幼儿园中班科学优质课教案《神奇的面粉》及教学反思[]

2021-10-08 教案

  作为一名优秀的人民教师,课堂教学是重要的任务之一,对学到的教学技巧,我们可以记录在教学反思中,教学反思我们应该怎么写呢?下面是小编精心整理的幼儿园中班科学优质课教案《神奇的面粉》及教学反思[大全],欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。

幼儿园中班科学优质课教案《神奇的面粉》及教学反思[大全]1

  活动目标:

  1、了解面粉的来源和用途。

  2、乐于自己动手,体验和面。

  3、能认真倾听同伴发言,且能独立地进行操作活动。

  4、培养幼儿乐意在众人面前大胆发言的习惯,学说普通话。

  活动准备:

  1、水

  2、面粉

  3、盆

  4、围裙

  5、歌曲《大馒头》

  活动过程:

  (一)出示面粉,猜猜玩玩

  1、教师:小朋友,今天老师给你们带来了一样神奇的东西,(出示透明盒装的面粉)请你猜猜这是什么?

  2、教师:究竟是什么?在你们的桌上也有这样一份神奇的东西,请你去看一看、闻一闻、尝一尝!

  3、幼儿初次尝试操作。

  4、教师揭晓答案:原来这白乎乎的、细细的、像雪花一样的东西叫面粉呀!

  (二)知道面粉的来源和用途

  1、教师:你们知道面粉是哪来的吗?它可以用来做什么呢?你只要听完一首有趣的儿歌就知道了!(音乐《大馒头》)

  2、教师:原来面粉是小麦磨出来的,它除了可以做出大大的馒头,还可以用来做什么呢?

  3、(欣赏面粉制品图片)教师:看,老师还从网上找到了很多用面粉做成的美味点心呢!(幼儿欣赏)

  (三)操作“和面”

  1、教师:看,这是面粉,这是水,现在它们两个要来做好朋友咯~(教师示范和面)教师:面粉和水两个好朋友亲亲热热在一起,揉呀揉呀,变成了什么?(面团)教师:我看好多小朋友也迫不及待地想来试一试了,那好吧,给你们一个机会也去尝试一下,注意加水的时候要慢慢的噢,不然就会搞砸啦!

  2、幼儿亲自操作,教师巡回指导。

  3、教师:软软的面团揉好了,小厨师们,刚才我们不是已经欣赏了很多用面粉做成的美味小点心么,那我们快来也用这软软的面团做一些特别的小点心吧!

  4、幼儿尝试用面团做出各式点心。

  (四)擀面

  1、教师:刚才小厨师们可真厉害,黄老师也迫不及待地想来试试手艺了,诶,我今天想给大家展示的是“手擀面”,知道什么是手擀面吗?(介绍手擀面的含义:用擀面杖擀出来的面就叫手擀面)

  2、教师:手擀面到底是怎么做出来的呢?仔细瞧好了!"(出示擀面杖和已擀好的面饼介绍一下,教师示范操作)

  (五)品尝

  1、教师:我们请阿姨把擀好的面条送到我们的食堂阿姨那儿,请他们帮忙煮一锅美味的手擀面给我们尝尝,怎么样?

  2、教师:请小朋友们闭上小眼睛,从十开始倒数,当数第一时,美味的手擀面就会出现咯!(师幼倒数)

  3、教师:美味的手擀面来啦,大家快尝一尝吧!(人手一碗手擀面品尝)

  教学反思:

  从小激发幼儿对科学活动的兴趣,提高科学活动能力,培养爱观察、善思考、勇探究、乐合作、勤表达等良好习惯,对其日后学会学习、学会生活、学会发展,具有重要的意义。

幼儿园中班科学优质课教案《神奇的面粉》及教学反思[大全]2

  活动目标:

  1、通过做做、玩玩的活动,初步感知面粉的特性。

  2、幼儿通过动手操作,体验揉面团的乐趣。活动准备:

  1、面食图片、《大馒头》音乐,装有各种小点心的流动小商店

  2、面粉、水、盘子、抹布、小勺、水杯、一次性桌布。活动过程:

  一、激发兴趣,初步感知面粉

  1、教师:小朋友好,今天我们的流动小商店来到了中三班,那小朋友仔细观察商店里放着什么?你认识这些糕点吗?它们都用什么原料做的?

  2、教师:对的,是面粉,小朋友真聪明,那面粉是什么样的呢?请你去看一看、闻一闻、摸一摸(幼儿通过看、闻、摸的方式感知面粉的外部特征:白色、无味、轻轻的会粘在身上手上。)

  3、教师小结:面粉是白色,没有味道、粉状的、轻。

  二、知道面粉的`来源和特性

  1、教师:你们知道面粉是哪来的吗?你只要听完一首有趣的儿歌就知道了!(音乐《大馒头》)

  2、教师:原来面粉是小麦磨出来的,刚刚小朋友看了我们的小商店里有很多好吃的糕点都是面粉做的,那请你想想还有哪些好吃的东西是用面粉做出来的呢?(幼儿自由回答,如:面条、馒头、花卷、包子等,然后欣赏面粉制品图片)

  3、教师小结:好吃的东西是用面团做成的。

  三、尝试和面,探索干面粉变面团的方法。

  1、师:怎么样把面粉变成面团呢?(加水)

  2、鼓励幼儿猜想:一勺面粉需要倒多少水才能和好面团呢?

  3、教师现场试验,寻找出合适的水和面粉的比例,如一勺面粉加一杯水等。提出操作要求:

  ①将面粉倒入盘中,用手指挖成井状,在“井”中慢慢倒入水,一定要按照比例操作。 ②要及时揉捏面。

  ③和好的面团要既能成团,又不粘手。 ④保持桌面、身上的整洁。

  四、中华小厨师

  1、许多好吃的东西都是用面团做成的,都是厨师叔叔阿姨们发明的,今天我们也来当个中华小厨师,来发明好吃的东西好吗?

  2、你想把面团变成什么呢?幼儿操作,教师从旁指导。

  五、展示作品,结束活动。

  现在请小朋友把做好的小点心送到我们的小商店吧,用微波炉加热熟就可以吃了。面粉是一种很有营养的粮食,它可以帮助小朋友长出好身体,小朋友可以常吃。同时,面粉是农民伯伯很辛苦种出来的,小朋友不能浪费。

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