幼儿园二十四节气之小雪教案

2022-11-21 教案

  作为一位杰出的老师,常常要根据教学需要编写教案,借助教案可以恰当地选择和运用教学方法,调动学生学习的积极性。那么你有了解过教案吗?下面是小编为大家整理的幼儿园二十四节气之小雪教案模板(精选5篇),仅供参考,大家一起来看看吧。

  幼儿园二十四节气之小雪教案1

  【课程简介】

  在“共制酒酿——小雪”课程中,孩子们将对小雪节气时,酿小雪酒习俗的由来有初步的了解,并在家长的帮助下,完成简易酒酿的'制作。该课程在疫情背景下开展,结合孩子们物获短缺、获取困难的亲身经历,为孩子们在艰苦条件下,运用有限的条件提升生活质量提供新思路。属科学、语言相结合的综合性课程。

  【课程目标】

  1.知识方面:了解二十四节气小雪节气酿小雪酒的民间习俗;

  2.技能方面:学习简单的酿造流程,制作简易酒酿;

  3.情感方面:感悟中华民族传统文化的优秀与独特;学会与父母有效交流、合作完成任务。

  【课程内容】

  1.酿小雪酒习俗由来讲述(10分钟)

  活动过程:讲解小雪节气酿小雪酒习俗由来

  小朋友们好!今天,我们要一起来学习的节气叫做小雪。小朋友们之前有没有了解过小雪这一节气呢?小雪节气期间,长江中下游部分地区开始出现初霜,天气逐渐变得更干燥,也正由于气候的变化,民间形成了许许多多独特的节气习俗,今天我们就一起来具体了解一下小雪时要“酿小雪酒”的这个习俗。在小雪节气后酿的酒,都叫做小雪酒,这些酒酿制后,会一直储存到第二年,再拿出来饮用。为什么选在这个时间酿酒呢?因为古时人们在第二年打开这些酒时,发现这些酒与其他时节酿造的酒相比,成色更加清澈,味道更加清新香醇。科技发达后,我们才知道这原来是与小雪节气时逐渐降低的气温有关,气温使得水质清澈,好水自然酿出了好酒。这就是小雪时节酿小雪酒习俗的由来啦,小朋友们明白了吗?

  2.制作简易酒酿(40分钟)

  所需材料:糯米/大米,酒曲,容器,筷子,棉被/毛巾,温度计

  活动过程:

  (1)活动引入

  刚刚我们了解了酿小雪酒习俗的由来,相信有些小朋友已经跃跃欲试,想要自己动手尝试一下,但是真实酿酒的流程是非常复杂的,在家里会有些难以操作。但是不用担心,我们可以尝试制作简易酒酿,一起体验真实的酿酒场景,说不定还能为自己的晚餐加一道小甜点。下面就请小朋友们竖起小耳朵仔细听,看看谁学得又快又好!

  (2)活动开展

  制作酒酿的方法可以分为三个大步骤——煮米饭,拌酒曲,发酵。

  ①煮米饭

  煮米饭就是把糯米或大米在水里泡上半天,漂洗干净后,放在容器里煮成熟米饭。米饭煮好后放到碗里放凉到30度左右。下面就请小朋友们起身准备适量糯米或者大米,让他们在水里泡个温泉吧!泡完温泉后,记得把它们及时放入电饭煲中蒸个桑拿,最后再让它们回到空调房冷静一下。一定要冷却到30度,千万别忘记,但冷却的温度也不要太低啦,不利于发酵!

  ②拌酒曲

  现在我们手里已经有了放凉的米饭,下一步我们要在米饭里拌入酒曲。这时候肯定有小朋友要问了,酒曲的作用是什么呀?酒曲是一种霉菌,它能让米饭长出菌丝,同时产生一种蛋白质,这种蛋白质叫做淀粉酶,在淀粉酶的帮助下就能酿出又甜又香的米酒。

  现在回到我们制作酒酿的步骤中来,请大家拿出酒曲,按照手中酒曲的使用说明,根据米饭重量取出适量酒曲均匀地搅拌在米饭里,搅拌完后记得把米饭的表面抹平,在正中间压出一个凹陷,再在凹陷里放上一些酒曲,最后倒上一点点凉开水,把容器密封起来。

  ③发酵

  现在我们要做的最后一步就是发酵,发酵需要满足的条件是30℃恒温,如果温度难以保持,我们可以用厚毛巾或者棉被把容器包起来保温。

  ④结果反馈

  下面我们要做的就是耐心地等待!大约两三天后我们就能看到自己制作的酒酿啦!是不是很期待?

  父母与孩子在发酵的几天内一同观察酒酿酿制情况,如出酒量、是否有霉菌等,尝试分析成功/失败的原因并做记录,若未成功可进行二次尝试。

  注意:酒酿里面含有酒,如果一次性吃太多,会对我们的身体有伤害,所以小朋友们一次只能吃一点点哦!

  幼儿园二十四节气之小雪教案2

  活动目标

  1、知道每年11月22日或23日是小雪(今年是22日),是24节气中第20个节气。

  2、了解简单的小雪文化,知道小雪的由来与相关习俗。

  3、理解小雪儿歌的含义,并大胆尝试复述。

  4、知道冬季如何防寒,保护自己。

  活动准备

  1、PPT故事《二十四节气图画故事 | 第二十节小雪》或“图片+老师讲故事”的形式。

  2、儿歌

  小雪到,小雪到,天寒地冻开始了。

  冷风吹,雪花飘,山川树木尽萧条。

  穿厚衣,带厚帽,加强锻炼身体好。

  3、节节虫身体中间留出空白可添画的部分。

  活动过程

  1、故事图片(节节虫、吉鸟、大尾鱼)导入,激发幼儿兴趣。

  2、教师讲述故事内容,并通过提问帮助幼儿了解小雪的节气特点。

  (1)小雪的天气是怎样的'?

  (2)大地、树木都有些怎样的风景?

  (3)在天冷的时候,我们要怎样保护自己,抵抗严寒?

  小结:在二十四节气中,小雪表示降雪的起始时间与程度,寒气降至零下形成雪,雪小,地面上又无积雪,是“小雪”节气的原本之意。小雪过后,要要添加厚实冬衣保暖,还要加强身体锻炼。

  3、添画节节虫:小班可以只涂色,中大班加入数物对应的内容。

  4、健康领域还可以延伸,给树木的防寒和小朋友保暖,小雪后的食物(腌腊肉、吃糍粑的风俗,不挑食,多吃黑豆、黑木耳、鲫鱼等良好饮食习惯)。

  活动延伸

  美工区,制作节节虫;阅读区,自制绘本;建构区,搭建节节虫。

  幼儿园二十四节气之小雪教案3

  活动目标

  1、通过实验,让幼儿了解雪是雨水的固体形态。

  2、通过观察,让幼儿初步了解雪花的特征。

  活动准备

  音乐《小雪花》、趣味练习《贴雪花》、图片《雪景》、白纸若干。

  活动过程

  1、导入

  谈话导入活动。冬爷爷给我们送来了礼物,看看是什么礼物?

  2、展开

  (1)感受雪花,欣赏优美的雪景(图片)

  告诉幼儿雪是冬季才会有的自然现象,引导幼儿仔细观察雪的颜色、特征。

  (2)欣赏故事《冬爷爷的礼物》

  提问:

  (1)冬天来了,莹莹来到花园里,发现有什么变化?

  (2)冬爷爷送给莹莹的礼物是什么?

  (3)雪花是什么样的?

  3、组织幼儿布置冬天的环境,放音乐。

  (1)撕雪花:每个幼儿一张白纸,让他们撕成小碎片,比一比谁撕的最小。

  (2)布置雪景:洒落雪花,感受下雪的场景。

  4、趣味练习:贴雪花

  按照雪人身上的数字贴出相应数字的雪花。引导幼儿进一步观察雪的变化,并体验和小伙伴共同游戏的快乐感觉。

  5、科学实验,瞬间结冰

  幼儿园二十四节气之小雪教案4

  活动目的

  1、了解小雪节气的由来,包括小雪的时间以及文化

  2、通过科学实验,让大家在动手动脑中加深对节气的印象

  活动安排

  小雪节气相关儿歌、风俗、科学知识

  儿歌:

  小雪到,小雪到,天寒地冻开始了。

  冷风吹,雪花飘,山川树木尽萧条。

  穿厚衣,戴厚帽,加强锻炼身体好。

  小雪问答知多少?

  (1)小雪节气的时间?

  小雪,是二十四节气中的第20个节气,冬季第2个节气,时间在每年公历11月22或23日,小雪表示降雪的起始时间和程度,寒气降至零下形成雪,雪小,地面上又无积雪,是“小雪”节气的原本之意。节气小雪与天气预报中小雪不是同一概念,节气小雪是反映降水与气温的一个节气,小雪节气的到来,意味着天气会越来越冷、降水量渐增。

  (2)小雪节气有哪些风俗?

  民间有“冬腊风腌”的习俗。小雪节气后,一些农家开始动手做香肠、腊肉,把多余的肉类用传统方法储备起来,等到春节时正好享受美食。

  在南方还有吃糍粑的`习俗,是南方一些地区流行的美食。台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存乾粮。

  (3)小雪节气意味着天冷了,要开始下雪了,那雪是怎么形成的呢?

  地球上的水是不断循环的,阳光蒸发陆地、大海、动物、植物里的水,形成水蒸气到空中,水与灰尘凝结聚拢,受重力开始下落,通过降雨回到地面。当气温足够低时,则会以雪的形式落下。雪其实是一个个固体小冰晶组成的,在不同的温度环境下会形成不同的雪花冰晶。

  (4)雪的科学知识拓展

  A、雪具有保温性

  俗话说的“瑞雪兆丰年”,就是指雪能够像被子一样覆盖在大地上,有效防止土壤中的热量过快地散发到空气中。

  B、下雪后,为什么有时候在枯草上堆积,而水泥路上却没有积雪?

  当地面温度低于0度时,雪落在地面上就不会化。地面温度高于0度时,水泥地面由于是一块整体,体积大、热容量大(除非是寒带冻土层,否则一般情况下,地下温度都高于0度),且导热系数高于植物纤维等,于是当雪花落在水泥地上,地面的热量便将其融化。

  C、下雪后影响交通,怎么解决?

  因为盐水溶液的凝结点比水要低很多,所以能在同样的温度下不容易凝结成冰;工作人员正是利用了这一物理特性,所以用盐水来化积雪,防结冰。

  幼儿园二十四节气之小雪教案5

  活动目标

  1、了解小雪节气后,南北方气候的变化。

  2、了解各地相应的习俗(给树木保温、腌腊肉、吃糍粑等)。

  3、知道冬季树木保温的方法。

  4、体验串山楂,提高动手能力。

  活动准备

  1、用草秸包裹树木的图片、腌制腊肉、制作糍粑的过程图、草秸草绳(或薄膜纸、绳子)、山楂、木签。

  2、谚语:节到小雪天下雪;趁地未封冻,赶快把树种;瑞雪兆丰年;小雪雪满天,来年必丰年等。

  活动过程

  1、通过图片简单了解小雪节气时各地的习俗。

  2、一起学习几个谚语,理解谚语的意思。

  3、户外实践:到户外帮助树木保暖。

  4、室内实践:串山楂活动。

  活动延伸

  了解有制作腌菜习惯的幼儿家庭,请幼儿回家与父母共同制作腊肉,并带来幼儿园观察腊肉的变化。

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