热爱劳动教育教案

2022-04-18 教案

　　作为一名人民教师，时常要开展教案准备工作，教案是教材及大纲与课堂教学的纽带和桥梁。优秀的教案都具备一些什么特点呢？下面是小编为大家收集的热爱劳动教育教案，仅供参考，大家一起来看看吧。

　　热爱劳动教育教案1

　　一、教材分析

　　《美味凉菜我调制》是二年级劳动实践课的第三课，该活动课主要介绍凉拌黄瓜的做法，同时告诉学生凉拌菜的饮食知识，通过凉拌菜的劳动过程，让学生学会安全用刀、健康饮食等知识。凉菜是家庭菜肴中一种简单易学的饮食，制作简单，易于操作，且能体现各类菜品的自然巧妙搭配。学习制作凉菜对学生的劳动教育具有实践意义，对培养学生的创造劳动能力具有实践意义。因此在本课教学过程中，应发挥劳动教育在人才全面发展中的重大作用，加强创造性劳动教育，提高学生创造能力。

　　二、学情分析

　　二年级学生想象力丰富，对劳动课具有强烈的动手欲望和操作兴趣，但由于学生年纪较小，实践动手能力有待提高。因此针对学生的基本情况，课程设计应以学生兴趣为基点，强调安全劳动的操作概念，在安全有趣的课堂氛围中，引导形成学生健康饮食的概念，联系实际，创设情景，培养学生的劳动创作力。

　　三、教学目标

　　初步了解凉拌菜的概念及做法，会做简单的凉拌菜。

　　养成安全使用厨房用具的习惯。

　　形成健康饮食的概念。

　　了解不同地域的凉拌菜文化。

　　四、教学重、难点

　　会做简单的凉拌菜，会安全使用厨房用具。

　　五、课前准备

　　1．教师准备：课件、视频等。

　　2．学生准备：制作凉拌菜的原材料、各式调味品、砧板、刀、碗、盘子、围裙、手套等。

　　六、教学过程

　　活动一：视频导入

　　1.同学们好，我是来自深圳市福田区外国语学校的林桂娥老师，今天我们一起要学习的劳动课是《美味凉菜我调制》，正式上课前，我们来观看一段夏天的视频。

　　2.播放视频：夏天的阳光、蝉鸣、荷花、孩子待在空调房、外出游玩、美食、冰淇淋、凉拌菜的各种混剪视频，配上欢快的音乐。

　　3.同学们，炎炎盛夏，你是怎么度过的呢？

　　4.学生回答。

　　5.是啊，在炎热的夏天，海边、冰淇淋、空调，凉拌菜，一个都不能少，简单又美味的凉拌菜，就是一道解暑良方，它能让人食指大动，胃口大开。

　　6.什么是凉拌菜呢？我们一起来了解一下。

　　7.图片展示，解说。

　　凉拌菜是将新鲜食材经过初步加工和焯水处理后，经过添加糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味料制作而成的菜肴。凉拌菜的主要特点是：选料精细、口感清爽、色泽艳丽、造型美观、摆拼讲究。凉拌菜是宴席中不可缺少的一类菜品。在上餐次序上，它通常都放在最前面，故有“见面菜”或“迎宾菜”之称。

　　活动二：介绍凉拌黄瓜

　　1.今天，我们也来学做凉拌菜，从最简单的凉拌黄瓜开始，给家人“露一手”吧。

　　2.介绍材料和工具（图片出示）。

　　这是制作凉拌黄瓜所需要的材料和工具。

　　播放视频，凉拌黄瓜的制作过程。

　　下面我们一起观看视频，看看具体的制作过程。

　　活动三：温馨提示

　　同学们，看完视频，针对凉拌黄瓜的制作，林老师有三点温馨提示要告诉大家。

　　1.蒜头的处理方法。可以请家长帮忙把蒜头切碎或自己用工具捣成蒜蓉或蒜泥。

　　2.切菜的姿势。左手指关节弯曲，用中指第一个突出的指关节顶住刀面，让指尖和刀锋有一定的距离；右手紧握刀柄，刀面向外倾斜。

　　3.黄瓜的切法。可将黄瓜切片状、条状、块状，也可以将块状黄瓜装入保鲜袋里，用刀面拍扁后再切块，既容易入味，又安全，更好吃。

　　活动四：凉拌菜小知识

　　凉拌菜的原材料。

　　林老师要跟大家说说凉拌菜的小知识。美食界有句俗语：万物皆凉拌，除了凉拌黄瓜，还有凉拌豆芽、凉拌牛肉、凉拌豆角等等。

　　凉拌菜的原材料是多种多样的，一般可分为新鲜和熟料两种。并且大部分原料都是熟料。同学们可以根据自己的饮食喜好，在家人的陪伴下自由选择食物进行搭配制作。

　　凉拌汁的调配。

　　调味料是凉拌菜的“灵魂”所在。糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味料的多少，赋予了每一道凉拌菜

　　不同的味道。常用的凉拌汁有葱油汁、麻酱汁、红油汁。当然，你也可以根据自己的口味，自由搭配调味料。出示各种调味料的图片。

　　沙拉也是凉拌菜。

　　前面我们介绍的凉拌菜，都是中国的凉拌菜，其实在西餐的饮食中，也有凉拌菜，那就是沙拉（出示图片）。沙拉一般给食材添加沙拉酱。

　　4.随着中外餐饮的不断交融，我们可以充分发挥自己的创意，做出更多新颖、更美味的凉拌菜。

　　活动五：劳动评价

　　1.下面，我们一起来看看，林老师班上的同学都做出来了哪些美味的.凉拌菜吧！

　　2.播放学生美食作品

　　3.图片出示书上的评价表。

　　同学们还可以根据书上的评价表，给自己的劳动成果打分哦。

　　活动六：安全注意事项

　　1.在制作凉拌菜的过程中，大家都有哪些心得体会呢？我们一起来听听。

　　2.播放同学的录音，文字显示。

　　3.老师总结。

　　听完同学们的分享，我们知道了：

　　小手洗净要擦干，用刀切记要小心；

　　食材清洁要仔细，剩菜不留要倒掉；

　　生熟一定要分开，少盐少糖更健康。

　　七、课后活动

　　1.课后，同学们可以用今天学到的凉拌菜知识，动手给家人做一道凉拌菜，同时，还可以用自己喜欢的方式记录到书上的劳动日记中，跟大家一起分享。

　　2.课件展示各类记录方式：思维导图，手抄报，纯文字+图片

　　八、板书设计

　　美味凉菜我调制

　　造型美观选料精细

　　安全用刀生熟分开

　　不留隔夜菜

　　九、教学反思

　　课程设置符合学情。

　　凉菜是一种简单易学的饮食，制作简单，易于操作，且能体现各类菜品的自然巧妙搭配，因此本节课在实践教学中深受学生喜爱。从课后学生提交的各种趣味劳动作业中可以得知：本课的课程设计激发了学生浓厚的学习兴趣和动手能力，学习制作凉菜对学生的劳动教育具有实践意义，对培养学生的创造劳动能力具有实践意义。

　　热爱劳动教育教案2

　　活动目的：

通过活动使学生懂得认真值日是爱劳动的表现，也是对班集体尽职尽责，教育学生热爱劳动。

　　活动过程：

　　1、激发兴趣引入活动

　　①同学们，你们看一看我们教室的环境怎样，你感觉到了什么？

　　(引导学生说出：这是一个干净整洁的教室。在这样的环境里上课，心情舒畅，感到很愉快。)

　　②今天哪几个同学值日？你们给大家说一说是怎样值日的？今天值日生对工作负责吗？

　　(同学们讨论后，引导学生说出：值日生同学爱劳动、对工作认真负责，关心班级，不怕脏和累，为班级尽职尽责)

　　③小朋友们猜一猜今天班会活动的主题是什么？

　　(板书：我们爱劳动)

　　2、情感教育(投影情境画)

　　图①地面有果皮、纸屑、泥块等；

　　图②桌雅得很乱、黑板没擦；

　　图③笤帚、拖把、水桶等乱七八糟堆在一起；

　　同学们，从这几幅图中你看到了什么？有什么感受？

　　(学生边看图边找问题，最后引导学生说出：卫生又差又乱，在这样的教室里上课，心里很不舒服，会影响学习和身体健康等)

　　3、怎样劳动？

　　①出示挂图让学生看一看，说一说

　　(有的洒水、有的扫地、有的拖地、有的擦桌椅、有的摆桌椅)

　　②这些事怎样才能做好呢？

　　(a.学生动手实践，老师指导。b.讨论说出全小组同学齐心合力，工作认真负责，积极主动)

　　4、谈体会明道理。为什么要每天值比而且轮流当值日生呢？

　　(引导学生说出：值日是为了同学们能在干净的教室里学习，值日劳动是大家的事，大家都要动手做，每个同学都是班级的主人，都应该认真劳动。)

　　5、辨是非升华认识。(图片出示题学生判断并说出为什么)

　　①下雨了小明两脚都是泥，就进了教室；

　　②玲玲扫地时，满教室都飞着灰尘；

　　③小刚拖完地说：强强咱俩去倒脏水。强强说：我是摆桌椅的，我不去。小兰跑过来说：我去。

　　④今天冬冬当值日生，但下午一放学他就回家了；

　　⑤手工课上完了，小莉把不用的纸都弄到了地下。

　　6、夸夸这些值日生。

　　①各小队讨论选出优秀值日生。

　　②组织大家说一说他们是怎样当值日生的。

　　③给优秀值日生赠小红花，并发小奖品。

　　活动总结：

　　1、通过这次班会活动，同学们都懂得了劳动最光荣的道理，知道了我们都是班级的小主人，值日劳动是我们应该做的，值日就应该以主人翁的精神认真负责地做好，把教室和周围环境打扫干净并保持整洁，使同学们能在干净的学习环境中学习、生活。我提议：人人争当值日生，做一个爱劳动、关心集体的好学生。

　　2、全班齐唱劳动最光荣。(随着歌声班会结束)

　　热爱劳动教育教案3

　　一、活动目的：

　　1、透过活动让学生认识到劳动的重要性。

　　2、体验劳动的欢乐，从小培养爱劳动的习惯。

　　3、教育学生尊重劳动人民，珍惜劳动成果的思想，珍惜父母的辛苦和劳动。

　　二、课前准备：

　　1、搜集名人或身边感人的劳动故事。

　　2、观察班上最爱劳动的同学有谁，用一句说话夸夸他。

　　三、班会过程：

　　(一)激趣导入：同学们，你们看看我们教室的环境怎样，你感觉到什么？这干净、整洁、舒适的环境是我们的值日生用他们的辛勤劳动创造出来的。劳动创造了美、创造了完美的生活，劳动是最光荣的！

　　(二)学会尊重劳动者

　　我们背着书包走在宽阔平坦的马路上时，当我们穿着干净整洁的衣服，吃着美味可口的饭菜时，你是否会想到那些为我们创造完美生活的劳动者？你是否体会到这些劳动者们所付出的艰辛呢？假如这些劳动者都停止了劳动，我们的生活会出现怎样的情景？劳动仅有分工不一样，没有贵贱之分，劳动者是最值得尊重的人。让我们为这些可敬的劳动者送上最美的赞歌吧！

　　下头请欣赏诗朗诵《劳动之歌》

　　劳动如多彩的光是那么明媚，劳动创造出千般快活，劳动使机器在飞速地动，劳动使万物承载世界，我要为劳动者唱赞歌。无论坚守在什么岗位，无论岗位是多么平凡，都是劳动创造新的生活。劳动是事业的根本，劳动才能获取新的生活。劳动是人类永久的旋律，劳动是勤劳者心灵之歌。

　　(三)分享劳动的故事

　　劳动是平凡的，也是伟大的，不管是名人还是普通人，他们无一不都是用自我的双手去劳动、去创造自我的一切。下头，我们就一齐来分享这些感人的劳动故事吧！从他们身上，你受到了什么启发呢？

　　(四)表扬爱劳动的同学。

　　劳动是可敬的，劳动是光荣的。同学们，擦亮我们的眼睛，看看我们班上最爱劳动的同学有谁？他们平时是怎样做的？让我们向他竖起赞赏的大拇指，说一句赞美他的话！

　　(四)点燃热爱劳动之情。

　　劳动是光荣的，但劳动也是辛苦的！同学们，在以后的生活中，你会怎样做个爱劳动的好孩子呢？

　　(五)班长发起爱劳动，惜成果的倡议。

　　劳动光荣，懒惰可耻。我们应从此刻做起，从身边做起，从小事做起，把热爱劳动、珍惜劳动成果的行为习惯体此刻日常的生活中，做一个优秀的学生吧！