作为一名为他人授业解惑的教育工作者，有必要进行细致的教案准备工作，教案有利于教学水平的提高，有助于教研活动的开展。教案应该怎么写才好呢？下面是小编收集整理的二十四节气《大雪》小班教案（通用12篇），欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
二十四节气《大雪》小班教案 1
教学目标
1.收集有关大雪节气的传说、民俗，通过收集材料，真正理解二十四节气中“大雪”这一节气的含义。
2.感受大雪节气的重要性，制作雪花图片，增强幼儿动手制作能力，感受大雪节气的文化底蕴。
3.让学生了解并认同“大雪”节气，认识并喜爱传统节气，赋予传统节气新的时代内涵
教学重点
通过对二十四节气大雪的材料收集，传承传统文化，建立起对节气的认识。
教学准备
1.通过各种途径，收集与大雪节气有关的资料、图片等。
2.搜集与大雪节气有关的习俗。
教学过程
大者，盛也，至此而雪盛矣。”告别小雪节气，我们迎来了二十四节气中的“大雪”。民间有谚语“小雪封底、大雪封河”。虽然我们还看不到“千里冰封，万里飘雪;雪花飞舞，漫天银色”的迷人景观，不过萨提幼儿园中三班的孩子们已经用自己的方式做好了“大雪”的欢迎仪式。
活动一：美丽的“雪”
这个季节，没有春天的`百花齐放,没有夏天的浓绿尽染，也没有秋天的五彩斑斓,但只要你看过一眼,便再也忘不了它的美。而雪正是这个季节的使者，你看那小雪花就像一个个小精灵，跳跃在孩子们画笔下的一幅幅作品中……看起来，中三班的宝贝们已经迫不及待地期盼着下场大雪堆个大雪人啦!
活动二：冬天不怕冷
大雪时节，天气寒冷，中三班的小朋友周末在家时，不仅没有睡懒觉，还不惧寒冷地和家人进行了户外活动。这可不仅增强了孩子们的身体素质，还培养了亲子感情，对磨练宝贝坚强的意志也有着不言而喻的意义哦!
活动三：“雪藕畅想曲”
“大雪吃藕，精神抖擞”。正直大雪时节，气候干燥，除了喝足水，我们还要吃一些清热润燥的食物，比如莲藕。快来看，中三班的宝贝们不仅喜欢吃藕，还用藕创作了一场绚烂的视觉盛宴——粘印画《雪藕畅想曲》!
尽管屋外寒冷，阳光却依旧灿烂。大雪时节不见雪，这不是笑话，更不是冷幽默，也许，它已在酝酿中，在该来的时候自会纷飞而至，不也是另一种惊喜么?
二十四节气《大雪》小班教案 2
活动目标：
1、愿意通过儿歌理解大雪的节气特征，喜欢朗读儿歌。
2、在理解儿歌的基础上，能够较熟练的朗诵儿歌。
3、通过学习大雪儿歌，知道大雪节气里河水、动物天气变化的明显特征。
《大雪》
小雪小雪刚刚过，
大雪大雪要封河。
小兔小兔毛毛厚，
大熊大熊躲进窝。
北风婆婆来巡逻，
太阳公公不敢惹。
乌云哥哥把天遮，
雪花姑娘好做客。
小提问：
1、 儿歌里都有谁呢?它们都是什么样子呢?
2、 太阳公公为什么不敢惹北风婆婆呢?
3、 雪花飘落的时候，天空什么样子?大地会是什么样子?
4、 雪花姑娘长什么样子?下雪的时候，你试着接上一朵小雪花在手心，仔细地观察观察她吧。
家长指导建议：
1、 我们可以把儿歌的每一句歌词都想象成画面，这样可以有效帮助孩子理解内容。
2、 我们可以引导孩子对各种事物进行联想和想象，比如河面结冰或大雪覆盖的情景;毛茸茸的.兔子会是什么样;大熊怎么躲在洞里睡觉……爸爸妈妈可以进行这样的提问，如：北风婆婆太阳公公乌云哥哥雪花妹妹会是什么样子呢?引导孩子把想象用自己的语言进行描述，这样可以培养孩子的联想和想象能力，也是提高记忆力的好方法。
二十四节气《大雪》小班教案 3
活动目标：
1.帮助、分享，提升与不同年龄幼儿共同活动的体验，增强幼儿善于合作的意识。
2.了解大寒的由来及各地习俗。
3.能背诵关于大雪的古诗，积极主动参与大雪的艺术活动。
4.感受艺术活动的魅力，激发幼儿热爱传统文化的情感。
活动重难点：
重点：知道大雪的习俗，积极参与大雪的艺术活动。
难点：感受艺术活动的魅力，激发幼儿热爱传统文化的情感。
活动准备：
1.物质准备：鸡蛋盘、颜料、卡纸、海绵棒、排笔、音乐、剪刀
2.经验准备：中大班幼儿有一定的动手操作经验，并认识操作过活动材料
活动过程：
一、开始部分—情境导入
1.小朋友们，今天你们来幼儿园的时候，为什么穿这么厚，有的小朋友还戴了帽子、围巾、手套等保暖设施？
2.对，现在已经是二十四节气里的大雪，天气越来越冷了。今天我们一起了解一下大雪节气吧！
二、基本部分—游戏体验
1.了解大雪的由来和习俗。（观看视频）
2.大雪都有哪些习俗那？
幼儿交流自己获取的信息。
3.有一首古诗很好的描述了大雪时节，你们想不想欣赏一下？
4.教师边出示图片边范读《江雪》。
5.大雪节气还可以用很美的'手势舞来展示，我们一起来做一下吧。请大班的宝宝找一名小班的宝宝，一起做，并跟着老师的动作帮忙给小班的弟弟妹妹纠正动作。中班的小朋友两个人一组，互相帮忙学习手势舞。
6.出示作画工具，请小朋友想想可以做哪些和大雪节气有关的创意画？
7.将中大班幼儿按照年级分开，围着桌子坐，每个桌子坐两名幼儿。出示作画工具，并请幼儿讨论工具使用时应该注意的事项。
8.请幼儿自由创作，教师巡回指导。
9.展示幼儿作品。
10.评价、小结。
三、结束部分—拓展延伸
幼儿按照年级组站队，共同展示大雪手势舞《大雪》。
二十四节气《大雪》小班教案 4
活动领域：
艺术领域
活动目标：
1、喜欢用多种材料制作雪花，体验大雪节气制作雪花的乐趣。
2、尝试利用生活中常见物品的不同形态，进行创意手工。
3、掌握用棉签、雪糕棒制作雪花的方法。
家长指导建议：
1、与孩子一起观察雪花的形态特征，了解大多数雪花都是六角形的。
2、平时多引导孩子观察身边事物的形态、特征，鼓励孩子说一说这是什么？想一想它像什么？做一做能变什么？发展孩子的想象力、创造力和发散思维的能力。
“大雪”健康小贴士：
1、防寒护阳
冬天是阴气最盛的时候，而阳气却是偏虚的，人们的身体是很容易受到寒气侵袭的，因此，要做好保暖，尤其是对于头部和脚部来讲，寒气是从脚开始的，脚如果没有做好保暖的话，会引起全身冰冰冷冷的，小朋友要注意穿裤子时要用袜子扎紧秋裤的裤腿。头部的保暖也一样要重视，外出时要带好小帽子呦！
2、膳食补阳
在南北方地区，环境是截然不同的，因此在进补的时候也有所差异。 南方相对暖和一些，进补时以平补为主，北方地区寒冷的`气候，要补温热食物，起到保暖的作用。如羊肉、牛肉等肉类，还要多吃一些对肾有好处的食物，如腰果、芡实、山药、白果、核桃等。此外，黑色食品如黑木耳、黑芝麻、黑豆等也要多吃一些，它们不仅可以抵抗寒冷，还能润肺生津。好吃的东西这么多，让我们一起来尝一尝吧！
3、天越冷越要多喝水
多喝水有利于保持良好的身体状态。小朋友们，冬天千万不要等到口渴了再喝水，每隔一段时间就要适量饮水。另外，冬季饮水一定要注意水温，以饮温热水为宜，每天早晨起床后和临睡前都要坚持喝杯白开水呦！
二十四节气《大雪》小班教案 5
活动目标：
1、在熟悉旋律的基础上，感受意境美，会用动作表现雪花飞舞的样子。
2、会用纸团沾白颜料，在空中、房屋窗户上、地上、手心印雪花。
3、活动中充分发挥幼儿自主性，在宽松和谐的学习氛围中体验集体作画的愉悦。
4、能根据需要自由地选择绘画材料进行作画，体验快乐的情感。
5、在活动中将幼儿可爱的一面展现出来。
活动准备：
“雪花”音乐磁带、卡座、天空底版、房屋模型、手掌卡纸、颜料、纸团
活动过程：
一、谈话，启发幼儿感知雪花飘落的地方。
冬天到了，雪花飘呀飘，飘到了哪里？雪花是怎样飘的.？
二、丰富歌词及动作。
雪花飘呀飘，飘在空中像朵花。我们一起来做一下飘在空中的'雪花吧！
雪花，雪花，飘在窗上变窗花。我们一起来做一下飘在窗上的雪花吧！
雪花，雪花，飘在手里不见了。雪花不见了，摇摇手。
三、听音乐感受歌曲的优美并能用动作表示出来，鼓励幼儿自由表现。
宝宝们做得真棒，我们一起跟着好听的“雪花”音乐来跳舞吧！
四、教师示范盖印雪花。
五、幼儿听着“雪花”的音乐，在宽松、和谐的氛围中创作。
六、在音乐声中欣赏自己及同伴的作品。
宝宝们看，天空变白了，房子变白了，窗户变白了，这个冬天真漂亮！
二十四节气《大雪》小班教案 6
活动目标：
1、学习听音乐做雪花飘的动作。
2、学习走跑交替，并会听信号做相应的动作。
3、鼓励幼儿进行纸的多种玩法，体验游戏与创造的乐趣。
4、感受旋律的气氛以及和同伴一起参加集体音乐活动的乐趣。
5、培养幼儿的音乐节奏感，发展幼儿的表现力。
活动准备：
1、在教室里布置好“雪花挂饰”。
2、废报纸折好若干。
3、录音机及磁带（快慢不同的音乐）。
活动过程：
（一）激发幼儿对雪花的兴趣
提问：
（1）冬爷爷给我们教室里送来了许多新朋友，它们是谁？（雪花）
（2）雪花，雪花轻轻的从天空飘下来，飘到了我们的教室里，一片、一片、又一片，小朋友看一看雪花是什么样的？（幼儿自由回答）
（3）雪花有几个小花瓣？一起来数一数。
（4）雪花有六个瓣，跟着风儿跑，飘到这儿，飘到那儿，可高兴了，小朋友我们来学学雪花飘起来好吗？
（5）雪花飘的这段音乐好听吗？一起来听一听。小朋友这段音乐的前面部分和后面部分一样吗？你觉的在前面的音乐中雪花该怎么飘？后面的音乐中雪花又该怎么飘？
（二）幼儿听节奏慢的音乐做动作
提问：
（1）小耳朵听的真仔细，让雪花跟着音乐飘起来吧！
（2）谁愿意把你学雪花飘的样子做给大家看？（个别表演，其他幼儿学习做）
（三）幼儿听节奏快的音乐做动作
提问：
（1）千朵花、万朵花，开在蓝天下，飘飘洒洒（放音乐），哎呀！大风吹来了，雪花会怎样飘呢？我们一起来学一学。
（2）谁愿意把大风来雪花飘的样子做给大家看？（个别表演，其他幼儿学习）
（3）学雪花飘来飘去可真美，现在让我们听着音乐，学着雪花飘起来吧！（完整表演音乐）
（四）幼儿撕雪花
提问：
（1）师：小朋友学雪花飘得真好看，想不想把自己变成一朵雪花？
（2）老师介绍玩法：老师给你们准备了雪花的'纸片，小朋友用你们的小手来撕一斯，撕成一朵雪花，把它带在自己的身上，让我们大家都变成一朵美丽的雪花好吗？（幼儿撕纸，老师指导个别能力弱的幼儿）
（五）和雪花做的游戏
提问：
（1）小朋友你们都变好了吗？准备游戏。
（2）雪花说：小朋友们，我非常喜欢你们，你们愿意和我一起游戏吗？
（3）鼓励幼儿用多种玩法和雪花玩。（即纸的多种玩法）
活动反思：
音乐教育应该渗透于一日生活的全部教育之中。生活中到处都有音乐，生活中也经常蕴含着音乐教育的因素，要多利用平时的各种机会将教育活动和幼儿的生活紧密地联系起来。所以，只要给孩子一个展示自我的.舞台，我想他们一定会学的更好。
二十四节气《大雪》小班教案 7
活动目标：
1.理解歌曲内容，能用自然的声音演唱。
2.能运用肢体动作表演雪花情景。
3.在活动中将幼儿可爱的一面展现出来。
4.在进行表演时，能和同伴相互配合，共同完成表演。
活动准备：
音乐磁带、图谱、雪花飘落的视频。
活动重点难点：
活动重点：
能理解歌曲内容，学会演唱歌曲。
活动难点：
能大胆表现雪花飘落的情景。
教学过程：
一、雪儿飘，沙沙沙
1.今天，老师和小朋友来玩一个“雪儿飘”的游戏。教师念“雪儿飘”，幼儿接念“沙沙沙沙沙”。
2.跟随钢琴《雪花》的伴奏，教师唱“雪儿飘”，幼儿接唱“沙沙沙沙”。
二、天空飘来雪花
1.冬天到了，雪花从天空中落下来，教师出示雪花，做雪花飘落的样子。
2.教师播放视频，幼儿观察雪花飘落的'样子，引发幼儿兴趣。
3.教师有节奏地念对白，帮助幼儿感知歌词的`韵律美。
4.教师一边念歌词一边出示图谱，帮助幼儿理解和记忆歌词。
5.师幼一起看图谱，有节奏地念歌词。
三、好听的歌曲《雪花》
1.教师播放《雪花》音乐，指着图谱仔细倾听歌曲内容。
2.教师完整范唱歌曲一遍。
3.师幼以问答的方式演唱歌曲。
4.幼儿用自然的声音学唱歌曲。
四、北风和雪花
幼儿扮演雪花，集体演唱歌曲，唱完歌曲教师弹奏舒缓音乐时，“雪花”做自由飘散的动作;若弹奏急促的音乐时“雪花”抱成一团，做飘落动作。
二十四节气《大雪》小班教案 8
一、活动目标
1、感知一片雪花和一层雪花的概念和美感。
2、通过观察，联想平时生活，能自主创想出不同样式的雪花。
3、在创作过程中，感受雪花的美丽形态，对雪花产生独到的审美。
二、重点与难点
重点：感知一片雪花和一层雪花给视觉带来的不同美感。
难点：在描绘雪花的过程中，体会雪花的美丽。
三、材料准备：
修正液、白色毛线、水粉、棉花、棉签、油漆笔、白粉笔。
四、经验准备：
幼儿有观察过雪花。
五、活动过程
1、导入：观看ppt
老师：小朋友们，你们看了这幅画想到了什么？
幼儿：黑色卡纸，黑夜……
老师：对了，这里的黑色啊，其实是一个漆黑的夜晚，你们说，在这漆黑的夜晚，会发生些什么事呢？让我们看一下吧！
老师点击PPT，出现许许多多白点，摇曳而下。
老师：小朋友们，你们觉得这些白点点是什么呢？
幼儿：雨滴，烟花，雪花……
老师：对了，就是一片片的小雪花，今天啊，就带小朋友们一起创作一幅美丽的雪景，好不好？
2、场景讨论
（1）讨论场景一，幼儿自由讲述雪花是什么样的，引导幼儿说出雪花的.颜色、形状等。
老师：小朋友们，你们见过雪花吗？观察过雪花吗？你见到的雪花是什么样子？
幼儿：一片片的，雪白的，像小花瓣……
（2）出示各种雪花图，让幼儿观察发现雪花有各种各样的形状。
老师：刚刚小朋友们说了许许多多雪花的印象，周老师，也带来了许多雪花的样子，你们来看看吧！形状一样吗？有没有共同点呢？
幼儿：形状不一样，有的上面有尖尖角，有的上面的小圆点点……都是六瓣的。
（3）幼儿操作一：用现有材料表现雪花。
老师：周老师给你们准备了许许多多的材料，你们能不能自己用这些材料表现各种各样不同形状的小雪花呢？
（4）观看场景二：打开PPT，雪越下越大，沙沙沙沙，把什么变白了呢？
老师：你们知道吗？这个时候啊，小雪花啊越下越大了，沙沙沙往下落，越落越多，你们看看，把什么变白了呀？
幼儿：屋顶变白了。
老师：除了把房子变白了，还会把什么变白呢？
幼儿：小树，小花，各种小动物……
（5）幼儿操作二：添加背景，用现有材料表现出一层一层白雪。
（6）欣赏幼儿作品，请幼儿评价。
二十四节气《大雪》小班教案 9
活动目标
1、练习在一定范围内四散跑，发展腿部力量及闪躲能力。
2、进一步理解“雪遇热融化”的特征。
3、体验冬季运动带来温暖。
4、锻炼平衡能力及快速反应能力。
5、乐于参与体育游戏，体验游戏的乐趣。
活动准备
雪娃头饰。
活动过程
一、准备活动。
师：我们先来暖暖身体，做一些准备活动。动动脖子一二一，伸伸手臂一二一，扭扭身体一二一，抬抬小腿一二一，揉揉膝盖一二一。重复两次。
二、认识雪娃。
师：我们都活动开始了，有新朋友也要加入我们的游戏呢。我们先来看看是谁来了呀？你们认识它么？（出示雪娃的头饰）
幼：雪娃娃。
师：恩，他呀就叫雪娃。他的脑袋呀是圆圆的。他还是冰冷冰冷的，碰到他的时候是什么感觉呀？
幼：冷，很冷。
师：恩，碰到他，会觉得很冷，冷得都要冻住了，那样就不能动了。这么可爱有趣的雪娃，我来给他编首儿歌，请听：雪娃，雪娃，圆圆脑袋真可爱。他要来找好朋友，找到你呀就别动。来，我们一起学着说说看。
三、开始游戏。
1、说明游戏规则。
师：我们呀，已经认识了雪娃。那接下来呀，他就要和我们一起做游戏了。怎么做游戏呢？我们要先一起念我们刚刚学会的儿歌。儿歌念完之后，雪娃就要开始找朋友了。然后，小朋友们就要开始跑。但是，小朋友们跑的时候呢，只能在这一个地方，不能跑出去，不然雪娃就不能和他做朋友了呢。雪娃就去追小朋友，追到你们的时候就用手拍一下。被拍到的小朋友就要站住，不能动了。因为他呀，被雪娃冻住了。等到太阳出来的时候，雪娃就要融化了。这时，雪娃就要蹲下去。被雪娃拍到的小朋友也可以动了。
师：小朋友们什么时候开始跑呀？跑的时候只能在哪里跑呀？被雪娃拍到的'小朋友应该要怎么样？还能不能跑啊？那什么时候可以动呢？
2、开始游戏。
师：那现在我来扮演雪娃，你们都是小朋友。好，现在我们的游戏开始，我们一起念：雪娃，雪娃，圆圆脑袋真可爱。他要来找好朋友，找到你呀就别动。（大家手拉手绕圈走，教师站在圆圈中间）
游戏进行两次。
3、请一名幼儿扮演雪娃。
四、整理活动。
师：我们和雪娃玩得开不开心呀？只是呀，太阳公公出来了，把雪娃喊走了，叫他去休息了。那我们也放松放松。我们学习小鸟一样飞一飞。再轻轻踢踢我们的小腿。
教学反思：
教学过程中，幼儿积极配合，认真尝试，在自主练习里获取了经验，又在集体练习里感受到了快乐和喜悦，达到寓教于乐的目的，教学目标也得到了圆满的完成。
二十四节气《大雪》小班教案 10
设计背景
冬天刚刚来临，才下了第一场雪，幼儿对玩雪的兴趣极为浓厚，在外出活动时，孩子都要踩着雪走路，特别开心，抓住幼儿的兴趣点开展了本次语言活动。
活动目标
1、感知雪与动植物的关系，萌发幼儿探索自然、热爱自然的情感。
2、培养幼儿自觉遵守游戏规则，体验集体生活的快乐。
3、进一步培养幼儿欣赏、跟读常规，会划指。
4、初步感知儿歌内容，认读目的字：雪花、冬天、是。
5、引导幼儿在故事和游戏中学习，感悟生活。
重点难点
感知雪与动植物的关系，萌发幼儿探索自然、热爱自然的情感；初步感知儿歌内容，认读目的字：雪花、冬天
活动准备
1、多媒体课件：教学图、儿歌、识字游戏、歌曲。
2、雪人、麦苗图、冬眠动物图、害虫图。
3、欣赏、跟读常规字条，字卡：春天、夏天、秋天、冬天、雪花、是。游戏：大雪花的旅行字条，小红花划指棒。
4、大雪花图幼儿人手一片，“雪花、冬天、是”字卡幼儿人手一份贴在大雪花上。
活动过程
一、教师提问引入课题。
1、一年有几个季节啊？依次出示字卡“春天、夏天、秋天、冬天”
2、现在是什么季节？冬天是什么样的？冬天里我们可以玩什么游戏？你喜欢冬天吗？
二、师：今天老师给小朋友带来一幅冬天的画，小朋友想不想看，出示课件1冬天图，引导幼儿观察图。
1、图上都有谁在一闪一闪的？
2、你最喜欢图上的什么？（引出最喜欢大雪人）
三、认读目的字“雪花、冬天、是”
1、师：老师把小朋友最喜欢的大雪人请到了教师（出示大雪人），请小朋友和大雪人打个招呼。
2、大雪人的.口袋里有很多宝贝，老师请表现好的小朋友来摸一摸有什么宝贝，分别请幼儿摸出字卡“雪花、冬天、是”
3、教师示范发音后，幼儿开火车练习发音。
4、出示课件2识字游戏，巩固目的字的认识。
四、常规练习
1、字宝宝变成了一首好听的儿歌，你们想听吗？出示欣赏常规字条后，出示课件3大雪花儿歌，幼儿欣赏儿歌。
2、字宝宝还藏在我们的大范例里，我们一起来看看，出示跟读常规字条，幼儿跟读儿歌。
3、请一名幼儿出来划指。
4、请幼儿用小红花划指棒在大范例中找字。
师：你想玩我的小红花划指棒吗？
五、游戏：大雪花的旅行
1、出示麦苗图，图上贴有字宝宝“雪花”，播放歌曲《大雪花》，幼儿人手一片雪花，雪花上贴有目的字，歌曲结束时全体幼儿蹲下，教师说：“小麦苗到了冬天很冷，大雪花盖在麦苗身上就像一条厚厚的棉被”。教师请拿“雪花”字宝宝的小朋友把大雪花贴在麦苗图上。
2、出示冬眠动物图，图上贴有字宝宝“冬天”，游戏同上，教师说“冬天到了，青蛙、刺猬、蜗牛、乌龟要冬眠了，可是它们还不知道，我们让大雪花告诉它们，冬天到了，赶快睡觉吧！”请拿“冬天”字宝宝的小朋友把大雪花贴上去。
3、出示害虫图，图上贴有字宝宝“是”游戏同上，教师说：“空气中有很多病毒危害着人们的健康，还有很多害虫给大自然带来破坏，大雪花让我们一起来消灭它们吧。请拿“是”字宝宝的小朋友把大雪花贴上去。
六、结束部分
师：“大雪花我们继续去旅行吧”！教师带幼儿离开活动室。
活动延伸
幼儿继续探索雪花与动植物的关系。
二十四节气《大雪》小班教案 11
活动目标
01让孩子了解大雪节气的特点。
02在做手工中加深对节气的认识。
活动准备
雪花剪纸图样、儿童剪刀、大雪图片
活动过程
01图片导入：展示雪花图片
师：小朋友们，我们来看一下这张图片，你们看到了什么?现在是什么季节呢?
师：这个季节有什么特点呢?
师：我们今天就要一起学习的一个冬天里面的节气，叫大雪，在大雪这天，天气会变得很冷，会出现降雪、霜冻、雾霾等天气。
02雪花剪纸师：天气这么冷，圣诞节马上到了，老师需要小朋友们的帮助，手工来装扮一下我们的`教室，我们一起来把今天学习的大雪花做成剪纸窗花，贴在教室里。发放物品，提示小朋友不要剪到手指。
活动总结
今天小朋友们知道了大雪节气的特点，还做了剪纸，真的是特别优秀呢，回家之后和爸爸妈妈一起做做手工，让我们的小手更加的灵活哦。
二十四节气《大雪》小班教案 12
课程简介：
在“共制酒酿大雪”课程中，孩子们将对大雪节气时，酿大雪酒习俗的由来有初步的了解，并在家长的帮助下，完成简易酒酿的制作。该课程在疫情背景下开展，结合孩子们物获短缺、获取困难的亲身经历，为孩子们在艰苦条件下，运用有限的条件提升生活质量提供新思路。属科学、语言相结合的综合性课程。
课程目标：
1、知识方面：了解二十四节气大雪节气酿大雪酒的民间习俗；
2、技能方面：学习简单的酿造流程，制作简易酒酿；
3、情感方面：感悟中华民族传统文化的优秀与独特；学会与父母有效交流、合作完成任务。
课程内容：
1、酿大雪酒习俗由来讲述（10分钟）
活动过程：讲解大雪节气酿大雪酒习俗由来
小朋友们好！今天，我们要一起来学习的节气叫做大雪。小朋友们之前有没有了解过大雪这一节气呢？大雪节气期间，长江中下游部分地区开始出现初霜，天气逐渐变得更干燥，也正由于气候的变化，民间形成了许许多多独特的节气习俗，今天我们就一起来具体了解一下大雪时要“酿大雪酒”的这个习俗。在大雪节气后酿的酒，都叫做大雪酒，这些酒酿制后，会一直储存到第二年，再拿出来饮用。为什么选在这个时间酿酒呢？因为古时人们在第二年打开这些酒时，发现这些酒与其他时节酿造的酒相比，成色更加清澈，味道更加清新香醇。科技发达后，我们才知道这原来是与大雪节气时逐渐降低的气温有关，气温使得水质清澈，好水自然酿出了好酒。这就是大雪时节酿大雪酒习俗的由来啦，小朋友们明白了吗？
2、制作简易酒酿（40分钟）
所需材料：糯米/大米，酒曲，容器，筷子，棉被/毛巾，温度计
活动过程：
（1）活动引入
刚刚我们了解了酿大雪酒习俗的由来，相信有些小朋友已经跃跃欲试，想要自己动手尝试一下，但是真实酿酒的流程是非常复杂的.，在家里会有些难以操作。但是不用担心，我们可以尝试制作简易酒酿，一起体验真实的酿酒场景，说不定还能为自己的晚餐加一道小甜点。下面就请小朋友们竖起小耳朵仔细听，看看谁学得又快又好！
（2）活动开展
制作酒酿的方法可以分为三个大步骤煮米饭，拌酒曲，发酵。
①煮米饭
煮米饭就是把糯米或大米在水里泡上半天，漂洗干净后，放在容器里煮成熟米饭。米饭煮好后放到碗里放凉到30度左右。下面就请小朋友们起身准备适量糯米或者大米，让他们在水里泡个温泉吧！泡完温泉后，记得把它们及时放入电饭煲中蒸个桑拿，最后再让它们回到空调房冷静一下。一定要冷却到30度，千万别忘记，但冷却的温度也不要太低啦，不利于发酵！
②拌酒曲
现在我们手里已经有了放凉的米饭，下一步我们要在米饭里拌入酒曲。这时候肯定有小朋友要问了，酒曲的作用是什么呀？酒曲是一种霉菌，它能让米饭长出菌丝，同时产生一种蛋白质，这种蛋白质叫做淀粉酶，在淀粉酶的帮助下就能酿出又甜又香的米酒。
现在回到我们制作酒酿的步骤中来，请大家拿出酒曲，按照手中酒曲的使用说明，根据米饭重量取出适量酒曲均匀地搅拌在米饭里，搅拌完后记得把米饭的表面抹平，在正中间压出一个凹陷，再在凹陷里放上一些酒曲，最后倒上一点点凉开水，把容器密封起来。
③发酵
现在我们要做的最后一步就是发酵，发酵需要满足的条件是30℃恒温，如果温度难以保持，我们可以用厚毛巾或者棉被把容器包起来保温。
④结果反馈
下面我们要做的就是耐心地等待！大约两三天后我们就能看到自己制作的酒酿啦！是不是很期待？
父母与孩子在发酵的几天内一同观察酒酿酿制情况，如出酒量、是否有霉菌等，尝试分析成功/失败的原因并做记录，若未成功可进行二次尝试。
注意：酒酿里面含有酒，如果一次性吃太多，会对我们的身体有伤害，所以小朋友们一次只能吃一点点哦！
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