛勤地劳动着、工作着。我们的生活可以说都是劳动人民辛勤劳动的汗水换来的，所以我们从小要养成珍惜劳动成果、热爱劳动的好习惯。听，这首儿歌就讲述了这个简单的道理。
儿歌朗诵《劳动成果人人爱》。
2、对啊，无论是吃的、穿的还是用的都来之不易。我们都要十分爱惜，可是在日常生活中却常常发生一些不尽人意的事情——
请看小品看完小品之后请同学们说说你有什么想法。
3、对啊，劳动成果来之不易，我们每个人都必须珍惜，同时我们自己也要努力去创造财富，做一个爱劳动的孩子，爱劳动的孩子人人爱，劳动增加了人的智慧，锻炼了人的意志，那些懒惰的'，不爱劳动的人最终也不会有好结果的。
请听故事《人最宝贵的东西》
4、从这个故事我们知道：一份耕耘一个收获，只有辛勤的劳动才会换来丰收的果实。可是有些同学却不是这样的，他们在家里当小皇帝、小公主，饭来张口，衣来伸手，甚至连自己的书包都有不会整理，同学们说这种做法好不好呀?这种做法是不正确的。
5、我们应该帮助爸爸、妈妈做一些力所能及的事，让爸爸妈妈减轻负担，看他们行动起来了，那儿走来了两个拾稻穗的小姑娘
——请看舞蹈《拾稻穗的小姑娘》
6、在家我们要帮父母做一些力所能及的家务事，让爸爸、妈妈高兴，你在家帮爸爸妈妈做了些什么事?而爸爸妈妈总希望我们在学校的表现好一些，在学校我们也要做个好学生，爱劳动也是好学生的表现之一，课本是我们学习知识不可缺少的工具，我们要十分珍惜。于是好多同学都把书保护得非常好，今天我们就来开展一个包书比赛，我们来比一比，谁的书包得又快又漂亮。
——开展包书比赛。
7、我们中华民族一向以勤劳勇敢著称，我国古代的劳动人民就用勤劳的智慧创造了辉煌灿烂的古代文明，发明了指南针、火药、造纸术，建造了雄伟壮观的万里长城……为我们树立了榜样。下面我们来听一听朱德爷爷的故事。
8、同学们，你们从这个故事中有没有得到什么启发呢?在艰苦的战争年代，革命前辈都能这样，那生活在和平年代的我们就更应该做好了，同学们说一说你准备怎样向老前辈学习，做一个热爱劳动的好孩子呢?
(学生自由发言)
9、是啊!幸福的生活不是从天上掉下来的，都得靠我们自己创造，我们该学着做一些事情，做一个爱劳动的好孩子，享受自己的劳动成果，那是最幸福的，看他们自己动手去野餐，吃得多香啊!
——请听小合唱《野餐之歌》
10、同学们，让我们自己动手做一个爱劳动的孩子。
劳动教育主题班会教案 篇5
活动目标：
1、使学生了解五一假期中应注意的安全和卫生，增强学生的自我保护意识。
2、通过讨论，激发学生过劳动节的情感，教育学生热爱劳动，坚持自己的……
3、参与节日游戏。
4、愿意参加活动，感受节日的快乐。
活动准备：
安全教育挂图。
活动过程：
一、让学生知道五月一日是国际劳动节，丰富学生的知识经验，激发学生过节的兴趣。
1、教师："小朋友们，明天我们校园就要放假了，知道为什么吗?启发学生动脑筋想问题。
2、教师讲述"五一"国际劳动节的来历，让学生了解。
二、组织学生讨论怎样安全、愉快的过好这三天的假期。
1、教师引导学生："放假后你想做些什么事情呢?"
2、有哪些事情是不可以做的呢?引导学生说出有关安全知识的内容。
3、创设情境，提问学生：可以这样做吗?为什么不能这样做呢?
三、教师总结假期里要注意的安全事项。
(一)安全教育
1、不能玩家中的插座、开关、打火机、尖锐或易吞服的物品。
2、注意交通安全，不单独走出家门。若外出游玩时，不离开要牵着大人的手，不随便与陌生人说话，不要陌生人的东西。
3、独自在家时，不爬阳台、门窗或其他高处，把门关好，不给家长以外的人开门。
4、不能摸家中的药品，不到厨房去玩耍。
5、不能在危险地带玩耍，不做危险游戏;
6、熟悉三个特殊电话号码的用法。
(二)卫生保健
1、教育孩子要少吃零食，多吃蔬菜水果，吃熟食，养成按时进餐和自己进餐的'好习惯。
2、多喝白开水，不吃雪糕、不喝冷饮。吃东西以前要洗手。
3、勤洗澡洗脚，勤剪指甲。
四、活动延伸：请家长在假期中合理安排学生的一日活动，有条件的可带领学生去旅游等，丰富孩子的生活内容。
教学反思：
放假的时候，孩子们一个个像出笼的小鸟;等到回校园的时候经常有的孩子伤痕累累为此，我设计了本节活动。
劳动教育主题班会教案 篇6
活动目标：
1、知道五月一日是国际劳动节，是所有劳动人民的节日。
2、了解各行各业人们的劳动，并体验劳动是件辛苦又快乐的事。
3、激发爱劳动的愿望。
活动准备：
1、假日里，布置学生去附近的理发店理发，到超市购物等，了解人民的劳动。挂历一本、学生带家长工作照一至两张。
2、工人、农民、医生、教师、科技人员、司售人员、服务人员的工作录像片断。
活动过程：
一、介绍“五一”国际劳动节。
讲解“五一”节的'来历，告诉学生这是全世界劳动、工作的人都过的一个节日。知道是所有劳动人民的节日。
二、认识谁是劳动的人，他们都做哪些工作。
1、观看录像片断，边看边穿插提问和引导，启发学生理解劳动者是用自己的劳动为大家服务的人。
2、谈谈自己身边的劳动者。请学生分成若干小组拿出家人的照片说一说他们都是干什么的。教师引导孩子们发现他们的工作和小朋友生活的关系，引导学生尊重他们。
3、请学生回忆参观理发店、超市的情景，进一步了解这些地方的工作人员劳动的辛苦。
教师提问：你在这些地方看到了些什么?他们是怎样劳动的?
4、让学生互相介绍自己的爸爸妈妈是做什么工作的?
三、学生讨论，帮助学生进一步了解劳动是件辛苦而又快乐的事。
提问：理发店的叔叔阿姨都干些什么事?没有他们会怎样?超市里叔叔阿姨每天站着累吗?既然累为什么还要干?你觉得他们的心情怎样?为什么?
四、带领学生参加校园公益劳动(捡石子、捡树叶、扫地)，并观察劳动后场地的整洁，让学生进一步体验劳动的辛苦和快乐。
五、师生共同布置“劳动的人最光荣”的展览，将家长工作照装饰后张贴在上面。
延伸活动：
让学生为老师、父母或其他劳动者制作一份小礼物，祝贺他们的节日。
劳动教育主题班会教案 篇7
活动目标：
1、让幼儿知道五月一日是国际劳动节，是所有劳动人民的节日。
2、让幼儿了解各行各业人们的劳动，并体验劳动是件辛苦但又快乐的事。
3、让幼儿初步懂得劳动是件光荣的事，使幼儿养成爱劳动的习惯。
重点、难点重点：
重点：知道五月一日是国际劳动节，是所有劳动人民的节日。
难点：体验劳动是件辛苦但又快乐、光荣的事。
活动准备：
1、已带领幼儿参观过附近的各行各业。
2、卡纸、剪刀、胶水、彩纸。
活动过程：
一、组织谈话。引导幼儿知道五月一日是国际劳动节，是所有劳动人民的节日。
二、请幼儿回忆参观理发店、邮局、百货商店的情景，进一步了解这些地方的工作人员劳动的辛苦。
1、教师：“我们参观过幼儿园附近的理发店、邮局、百货商店，你在这些地方看到了什么?他们是怎样劳动的?”
三、组织幼儿讨论，帮助幼儿进一步了解劳动是一件辛苦而又快乐的事。
2、教师：“邮局的叔叔阿姨是怎样工作的?他们在做哪些事?他们给人们带来了什么方便?”
3、教师：“百货商店的叔叔阿姨是怎样工作的?他们每天都站着干活累吗?既然累为什么还要干?”
4、教师：“理发店的叔叔阿姨的`工作又是什么?他们是怎样工作的?如果没有理发店会怎样?”
四、让幼儿他们谈自己在家或在园参加劳动的事。
1、教师：“你会劳动吗?你在哪里参加过什么劳动?劳动时你的心情是怎样的?为什么?”
2、教师小结：“劳动是件光荣的事小朋友从小参加一些公益劳动，会使我们从小养成劳动的好习惯，长大了也能象爸爸妈妈一样做一名光荣的劳动者。”
五、制作贺卡
让幼儿为老师、爸爸妈妈或其他劳动者制作一份小礼物，祝贺他们的节日。
劳动教育主题班会教案 篇8
班会目的：
引导同学们了解劳动教育的重要性以及认清其所在的意义。让他们形成良好的劳动观念，树立热爱劳动的思想，明白劳动可以创造一切的道理，才能为以后技能的学习以及将来就业打下良好的基础！
一、内容摘要：
我们发现有相当一部分同学不爱劳动，劳动观念差，甚至不会劳动，劳动技能低，劳动知识少，没有形成良好的劳动习惯和劳动观念。因此需要通过以下几个方面来进行教导：劳动教育的重要性、劳动教育的内容、劳动教育的途径和方法。
二、过程展开：
（一）、劳动教育的重要性。
当前，随着社会的进步和生活环境的改善，以及一些家长对孩子的百般宠爱，其中出现了不少娇男娇女，他们不懂得珍惜劳动成果，破坏公物较为严重，没有形成良好的劳动习惯和劳动观念。而且他们的心理素质较差，普遍缺乏吃苦耐劳、勤俭节约、奋发向上的精神，这不能不令人感到担忧！因此，我们认为对他们进行劳动观点、劳动志向、劳动感情、劳动习惯、劳动知识、劳动纪律和劳动技能的.教育已是刻不容缓！
（二）、劳动教育的内容：
1.认清并懂得劳动的意义。（板书）
2.要正确树立热爱劳动的观念。（板书）
3.学习一些基本的劳动知识和劳动技能。例如：
A、开展公益劳动。
B、开展自我服务和家务劳动。
4.增长创造的才干。（板书）
（三）、开展劳动教育的途径和方法
劳动教育一般通过劳动和劳动基地进行。要抓好“讲、做、议”几个环节：
“讲”就是先由教师讲有关的生产劳动、任务和要求，使学生做好劳动前的思想准备。同时，做好劳动组织和分工。
“做”就是组织学生亲自参加劳动实践过程，按要求完成劳动任务。根据不同劳动内容，提出不同的要求。
“议”就是每次劳动结束后，由教师简要讲评完成劳动任务情况和学生在劳动中的表现。
三、培养学生的劳动观念、劳动习惯、端正劳动态度，这是劳动实践活动的重要内容。
其形式也是多种多样的，主要采用以下的方式：
1.经常性地开展劳动教育主题班会。
2.劳动教育要经常化、具体化。
3.劳动教育要形成制度化。
4.各科教学渗透劳动教育。
5.举办劳动教育成果展评活动。
四、结束语：
雷锋说：“不经风雨，长不成大树；不经过百炼，难以成钢。”在劳动过程中磨练坚强意志，在劳动实践过程中培养良好的道德品质，在劳动实践活动中丰富知识和发展创造思维，在劳动实践中学习为人民服务的本领。让同学们树立热爱劳动的思想，养成良好的劳动习惯和劳动态度，将来一定能成为一个德、技双全的有用人才。
劳动教育主题班会教案 篇9
活动目标：
1、学生产生爱劳动的愿望。
2、了解各行各业人们的劳动，并体验劳动是件辛苦又快乐的事情。
3、知道五月一日式国际劳动节，是所有劳动人民的节日。
重点：知道五一劳动节的含义。
难点：体验劳动是件快乐又辛苦的事情。
活动准备：
各行各业的图片，音乐《劳动最荣耀》、多媒体课件
活动过程：
一、开始局部：
1、欣赏歌曲《劳动最荣耀》，引发学生活动的兴趣。
“今天老师请你们听一首歌曲，你们听听里面讲了什么事？〞
二、根本局部：
1、通过歌曲介绍“五一劳动节〞，
“这首歌曲是说小蜜蜂爱劳动，为人们采花蜜，人们都喜欢他，我们也爱劳动，过几天就是一个节日，你们知道是什么节日吗？〞
2、教师出示五月一日的日历，引导学生观察。
“你会读这个日期吗？为什么这个字是红色的'？它是什么节日？是谁的节日？〞
3、观看课件，认识劳动人民，说一说身边的劳动者。
“他们是谁？他们都是干什么的？他们为什么干这个？谁是最大的受益人？你还知道哪些劳动者？〞
“你什么有劳动者吗？他们是谁？他们都做了什么事？〞
“他们是如何劳动的？你的父母是做什么工作的？〞
4、学生讨论，帮助学生进一步理解劳动是件辛苦又快乐的事情。
“理发店的叔叔阿姨在干什么？没有他们会怎么办？他们每天劳动累吗？〞
“既然累为什么还要做？你觉得他们的心情怎么样？为什么？〞
“你做过劳动者吗？做过什么事情？心情怎么？为什么？〞
“劳动者那么辛苦，我们要怎么对待他们？〞
三、结束局部：
1、带着学生在班级内参加劳动，进一步劳动的快乐。
“平时都是保育员阿姨帮助我们，今天让我们也来帮助他们吧！〞
2、教师小结，活动结束。
劳动教育主题班会教案 篇10
活动目标：
情感目标：激发爱劳动的愿望。
能力目标：了解各行各业人们的劳动，并体验劳动是件辛苦又快乐的事。
认知目标：知道五月一日是国际劳动节，是所有劳动人民的节日。
活动准备：
工人、农民、医生、教师、科技人员、司售人员、服务人员的工作图片
活动过程：
一、介绍“五·一”国际劳动节。
（1）教师请幼儿认读5月1日，提示幼儿想一想为什么字是红色的？是什么节日？谁的节日？
（2）讲解“五·一”节的来历，告诉幼儿这是全世界劳动、工作的人都过的'一个节日。知道是所有劳动人民的节日。
二、认识谁是劳动的人，他们都做哪些工作。
（1）观看图片，边看边穿插提问和引导，启发幼儿理解劳动者是用自己的劳动为大家服务的。
（2）谈谈自己身边的劳动者。请幼儿分成若干小组说一说幼儿园里的劳动者，他们都是干什么的。教师引导孩子们发现他们的工作和小朋友生活的关系，引导幼儿尊重他们。
三、让幼儿互相介绍自己的爸爸妈妈是做什么工作的？并用绘画的方式表现对劳动者的理解。
四、幼儿讨论，帮助幼儿进一步了解劳动是件辛苦而又快乐的事。提问：理发店的叔叔阿姨都干些什么事？没有他们会怎样？超市里叔叔阿姨每天站着累吗？既然累为什么还要干？你觉得他们的心情怎样？为什么？
五、带领幼儿参加幼儿园公益劳动（捡石子、捡树叶、扫地），并观察劳动后场地的整洁，让幼儿进一步体验劳动的辛苦和快乐。
活动延伸：
让幼儿为父母做一件家务事，体验劳动的意义。
劳动教育主题班会教案 篇11
【一、教材分析】
《美味凉菜我调制》是二年级劳动实践课的第三课，该活动课主要介绍凉拌黄瓜的做法，同时告诉学生凉拌菜的饮食知识，通过凉拌菜的劳动过程，让学生学会安全用刀、健康饮食等知识。凉菜是家庭菜肴中一种简单易学的饮食，制作简单，易于操作，且能体现各类菜品的自然巧妙搭配。学习制作凉菜对学生的劳动教育具有实践意义，对培养学生的创造劳动能力具有实践意义。因此在本课教学过程中，应发挥劳动教育在人才全面发展中的重大作用，加强创造性劳动教育，提高学生创造能力。
【二、学情分析】
二年级学生想象力丰富，对劳动课具有强烈的动手欲望和操作兴趣，但由于学生年纪较小，实践动手能力有待提高。因此针对学生的基本情况，课程设计应以学生兴趣为基点，强调安全劳动的操作概念，在安全有趣的课堂氛围中，引导形成学生健康饮食的概念，联系实际，创设情景，培养学生的劳动创作力。
【三、教学目标】
初步了解凉拌菜的概念及做法，会做简单的凉拌菜。
养成安全使用厨房用具的习惯。
形成健康饮食的概念。
了解不同地域的凉拌菜文化。
【四、教学重、难点】
会做简单的凉拌菜，会安全使用厨房用具。
【五、课前准备】
1.教师准备：课件、视频等。
2.学生准备：制作凉拌菜的原材料、各式调味品、砧板、刀、碗、盘子、围裙、手套等。
【教学过程】
活动一：视频导入
1.同学们好，我是来自深圳市福田区外国语学校的林桂娥老师，今天我们一起要学习的劳动课是《美味凉菜我调制》，正式上课前，我们来观看一段夏天的视频。
2.播放视频：夏天的阳光、蝉鸣、荷花、孩子待在空调房、外出游玩、美食、冰淇淋、凉拌菜的各种混剪视频，配上欢快的音乐。
3.同学们，炎炎盛夏，你是怎么度过的呢?
4.学生回答。
5.是啊，在炎热的夏天，海边、冰淇淋、空调，凉拌菜，一个都不能少，简单又美味的凉拌菜，就是一道解暑良方，它能让人食指大动，胃口大开。
6.什么是凉拌菜呢?我们一起来了解一下。
7.图片展示，解说。
凉拌菜是将新鲜食材经过初步加工和焯水处理后，经过添加糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味料制作而成的菜肴。凉拌菜的主要特点是：选料精细、口感清爽、色泽艳丽、造型美观、摆拼讲究。凉拌菜是宴席中不可缺少的一类菜品。在上餐次序上，它通常都放在最前面，故有“见面菜”或“迎宾菜”之称。
活动二：介绍凉拌黄瓜
1.今天，我们也来学做凉拌菜，从最简单的凉拌黄瓜开始，给家人“露一手”吧。
2.介绍材料和工具(图片出示)。
这是制作凉拌黄瓜所需要的材料和工具。
播放视频，凉拌黄瓜的制作过程。
下面我们一起观看视频，看看具体的制作过程。
活动三：温馨提示
同学们，看完视频，针对凉拌黄瓜的制作，林老师有三点温馨提示要告诉大家。
1.蒜头的处理方法。可以请家长帮忙把蒜头切碎或自己用工具捣成蒜蓉或蒜泥。
2.切菜的姿势。左手指关节弯曲，用中指第一个突出的指关节顶住刀面，让指尖和刀锋有一定的距离;右手紧握刀柄，刀面向外倾斜。
3.黄瓜的切法。可将黄瓜切片状、条状、块状，也可以将块状黄瓜装入保鲜袋里，用刀面拍扁后再切块，既容易入味，又安全，更好吃。
活动四：凉拌菜小知识
凉拌菜的'原材料。
林老师要跟大家说说凉拌菜的小知识。美食界有句俗语：万物皆凉拌，除了凉拌黄瓜，还有凉拌豆芽、凉拌牛肉、凉拌豆角等等。
凉拌菜的原材料是多种多样的，一般可分为新鲜和熟料两种。并且大部分原料都是熟料。同学们可以根据自己的饮食喜好，在家人的陪伴下自由选择食物进行搭配制作。
凉拌汁的调配。
调味料是凉拌菜的“灵魂”所在。糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味料的多少，赋予了每一道凉拌菜不同的味道。常用的凉拌汁有葱油汁、麻酱汁、红油汁。当然，你也可以根据自己的口味，自由搭配调味料。出示各种调味料的图片。
沙拉也是凉拌菜。
前面我们介绍的凉拌菜，都是中国的凉拌菜，其实在西餐的饮食中，也有凉拌菜，那就是沙拉(出示图片)。沙拉一般给食材添加沙拉酱。
4.随着中外餐饮的不断交融，我们可以充分发挥自己的创意，做出更多新颖、更美味的凉拌菜。
活动五：劳动评价
1.下面，我们一起来看看，林老师班上的同学都做出来了哪些美味的凉拌菜吧!
2.播放学生美食作品
3.图片出示书上的评价表。
同学们还可以根据书上的评价表，给自己的劳动成果打分哦。
活动六：安全注意事项
1.在制作凉拌菜的过程中，大家都有哪些心得体会呢?我们一起来听听。
2.播放同学的录音，文字显示。
3.老师总结。
听完同学们的分享，我们知道了：
小手洗净要擦干，用刀切记要小心;
食材清洁要仔细，剩菜不留要倒掉;
生熟一定要分开，少盐少糖更健康。
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